澳大利亞淡水龍蝦怎麼保存

『壹』 龍蝦怎麼冷凍保存

小龍蝦可以冷凍保存。

冷凍保存是小龍蝦的一種常見的保存手段，雖然冷凍之後小龍蝦都死亡了，肉質也會有一些影響，但是冷凍保存的小龍蝦保存時間長，因此可以將小龍蝦冷凍保存。

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小龍蝦冷凍後還能吃嗎
小龍蝦冷凍之後能吃。

1、新鮮小龍蝦不易保存，將新鮮小龍蝦冷凍保存的話，保存時間延長，可以長時間食用小龍蝦。

2、已經處理死亡的小龍蝦在冷凍層中，可以緩解小龍蝦死亡之後被大量細菌滋生的情況。屍胺和組胺產生量減少，使之不容易導致過敏。

3、烹飪至熟的小龍蝦一般放冷藏短時間保存比較好，但是也能在冷凍室中保存。

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小龍蝦怎麼冷凍保存
新鮮小龍蝦
將新鮮小龍蝦倒在冷凍室的隔間中，關上冰箱，凍1個小時，將小龍蝦凍暈，然後將小龍蝦按一次能食用完的量分裝，一次食用一包就可以了。

處理過的小龍蝦
已經處理過死亡的小龍蝦，可以直接用袋子分裝好，放在冰箱冷凍室中保存，一次食用一包。

烹飪至熟的小龍蝦
烹飪至熟的小龍蝦，需要從湯汁中撈出來，瀝干水分，裝在小袋子中，然後將湯汁裝在另一個保鮮袋中，一起凍起來。

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小龍蝦冷凍保存能保存多久
小龍蝦冷凍保存可以保存20天左右。

小龍蝦中蛋白質含量很高，因其蛋白質組成的原因導致小龍蝦被細菌分解之後會產生屍胺和組胺，不利於食用者健康。而冷凍雖然可以降低細菌的滋生速度，但是還是有一些細菌可以寄生在冰箱裡面，因此小龍蝦冷凍時間不建議過長，20天左右就可以了。

注意：烹飪好的小龍蝦一般會在當天吃完，實在吃不完冷藏一下就好了，不需要冷凍。

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怎麼吃冷凍保存的小龍蝦
1、生的冷凍小龍蝦有較多的冰的話，可以在冷藏室中解凍一下再正常進行烹飪。

2、若是基本上沒有冰的存在，可以直接油炸，這樣可以避免小龍蝦被細菌滋生，產生組胺。

3、若是烹飪過的小龍蝦，最好將湯融化之後再將小龍蝦倒進去，煮至10分鍾以上再食用。

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冷凍保存小龍蝦要注意什麼
1、冷凍小龍蝦的時候注意不要被小龍蝦的鉗子夾傷，最好帶上戴上手套，同時也不要和小龍蝦有直接接觸。

2、冷凍小龍蝦一定要分成小份，一次拿出一份出來烹飪，不能將小龍蝦反復從冰箱中拿出來，會影響小龍蝦的品質。

3、冷凍過的小龍蝦一定要烹飪至熟之後再食用，以免影響食用者的體質情況。

『貳』 剝了殼小龍蝦洗了第二天弄怎麼保存

小龍蝦放到保鮮袋再放到冰箱冷藏室保存即可。

小龍蝦原產於美國東南部，所以又叫美國螯蝦，其真名是「克氏原螯蝦」，學名為Procambarus clarkii，是具有很大食用價值的淡水龍蝦品種。

它和龍蝦在分類學上都是「十足目」。龍蝦是龍蝦科、正螯蝦科或擬螯蝦科，而我們吃的小龍蝦則是蝲蛄科（所以在我國北方一些地區直接稱其為「蝲蛄」）。

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挑選小龍蝦的方法：

1、辨別小龍蝦是在清水還是渾水中生存的：一看背部，紅亮干凈，這就尚可；二看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，如果是白凈整齊，基本上是干凈水質養出來的。

2、辨別龍蝦的「年齡」：看皮色，老龍蝦或紅得發黑或紅中帶鐵青色，青壯龍蝦則紅得艷而不俗，有一種自然健康的光澤。用手碰碰它的殼，鐵硬鐵硬的是老的無疑，像指甲一樣有彈性的才是剛長大才換殼的。

3、同樣的季節，人工養殖的小龍蝦要大一些，個頭均勻，肉質也比較飽滿；野生污水水溝里自然生長的個頭小，頭部比身體大一倍，殼厚肉少。

『叄』 別人送來的澳洲大龍蝦和大海蟹 澳洲大龍蝦要怎麼保存才能不死 還有這個大海蟹是不是死了就不能吃

那個不是澳龍，我們這叫花龍，南方叫青龍。蟹是太子蟹。龍蝦家裡沒有存活條件，年30做了吧。太子蟹用濕毛巾蓋著放冰箱冷藏、應該會活2天

『肆』 澳洲龍蝦養殖要注意的很多，澳洲龍蝦養殖技術有哪些

澳洲小龍蝦池塘應在通風、日照、環境安靜、水量豐富、無污染源、排灌方便的土地上開挖。長方形面積最好，3畝到5畝比較合適。農民也要記得配好澳洲小龍蝦池的進水和排水設施，不要忘記在進出水口設置防逃網。在池塘周圍種植水生植物更為合適，大約覆蓋五分之一的水面。密封材料應是耐曬耐雨的固體材料，舊的和廢棄的星鐵片、石棉水泥磚、瓷片和黑色防滲膜應埋在地下20厘米處，裸露地面高度為40~50厘米。

沙底塘用生石灰150kg/hm2+鈣鎂磷肥75kg/hm2或光合細菌45~75kg/hm2濺底；泥塘可使用30~45公斤/hm2有益菌肥。礫石底池採用75kg/hm2腐植酸鈉、150kg/hm 2鈣鎂磷肥或225kg/hm 2發酵腐熟糞肥；魚鴨混養的老塘要用150kg/hm2的漂白粉消毒。池塘的養殖水源可以來自天然湖泊、河流、山塘和地下水，注水和排水的結構應防止澳洲龍蝦通過水逃逸。注水嘴宜距水池最高水面30~50cm，排水管宜為彎頭插管，外露的管口應用絲網遮蓋或封閉，防止龍蝦夜間吊起或雨季溢出逃逸。養殖池邊緣封閉，防止青蛙、蛇、老鼠進入傷害澳洲龍蝦苗，防止龍蝦進水時隨意逃逸。

『伍』 小龍蝦怎麼保存

方法一：用泡沫箱儲存比較好，塑料泡沫箱既透氣又防風，把蝦一排排的肚皮朝下排好。每箱放30斤左右，用清水沖洗干凈，然後加入雪花冰，每箱加冰4-5斤，蓋上蓋子放好，早晚各加冰一次，可儲藏5-7天。
方法二：把龍蝦沖洗干凈後直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內打氧。龍蝦不要放太多，早晚換水可儲存五到十天
方法三：如果以上方法都做不到只能放入冰箱冷凍。

『陸』 澳洲淡水龍蝦冬天會凍死嗎

澳洲淡水龍蝦呢，在冬天的是不會凍死的，因為呢，如果放在我們這個地方的那麼可以用溫水去養了就不會去凍死了。

『柒』 澳洲淡水小龍蝦能在700海拔的水域下安全過冬嗎

摘要 澳洲淡水龍蝦在國內有兩種越冬方式。第一種是外塘越冬方式。需要外塘加膜保溫覆蓋，水深保持2米左右，在廣東，廣西，福建，海南可以採用。國內其餘省份大多採用第二種方式，即保溫棚，水泥池內過冬。外塘越冬比較經濟，但由於澳洲淡水龍蝦是熱帶產物，中國大部分地區在冬季都不能達到水溫要求。溫棚過冬，多採用鍋爐升溫加熱方式，不過成本有點高。外塘水溫保持20度左右，溫棚保持25左右:，並保持充足的溶氧就可安全越冬了