澳大利亞哪裡有黑椒

⑴ 澳洲黑胡椒牛排怎麼煎

煎澳洲牛排（超詳細，超專業，不能更好吃）的做法

• 一早把牛排放在冰箱里解冰。

• 解冰後去掉包裝用廚房紙巾把牛排的血水擦掉

• 腌制牛排，首先在牛排上塗抹橄欖油，然後在牛排四周和表面均勻的抹上海鹽，迷迭香，香菜籽，小茴香，黑胡椒。包上保鮮膜，放入冰箱至少腌1個小時。

  

• 在吃之前從冰箱里拿出來放置一小時讓它慢慢變回常溫。

• 平底鍋（厚底或不粘）倒入底油，大火燒熱，下牛排，正面1分鍾，反面1分鍾。再正面50秒，反面50秒。一定是大火。

• 用錫紙包住煎好的牛排5分鍾。鎖住水分。一定不要馬上切，因為會流失汁水。

• 開吃

⑵ 澳大利亞的飲食

澳大利亞人的食物應該是世界上最豐富多樣的. 肉,蛋,禽,海鮮,蔬菜和四季時令水果應有盡有. 幾乎全部是自產自銷, 很少依賴進口, 而且品質優良, 其中牛肉, 海鮮, 水果還遠銷世界各地以往澳大利亞傳統的飲食文化以英格蘭,愛爾蘭為主. 50年代隨著大量歐洲移民的湧入, 也帶來了飲食文化的多樣化. 義大利,希臘,法國,西班牙,土耳其,阿拉伯等各地菜餚,食品相繼在澳洲各地落戶生根, 它不僅滿足了各地移民的需要, 也給那裡的英國後裔帶來了新的口味。

談到飲食文化, 最值得一提的是亞洲食品在澳洲的興盛. 如同世界各地一樣亞洲食品的主流是中國餐. 從19世紀50年代淘金潮開始, 華工就已經把中餐帶進澳大利亞. 當時的許多小城鎮都可以找到中餐館.20世紀初, 糖醋排骨, 黑椒牛柳, 咕老肉, 杏仁雞丁就已經成為風行一時的異國情調菜餚. 現在你可以在澳洲任何一個小城鎮里看到中式餐館. 在大城市裡的唐人街,中餐館,酒樓更是鱗次櫛比, 枚不勝舉.據說在各國風味餐館中中餐的數目是最多的。

隨著70年代後期越南難民的湧入, 一種價格低廉的越南菜悄悄流傳開來, 其中最膾炙人口的就是特別牛肉粉, 這幾乎成了越南食品的象徵, 然後沒過多久越南風味酒杯咸,辣,甜的泰國菜所取代. 泰國餐館就像當年的法國餐館一樣迅速遍及各個城區, 並風行了10年. 現在最為流行的亞洲餐依次為中餐, 泰餐, 日餐, 韓餐, 越餐和馬來餐。

澳大利亞的一些著名餐館, 20年前是法國菜, 現在卻呈現多元化特色. 許多菜兼收並蓄, 互相借鑒, 形成新派的法餐,澳餐和意餐。

90年代以後澳洲的家常菜中最普遍的是什麼呢? 澆汁義大利面加蔬菜沙拉加泡沫咖啡!

現在澳洲人發現, 在澳大利亞這塊廣袤的土地上可以種植各種任何在其他國出產的東西, 所以他們學會了各種烹調技術和在飲食上有了創新意識, 也能夠是豐富的物產物盡其用. 澳洲人終於可以說: 世界已經在我的舌尖上!

⑶ 澳大利亞的著名食物！最好有中英對照！

悉尼人有理由為他們的美麗港口所沉醉，更有理由為他們的美味海鮮自豪。逛一逛悉尼的魚市吧，那裡是悉尼海鮮美味的發源地。有數不盡的各種魚類、牡蠣、龍蝦、蛙形蟹（spannercrab），一些零售商也出售多種多樣的海鮮外賣食品，從生魚片、壽司、烤烏賊和烤章魚，到馬來西亞風味的辣味米粉湯面應有盡有。所以你只需要和當地人一樣，從魚市主幹道旁的酒商店買上一瓶啤酒或是葡萄酒，在碼頭上找到一個綠陰下的大桌子，然後在接下來的幾小時里一邊吃著美食，一邊看著船兒在海浪中上下起伏。

墨爾本的精緻蘑菇大餐

優雅的墨爾本則因為當地美食的精緻，而成為了全球美食家們追捧的美食勝地。你可以在周日的下午在那裡品嘗美酒，或是在涼爽時節，報名前往附近的莫寧頓半島參加一次采蘑菇之旅。在採集到蘑菇之後，大家將返回釀酒廠享用午餐和美酒，你已經猜到了，有一道令人垂涎欲滴的蘑菇大餐在等著你。

布里斯班河邊的牛肉烹飪表演

在布里斯班河邊，簡·鮑爾（JanPower）發電站市場周邊堪稱一個烹飪表演藝術中心。在那裡你能看到一道道用牡蠣、牛肉、野雞、鴨胸、茶點等等裝點的美妙烹飪藝術作品。你也可以前往布里斯班的唐人街，在那裡不僅有中國傳統的中葯、藝術和文化，還有不少超級市場。你或者還可以游歷一下布里斯班的provedore、小食品店和酒吧。至於那些渴望在布里斯班品嘗一次難忘牛排大餐的人，他們可以光顧ChaChaChar酒吧烤肉店，那裡的招牌菜Wagyu牛肉絕對能讓他們回味無窮。

沙灘夜市的鱷魚肉

名迪海灘的食物融合了各種飲食文化的精髓，亞洲辛辣美食，希臘傳統佳餚，義大利、英國和南美風味的美食應有盡有。你若對鱷魚肉非常著迷，那你就該去愛麗斯泉的「陸上牛排屋」（OverlandSteakHouse），點上一道鱷魚肉。當然在那裡你還能品嘗到鴯鶓、袋鼠和品種繁多的美食。

南澳巴羅莎山谷的農家菜

南澳大利亞的巴羅莎山谷是澳大利亞最大的獨立葡萄酒生產地區。從歐洲來的移民在那裡紮根已經整整六代人，他們建立起了一個繁盛的葡萄庄園。食物和美酒已經成為了這一地區不可缺少的一部分，巴羅莎的農家菜風味來自最早來這兒定居的德國人的傳統，那裡甚至還有一趟美酒列車，能將你帶往各家釀酒廠，品嘗到當地各家葡萄美酒。

西澳瑪格麗特河的蟹貝佳餚

在西澳大利亞，瑪格麗特河則是當地最主要的葡萄酒產地之一，那裡的賽來雄葡萄酒（semillons）、夏敦埃酒（chardon-nays）、紅葡萄酒和混合酒都經常在澳大利亞最佳美酒之列。當地最新鮮的佳餚中有令人垂涎欲滴的當地貝類、美味蟹和有美譽的乳酪。

當你踏足澳大利亞時，不要忘了在觀賞風光和風土人情之餘，去品嘗他們的美酒佳餚，這樣才能比較完整地品味澳大利亞。
澳大利亞名吃

袋鼠肉：

袋鼠肉的口味和牛肉有點相似，但沒有牛肉口嫩，也沒有什麼特別之處。但是，品嘗一下作為澳大利亞國獸的袋鼠肉，無疑另有一層文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允許銷售，一些肉店有鮮肉供應，一些餐館有袋鼠肉的餐餚，價格和牛肉接近。

對於初到澳洲來又是第一次品嘗的中國遊客來說，想吃一頓美味可口的袋鼠肉真需要一些"技巧"才行。當地人喜歡吃燒得很老的袋鼠肉，大多數國人對此都不太適應 ，因而你需要事先告訴侍者把肉烤得嫩一些，否則初嘗此物你會覺得難以下咽。

吃烤袋鼠肉時用的佐料一般是鹽、胡椒和檸檬，最好再加上一點辣椒，因為袋鼠肉微酸，不太適合中國人的口味，蘸點辣椒再吃不僅可以壓住酸味而且非常可口。

皇帝蟹：

所謂皇帝蟹是指蟹的肥大，大的皇帝蟹足有面盆大，看著就讓人垂涎欲滴，有人甚至將皇帝蟹殼帶回國作紀念的。

牡蠣：

又稱蚝，澳大利亞的蚝又肥，又干凈，又便宜（＄6/12隻）。蚝可以生吃，也可以蒸吃。有很多香港人專到澳大利亞吃生蚝的，還戲稱值得一張機票錢。新鮮的蚝連蓋都沒有打開，顧客可以看著營業員開蓋後，擠鮮檸檬汁至蚝肉上佐醬生吃，美味無窮。

鮑魚：

澳大利亞盛產鮑魚。但是，澳大利亞人不懂怎樣吃鮑魚。鮑魚除了出口之外，基本上只有在中國餐館可見。以前，每公斤鮑魚只有幾澳元。自從大批華人到澳後，逐漸漲到了30澳元以上。若想吃鮑魚，還需到中國餐館才行。

龍蝦：

澳大利亞的龍蝦在中國最為著名。到了龍蝦的故鄉，龍蝦的價格未必便宜。

三文魚：

三文魚主要用來生吃，這對衛生的要求很高。澳大利亞盛產的三文魚應說是最衛生的。

水果：

澳大利亞是水果之鄉。人們不但可以享受到價廉物美的各種水果，還可以飲用各種不含防腐劑的新鮮果汁。

⑷ 澳洲為什麼有冷凍腌牛肉

不冷凍怎樣保存？澳洲沒有新鮮豬牛羊雞，全部冷凍。大部份海鮮也是冷凍，貝類是冷藏。

⑸ 大希地澳洲菲力和黑椒牛排有什麼區別

1、兩者口感不一樣：黑椒牛排有濃郁的黑胡椒味,而菲力牛排肉質嫩滑。

2、兩者食材要求不同：菲力牛排主要挑牛脊上最嫩的肉,幾乎不含肥膘，而黑胡椒牛排對食材沒有特殊要求。

3、適合人群不同：菲力是適合所有人吃的牛排，筋少肉嫩，有原味和腌制的，一般女士和兒童是首選的。黑胡椒牛排是上了黑胡椒醬的牛排，是在原味牛排煎制好的基礎上上的黑胡椒醬，根據個人口味的不同可任意選醬著味的。

4、菲力牛排由於肉質嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。黑椒牛排八成熟口感是最好的。

⑹ 哪有賣黑椒醬或黑椒的

<p黑椒醬不好吃</p<p味道怪怪的</p<p建議你下沙茶煮牛肉,淋在意麵上面</p<p然後去沃爾瑪有黑椒粉,再撒上去,或者煮牛肉的時候撒也可以</p<p這樣味道就不錯</p

⑺ 喝哪種葡萄酒，帶有黑胡椒的味道

設拉子葡萄酒帶有明顯的黑胡椒風味。

黑胡椒味通常出現在帶有泥土氣息或香料氣息的干紅葡萄酒中，尤其是那些由西拉／設拉子（Syrah / Shiraz）釀造的葡萄酒，無論是單品種釀造
還是和慕合懷特（Mourvèdre）、歌海娜（Grenache）的經典混釀，都常能嗅到黑胡椒的氣息。

像澳洲麥克貝恩酒園設拉子干紅：是單一設拉子葡萄釀造的，喝起來就有明顯的黑胡椒的味道；

另外像法國的科比埃精選葡萄酒，是屬於GSM經典混釀，就是由設拉子和慕合懷特還有歌海娜三個葡萄品種混合釀造的葡萄酒，聞起來也會有黑胡椒的味道和辛辣感。

⑻ 澳洲牛排怎麼做

做法：煎
口味：黑椒味

難度：初級入門
人數：1人份

准備時間：15分鍾
烹飪時間：<5分鍾

食材

牛排 200克
食鹽 適量
黑胡椒 適量
橄欖油 適量
步驟/方法

1
整塊澳洲和牛用快刀割去表麵筋膜，切成厚片（以2cm為最宜）
2
用鋒利的刀尖在牛排表面一下下刺下去，注意不要穿透底部

3
撒一點點鹽、黑胡椒碎，再倒入一些橄欖油抓勻腌制一會
4
厚的平底鍋（如果有專門用來煎牛排的那種鍋子更好）大火空鍋預熱

5
燒到鍋底溫度很高時，放入牛排（鍋中不需要放油）。保持中火，大約一兩分鍾左右，看到牛排朝上的那面開始有血水冒出，翻面
6
繼續煎半分鍾左右即可出鍋。是非常原汁原味的牛排味道，可以直接切塊食用，也可以搭配些蔬菜水果一起食用。這樣煎出來的牛排大約是五分熟

⑼ 澳洲 家庭牛排 新鮮牛肉 菲力黑椒 怎麼做

用料
菲力牛排 一份
義大利面 一份
檸檬 一個
黑椒菲力牛排的做法
麥德龍牛排不錯～推薦買牛排去麥德龍買～買回來後將牛排自然解凍～解凍後用刀背拍打牛排～兩面拍打～這是打斷牛排中間的筋～

牛排拍打後往牛排身上灑點檸檬汁～兩面都灑點～然後兩面灑點鹽～腌制十幾二十分鍾～
腌制牛排的時候可以做意麵～超市買來義大利面～鍋里燒開水放入意麵……煮8分鍾左右～至意麵煮熟～去水出鍋～冷卻備用～

熱鍋冷油～先大火煎至兩面變色後～轉小火慢煎～煎熟為止～
煎熟後出鍋～澆上黑椒汁～即好～美味又可口～比外面吃的實惠～

在配上熬的蘑菇濃湯