澳大利亞酒庄工作怎麼樣

❶ 酒莊主管做什麼

主管、領班是每個酒店都有設置的，在現代酒店經營活動中，各項行政、接待、服務、生活等方面的工作，都要通過主管、領班這一級來貫徹落實。他們的地位和能力為：
主管領班的地位
1主管、領班是酒店最基層是領導者和管理者，是實施各項工作和服務的直接指揮員。
2主管、領班是與賓客打交道最直接的一層領導，一般表現為要親自直接安排落實對賓客的各項服務工作，解決賓客提出的各種各樣的問題，是賓賓客心目中最可信賴的人。
3主管、領班是打交道的帶頭人，是各部門服務員的表率，在各項服務工作中起著模範作用。
4主管、l領班是酒店各部門形象的窗口，時刻以「酒店代表」的身份，在迎來送往中展開賓客的服務。
5主管、領班的素質，反映著酒店是整體素質和經營管理水平。

❷ 怎麼去澳洲開葡萄酒庄園

曾經去過澳大利亞考察葡萄酒，也咨詢過相關的問題。思路有兩個，一個是買酒庄，不過買酒庄一般的100-200萬澳元的酒庄都很小，設備也不是很先進，不是那種想像的可以把生產過程當做旅遊來做的那種。知名的酒庄吧一般沒有賣的。不過根據你個人的投資情況也可以買一個。另外的思路就是自己買地自己種葡萄，地還是比較便宜的，2010年的時候我問的大概合人民幣一萬多一畝，自己蓋個別墅自己慢慢培養，逐步發展酒庄，設備等。設備投資什麼的不大，也就是500萬人民幣左右，不過缺陷是人工工資比較高。你看哪一種方式比較合適你。另外，南澳是傳統產區，西澳的葡萄質量也不錯，另外墨爾本附近有大片的土地。我去看過風景不錯，適合搞個酒庄。如真要投資，這兩個地方應該是首選。至於生意好做不，現在的情況是這樣，澳大利亞相關法規對葡萄酒管理還是比較規范的，澳洲市場應該會有但是不是像中國這樣大和發展這么迅猛，澳大利亞的葡萄酒企業憑借高質量都在走中國市場，價格相對較高。如果中國人投資在澳洲做酒庄，優勢是了解中國市場，容易在國內快速的建立營銷體系，趁目前國內葡萄酒洋品牌魚龍混雜之際豎立自己良好的品牌形象，前途還是不錯的。 曾經去過澳大利亞考察葡萄酒，也咨詢過相關的問題。思路有兩個，一個是買酒庄，不過買酒庄一般的100-200萬澳元的酒庄都很小，設備也不是很先進，不是那種想像的可以把生產過程當做旅遊來做的那種。知名的酒庄吧一般沒有賣的。不過根據你個人的投資情況也可以買一個。另外的思路就是自己買地自己種葡萄，地還是比較便宜的，2010年的時候我問的大概合人民幣一萬多一畝，自己蓋個別墅自己慢慢培養，逐步發展酒庄，設備等。設備投資什麼的不大，也就是500萬人民幣左右，不過缺陷是人工工資比較高。你看哪一種方式比較合適你。另外，南澳是傳統產區，西澳的葡萄質量也不錯，另外墨爾本附近有大片的土地。我去看過風景不錯，適合搞個酒庄。如真要投資，這兩個地方應該是首選。至於生意好做不，現在的情況是這樣，澳大利亞相關法規對葡萄酒管理還是比較規范的，澳洲市場應該會有但是不是像中國這樣大和發展這么迅猛，澳大利亞的葡萄酒企業憑借高質量都在走中國市場，價格相對較高。如果中國人投資在澳洲做酒庄，優勢是了解中國市場，容易在國內快速的建立營銷體系，趁目前國內葡萄酒洋品牌魚龍混雜之際豎立自己良好的品牌形象，前途還是不錯的。

❸ 剛考到了esw中級品酒師資格證，且有一年多的澳洲留學經歷，可以從事什麼職業呢

澳大利亞酒庄中國市場業務經理，一般酒庄都很願意的，因為你有澳洲留學經歷和中國背景，基本上，你只需要告訴酒庄老闆，你可以接待中國旅遊團，安排品會活動，以及聯系中國酒代外銷即可。

祝你好運！

❹ 澳大利亞紅酒伯頓園酒庄怎麼樣

伯頓園酒庄（Berton Vineyard）位於澳大利亞新南威爾士州（NewSouth Wales）葡萄酒產區。

伯頓園酒庄釀酒廠創建於1945年，其發展命運與澳洲重要的葡萄種植區Riverina一脈相承。酒庄每年可容納接近20,000噸的葡萄，葡萄酒儲存量也達到1,400萬升。酒庄從原來的名不經傳到2005年已經發展成為澳洲20大酒庄之一，最暢銷的17大品牌之一。酒庄及所產的葡萄酒在國內外屢獲嘉獎。自2005年以來，酒庄不斷改善並提升釀酒設備，為伯頓園酒庄的葡萄酒釀造提供一切物質上的支持。

伯頓園酒庄葡萄園由Bob 和Cherie Berton創建於1996年，當時他們在南澳州巴羅薩谷（Barossa Valley）的High Eden購買了園地。葡萄園坐落在連綿起伏的山丘上，海拔高度有450米高。Bob他們開始種植10英畝的西拉（Shiraz）和7英畝的霞多麗（Chardonnay）以及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和長相思（SauvignonBlanc.）。到了1998年，隨著水壩的興建，葡萄園才獲得充足的灌溉水源。葡萄藤蔓在看似疏水性良好的灰壤土上不斷往上攀爬生長。幾年後，這里的葡萄藤還依然只看到根莖，一位瑞典的朋友詼諧地稱這座葡萄園為盆景式的葡萄園，「Bonsai」之後還出現在酒庄頂級西拉葡萄酒酒名中。盡管High Eden現在的年平均降雨量大，園區內的葡萄藤也生長得越來越健康了，但是人們還會清洗記得早期葡萄藤由於缺水而長得像盆景植物的時候。從西拉園塊採摘的葡萄用於釀造酒庄的旗艦產品Berton Vineyards Bonsai Shiraz以及Reserve Shiraz主打系列葡萄酒；赤霞珠葡萄則用於釀造BertonVineyards Cabernet Sauvignon；3月份採摘而來的霞多麗葡萄則主要用作於出產Reserve Eden Valley Chardonnay系列葡萄酒；採摘於2月份的長相思葡萄則用於釀造BertonVineyards Sauvignon Blanc系列酒款。

經過多年的發展，伯頓園酒庄已經與Riverina種植者們建立起密切的合作夥伴關系。酒庄與他們一起共同栽培優質的葡萄。酒庄對從不同葡萄園採摘而來的葡萄進行分批破碎及發酵，然後再進行相應的混合調配。從Riverina產區採摘而來的葡萄用於出產酒庄的Oddsocks、Foundstone和Head Over Heels ranges系列葡萄酒。酒庄對於Reserve和Metal 系列葡萄酒的生產，他們會與雅拉谷（YarraValley）、國王谷（King Valley）、塔斯馬尼亞（Tasmania）、天鵝山（Swan Hill）和庫納瓦拉（Coonawarra）產區的葡萄園通力合作獲得優質的葡萄，釀造優質的葡萄酒。多年來，酒庄會繼續在相同的最優質的葡萄園採摘葡萄，以確保出產的葡萄酒品質及風格保持高度一致性。

伯頓園酒庄出產多個系列的葡萄酒，包括Oddsocks、Head Over Heels、Metal Range、Berton Vineyards和Reserve系列。其中有不少葡萄酒榮獲嘉獎，如2010 Reserve Cabernet Sauvignon和2013 MetalRanger Vermentino在Dan Murphy國際葡萄酒展上均榮獲銅獎。
國內批發地址 北京市平谷區平谷鎮後井街57號經銷
江蘇省蘇州市吳中區用直鎮柯福路

❺ 澳大利亞貝爾維德爾酒庄怎麼樣

咨詢記錄 · 回答於2021-05-12

❻ 卜萄酒廠的工作累嗎

下地幹活，起早貪黑，開得了叉車，除得了草，住在酒庄或葡萄園，幾個月下來曬得精黑。

葡萄的種植本就屬於農業，但經過釀造就可以成為高大上的飲料，甚至奢侈品。所以釀酒師和園藝師是很受尊敬的。

曾就讀於紐西蘭林肯大學，葡萄栽培與釀造專業的安然同學：

我曾在灰石庄園工作過，當時我還是白板兒少年，跟著釀酒師做一些打雜的活兒。和法國一些名庄不一樣，紐西蘭的酒庄都是可以直接drive in的，意思是不用預約可以直接去喝酒吃飯來到酒廠內部，Waipara Hills酒廠是個設計非常漂亮精緻的酒廠，凈空很高，照明也足，設備看起來比較新所以工作起來心情也會相對要好。

讓我印象最深的環節就是浸皮(maceration)發酵，這個步驟既危險又累。經過一晚上的發酵，整個罐子里都是高濃度的二氧化碳，如果不讓二氧化碳散去，很有可能在工作的時候因為缺氧而昏厥，一頭栽到罐子里溺亡，這樣的事兒不是沒有發生過汗如雨下，每次挑戰完這項任務，回家的時候胳膊都在抖。

Enzo：

每天進酒窖搬東西，算庫存，客人來了接待，打掃房間。有很大的房子，有游泳池，夜不閉戶，買東西不方便。周末就開車亂逛，去海邊，或者去別的酒庄看看，搜集些好酒還有乳酪，以及偷葡萄吃，大概就這樣吧，笑。

熹：

簡單來說就是枯燥乏味累，但也能夠自己發掘很多的樂趣，酒庄通常是由葡萄園和釀酒車間構成。在葡萄園工作讓人覺得很踏實，在釀酒車間最忙的時候就是榨季了，那時候會沒日沒夜的工作，從葡萄進料到入罐、倒罐，最後倒入發酵罐發酵，期間還要打循環添加輔料，直到美酒初釀成。

當然一些高品質的酒還要經過橡木桶陳釀或者不銹鋼發酵罐。 在車間工作真的是可以讓人十八般武藝樣樣精通，修得了設備機器鑽得了狹小的罐子人孔，洗得了地和罐子上得了罐頂，開得了叉車用得了各類泵，看著一批酒親手一步步釀成也是一種享受。

尤克里里的愛酒人：

從酒廠出門，偶然還能遇到羊群，很有趣。 但是工作非常辛苦，我們專業的學生分成兩個班，12小時輪一次，白班夜班輪班倒。冬季很冷，夜班在廠房，因為發酵旺盛所以CO2很濃，所以廠放大門和所有天窗全部敞開，而且不可以睡覺，怕窒息死亡。發酵最旺盛的時候真的要偶爾出去透透氣。

女生也要扛塑膠管道，非常辛苦。有時候還會半夜站在外面篩選葡萄，所以，雖然看著是成片魅力的葡萄田與瑰麗城堡，高大上的酒庄也總是賞心悅目的，但是，在就酒莊裡幹活可沒

❼ 紅酒行業都有什麼工作

這個可太多了！

紅酒相關企業：酒庄、紅酒進品商、紅酒經銷商

紅酒相關職業

1、酒庄：釀酒師、侍酒師、進出口經理、酒庄莊主

2、紅酒進口商：進出口經理、紅酒銷售代表、

3、紅酒經銷商：紅酒運營、紅酒分銷員、紅酒客服、紅酒店長、

4、紅酒文化類：葡萄酒作家/小編/記者/博主/教育者等、紅酒品鑒師

註：以上只是部分，根據方向再去詳細了解，更有目標性！

嗨酷紅酒分銷員：略懂紅酒，動動手指分享，拿傭金

❽ 澳洲707紅酒庄怎麼樣

澳洲沒有一家酒庄叫707的，但是有澳洲奔富BIN707，簡稱奔富707，這是一款非常非常有名的酒，在整個國際上知名度都非常響。所以很多時候只要說707，或者澳洲707，大家就都知道這是澳洲奔富酒庄的BIN707.
澳洲奔富酒庄是澳洲最知名的酒庄。酒莊裡面出品各個檔次的酒，從日常餐酒到頂級佳釀都有，而且其出品的各個檔次的酒都得到了世界范圍內葡萄酒愛好的認可。像其酒庄出品的GRANGE，更是被譽為澳洲酒王。
奔富下面的707也是奔富裡面一款非常頂級的酒，
以下是關於奔富BIN707的介紹：

葡萄產區：庫納瓦拉，拉頓布里
葡萄品種：赤霞珠
熟 化：14個月美國橡木桶熟化
色 澤：深磚紅色
香 氣：強烈，幾乎刺鼻，但富鮮果約芳香。紫羅蘭花香 - 典型的庫納瓦拉風味一涌而上。接著是甜根菜，樹莓與薰衣草的芳香，伴著咖啡的氣息。
味 道：豐富的果實風味，如黑加侖，櫻桃等融合了順滑的單寧。口感堅實平衡，餘味綿長。
餐飲配搭：澳大利亞純種羊肉配佛手瓜與香菜沙拉（馬格爾庄園，2011 年秋季菜單）
葡萄酒分析：酒精度：14.5%； 酸度：5.9g/L；pH值：3.30
最佳飲用期：2015-2040 年
釀酒師評語：
Bin 707 是赤霞珠版本的葛蘭許。味道濃郁，豐厚。同樣以「多產區，多園地」的混釀技術及採用美國橡木桶熟化，它成功的集合了赤霞珠玉與南澳的風土條件。Bin 707 始於1964 年，名字來自一位前澳洲航空促銷員。期間除了1970-1975 年因酒庄致力於另一種酒款及1981，1995，2000 及2003 等年份因葡萄品質無法達到標准而沒有發布外，每年的表現令人激賞。Bin 707 是市場公認的優質赤霞珠，它的酒體豐厚，擁有高窖藏潛能，是澳大利亞的頂級干紅。奔富首席釀酒師， 彼得.嘉高，總結：「2008 年是個具震撼性的年份，口感強烈復雜，獨一無二。幾年前，我以為2004 Bin 707 是巔峰之作，今次品嘗2008 Bin707 後才發覺兩者表現旗鼓相當，不相上下！」

奔富707作為一款頂級的澳洲佳釀，其價格也是不菲的，國內市價在2000~3000之間，每瓶。

❾ 酒庄營銷如何做

酒庄最初具有種植、釀酒和藏酒功能，後來有了旅遊宣傳功能。我們認為，酒庄還應具有營銷與互動功能，是葡萄酒營銷的第一戰場，利於加強與消費者的現場互動，通過酒庄形象在消費者心智中樹立某個品類中的第一。

❿ 澳洲的葡萄酒怎樣劃分等級

澳洲葡萄酒大致上分為以下

「至尊類」、「傑出類」、「優良類」、「出色類」

根據蘭頓拍賣行的定義：

「至尊類」是「在市場上備受追捧和最珍貴的一級酒庄級澳大利亞葡萄酒」

「傑出類」是「具有強大市場號召力的基準優質葡萄酒」

「優良類」是「需求穩定而品質精美的葡萄酒」

「出色類」是「精品葡萄酒市場的主流或新興經典之作」。

2010年發布的新版蘭頓分級系統(第五版)共有123款葡萄酒入選，分別為「至尊類」17款、「傑出類」32款、「優良類」36款、「出色類」38款。其中在「至尊類」中，第四版的11款「江山依舊在」，另外新增6款。

這17款代表澳大利亞最高水平的「至尊類」葡萄酒，按產區分布，南澳大利亞州有9款、維多利亞州有3款、西澳大利亞州有3款、新南威爾士州有2款;從品種來看，有9款西拉、4款赤霞珠(含調配型)、2款霞多麗、1款黑比諾、1款雷司令。

(10)澳大利亞酒庄工作怎麼樣擴展閱讀

澳大利亞的四大葡萄酒產區

澳大利亞葡萄酒分為四大產區，分別是南澳、新南威爾士、維多利亞（包括塔斯尼亞島）、西澳，其產量比依次為8:4:2:1。四大產區的葡萄酒各有特色，質量均堪稱世界水平。

南澳以得天獨厚的優良環境成為澳大利亞最重要的葡萄酒產區，大部分的葡萄園集中在南谷、河地及阿德雷德附近區域。以南則有庫納瓦雷、百威、巴羅沙谷和克雷谷等知名產區。

新南威爾士是澳大利亞最早的葡萄種植地，許多著名酒廠聚集在這里，主要分為3個產區：獵人谷以思美戎（Semillon）和濃郁的雪華沙（Shirze）紅葡萄酒聞名全球。

瑞弗瑞那是新南威爾士最大的產區，主要生產價廉物美的日常餐酒。

維多利亞的葡萄酒具有多類型，有的以甜型的加醇葡萄酒聞名，東北部除了甜酒外，還出產色度深、酒精度高、口味重的雪華沙（Shirze）和蘇維翁（Sauvignon）紅葡萄酒。