Ⅰ 澳大利亞紅酒等級有哪些呢
澳大利亞葡萄酒和白蘭地協會把澳洲葡萄酒按照市場表現和個性分為四種種類,這應該也算是一種分級了吧。
1、品牌之冠(Brand Champions)
品牌之冠,是澳大利亞葡萄酒類別中的發動機,是澳大利亞本土及國際市場上容易購買的主流產品。
2、新銳之星(Generation Next)
對於為了享受社交氣氛,而非僅僅體驗葡萄酒特質的人群來說,「新銳之星」葡萄酒可以滿足他們的這一要求。
3、區域之粹(Regional Heroes)
指那些品種與產地完美結合的葡萄酒,例如巴洛薩的設拉子,庫拉瓦拉的赤霞珠,克萊爾谷的雷司令,瑪格瑞特的赤霞珠等。除了品種,這些酒又必須是能代表產區特色的,與當地風土、人文很好地結合。
4、澳洲之巔(Landmark Australia)
指那些能夠代表澳大利亞葡萄酒最高品質,能夠在世界上產生偉大影響力的品牌或酒款。
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Ⅱ 我只知道這是澳洲紅酒 但是單從標簽來看 怎麼判斷它的品質
這是澳大利亞產干紅,葡萄年份是2015,葡萄品種為設拉子,產區是南澳,酒精度13.7%,國內灌裝。屬於中低檔紅酒。
Ⅲ 澳大利亞的紅酒好嗎
澳大利亞屬於新世界產區,澳大利亞的紅酒,我喝過的很少,大部分還是在我愛酒商城買的,所以知道的不多,不過喝過的確實還不錯,價格也便宜。
Ⅳ 澳洲的紅酒究竟怎麼樣如何選擇澳洲紅酒啊
位於澳大利亞南部澳洲巴羅沙河谷,面積2000公頃。特色品評:散發出高貴、圓滿、隱約的香氣。
雖然早在1788年澳洲已開始釀酒,但到了20世紀80年代澳洲酒才震動世界。澳洲生產的莎多內白酒、卡本內蘇維濃與席拉茲(Shiraz)成功的打進也打亂了美國本土的葡萄酒市場。在幾乎已經定型的歐美酒園,澳大利亞彷彿是一片處女地,還有無窮的開發潛力。
彭福園的創始人彭福醫生——Dr.Christopher Penfold,在19世紀初由英國蘇瑟克斯遷居到澳洲南部的阿得雷德市。除了行醫外,他在本市北方不遠的阿德雷德平原年中一塊園地,並買下了它這個稱為 Magill——馬琪園的葡萄園便於1842年成立。馬琪園種植以前從法國隆河谷移植而來的葡萄席拉茲——當地稱作席拉。澳洲果然是葡萄的天堂,不僅是席拉,其歐美移植而來的莎多內以及德國的利斯凌種等都毫無困難地存活下來。
彭福醫生投入釀酒事業後,興趣大增。他的後人也繼續經營,彭福園逐漸變成澳洲最大規模的酒園,總計有2000公頃,散布在澳洲東西南各地的園區,生產各種紅、白酒700萬箱,8400萬瓶,興是榨葡萄汁每年就接近20萬噸,不折不扣是一個釀酒工業。一直到1962年彭福家族才易手,1976年由現在的阿德雷汽船公司承接下來,這是因為本園規模太大,已不是一個家族能單獨承擔的了。
彭福奇跡的幕後最大功臣是一位德裔的釀酒師Max Schubert——舒伯特。1931年16歲的舒伯特進入酒廠工作,1944年起負責釀酒。由於舒伯特善於釀制雪莉酒,而酒園老闆也喜歡雪莉酒,故在 1949年就派尚未去過西班牙的舒伯特去考察正宗雪莉酒的製造方式。舒伯特趁著波爾多葡萄成熟時,順道去了一趟波爾多。這次旅程讓這位青年立志;要在南半球釀造出第一支符合法國波爾多一等頂級水準的葡萄酒。回到澳洲後,他在馬琪園開始努力。在這塊由沙土與黏土構成的山坡上,每公頃栽種2200株葡萄,其中僅有少部份是高齡(超過30年)老株,每年每公頃收成約2000-3000公升左右。釀造過程與波爾多大同小異,但醇化過程則使用由美國進口的橡木桶,為期兩年,1951年首次釀成這種新酒,被稱為「格蘭治-賀米達治」酒,簡稱「農庄酒」,不過,新酒並沒有獲得太大的反映。不少等著看好戲的人嘲笑這種酒 「嘗起來像鬥牛血」或「煮透的草莓」。但舒伯特還是不屈不撓,讓酒在瓶中醇化四年才出廠,這次總算熬出頭了。1962年農庄酒在大賽中獲得金牌獎,在澳洲酒業中的地位總算穩固了。1990年美國《酒觀察家》雜志更挑中了農庄酒為「年度酒」,這個年份的農庄酒當年售價為100美元。農庄酒遂獲得了「世界級」 美酒的地位。釀酒師舒伯特於1993年去世。
繼舒伯特之後接任本園釀酒的是年輕的杜瓦,杜瓦一家祖孫三代都在酒園工作。他大學在本地讀釀酒專業及農業,畢業後在一個酒廠實習工作一陣子之後,就開始找工作。恰好彭福酒廠徵求釀酒師,24歲的杜瓦應征且獲得了這個職位,當時是1974年1月。杜瓦進了彭福公司,幸運的被派到馬琪園,接受舒伯特的指揮,舒伯特有伯樂之才,很賞識杜瓦。12年後的1986年,舒伯特退休,並推薦杜瓦接任總釀酒師的職位,杜瓦當時年僅36歲,至今擔任此職已14年。
農庄酒雖然主要由席拉茲種釀成,也摻雜了一點卡本內蘇維濃,但它欠缺隆河酒的強勁,反面像波爾多酒。農庄酒主要是由馬琪園的葡萄釀成,但也會由其他園區來補充席拉茲葡萄混釀,比例有時會超過一半以上。在1982年以後,由於阿德雷德市的擴展,馬琪園大半被賣掉當作興建都市設施之用,因此彭福便把生產農庄酒的重擔轉到阿得雷德市東北50公里處的巴羅沙河谷——Barossa。此處是澳洲歷史最悠久的重要產酒區,1840年由大量的德國移民開墾出來,到處是一流好園,每年釀的20000-30000瓶不等的「第95窖」——Bin95農庄酒。至於原來的老園馬琪園則於1983年另以新的馬琪園——Teh Magill Estaee作為品名,繼續生產深色、味道極集中的老農庄酒;本酒另有一個綽號:小農庄酒——Baby Grange。農庄酒至少應該經過10年的光陰才能達到巔峰,散發出高貴、圓滿、隱約的咖啡味、橡木味及濃郁的果香。英國名品酒師休強生稱這支酒是「南半球」唯一的一支一等頂級酒,能夠在整個南半球奪魁,就靠這種偉大、但難以名狀的氣味了。
彭福園除了價格高昂,產量很少的農庄酒外,另一去廉價但產量多得多的「優質量販酒」是編號「第707酒窖」——Bin 707,這是杜瓦的得意之作。該酒把本園在澳洲最優秀的一個產區「可那瓦拉」和「巴羅沙」園區所產的卡本內蘇維濃葡萄混釀,由杜瓦親自調配,以求其平衡。這是一瓶被行家搜求的「家常飲用酒」。十分醇厚,耐貯藏,又及可於年輕時飲用。
其他:
1、澳洲最佳紅酒年份:1986、1988,1990年是澳洲有史以來最大的葡萄豐收年。
2、澳大利亞於1788的首次種植第一株葡萄,開啟了澳洲的葡萄酒工業。
3、澳大利亞葡萄收成於一年中的上半年,即從2月到開始到4月為止。因此同一年份的酒,澳洲酒會比歐洲和美國早約6年月面世。
4、澳大利亞紅酒的酒標:澳洲雖沒有像法國法定產區法令那樣有全國性的酒標要求,但各州都有對酒標上葡萄品種和產區的管制,因此酒標會提供給許多訊息。其中最重要的一項是生產者名稱,如果葡萄品種印在酒標上,表示此酒至少80%由該葡萄所釀。如果酒標列出調配的葡萄品種,那麼一定要標示出這幾種葡萄所佔的百分比。如果酒標上特別列出酒產自某特定地區,那麼至少80%的葡萄產自於該產區。
Ⅳ 澳洲的葡萄酒怎樣劃分等級
澳洲葡萄酒大致上分為以下
「至尊類」、「傑出類」、「優良類」、「出色類」
根據蘭頓拍賣行的定義:
「至尊類」是「在市場上備受追捧和最珍貴的一級酒庄級澳大利亞葡萄酒」
「傑出類」是「具有強大市場號召力的基準優質葡萄酒」
「優良類」是「需求穩定而品質精美的葡萄酒」
「出色類」是「精品葡萄酒市場的主流或新興經典之作」。
2010年發布的新版蘭頓分級系統(第五版)共有123款葡萄酒入選,分別為「至尊類」17款、「傑出類」32款、「優良類」36款、「出色類」38款。其中在「至尊類」中,第四版的11款「江山依舊在」,另外新增6款。
這17款代表澳大利亞最高水平的「至尊類」葡萄酒,按產區分布,南澳大利亞州有9款、維多利亞州有3款、西澳大利亞州有3款、新南威爾士州有2款;從品種來看,有9款西拉、4款赤霞珠(含調配型)、2款霞多麗、1款黑比諾、1款雷司令。
(5)澳大利亞紅酒什麼水平擴展閱讀
澳大利亞的四大葡萄酒產區
澳大利亞葡萄酒分為四大產區,分別是南澳、新南威爾士、維多利亞(包括塔斯尼亞島)、西澳,其產量比依次為8:4:2:1。四大產區的葡萄酒各有特色,質量均堪稱世界水平。
南澳以得天獨厚的優良環境成為澳大利亞最重要的葡萄酒產區,大部分的葡萄園集中在南谷、河地及阿德雷德附近區域。以南則有庫納瓦雷、百威、巴羅沙谷和克雷谷等知名產區。
新南威爾士是澳大利亞最早的葡萄種植地,許多著名酒廠聚集在這里,主要分為3個產區:獵人谷以思美戎(Semillon)和濃郁的雪華沙(Shirze)紅葡萄酒聞名全球。
瑞弗瑞那是新南威爾士最大的產區,主要生產價廉物美的日常餐酒。
維多利亞的葡萄酒具有多類型,有的以甜型的加醇葡萄酒聞名,東北部除了甜酒外,還出產色度深、酒精度高、口味重的雪華沙(Shirze)和蘇維翁(Sauvignon)紅葡萄酒。
Ⅵ 澳洲紅酒等級怎麼區分
在澳大利亞,地理標志標簽(GI)構成了由大區級產區、地區級產區和子產區組成的等級體系。
Ⅶ 澳大利亞的紅酒怎麼樣
澳大利亞的氣候決定了那裡的葡萄酒,那裡的葡萄成熟度很高,而且葡萄藤的年限也比較長,所以澳大利亞的葡萄酒口感上會濃郁很多。澳大利亞的設拉子是最有名的,如果你想嘗試的話可以從這類的酒入手一下,醍恩的凱富威志系列還是不錯的,很多連鎖店現在都開始做澳洲的酒了,說明澳大利亞的紅酒還是很受歡迎的。
Ⅷ 澳洲奔富紅酒屬於什麼檔次
奔富不同的窖號反映不同的檔次,707和grange還有混合grange三個年份的G3都是高端的,從幾千到一萬多一瓶都有
407.389等等屬於中檔酒
Ⅸ 澳洲紅酒怎麼樣
澳洲紅酒還是很不錯的,因為澳洲當地的地理環境很好,最出名的品牌是奔富