澳大利亞有什麼牛

Ⅰ 一般市面上的澳洲雪花牛肉是什麼牛，牛的什麼地方的肉

澳洲雪花牛其實就是日本和牛的種 弄到澳洲去養出來的

Ⅱ 澳洲牛肉有哪些級別

內行看門道,外行看熱鬧.什麼是真正的高檔牛肉呢?

光看雪花還是外行,我們必須要知道它的雪花是從哪裡來的,要知道盤子中牛肉的前世今生!

知根知底的牛肉吃了才能放心,特別是如果你是買給心愛的人!

食品安全是第一位的!!!

一、 從專業角度看,要生產高檔牛肉,前提條件是要有好牛種,因為牛種是決定牛肉品質最重要的因素,但是,高檔牛種的培育是難度極其大的,一個高檔牛種的形成,,需要三五十年,甚至上百年的時間。

目前國內牛種領先的是延邊犇福,有延邊黃牛(150年形成,日本和牛的祖先)和延黃牛(40年形成,中國目前僅有的兩個純肉牛品種之一).這兩個品種都是農業部承認的高檔牛種.

二、從國家權威部門提供的牛肉檢測數據看,延邊犇福也屬於國內頂尖。根據國家肉牛產業技術體系--中國肉牛產業最高機構2010年的一份報告,犇福牛肉已經達到日本和牛牛肉的水準,在一
些微量元素上,如錳的含量還超過日本和牛(錳含量很重要,男士吃錳含量高的食品,精力比較旺盛).

這份報告還明確指出,犇福牛肉的品質超過美國牛、澳大利亞牛和紐西蘭牛。

三、從消費者角度看,酒店管理排名世界第一的美國萬豪酒店，它旗下的五星級的麗茲酒店、萬豪酒店，四星級萬怡、萬麗等品牌酒店，用的都是延邊犇福，這個還是比較有說服力的，美國人比較較真，對食品要求比較苛刻，標准比國內酒店不是高一點點。

進入萬豪的難度有多大？透露一點吧，僅僅是按照國際慣例，委託第三方機構去延邊檢測，一次性就檢查了48個項目。

什麼叫專業？萬豪能提出48個問題，那就比較專業！

什麼叫神話？沒有高檔牛，卻有高檔肉，就比較神化！

什麼叫幽默？您不相信科學，卻相信神話，就比較幽默！

Ⅲ 澳洲和牛m等級怎麼區分

澳洲牛肉是以依照MLA機構制定出的MSA的標准，以肉質色澤、脂肪品質和成熟度來區分的。

澳洲牛肉評級是對照澳洲肉類規格管理局的大理石花紋參考標准對大理石花紋進行評價定級；按照澳洲國家標准，牛肉油花等級分為M0~M9級（M10/M11/M12等，都是廠家自編的等級，非澳洲官方標准），級數越高，油花品質越好。

和牛不是每個部位的油花量都相同，所以取其中間點，也就是肉眼跟西冷交界的橫切面（介乎11和12肋骨之間），來判定整頭牛的油花等級。也就是說，一頭牛的這個位置的橫切面被判定為M7的話，那麼這頭牛的其它部位都是M7。

根據兩國和牛認定的標准，基本認定A5則為最高等級和牛，而澳洲M9級和牛相當於日本A3級和牛，M12品質則與日本A5級和牛相當。

但就個人烹飪而言，M5等級的和牛就是非常珍貴的食材，鮮會鮮的和牛，雖然是新品牌，卻始終堅持著「品質好貨鮮到家」的原則，產地直采，甄選上等和牛。

Ⅳ 澳大利亞將向中國出口的百萬頭牛是大牛還是牛犢

5000多元應該是小牛犢吧
如果是大牛
中國的肉牛市場就完蛋了
現在國內養牛成本那麼高
如果是成年牛1000多斤，一斤還不到5元，國內市場現在14元左右
那麼進口國內以後，市場就混亂，中國就不會再有人去養牛
個人認為

Ⅳ 澳大利亞土著動物有哪些 牛是不是澳大利亞的土著動物啊

鴨嘴獸，.鴯鶓 （ér miáo） ，針鼴，袋鼠，小袋鼠，袋獾，考拉，除了美洲負鼠幾乎所有的有袋動物，笑立鳥（笑翠鳥），鴯鶓，魚狗笑，澳洲野狗、袋食蟻獸、袋鼬和塔斯曼尼亞袋獾，食火雞、神仙企鵝、琴鳥和澳洲喜鵲
牛不是

Ⅵ 澳大利亞哪個州產牛

每個州都產的。

Ⅶ 什麼是澳洲和牛，只聽說過日本和牛

有的。2013年以後，日本開始向海外推行和牛的養殖。不僅是澳大利亞有，中國也有了一點兒……

Ⅷ 澳大利亞和巴西的牛肉有什麼區別嗎

區別主要是以下幾點：
分別是飼養方式、營養不同、口感不同、烹飪方式不同。
平時吃到的牛肉就是常說的肉牛，就是飼養目的是食用的牛。
澳大利亞和美國用的是谷飼，而巴西用的是草飼。

澳大利亞谷飼牛：這種方式脂肪含量高、肉質更嫩、同時沒有草腥味兒和酸味兒。這種適合西餐，就是煎牛排，幾成熟都可以吃。

巴西草飼牛：這種方式脂肪含量低、肉質更緊致、有草腥味和酸味。這種適合中餐，加很多香料的燉、煮，入味口感佳。

Ⅸ 澳洲小牛是什麼意思

澳洲小牛是什麼意思？澳洲可能就是澳洲的，就是澳洲，澳洲澳洲就是澳大利亞的，澳洲的小牛就是這個意思，小牛耳朵想就是這樣子，澳洲的藏族藏族的牛肉，城市很多國家嘛，很多澳洲的小牛

Ⅹ 什麼是澳洲牛肉

澳洲牛肉源於1788年最早期從歐洲來的拓荒者所引進的第一批牛群的直系後代。這些原始牛群無論在強健度、生殖能力還是疾病抵抗力方面，都經過精挑細選。盡管如此，仍有許多牛隻在前往澳洲的長途航行中死亡，因此，那些存活的牛隻，可以說是又經歷了一次自然篩選。從英國到澳洲長達六個月的旅程中存活下來的牛隻，不但未帶任何疾病，長時間的海上旅程更使得他們在未來對於牲畜疾病具備了免疫力。正是當年這批健壯的牛隻，形成了今天全澳洲2700萬頭以上肉牛的核心。

優質的生長環境

澳大利亞擁有200萬平方公里的國家草場，占國土面積近1/4，對安全健康的牛肉的生產，有著得天獨厚的優勢。所有牧場每年均需要經過國家飼養場安全認證體系的監管，規定每頭牛都要有50畝放養草地，每個農場根據土地面積及水源用量實施每年的放養配額數。

澳大利亞政府對境內六大水域進行安全保護，並實施天然灌溉。牧場中的水源都需要經過嚴格的檢測。

澳大利亞是大洋洲最大的國家，生態系統自成一體。對流行性牲畜疾病天然免疫，是目前世界上至今未有一例瘋牛病病例的牛肉大國。