澳大利亞紅酒如何開

Ⅰ 紅酒沒有起子怎麼開

沒有開瓶器如何開紅酒？教你六個方法！

開紅酒看似是很簡單的事，在沒有開瓶器的時候卻也為難過不少人。如果你遇到這種情況，該怎麼辦？下面教你一些非常規的方法，能幫你輕松開啟紅酒瓶。

1、毛巾開瓶法

1、用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部。

2、將瓶底靠在牆面上，瓶身與牆面保持垂直狀態，均勻有力的撞擊瓶底，瓶塞便會慢慢的被頂出來。

3、一旦軟木塞被頂出一部分後，便可以用手或鉗子將其拔出。

Ⅱ 用開瓶器怎麼開紅酒

紅酒開瓶器是紅酒的配套酒具，有酒刀、不銹鋼開瓶器、蝴蝶開瓶器、海馬開瓶器、氣壓開瓶器等等，但是你了解紅酒開瓶器的使用方法嗎？如果沒有紅酒開瓶器該如何開紅酒呢？
1、小刀開瓶器：先擦乾凈酒瓶之後用小刀切開瓶口的膠帽，再把瓶口擦乾凈。這時將螺絲鑽尖端插入軟木塞的中心，然後直立螺旋鑽，順時針方向緩緩旋轉鑽入軟木塞中，先將第一個活動關節扣住瓶口，用左手緊緊握住；再用右手將手把直直地提起來軟木塞出來一半時，再將第二關節扣住瓶口，重復之前的動作。如果感覺到快拔出時就停住，用手握住木塞，輕輕晃動或轉動，木塞就被拔出來了。
2、海馬開瓶器：手按刀背，於瓶口凸起處逆時針劃割180度，順時針再劃180度，直到劃開為止。然後對准木塞正宗，垂直向下用力，順時針旋轉酒刀。記住不要鑽透木塞，用最外側的馬蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至開瓶為止。瓶塞不要直接拿出，防止木屑掉落。慢慢拉開即可。
3、氣壓開瓶器：將割紙器90度置於酒瓶頂部,以刀片卡住瓶口轉動,割開箔紙，再將開瓶器針頭從軟木塞中間插入酒瓶,用塑膠保護套護住瓶口；上下活動將空氣注入瓶內,直到軟木塞從瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打開）；最後利用保護套上的塑膠小滑塊,將軟木塞從氣針上退出。

Ⅲ 紅酒都是木塞嗎為什麼有些紅酒是直接擰開的那種瓶蓋

一瓶好的葡萄酒是用軟木塞封瓶的，便宜的葡萄酒（言下之意等同於低品質的葡萄酒）用螺旋蓋封瓶。

紅酒品質的判斷方法：

1、看酒瓶外觀：看酒瓶標簽印刷清楚與否，是否有仿冒翻印，看酒瓶的封蓋是否有異樣，還有看有沒有被打開的痕跡，看酒瓶背後的國際條碼，比如法國的國際條碼是3，那麼條碼就是3打頭。

2、真葡萄酒在遇到有鹼性物品時，會變成藍色。比如用帶有鹼性的餐巾紙（或者在餐巾紙上倒點鹼），將葡萄酒倒在上面一點，若是勾兌的假葡萄酒，顏色是不變的。

3、看葡萄酒液：看葡萄酒的顏色是否自然，看葡萄酒上是否有不明懸浮物，再有看葡萄酒的分量是否足夠。葡萄酒瓶底的少許沉澱是正常的結晶體，酒變質變壞時顏色會有些混濁感。

4、看酒塞標識：打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒標簽上的文字一樣。大的正規酒廠，酒瓶與酒塞都是專用的。一般小廠子和作假者是做不到的。

5、聞葡萄酒的氣味：如葡萄酒有赤霞珠、有梅樂等葡萄品種，好品種的葡萄酒有一股沁人肺腑的芳香，帶有葡萄酒產地天然氣候和地理環境的氣息（如梅樂會具有櫻桃、草莓和紅色漿果的香氣），氣味正；而一般勾兌的葡萄酒是無法比擬的。

(3)澳大利亞紅酒如何開擴展閱讀：

喝紅酒的好處：

1、紅酒可增進食慾

葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放鬆心情。

2、紅酒有滋補作用

葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復健康有利。

葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素（Oligoe Lement），具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產生的反應性氧（Ros）對人體的傷害（如對細胞中的DNA和RNA的傷害），這些傷害是導致一些－退化性疾病，如白內障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。

Ⅳ 紅酒開瓶器怎麼把木塞拿下來

紅酒是很多人喜歡喝的酒類，但開紅酒卻並不簡單，大多數時候我們選擇用開瓶器來打開我們的紅酒木塞，但有時候我們也會面臨找不到開瓶器的窘境，那麼，沒有開瓶器怎麼開紅酒呢?一起來看看吧。
開啟分步閱讀模式
操作方法
01
推瓶塞
直接用鈍器把瓶塞推進瓶子里，非常簡單有效，只是年份較長的葡萄酒會比較難，它會滲進瓶塞里。 這種做法比用各種手段拔出木塞簡單好用。但注意，用這種方法最好去水槽里這樣做，因為葡萄酒會溢出來。

02
加熱法
用打火機點火燒瓶蓋的周圍，瓶蓋受熱會擴大，這時候再用小刀等東西撬開即可。 只是這樣做的話瓶子的頸部和口部可能也會暫時性被加熱，要注意別燙到手。

03
螺絲釘法
把螺釘擰進瓶塞的中間，留一點(一厘米左右)在外邊，然後用錘子把螺釘頭拉出來就能拉出瓶塞。這也是用螺絲釘模仿了海馬開瓶器的原理。

04
撞牆法
拿一個廚房內的小毯子對折，使它比瓶底稍微大一點，然後把小毯子包在瓶子底部，再把毯子放在合適的地方，對著牆敲瓶子底。讓瓶子順著最長軸的方向運動，垂直於牆面。一直這樣做，增加力量，瓶塞會慢慢地從瓶子上掉下來。 我們在撞擊的過程中，瓶塞可能會完全掉下來，把酒撒得到處都是。因此一定要緊盯著瓶塞，一旦它在瓶口凸出到足夠抓住，就停止撞擊，用手把瓶塞拉出來。 需要注意的是，這種做法打開的酒可能因此起泡沫，所以打開瓶子後要放幾分鍾再喝。

05
砍斷玻璃瓶
先握著瓶子頸部，把瓶子倒過來拿，去掉包裝，然後拿一把餐刀放在瓶子的頸部，向下滑動餐刀的鈍邊，直到它碰到玻璃的脊部，反復碰撞直到切斷玻璃瓶的頸部，也就是聽到斷裂聲，然後戴上手套，把斷裂的玻璃擰下來即可。如果瓶塞沒有和玻璃一起掉下來，就用一把簽子取下瓶塞即可。 需要注意的是，這種做法會比較危險，一定要小心操作，不建議使用，如果有碎玻璃，要小心收集好。並且不要再喝那瓶酒，怕有碎玻璃掉進去。

Ⅳ 紅酒正確開瓶方式

首先，開啟一瓶葡萄酒要先用小刀沿著瓶口的凸起部位，環切掉封在瓶口的膠帽。之後用干凈的白色餐巾擦拭瓶口，因為那瓶酒可能因為陳放了一段時間而落上了一些灰塵。
其次，將開瓶器的螺旋錐對准葡萄酒的軟木塞中央緩緩鑽入，這樣做是為了防止軟木塞斷裂，導致碎屑進入酒中。一般來說，義大利葡萄酒的軟木塞比較長，那麼開瓶器上的螺旋錐可以全部鑽進去，而澳大利亞和美國葡萄酒的軟木塞相對較短，那麼就要「手下留情」，不要讓螺旋錐鑽穿酒塞，以免軟木塞的碎屑落入酒中，影響品鑒。此外，通常陳年潛力大的葡萄酒的軟木塞也較長。
最後，將小刀開瓶器的金屬支點扣緊瓶口，一手握住瓶肩，另一隻手平穩地提起把手，將軟木塞緩緩拉出。注意，當木塞快要脫離瓶口時，動作應輕柔，這樣就不會發出大的響聲，整個開瓶過程都應盡量保持安靜，這是開瓶的禮儀。此外，如果你用的是蝴蝶型開瓶器，那麼在螺絲錐鑽進去的時候，兩邊的把手會自動翹起來，到了頂部的時候，將兩個把手同時往下壓，木塞就被起出來了。拔出酒塞後再用干凈的餐布擦拭一下瓶口，而酒塞則應放在小碟子中。

Ⅵ 紅酒沒有開酒器怎樣可以打開

教你在沒有紅酒開瓶器的情況下打開紅酒的一個常用方法：右手拿住紅酒瓶子中部，左手拿塊折疊後稍濕厚毛巾墊在牆壁上，把瓶子在濕毛巾上用適當的力量砸下去，撞擊幾次後，因瓶里的紅酒沖擊瓶塞，瓶塞就會慢慢松動，滑向瓶口，出來有一段木塞時，再用手拔出。很多人都是用這樣的方法開了瓶塞，屢試不爽。