澳大利亞牛肉哪個好吃

『壹』 澳大利亞和巴西的牛肉有什麼區別嗎

區別主要是以下幾點：
分別是飼養方式、營養不同、口感不同、烹飪方式不同。
平時吃到的牛肉就是常說的肉牛，就是飼養目的是食用的牛。
澳大利亞和美國用的是谷飼，而巴西用的是草飼。

澳大利亞谷飼牛：這種方式脂肪含量高、肉質更嫩、同時沒有草腥味兒和酸味兒。這種適合西餐，就是煎牛排，幾成熟都可以吃。

巴西草飼牛：這種方式脂肪含量低、肉質更緊致、有草腥味和酸味。這種適合中餐，加很多香料的燉、煮，入味口感佳。

『貳』 為什麼說澳洲的牛肉比國內的好

澳洲位於亞洲和南極洲之間，自然風光美，環境好，青草受日照時間長。

『叄』 澳洲的牛肉好，可你知道為什麼嗎

澳洲四面環海，擁有獨立純凈的生態系統，至今未有一例生態污染。都是穀物飼養的，所以肉質比國內的牛肉要好很多，你可以買牛哈哈的西冷，煎到五成熟。

『肆』 澳洲牛排價格都比較貴，口感比起日本神戶牛肉如何

大抵就是普通品種的牛，在普通的環境里，吃著普通的草普通的飼料，呼吸著普通的空氣，喝著普通的水長大，然後在普通的屠宰場里處理成牛肉，其肉質肥、瘦肉分布均勻，口感香而不膩、入口即化，故而也被譽為牛肉中的「勞斯萊斯」，肌理紋路也與普通的牛肉不同，像是大理石花紋，切片的神戶牛肉更像一塊塊精美的蕾絲。其肉質肥、瘦肉分布均勻，口感香而不膩、入口即化，故而也被譽為牛肉中的「勞斯萊斯」，肌理紋路也與普通的牛肉不同，像是大理石花紋，切片的神戶牛肉更像一塊塊精美的蕾絲。

『伍』 澳大利亞牛肉到底好在哪兒

澳大利亞是國際公認的沒有瘋牛病和口蹄疫的國家。為了保持澳大利亞產品的高標准，澳大利亞牛肉業和各級政府共同努力簡歷了嚴格的標准和體系，以保證生產的整體化和產品的可追溯性
澳洲擁有世界上最廣闊、最清潔的天然蒼翠牧場，空氣潔凈、陽光充足，被認為是全球最優的牛肉產地，獨特的自然條件，成就了澳洲牛肉營養豐富、紋理細嫩無筋、含汁（juice）飽滿、濃香而沒有腥膻感的特色美味。

『陸』 澳洲和牛究竟有多好吃

和牛是日本牛的泛稱。
澳洲的和牛都是和日本的和牛雜交出來的，比日本和牛稍差，但比普通牛肉好吃，體現在3方面：
首先是和牛有一股甜香的牛油味道，比普通牛肉更有牛肉味道；第二個感覺就是口感嫩滑，這是因為雪花牛肉結構肥瘦相間，沒有筋膜，入口即化，像雪花落入口中；第三是擁有充足的汁水，簡單的煎烤之後，在肉中均勻分布的大理石油脂開始融化，所以咬下去，就會在嘴裡溢出香濃的汁水。

『柒』 為什麼進口牛肉大多來自澳洲，澳洲牛肉真的很好吃嗎

青海牧區畜產品的商品率不高有關，其次與本地牲畜品種也有關系，地產牛肉大多是氂牛肉為主，飼養周期長，肉產品轉化慢，產量低，當地老百姓消費壓力較大，所以大部分供應了沿海地區，這就給不法商販提供了可乘之機，進口便宜的牛肉返銷牧區。火鍋店 飯館那裡都是阿根廷肉因為便宜啊尤其是玉樹地區的飯館火鍋店冒充本地肉買的比本地肉還貴人家商家掙到錢才是最重要的管你健康不健康玉樹的商家太黑心了牛羊肉價格相對比較高！其次進口的牛羊肉價格相對而言比較低！有些商家為了牟取暴利，把低廉的牛羊肉廉價弄到牧區以次充好牟取暴利！

『捌』 什麼牛肉好吃澳洲和牛肉怎麼樣

澳洲的Wagyu在2016年的6國牛肉比賽上可是排名第一呢。不過要看你說的是哪個級別的。Wagyu在日本分5個等級，在澳洲分為6個，你說的是哪個級別的？

『玖』 美國牛肉和澳洲牛肉哪個好

美國牛肉和澳洲牛肉相比，還是澳洲的牛肉更好吃，更有名。

『拾』 澳洲牛排，紐西蘭牛排，有什麼區別，哪種牛排更好吃性價比高

牛肉的種類特別多，而最常見用來當做牛排的有四種
菲力牛排（FILLET）
牛排這么多品種，到底有什麼區別？
在澳洲又稱為「眼菲力」是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘。在牛排中是絕對的王牌，由於肉質嫩，很受愛吃瘦肉朋友的青睞
肉眼牛排（RIB-EYE）
牛排這么多品種，到底有什麼區別？
肉眼牛排並不是指牛眼部的肉，而是近肋骨末端的一小部分，之所以稱為肉眼，是因為這部分肌肉具有圓形橫切面。這部分肉質柔嫩，肥瘦兼而有之，含有雪花紋，通過煎烤之後味道較香
西冷牛排（SIRLOIN）
牛排這么多品種，到底有什麼區別？
又稱為沙朗牛排，肉質鮮嫩又帶油花嫩筋，取自後腰脊肉，外延有一圈呈白色的肉筋，比起菲力更有嚼勁以及韌性。由於比較有嚼勁不宜煎得過熟
T骨牛排（T-BONE）
牛排這么多品種，到底有什麼區別？
又稱丁骨牛排，呈T字形，是牛背上的脊骨肉，T字骨兩側的肉量不均，呈一側多一側少，量多一側是西冷，量稍小的便是菲力。由於T骨整體的烹飪過程較為粗糙，美式餐廳較為常見，而以精緻烹飪的法式餐廳則較少採用
牛排熟度
牛排這么多品種，到底有什麼區別？
牛排和其他的餐點最大的區別就在於熟度的控制，這也是西餐廳在點餐中必問的問題，那麼接下來我們來了解下牛排有哪些熟度。
一分熟牛排（Rare）
牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度，同時有生熟部分
三分熟牛排（Medium Rare）
大部分肉接受熱量滲透至中心，但還未產生較大變化，切開後，上下兩側呈現熟肉棕色，向中心處轉為粉色再然後中心為鮮肉色，會有血滲出
五分熟牛排（Medium）
牛排內部為區域粉紅且夾雜著熟肉的淺灰和棕褐色，整個牛排溫度口感均勻
七分熟牛排（Medium Well）
牛排內部主要為淺灰棕褐色，夾雜著少量粉紅色，質感偏厚重，有咀嚼感
全熟牛排（Well Done）
牛排通體為熟肉褐色，牛肉整體已經烹熟，肉感厚重
之所以覺得牛排很老不好吃，其實也是因為中國的飲食結構習慣吃熟食，所以大多牛排都點七分熟或者全熟，而如果要口感柔嫩的話，牛排的熟度控制在三分熟或者五分熟比較好。但是牛排的嫩與肉香是不可兼得的，通常七分熟或者全熟的牛排更能散溢出肉的香味。所以大家可以根據自己的喜好來定牛排的熟度。
草飼、谷飼
有機牛肉
牛排這么多品種，到底有什麼區別？
近幾年牛肉的噱頭越來越多，不少紙船牛排還是西餐廳，都會在牛肉前綴上谷飼或者草飼，而價格也是千差萬別，在這里可以簡單說一下這些牛肉有什麼區別
草飼牛肉
以天然放牧的草飼牛隻吃草，成長周期長，因為運動量多，大部分油脂積聚在皮下，包覆在肌肉外，滲入肌肉里的大理石紋優化不多，肉質相對精瘦，脂肪含量較低、熱量也較低，富含營養，所以價格整體會比谷飼牛高
牛排這么多品種，到底有什麼區別？
谷飼牛肉
近幾十年內發展起來的新飼養方式，將牛隻養在牛棚中，以玉米為主的谷類飼料進行混合喂養，通常也會添加葯物或抗生素來維護牛隻的健康。谷飼牛的成長速度快，相比草飼牛擁有更為柔嫩的口感，肉質油花均勻飽滿，是大多數低廉的西餐廳的首選
牛排這么多品種，到底有什麼區別？
有機牛肉
是指沒有打過激素、抗生素或荷爾蒙等葯劑的牛隻，並且飼養時都採用有機飼料，有機飼料是指生長過程中，未曾使用化肥及農葯的牧草或者穀物。有機牛肉由於飼養成本較高，以經成為市場上高端的牛肉品種