澳大利亞紅酒西拉是什麼

A. 什麼是西拉干紅葡萄酒

西拉是一個古老的葡萄品種，西拉干紅葡萄酒就是用西拉釀制的干紅葡萄酒。

關於它的起源，充滿一些神秘色彩。世界上有超過一半的西拉種植於法國，容易使人聯想到「Syria」，所以，有一種說法：「西拉」源自中東敘利亞；「西拉」又是澳大利亞的代表釀酒葡萄品種，在英語里稱其為「Shiraz」，而「Shiraz」又是被稱為波斯(今伊朗)的詩都，使人猜想它是來源於中東的伊朗。

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一、西拉形態特徵

果穗中等大，平均穗重242.8克，圓錐或圓柱形，帶歧肩，有副穗。果粒小，著生緊密，百粒重194克，圓形，蘭黑色。果皮色素豐富，具有獨特香氣。含糖量206克/升，含酸量9.3克/升，出汁率73%。

二、西拉植物學特徵

嫩梢綠色。幼葉黃綠色，葉面和葉背有乳白色絨毛。成葉中等大小，近圓形，葉面呈小泡狀，葉背絨毛稀，鋸齒鈍，5裂，葉柄窪開張橢圓形。

三、西拉分布范圍

原產於於法國羅訥河谷，主要集中在北部，單寧豐厚有明顯的黑胡椒、黑莓香氣。澳大利亞是最廣泛種植的品種並且有著相當優異的表現，在其它國家也有種植。中國在80年代引進試栽，山東、新疆、寧夏等地種植。

B. 新世界葡萄酒中西拉葡萄品種的著名產地是哪個國家

澳大利亞
西拉子(Shiraz)是澳大利亞最著名的紅葡萄品種。西拉子(Shiraz)是1932年第一批進入澳大利亞的葡萄種類，在這里，它馬上得到當地人的喜愛並開始種植，漸漸得成為了舉世聞名的澳大利亞西拉子。
在澳大利亞可以出產多種風格的西拉子葡萄酒，如在乾燥炎熱的巴羅薩(Barossa)產區，所生產的西拉子葡萄酒酒體飽滿、單寧柔和、黑色果味濃郁、並伴有甘甜的香料香氣；在炎熱潮濕的獵人谷(Hunter Valley)產區，所生產的西拉子葡萄酒主要為紅色水果香氣、單寧柔和、並帶有泥土般的礦物質風味；在瑪格麗特河谷(Margaret River)、庫納瓦拉(Coonawarra)、希斯科特(Heathcote)產區、氣候環境更加溫和，來自這些產區的西拉子，擁有更多的胡椒風味，酒體較炎熱產區的輕些，但最好的酒擁有濃郁的風味和復雜性。