澳大利亞芒果如何

① 中國吃貨大愛的澳大利亞芒果乾是怎麼製成的

誤打誤撞，捕輿者在澳大利亞芒果乾生產流水線上，體驗了一把當工人的滋味。

有「芒果王子」之稱的澳芒，據說是芒果中最高貴的王者。這得益於澳大利亞北部的「毒」陽光：接受陽光「沐浴」的芒果，色澤誘人。其中最出名的品種叫「肯辛頓驕傲」（Kensington Pride），每個芒果重量400至1000克不等，清香甜美、果肉金黃，看著就有食慾。

澳芒。（圖片來自澳大利亞芒果產業協會（AMIA））

用其加工製作而成的芒果乾產品，更是備受內外消費者的青睞。2016年末《中澳自由貿易協定》生效一周年之際，澳大利亞政府對外公布一年來兩國貿易取得的豐碩成果。其中提到，僅中國對澳大利亞新鮮芒果和芒果乾的進口額在2016年1月至9月間就增加了一倍以上，達到660萬澳元（與2015年同期相比）。

澳大利亞芒果乾之所以遠銷中國，並讓中國消費者分外傾心，與澳大利亞人崇尚自然的生活方式密不可分――芒果乾的生產製作，100%純天然，無任何人工添加劑，確為良心產品。

捕輿者誤打誤撞，在澳大利亞昆士蘭州北部的凱恩斯附近，找到了一份製作芒果乾的工作。在流水線上的體驗了一把當工人的滋味，同時也得到了為大家揭開澳大利亞芒果乾神秘面紗的機會。

澳芒。（圖片來自澳大利亞芒果產業協會（AMIA））

工廠在一個名為Mareeba的小鎮。雖然它不會出現在一般遊客的「打卡」目的地清單中，但在「背包客」群體里卻十分出名。Mareeba以澳大利亞原住民的語言得名，意為「河流匯聚之地」。因為氣候緣故，盛產牛油果、芒果、荔枝、香蕉、菠蘿等熱帶作物，是打工旅行度假者集第二簽（2nd year visa）的好地方。

捕輿者所在的工廠，實則是條生產芒果乾的流水線。不過，因為有一台可以給芒果「削皮＋切條」的機器，產量在小鎮上遙遙領先。工廠主Frank告訴捕輿者，「削皮+切條」的機器全澳只有四台，三台在Mareeba，一台在北領地（North Territory）。四台機器中，兩台用途不明，一台他在使用，還有一台用於釀制芒果酒。有了這台機器，給芒果削皮、切片的過程不再需要人工。

切好的鮮芒果乾。（圖片來自華輿）

六個人的團隊，三人負責把芒果去核並切成兩半，一人將芒果送入機器，完成脫皮和切條的工序，兩人把新鮮的芒果條擺在托盤上，送入烘乾箱。

烘乾箱中的芒果乾。（圖片來自華輿）

烘乾後的芒果乾。（圖片來自華輿）

捕輿者所在的團隊，一天可製作100至120千克芒果乾。以每15千克鮮芒果，製成1千克芒果乾計算，團隊每天消耗1.5至1.8噸芒果。以一筐芒果20千克計算，Frank家工棚下儲藏的約500筐芒果，也只能支撐五六天。

Frank的芒果乾工廠中儲藏的鮮芒果。（圖片來自華輿）

於是，每到芒果季來臨，Frank就要四處收集芒果。價格0.5-0.65澳元/千克（約合2.5-3.3元人民幣/千克）的鮮芒果，製成乾的價格是35-45澳元/千克（約合178元-229元人民幣/千克）。

工人將烘乾好的芒果乾取下。（圖片來自華輿）

當工人滋味如何？負責切芒果的小夥伴，一天切500至600千克的芒果。從上工一刻起，不是在切芒果，就是在拿芒果，一站一天，一步不能挪。把芒果放入機器的小夥伴，一天只重復一個動作，和機器完美配合，用「螺絲釘」形容實在是精準。負責擺盤送入烘乾箱的小夥伴，每天出入如桑拿房一般的烘乾房約100次，那滋味??

干這么個差事，又能掙多少錢呢？22.86澳元/小時（稅前），每天工作8-9小時，約為800-1000人民幣/天。

據工廠主Frank介紹，在Mareeba小鎮從事芒果乾生意的大概有十來戶人家，家家都是小作坊式生產。因為芒果保質期短，製作方式又十分原始，大規模的嘗試都以失敗告終。所謂「作坊」，小的就是夫妻店，大的團隊有10來個人，流程大致都為削芒果皮、切片、擺盤、送入烘乾箱，約24小時後將芒果乾取下，包裝封存。

封裝好的芒果乾。（圖片來自華輿）

Frank介紹，他的工廠每年能製成3000至5000千克芒果乾，產品主要銷往澳大利亞國內，也有來自日本的固定客戶。

*未經授權禁止轉載、摘編、復制及建立鏡像，違者將依法追究法律責任。

來源：華輿撰稿/黃博寧（澳大利亞）

② 澳大利亞芒果 在中國的市場的潛力

澳大利亞芒果適宜人群：免疫低下人群、兒童、高血壓患者
澳大利亞芒果外表光滑靚麗，外表顏色呈金黃色帶有紅色霞暈，個大，有著濃郁的香味和甜 而不膩的口感，肉質細滑鮮美，一口下去，滿嘴是芒果的香味。是芒果中最高貴的王者

③ 悉尼產芒果嗎

悉尼產芒果
北領地芒果 價格：50000美元/盤（約合人民幣31.3萬元/盤），產自悉尼。2012年，一盤12個北領地芒果在悉尼的拍賣會上拍出50000美元。拍得錢款捐獻給了澳大利亞前列腺癌基金會，悉尼新南威爾士癌症理事會和慈善機構OzHarvest。澳大利亞芒果產量很大(2013和2014年均有720萬盤)，所以如此高價純屬善舉。

④ 澳大利亞水果有啥啊

1、芒果，澳洲種的芒果主要有四種，分別是Bowen、Calypso、Honey Gold和R2E2，其中R2E2是很多澳洲人偏愛的一個品種，因為它的肉厚而實在，味道清甜可口。除了直接食用外，也十分適合用來做芒果布丁和做菜。

2、櫻桃，在澳洲，櫻桃的上市季節很短，只有十二月到次年一月能吃到它。櫻桃的含鐵量居水果之冠，是草莓的6倍，棗子的10倍，山楂的13倍，蘋果的20倍，又稱為「美容果」。

3、奇異果，澳洲除了每年自產6000噸奇異果之外，很大一部分都是從紐西蘭進口過來的。秋冬兩季是奇異果豐收的季節，除了平常經常在超市看到的青奇異果之外，還有另外一種具有美名的「金奇異果」—Gold Kiwi Fruit。

4、藍莓，澳洲最有特色的水果之一，是一種比較昂貴的水果。一小盒50克，大概需要5澳元，貴的時候要6、7澳元。具有抗衰老，抗氧化，提高視力，美容養顏等功效。

5、橙子，在澳洲的橙子品種繁多，有臍橙，血橙，甜橙等等，其中血橙比較特殊，它的橙肉入血般鮮紅。血橙的出產期很短，從十二月到次年三月，所以比較珍貴，價格也相對比較高。

⑤ 奧芒產量如何

澳芒種植每畝產量2000公斤左右。
同時,澳大利亞的澳芒在中國市場以及其它市場很消費者的歡迎。金煌芒和凱特芒是比較大的芒果,果肉比較厚,消費者也特別喜歡。」澳芒產量非常低

⑥ 怎樣催熟澳洲芒果。

催熟可使用500--800 ppm的乙烯利、1亳升／升的乙烯或乙炔氣體，催熟的適宜溫度在20℃--28℃，相對濕度85%9—90%，先在密閉容器中處理24小時，然後打開通風換氣，3--5天後果實即可達到半熟。
另外一個簡單的方法：把芒果完好的埋在米缸裡面，蓋好蓋子，大概一個星期後就熟了。或者用塑料袋紮起來放兩天就黃了。

⑦ 澳洲水果特產有哪些

澳洲水果特產有哪些

澳洲的水果特產是非常多的，這是我為大家帶來的澳洲水果特產有哪些，歡迎閱讀。

澳洲水果特產有哪些

牛油果

很多人多人都是到了澳洲才開始接觸並喜歡上牛油果的。第一次嘗的時候，可能會覺得說沒有味道，但細細品嘗之後，你就會發現這其中趣味無窮。成熟的牛油果果肉綿軟滑膩，味道甘美，吃牛油果就像品茶一樣，它不像其他一般的水果，是為了解渴，而在於品。

芒果

澳洲種的芒果主要有四種，分別是Bowen、Calypso、Honey Gold和R2E2. 其中R2E2是很多澳洲人偏愛的一個品種，因為它的肉厚而實在，味道清甜可口，而且十分多汁，不像東南亞芒果那種特別濃稠的口感，少了一份酸酸的刺激，但多了一份厚實和清甜。除了直接食用外，也十分適合用來做芒果布丁和做菜。

櫻桃

在澳洲，櫻桃的'上市季節很短，只有十二月到次年一月能吃到它。櫻桃的含鐵量居水果之冠，是草莓的6倍，棗子的10倍，山楂的13倍，蘋果的20倍，又稱為「美容果」，頗受愛美的女孩子歡迎！

奇異果

奇異果其實就是獼猴桃，澳洲除了每年自產6000噸奇異果之外，很大一部分都是從紐西蘭進口過來的。秋冬兩季是奇異果豐收的季節，除了平常經常在超市看到的青奇異果之外，還有另外一種具有美名的「金奇異果」—Gold Kiwi Fruit。青金兩種奇異果雖然價格差別不大，不過在味道上，金奇異果就更勝一籌了。金奇異果比普通的奇異果少毛，外表青中帶黃，黃色的果肉爽口多汁，吃 起來甜中帶一些紅毛丹的味道。另外把奇異果的果肉放進酸奶里吃，味道更好。

藍莓

藍莓算是澳洲最有特色的水果之一，是一種比較昂貴的水果。一小盒50克，大概需要5澳元，貴的時候要6、7澳元。具有超級水果稱謂的藍莓功效實在數不勝數，抗衰 老，抗氧化，提高視力，美容養顏，還可以延緩神經衰老，提高記憶力，每年的十二月到次年三月是藍莓上市的季節，新州是藍莓最大的生產基地，80%的藍莓都出自那裡。其中大約50%的藍莓在澳洲本土市場銷售，30%出口到亞洲和歐洲，剩下的20%繼續加工冷藏。

⑧ 如何挑個大芒果

如何挑個大芒果

如何挑個大芒果，芒果想必很多人都不會陌生，芒果是一種非常常見的熱帶水果，味道特殊，深受人們的喜歡。雖然它很常見，但很多人買的時候卻不知道如何挑選。下面教你如何挑個大芒果！

如何挑個大芒果1

1、看手感

手感，不用捏。捏了的芒果，在受力處會出現凹痕，裡面有損壞，時間一久，會爛掉。拿起來掂量或者感覺就行。好的芒果，感覺光滑度適中，皮薄、可以感覺到裡面果肉的嫩。如果拿起來，發現果肉鬆動，可能裡面已經有點問題，只是沒有表現出來。

2、看顏色

必須挑選皮質細膩且顏色深的，這樣的芒果新鮮熟透；不要挑選有點發綠的，那是沒有完全成熟的芒果；成熟的芒果，其蒂頭部分會呈現開展狀。

3、看斑點

避免挑選有好多黑色斑點的芒果。芒果有少量的斑點是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的損害。

4、看果形

因為芒果的核相對較大，所以在挑選芒果時要盡量挑選核小的芒果，以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小，一般說來，果形偏長的芒果，核較細小，而果形短粗的芒果，核較粗大。

5、試沉浮

鑒別芒果還可以採用放入水中試沉浮的方法，如果芒果放入水中後，呈下沉或半下沉狀態，說明芒果已經成熟;而如果芒果是浮在表面的，則說明芒果尚未成熟。當然，這種鑒別方法比較受限 。

6、比輕重

同樣大小的芒果比較重的那個比較好，重說明芒果新鮮，水分較多，這樣的芒果會比較好吃。

7、聞味道

好的芒果發出的香味會比較濃郁，香甜。芒果散發味道不對的一定不要選。

如何挑個大芒果2

常見的6種芒果

腰芒在品類繁多的芒果中，腰芒可算最為小巧的一種，個頭比一般的芒果小很多，味道濃郁香甜，價格卻很親民，是性價比最高的一種芒果。 台芒原產於台灣，外形嬌小，只比腰芒稍大一些，表皮金黃，甜度高、香味濃、纖維細、果汁多，果核薄如紙片，果肉多，口感非常好。 青芒又稱泰國芒，果皮為暗綠色至黃綠色。

未成熟的青芒果果肉為極淡的黃色，味道酸酸甜甜，猶如戀愛中的感覺，所以也被稱作情人果，一般用來製作沙拉等菜餚。青芒果成熟以後果肉會變成金黃色，香甜多汁，這時才可直接當做水果食用。

愛文芒原名歐文，最早是由美國佛羅里達州培育的品種。愛文芒形狀微扁，呈圓形或水滴形，無果彎，果皮是漂亮的鮮紫紅色，果肉為金黃色，纖維少肉質嫩，味道甜美，汁水豐富。 水仙芒可算是芒果中的仙子，果皮為淡淡的鵝黃色，呈修長的長卵形或是橢圓形，身形頗為「窈窕」。

它的味道淡甜而微酸，還帶有淡淡的水仙花香味，果肉柔滑而無纖維感。 澳芒有芒果王子的稱號，價格昂貴，可謂芒果中的貴族。澳芒原產於澳大利亞，表面金黃中帶有紅色的霞暈，果形較圓，個頭較大，不僅樣子漂亮，還帶有濃郁的香味。澳芒果肉橙黃，口感柔滑香甜，汁多核小，無纖維感，是芒果中的極品。

芒果皮怎樣剝

芒果好吃，但芒果皮卻不太好剝，常常弄得滿手都是黏糊糊的果汁，真是很不雅觀。你可以試試這個簡單的方法：用手在芒果兩側的中間部位捏一捏，可以捏到特別硬實的部位，那就是果核，用刀緊貼著果核將芒果切成兩半，再用刀尖在果肉上劃斜的十字花刀，然後雙手捏住頭和尾往下輕輕彎曲，一粒粒整齊漂亮的'果肉就突出來了，任君享用。

芒果怎樣吃，推薦楊枝甘露

是一種港式甜品，主要食材是西柚和芒果，主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素，是一道營養豐富的甜品。

原料：新鮮芒果500克、紅心西柚200克西米100克、椰漿500毫升、白砂糖50克

做法：

1、大火燒開煮鍋中的水，放入漂洗干凈的西米煮15 分鍾，煮西米的時候要不時攪拌一下，以免西米粘鍋，關火後加蓋再燜5分鍾。用篩網過濾出西米，放在流水下沖洗，洗去黏稠的膠質，這時的西米呈透明的圓粒狀。

2、芒果削去外皮，剔除果核，取凈果肉，一半分量的果肉切成1 厘米見方的小丁。把沒有切丁的另一半芒果肉放入攪拌機，加入椰漿、白砂糖攪打成均勻的芒果椰漿，然後過篩去除顆粒雜質。

3、西柚剝去外皮和果肉上附著的薄果皮，取出凈果肉掰散備用。

4、把煮好的西米、芒果丁、西柚果肉加入到過濾後的芒果椰漿中攪拌均勻，放入冰箱冷藏30 分鍾，上桌時可在頂端裝飾少許西柚果肉。

⑨ 沒有熟的澳芒能不能吃

可以吃，不過味道不好，建議催熟之後再吃。

催熟方法

1、水果催熟 購買的澳芒不熟時可以用水果進行催熟，這是最安全也最方便的一種催熟方法，大家可以把蘋果和梨與澳芒放在同一個保鮮袋中，密封保存兩三天的時間，就能讓澳芒變熟，再食用時味道就會好很多。

2、用報紙催熟 大家平時可以用報紙催熟澳芒，具體做法是把報紙包在澳芒的外表上，然後用打火機點燃，在報紙快要燒完的時候，把澳芒取出再用干凈的報紙包起來，放在溫暖的環境中，一兩天以後就能聞到澳芒成熟的氣味，這時就可以把澳芒取出直接食用了。

3丶一般將芒果和蘋果、香蕉、番茄、鱷梨等水果放在一起，這類都屬於呼吸躍變型的水果，從生長停止到進入「衰老」之間，其呼吸速率會突然升高，出現一個呼吸高峰，在這個呼吸高峰時，就會釋放乙烯作為天然催熟劑的乙烯，能加快芒果的成熟，一般2~3天，芒果就熟透能吃了。

4丶乙烯為一種植物激素，由於具有促進果實成熟的作用，並在成熟前大量合成，所以認為它是成熟激素。

(9)澳大利亞芒果如何擴展閱讀：

澳芒是一個世界聞名芒果品種（芒果中最高貴的王者）。

2009年開始從澳洲進入中國市場。原產澳大利亞，該品種粗生易管，早結豐產，果實蘋果型，淡紅色。單果重500-1500克，含糖量18%。

成熟季在6月下旬至7月上旬，果大核小無纖維，甜而不膩，厚而細膩，濃郁芳醇！海南有很多種植澳芒這個品種的，也有很多改良品種也是澳芒的親屬，而國際市場著名的澳芒專指澳洲原產的這個品種的芒果。

澳芒有芒果王子的稱號，其果漂亮，肉汁鮮，蘋果味。因此在台灣、廣西、海南、雲南等地區有大量種植。