① 澳洲金沙參怎麼泡發口感才會脆
摘要 1、准備食材。
② 澳洲禿參怎麼樣泡發才會脆皮
干貨禿參是海參的一種類，、需要經過發制後才可以享用。具體發至步驟如下：
一、發制干貨禿參常規方法
第一步，將干禿參放入盛滿純凈水的干凈容器中，每天換一次水，浸泡1至2天。
第二步，將泡軟的禿參放入干凈的鍋中用純凈水煮20—40分鍾（個頭大的時間稍長，個頭小的時間稍短），冷卻後撈出剖開肚子洗去海參肚內鈣質牙，橫向將海參筋切斷，以利於禿參的漲大。
第三步，將處理完的凈禿參繼續放入盛滿純凈水的干凈容器中，每天換1—2次水，水溫保持在2—10度左右，浸泡2—3天海參就完全發好。
二、簡單方法
第一種：將禿參放入盛滿純凈水的干凈容器中，每天換1—2次水，浸泡3天後撈出禿參開肚去牙橫向斷筋，然後繼續浸泡，直到感覺海參沒有硬心，比較富有彈性，洗凈即可烹制食用。大約需要5天左右。
第二種：將禿參放入盛有開水的暖壺中燜12小時，取出開肚去牙再浸泡一天即可食用。
三、發禿參時注意問題
1、整個泡發過程中禿參絕對不要沾到油，否則禿參會出現肉質溶化的現象，影響效果。
2、在禿參浸泡換水過程中不要對禿參進行搓洗，發好後等食用時一次性洗凈就可以了。手要干凈，特別是油性皮膚的人，要先洗凈雙手。
③ 美洲黃禿參與澳洲禿參誰更好
澳洲禿參高，有下面幾個原因： 1,、澳洲禿參是野生海參，國內產的是養殖海參，野生的生長周期很長，五六年甚至更長時間，而養殖的海參加了生長激素，在短時間內就可以長成，大大縮短了生長周期（他們付不起大面積海域五六年的租金）
④ 哪一種海參營養價值高 澳洲禿參
野生海參的營養要遠遠優於養殖海參。海參養殖方式有兩種，一是利用蝦池或圈海養殖的海參，二是人工育苗，放回大海任其自己長成的海參，即底播海參，也叫天然放養，從海參成長過程看，可視為野生海參。目前，純粹的野生海參和底播海參是混居在一起的，是無法分辨的。從營養價值上看，圍壩圈海或是蝦池水位很淺，光照充足，海參生長很快，營養積累低，就像養殖甲魚的價值遠遠低於野生甲魚一樣。更值得警惕的是，養殖過程中，一些海參養殖戶為防治病蟲害，在養殖海參的水池內加入抗生素；為促進海參快速生長，在飼料中添加生長激素等，導致成年海參體內葯物殘留，對人體有潛在的危害。 澳洲禿參,是產自於澳大利亞的一種海參，肉質厚，經煮熟去皮後呈光禿狀，因此又稱禿參，禿參體壁中海參蛋白質含量為50%，其中海參粘多糖含量高達25.2%，為所有海參中粘多糖含量最高的一種，其食療價值為同等質量刺參的2倍以上。禿參皂甙硫酸化程度低,骨片適中,因此口感粘滑,肉質厚，膠感實在，口感好，是海參中的上品.秋冬季溫補首選，也是您滋陰*、美容養顏的海中極品，送禮佳品。 澳洲禿參的基本特點： ·屬純正野生海參 ·遠洋捕撈，來自深海 ·全球生長環境最環保、食用價值最高 ·海參筋的含量是一般刺參的三倍 ·海外原生態加工，精挑細選，價位實惠 本公司經營澳洲禿參多年,培養大量的忠實客戶.這款海參葯效價值最高,在山東,東北地區銷售5年多,為眾多的消費者帶來福音和健康.澳洲禿參批發與零售
⑤ 哪一種海參營養價值高 澳洲禿參
野生海參的營養要遠遠優於養殖海參。海參養殖方式有兩種，一是利用蝦池或圈海養殖的海參，二是人工育苗，放回大海任其自己長成的海參，即底播海參，也叫天然放養，從海參成長過程看，可視為野生海參。目前，純粹的野生海參和底播海參是混居在一起的，是無法分辨的。從營養價值上看，圍壩圈海或是蝦池水位很淺，光照充足，海參生長很快，營養積累低，就像養殖甲魚的價值遠遠低於野生甲魚一樣。更值得警惕的是，養殖過程中，一些海參養殖戶為防治病蟲害，在養殖海參的水池內加入抗生素；為促進海參快速生長，在飼料中添加生長激素等，導致成年海參體內葯物殘留，對人體有潛在的危害。 澳洲禿參,是產自於澳大利亞的一種海參，肉質厚，經煮熟去皮後呈光禿狀，因此又稱禿參，禿參體壁中海參蛋白質含量為50%，其中海參粘多糖含量高達25.2%，為所有海參中粘多糖含量最高的一種，其食療價值為同等質量刺參的2倍以上。禿參皂甙硫酸化程度低,骨片適中,因此口感粘滑,肉質厚，膠感實在，口感好，是海參中的上品.秋冬季溫補首選，也是您滋陰*、美容養顏的海中極品，送禮佳品。 澳洲禿參的基本特點： ·屬純正野生海參 ·遠洋捕撈，來自深海 ·全球生長環境最環保、食用價值最高 ·海參筋的含量是一般刺參的三倍 ·海外原生態加工，精挑細選，價位實惠 本公司經營澳洲禿參多年,培養大量的忠實客戶.這款海參葯效價值最高,在山東,東北地區銷售5年多,為眾多的消費者帶來福音和健康.澳洲禿參批發與零售
⑥ 金沙參和海參的區別
大連海參
大連海參，也稱為遼參。產於大連沿海的一種海刺參，又稱灰刺參，肉厚、飽滿，品牌化程度高。大連海參是遼寧省大連市的特產，在全國范圍內都十分的有名。大連海刺參，肉質厚，刺飽滿，口感非常好。深受全國消費者的喜愛。我國南北海域都出產海參，黃渤海域出產的遼刺參早在清代，就被識者高人尊為海參上品，馳名中外，而且作為唯一進入葯店的海參，明代時就被收入本草。《本草從新》指出：「海參，產遼海者良。」
而在大連海參中，尤以長海縣出產的大連海參為最。長海縣隸屬於遼寧省大連市，位於遼東半島東側的黃海北部海域，東與朝鮮半島隔海相望，西、北部隔海毗鄰大連市、金州區、普蘭店區和庄河市，西南與山東省廟島群島相對。長海是中國東北地區距離日本、韓國最近的區域，也是東北地區唯一的海島縣和中國唯一的海島邊境縣。
二、梅花參
梅花參又稱鳳梨參，世界范圍內主要產於太平洋西南部，我國范圍內主要產於南海的西沙群島。參體形似圓筒，長一般為60-75厘米，最長可達1.2米，寬約10厘米，高約8厘米，是海參綱中最大的一種。背部肉刺很大，每3-11個肉刺的基部相連呈梅花狀，故名「梅花參」。它的泄殖腔里常有隱魚共生。梅花參常常棲息於水深20-45米的珊瑚沙底，屬於深海海參。
三、梅花公
梅花參分為公參和母參，母參長刺，公參則無刺。下圖為梅花公。在采購時應注意分辨。
四、加拿大紅海參
又稱太平洋海參。加拿大BC省出產的海參是一個與別不同和特殊品種，由兩部份組成，堅韌的表皮和由五根筋連接著的厚厚一層的肌肉。這些海參通稱為大紅海參或巨紅海參，體色通常呈紅色或深棕色。BC省整個海岸線都有出產這些海參，商業采捕的海參平均長度為30-40厘米。海參的表皮有極高健康及營養價值，市面上需求很高。肌肉部分更可用來烹調出多種有益味美的菜餚。
五、澳洲大烏參
海參是澳大利亞最早的出口產品之一，甚至早於歐洲人登陸澳大利亞。有強有力的證據表明，馬卡人大量收集海參，而且幾千年來，海參一直是亞洲市場的傳統美食。海參煮後被放在太陽下曬干，這樣可使它們更容易運輸，然後用於旺火爆炒和做湯。
六、澳洲白玉參
澳洲白玉參是海參中的精品，它們多出產在澳洲無污染的海域中，肉質細嫩。
七、黃玉參
黃玉參的體壁、內臟和腺體等組織中含有大量的海參毒素，又叫海參皂甙。。加上其肉質細嫩，易於消化，所以，非常適宜於老年人、兒童食用。
⑦ 澳洲海參哪個品種好
世界范圍海參有超過1500種，澳大利亞海域有200多種。普通食用的大烏參、梅花參、黃玉參等，都可以，澳洲都有出產。