澳大利亞gi是什麼意思

⑴ 國內外GI標識情況

謠言：

食品包裝上只要印有GI標識的，糖尿病患者就可以放心食用。

辟謠：

我們國家歷經3年研究，終於在今年的6月19日正式發布了GI測定方法的衛生行業標准，標準的檢測方法是對食品GI數值准確性的重要保障。

有了檢測標准，下一步就該考慮怎麼使用檢測結果。今天就來介紹一下國內外在預包裝食品上GI標識情況。

01

澳大利亞和紐西蘭

澳大利亞是應用GI標識最廣泛的國家。該標識已經在澳大利亞、歐盟、日本和美國成為注冊商標。並且，澳大利亞還有專門的網站（www.glycemicindex.com）幫助消費者全面理解食物的GI值。

低GI標示的三個條件

按澳大利亞檢測標准4694-2007進行測試

符合澳新食品安全標准營養素度量的要求

GI值須標志在營養成分表中，以便驗證聲明

02

南非

南非GI基金會（GI Foundation）制定了4個標識，目的是引導消費者選擇低GI、低脂和少鹽的食品。這四個標識的食品分別是：

「頻繁食用性食品」低GI，最少量脂肪

「經常食用性食品」低GI，低脂

「特別對待食品」中GI，低脂

「運動後食用性食品」高GI

目前南非政府已通過上述相關GI標識的有關規定，規定中明確表示使用GI分類，不使用GI的具體數值，且只有那些40%能量是來源於碳水化合物的食品可以進行GI標識。

目前可以通過GI基金會的官方網站（www.gifoundation.com）查詢到各類食物的GI值。

03

歐洲

歐洲食品局（EFSA）目前還沒有在歐盟范圍內制定統一的GI標識，但部分歐洲國家自行使用了類似「低GI」的GI標識。

例如，英國的一些大型連鎖超市會在包裝或店面上添加自己擬定的關於GI的標識

04

美國

目前美國有一個商業性的血糖研究所，專門用於審批「低血糖」、「糖尿病友好型」等標識。

這意味著，FDA對GI標識存在潛在支持的態度，將責任完全留給食品生產商，生產商需要確保產品信息的准確，同時必須符合現存法律法規。

美國的一些大型跨國食品企業都推出自己的低GI產品，並採用企業內部的測定方法進行檢測。

05

日本

日本政府目前還未通過相關法規，但鼓勵科研工作者加大對GI與健康之間關系的研究。

因此，一些食品企業通過國外認證機構對自己的產品進行測定，並在產品上標注GI標識。

目前，在日本已存在很多標有GI標識的產品。

06

中國

我國目前還沒有關於GI標識的相關指南或規定，但最新頒布的《WS/T 652-2019 食物血糖生成指數測定方法》為我國預包裝食品GI標識提供了依據和技術支持，也預示著GI標識在我國的推廣施行是一種必然趨勢。

此外，衛計委2015年發布的《GB 29922-2013 國家食品安全標准 特殊醫學用途配方食品通則》中明確提出，糖尿病病人用全營養配方食品應為低血糖生成指數（GI）配方，GI≤55。通則中還明確規定「標簽中應對產品的配方特點或營養學特徵進行描述」。

這意味著糖尿病病人用全營養配方食品應在標簽上標注GI值，從而獲得更理想的糖尿病患者膳食指導。

除上述國家外，還有一些國家不允許標有GI標簽的產品銷售，例如加拿大，理由是GI不是產品營養固有的特性。

綜上所述，GI標識雖然在一些國家已經使用，但需要嚴格的法律法規進行管理，防止不法企業亂用、濫用GI標識，同時也要避免誤導消費者。中國營養學會2019年的團標《預包裝食品血糖生成指數標示規范》將針對上述內容進行深入研究。

Reference：

[1] 范光森，許岱，富志磊，等.血糖生成指數研究進展[J].中國食品添加劑，2016（10）：56-68.

辟謠專家：馬姍婕 北京市營養源研究所，劉陽 中國疾病預防控制中心營養與健康所

復核專家：向雪松 中國疾病預防控制中心營養與健康所副研究員

本文由中國營養學會供稿。

⑵ gi值是什麼意思

gi即「血糖生成指數」，是反映食物引起人體血糖升高程度的指標，是人體進食後機體血糖生成的應答狀況。

gi>75的食物為高GI食物，GI≤55的食物為低GI食物。GI高的食物由於進入腸道後消化快、吸收好，葡萄糖能夠迅速進入血液。而GI低的食物由於進入腸道後停留的時間長，釋放緩慢，葡萄糖進入血液後峰值較低。gi高的食物有蛋糕、餅干、甜點、精緻食物、精加工且含糖量高的即食食品等。gi低的食物有粗糧、豆類、乳類、含果酸較多的水果、全麥或高纖食品、混合膳食食物以及果糖等。

(2)澳大利亞gi是什麼意思擴展閱讀：

降低gi的技巧

1、「粗」糧不要細作

從食物血糖生成指數的概念出發，控制糧食碾磨的精細程度非常關鍵。以麵包為例，白麵包食物血糖生成指數為70,但摻入75%~80%大麥粒的麵包為34,所以，提倡用粗製粉或帶碎穀粒製成的麵包代替精白麵包。

2、簡單就好

在廚房要「懶」點，蔬菜能不切就不切，豆類能整粒吃就不要磨。蔬菜也是一樣，一般薯類、蔬菜等不要切得太小或成泥狀。寧願多嚼幾下，腸道多運動，對血糖控制有利。

3、多吃膳食纖維

可溶性膳食纖維有許多種，日常可直接買到的有魔芋。另外，多選用天然膳食纖維豐富的蔬菜，如芹菜、竹筍等。木耳、菇類也是較好來源。

⑶ gi是什麼意思

是升糖指數的意思。
當食用高GI的食物，在短時間內會使血糖升高，胰島素喚起身體機能，將吃進體內的熱量轉化為脂肪。
當血液里沒有多餘糖分殘留，人就不容易發胖。黃豆的GI值為20，大豆的GI值為30，是健康營養的低GI食材。

⑷ 歐洲各個國家的英文縮寫

亞洲：

中國（CHN）

阿富汗（AFG、 Afghanistan）

巴林（BRN、 Bahrain）

孟加拉國（BAN、 Bangladesh）

不丹 （BHU、 Bhutan）

汶萊（BRU、 Brunei Darussalam）

柬埔寨（CAM、 Cambodia）

朝鮮（PRK、 Democratic People's Republic of Korea）

歐洲:

法國（FRA、 France）

喬治亞（GEO、Georgia）

德國（GER、Germany）

英國（GBR、Great Britain ）

希臘（GRE、Greece）

匈牙利（HUN、 Hungary）

冰島（ISL、Iceland ）

愛爾蘭（IRL、 Ireland ）

以色列（ISR、 Israel）

義大利（ITA、 Italy ）

大洋洲:

紐西蘭（NZL、New Zealand )

帛琉( PLW、 Palau）

巴布亞紐幾內亞（PNG 、Papua New Guinea）

薩摩亞（SAM、 Samoa (until 1996 Western Samoa)

美洲:

巴西（ BRA、 Brazil）

英屬維爾京群島（IVB、 British Virgin Islands）

加拿大（CAN、 Canada）

墨西哥（MEX、 Mexico）

荷屬安的列斯（AHO、 Netherlands Antilles）

尼加拉瓜（NCA、 Nicaragua）

巴拿馬（PAN、 Panama）

⑸ 澳洲紅酒等級怎麼區分

在澳大利亞，地理標志標簽（GI）構成了由大區級產區、地區級產區和子產區組成的等級體系。

⑹ gi值是什麼意思

gi即「血糖生成指數」，是反映食物引起人體血糖升高程度的指標，是人體進食後機體血糖生成的應答狀況。
gi>75的食物為高GI食物，GI≤55的食物為低GI食物。GI高的食物由於進入腸道後消化快、吸收好，葡萄糖能夠迅速進入血液。而GI低的食物由於進入腸道後停留的時間長，釋放緩慢，葡萄糖進入血液後峰值較低。
gi高的食物有蛋糕、餅干、甜點、精緻食物、精加工且含糖量高的即食食品等。

gi低的食物有粗糧、豆類、乳類、含果酸較多的水果、全麥或高纖食品、混合膳食食物以及果糖等。

⑺ 澳大利亞葡萄酒gi等級是什麼意思

從20世紀60年代開始，澳大利亞葡萄酒就開始採用產地標示（Geographical Indication，GI），雖然澳洲GI制度為官方制定，但並沒有區分等級，其約束性及認定的嚴謹性都不及法國的AOC制度。唯一的限制就是，規定某款葡萄酒所採用的葡萄至少有85%來自該產區才能在酒標上標注產區的名字。

澳大利亞葡萄酒產區分為三級，即地區（Zone）、區域（Region）和次區域（Sub-region），南澳州在此基礎上引入了優質地區（Super Zone）概念，目前只有阿德萊德地區被定義為優質地區。阿德萊德區域包括巴羅薩（Barossa）區域和福雷里盧（Fleurieu）區域。

嚴格說起來，澳洲GI制度並無直接法律權利保障，而是透過產地的注冊及商標相關法規來限制以產地標示做為商標，以達間接保護產地標示之目的。

⑻ 澳大利亞葡萄酒gi等級是什麼意思

從20世紀60年代開始，澳大利亞葡萄酒就開始採用產地標示（Geographical
Indication，GI），雖然澳洲GI制度為官方制定，但並沒有區分等級，其約束性及認定的嚴謹性都不及法國的AOC制度。唯一的限制就是，規定某款葡萄酒所採用的葡萄至少有85%來自該產區才能在酒標上標注產區的名字。
澳大利亞葡萄酒產區分為三級，即地區（Zone）、區域（Region）和次區域（Sub-region），南澳州在此基礎上引入了優質地區（Super
Zone）概念，目前只有阿德萊德地區被定義為優質地區。阿德萊德區域包括巴羅薩（Barossa）區域和福雷里盧（Fleurieu）區域。
嚴格說起來，澳洲GI制度並無直接法律權利保障，而是透過產地的注冊及商標相關法規來限制以產地標示做為商標，以達間接保護產地標示之目的。

⑼ 葡萄酒行業中經常提到的GI是什麼意思

GI是Geographical Indication的縮寫，譯為地理標志標簽。

GI是歐盟法律體制下對葡萄酒的一個法定分類。在新的法律體制下，任何歐盟葡萄酒將被歸於下列兩個法定分類之一：具有地理標志標簽或不具有GI的葡萄酒。
具有GI的葡萄酒可被分為：Protected Designation of Origin，即原產地保護標簽（PDO）以及Protected Geographical Indication，即地理標志保護標簽（PGI）。

在新的法律下，任何非歐盟GI地理標志標簽的葡萄酒都可以申請受到歐盟的保護，成為PDO或PGI中的一種。