㈠ 澳洲海參好嗎
澳洲的海參主要是以光參為主，光參也叫菜參，營養價值比較低，跟普通海鮮差不多，再加上光參的口感比較差，有澀味，所以外國的人基本都不吃海參的。
跟刺參相比的話，刺參好
㈡ 聽說澳大利亞海參很不錯，最近要去澳大利亞 墨爾本 凱恩斯 悉尼 三個城市，請問在哪裡能買到 要具體
你去那三個城市應該都可以的，如果跟團的話導游會告訴你的，如果是自己一個人那還是問問本地人，畢竟比中國人更熟悉。
㈢ 購買海參要注意什麼
（1）海參一定要乾燥，不幹的海參容易變質，而且因為含有大量水分價格實際高出了很多。
（2）購買干海參時一定要挑選干癟的，現在有不少不法商販在海參的加工過程中，為了增加海參的重量加入了大量白糖、膠質甚至是明礬，這樣加工出來的海參雖然不符合產品質量標准，但因為參體異常飽滿，顏色也黑亮美觀，對消費者具有很大的蒙蔽性。
（3）購買干海參時不要一味追求價格便宜，要結合干海參的水發率來進行綜合比較。1斤好的干海參可以發出10斤的水發海參，而1斤劣質干參水發後不超過5斤，甚至破碎不堪根本無法食用。
海參不宜與甘草酸、醋同食。中醫認為，海參可以補腎、養血，營養和食療價值都非常高。可是，做海參時如果放了醋，在營養上就會大打折扣。酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。海參還不能與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、惡心、嘔吐等症狀。
漲發好的海參應反復沖洗以除殘留化學成分；海參發好後適合於紅燒，蔥燒、燴等烹調方法；發好的海參不能久存，最好不超過3天，存放期間用涼水浸泡上，每天換水2～3次，不要沾油，或放入不結冰的冰箱中；如是干貨保存，最好放在密封的木箱中，防潮。
㈣ 澳洲海參多少錢一斤，我要買
澳洲海參很多種哦。比如豬婆參、禿參、四方刺、黃玉、虎皮等等。。。。品種、頭數不同所以價格從100多元到900元/斤不等。
澳洲海參是野生海參，營養成份普遍高於其它產地的。在南太平洋原生態環境下自然生長，而且遠離工業污染更不會有養殖的海參。
特別要提到的是著名的「金山海區」，那裡是暖流、寒流的交匯處，頂級的海參都是產自於這個海域。所謂「金山貨」一直以來都是頂級海產品的代名詞，這是其他產地無法與之相提並論的。
由於海參從海里捕捉後要在很短時間內進行加工，否則就會自身溶化。所以澳洲海參都是在原產地用傳統方法加工，這就從根本上避免了在加工過程中使用添加劑或用採用其它手段做外形處理的可能。
㈤ 如何選購海參
優質海參形體粗長，肉厚，腹內沒有雜物，如梅花參。而體形瘦小，肉薄，體內有沙等雜質的海參為次品，如搭刀赤參。
梅花參：是一種個頭比較大的海參（干品可達200克），把干製品展平，會在其純黑的腹內發現許多尖刺。
方刺參：因體形為四棱形而得名，在其棱面上長有小刺。雖然方刺參個頭較小、顏色土黃，但比梅花參更有食用價值。
灰參：以肉質肥美馳名，其淡水產品尤為出眾。但因其成性很重，易回潮，肉質極糯，不宜長久儲存。
白器參：顏色白黃，沒有刺，味道一般。
克參：也就是人們常說的烏狗參，黑色無刺，厚硬的表皮和薄肉使其品質較差，不受人們歡迎。
㈥ 澳洲海參哪個品種好
世界范圍海參有超過1500種，澳大利亞海域有200多種。普通食用的大烏參、梅花參、黃玉參等，都可以，澳洲都有出產。
㈦ 有誰知道澳洲海參如何拜託了各位 謝謝
澳洲海參－－是大洋洲珊瑚海域的優質海參，沒有任何污染，生長期長，純天然野生海參，是保健營養極品。 澳洲海參品種－－有沙參，豬婆參，四方刺參，黃刺參，梅花參等，其中沙參和豬婆參在日本，新加坡，香港，台灣等地屬於供不應求的極品海參。 沙參，豬婆參除了體內含有50多種對人體生理活動有益的營養成分外，還具有極強的醫葯作用，特別是對糖尿病，甲抗，癌症病人，效果極為顯著。現代科學研究證明，澳洲海參體內蛋白質含量高達55％以上，18種氨基酸，牛黃酸，硫酸軟骨素，刺參粘多糖多種成分，鈣，磷，鐵，碘，鋅，硒，釩，錳等多種元素及維生素B1，B2，尼克酸等多種維生素。通過葯理試驗證明，沙參，豬婆參對人體的生長發育，抗炎成骨和預防組織老化，促進傷口癒合，抑制數種癌細胞都有特殊功效。海參體中還有珍貴的海參素，也叫腦黃金，對促進大腦發育有很好的效果。值得一提的是，是世界上少有的高蛋白，低脂肪，低糖，無膽固醇的營養保健品。所以說食用澳洲海參是預防老化，保持青春的最佳選擇！
㈧ 怎麼購買海參
干海參(刺參)質量優劣鑒別 干海參營養豐富，蛋白質含量高達76.5%，含人體必須的18種氨基酸和其他食物不含的海參多糖物質。
海參屬於軟體海生動物，鮮品不易久儲，作為商品通常加工成干品和鹽漬兩種形態。目前市場銷售的干海參的品質、價格差異相當懸殊。劣質品不但破壞了自身的營養價值，也模糊了消費者的視覺。
下面介紹幾種識別方法：
觀察法：按干海參標准規定的工藝加工的干海參，其色澤為黑灰色或灰色，體形完整端正，個體均勻，大小基本一致，結實而有光澤，刺尖挺直且完整，嘴部石灰質顯露少或較少，切口小而清晰整齊，腹部下的參腳密集清晰；單體重按規格分7克左右至15克以上不等；體表無鹽霜，附著的木碳灰或草木灰少，無雜質、異味為上品。相比之下，干海參個體大小參差不齊，形體不正，色澤粗暗，參刺短，刺尖圓鈍或殘缺不全，腹部下的參腳模糊不清晰；端頭切口不規則、不清晰，有較明顯的石灰質；體表附有鹽霜或鹽結晶與雜質的品質低劣。
手感法：干海參個體堅硬，不易掰開，份量較輕，十足干，敲擊有木炭感，擲地有彈性、有迴音，為上品。劣質干海參易於掰斷，並有鹽結晶或雜質脫落，手掂有沉重感，敲擊或擲地無彈性和迴音，鹽含量均在60%以上。 剖開法：將干海參橫向切開，其體內潔凈無鹽結晶，無內臟、泥沙等雜質，斷面壁厚均勻，在3-5mm以上，斷面肉質呈深棕色，光澤明亮為上品。不按規定加工工藝要求或經反復多次燒煮、鹽漬加工的干海參，體內有明顯的鹽結晶或雜質，膠質層薄且厚度不均勻，甚至破碎，形成破洞，組織形態老化即為劣質品。
㈨ 怎麼購買海參
海參的營養價值，已經被很多人認可。但是海參產品種類繁多，價格也相差懸殊，對於很多想要購買海參的人來說有種無從下手的感覺，購買海參怎樣才不會買到假貨，可以參考以下幾個方法：
方法一，比如被明令禁止出售的」糖干海參」（加工過程中加入過量的糖），外表光鮮亮麗，顏色烏黑發亮。所以，憑顏色深淺判斷海參的好壞不可取，容易陷進糖干海參的陷阱，從而造成不必要的損失。 好的海參應該是灰褐色、黃褐色、黑褐色都有，不會一色發黑。（01004）
方法二，目前很大部分海參都是圈養海參，野生海參很少很少，不要抱有僥幸心理，底播野生海參（生態放養）的海參就很好了，不要盲目去追求純野生，以免以高價卻購買到圈養海參。
其實圈養海參與底播野生海參區別還是比較大的，宮品海參出版的《海參網路》提到過，野生海參刺由於生長在海水深度20米以下，所以肉緊，吃起來比圈養海參更有筋道。野生海參每天通過自己獲取海藻等微生物為食，活動較為頻繁，所以野生海參底足較多，背刺短粗；野生海參的顏色由於生長海域的不同，一般褐色、其次是普遍的黑色、還有不少其他品種如白色、灰色的。
方法三，購買海參當然是貨比三家啦，可以多問幾家，比一比看一看才是王道。
㈩ 澳大利亞無刺海參多少錢一克
澳大利亞的海參都是野生海參。，比起國內的遼參強多了，國內的遼參是養殖的，是海參飼料喂大的速生參，沒有營養的，在養殖過程中添加了海參生長激素，激素太多了，不能吃的，所以吃國內的遼參還不如吃大白菜。