澳大利亞vin318是什麼紅酒

㈠ VIN ROUGE這有人知道是什紅酒嗎

vin是葡萄酒的意思，而rouge是紅色的意思，合起來就是紅葡萄酒的意思，這是法語，不過一般法國酒出現這個詞彙大部分不會是什麼好酒

㈡ 澳洲紅酒Penfolds的BIN2，8，128，389，407都是什麼意思

在英語中，BIN指箱子和容器，在這里即是指「酒窖里用來存儲葡萄酒的隔間或者格子——酒窖」的意思。多年前，澳洲有大量葡萄酒裝瓶後被置於「BIN」內，讓其陳年，為了區別各個「BIN」中葡萄酒的類型和年份，釀酒師會在BIN後面加上數字。

因此，BIN每個數字後都代表了一類葡萄酒的風格，這是澳洲葡萄酒界的一大創新。

1、BIN 2 設拉子穆維多（BIN 2 Shiraz Mourvedre）

BIN 2系列在1960年開始生產，這可以說是奔富酒庄最不具有澳大利亞特色的葡萄酒了。BIN 2甚至被譽為「澳大利亞的勃艮第酒」，因其酒體要比一般的澳洲酒輕一些。這是奔富酒庄低端的產品。

3、BIN 128 庫納瓦拉設拉子（BIN 128 Coonawarra Shiraz）

BIN 128首發於1962年，代表了一個幾乎完美的結合，融合了奔富對設拉子釀酒技術的掌握與庫納瓦拉的生長條件，創造這款獨具區域特色的奔富經典之作。這是一款精緻的葡萄酒，風格一致，品質一貫。可早期飲用或作中期窖藏。

4、BIN 389 赤霞珠設拉子（BIN 389 Cabernet Shiraz）

BIN 389是葛蘭許原創始人Max Schubert的另一佳作。葡萄酒在葛蘭許用過的橡木桶中熟化，因此被俗稱為「窮人的Grange」或「小Grange」。BIN 389首創於1960年，為奔富酒庄建立了紅葡萄酒的市場地位，集合了赤霞珠的清晰結構及設拉子的豐厚口感。

5、BIN 407 赤霞珠（BIN 407 Cabernet Sauvignon）

隨著優質赤霞珠的日益普及，奔富酒庄在1993年發布了首創年份1990年的BIN 407。該酒的靈感來自BIN 707。它不僅展現了赤霞珠的獨特風味，而且結構清晰，極具層次感。

BIN 407是奔富酒庄跨產區、葡萄園選材的混釀成果，適當運用法國和美國橡木桶來熟化葡萄酒，成功地保留了成熟果實為核心的結構。

(2)澳大利亞vin318是什麼紅酒擴展閱讀：

奔富酒庄（Penfolds Winery）位於南澳赫赫有名的巴羅薩產區。巴羅薩產區是一個相當有趣的產區，這里密密麻麻的聚集了眾多澳大利亞優秀酒庄。他們有著各不相同的釀酒理念。

有些酒庄，例如奔富、百兔、醞思古納華拉等崇尚釀造高品質葡萄酒的理念，而另外一些則例如傑卡斯、利達民、禾富這些走完全商業化的路線，每一瓶葡萄酒均按照大眾化口味來釀制，以討好盡多的愛酒之人。

㈢ VIN ROUGE這是什麼紅酒名字啊

VIN ROUGE是干紅葡萄酒。

辨別干紅葡萄酒方法：

1．有自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。

2．有該品種干紅葡萄酒的典型性。這取決於葡萄的完好性和成熟情況，一般葡萄汁的相對密度至少在1．090－1．096的條件下，才能形成。

3．葡萄酒含酸量應在5．5－6．5g／l，最高不應超過7．0g／l。

4．葡萄酒中單寧含量少，不應使葡萄酒產生收斂過澀的感覺（在發酵過程中，渣與酒接觸時間長，酒中會溶入一部分單寧）。

5．葡萄酒應盡可能發酵完全。殘糖量在0．5％以下。

6．有濃郁回味悠長的酒香，口味柔和，酒體豐滿。

7．葡萄酒味濃而不烈，醇和協調，沒有澀、燥或刺舌等邪味。

(3)澳大利亞vin318是什麼紅酒擴展閱讀：

按顏色分類：

1、白葡萄酒：選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀制而成的葡萄酒，這類酒的色澤應近似無色，淺黃帶綠，淺黃，金黃色。顏色過深則不符合葡萄酒色澤要求。

2、紅葡萄酒：選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄進行皮汁短時間混合發酵，然後進行分離陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤應呈天然紅寶石色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。

3、桃紅葡萄酒：此酒是介於紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄，進行皮汁短時期混合發酵，達到色澤要求後進行分離皮渣，繼續發酵，陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。

㈣ 請問VIN DE FRANCE 是什麼紅酒中文全稱是什麼感謝。

VIN DE FRANCE是指日常餐酒，是指葡萄酒等級，而不是指某種葡萄酒，簡稱VDF。

VDF級紅酒可用法國同一產區或不同個產區的酒調配而成。法國釀酒歷史悠久，調配技術高超，因而日常餐酒品質穩定，是法國大眾餐桌上最常見的葡萄酒。此類酒最低酒精含量不得低於8.5%或9%，最高則不超過15%。

(4)澳大利亞vin318是什麼紅酒擴展閱讀：

法國葡萄酒總共可分為四級。若以金字塔來表示價格，由基部至頂部的順序為：日常餐酒 (Vin de France)、地區餐酒 (Vin de Pays )、優良地區餐酒(V.D.Q.S)、法定地區葡萄酒(A.O.C)。

優良地區餐酒等級位於地區餐酒和法定地區葡萄酒之間。這類葡萄酒的生產受到法國原產地名稱管理委員會(Institut National des Appellations d`Origine)的嚴格控制。

最高等級的法國葡萄酒，其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得A.O.C證書。