澳大利亞丈母娘怎麼做羊排

1. 羊排怎麼做

2. 羊排怎麼做

用料

主料；羊排500克。

輔料；料酒2大勺、醬油2大勺、耗油2大勺、花椒粉2茶匙、糖2大勺、蔥姜適量、燒烤料（蘸料）適量、鹽2茶匙。

秘制羊排的做法

1、羊排洗凈泡出血水，然後計入蔥姜及所有調料的一半量拌勻腌制1小時以上。

3. 怎麼做羊排

羊排燉活蟹
材料：活蟹、羊肋排、金針菇、香菜末、高湯、香油、蔥、姜、鹽、料酒、味精、胡椒粉、植物油各適量。
1. 活蟹宰殺洗凈剁小塊，蟹腿用刀背敲開；羊肋排在骨膜處用刀尖劃一刀，然後按根劈開，再剁2厘米長的段，用開水焯過；金針菇切2厘米長的段，用開水焯過。
2. 鍋中加植物油燒熱，加蔥、姜煸炒出香味，加入羊肋排燉九成熟，加入蟹塊、金針菇段燉九成熟，加入蟹塊、金針菇段燉熟，再加鹽、胡椒粉、味精等調味，撒香菜末，淋香油即成。
圖片
清煎羊排
材料：羊排、炸土豆條、麵粉、鹽、胡椒粉少許、黃油、辣醬油、油、煮胡蘿卜條、煮菜花。
1. 先將羊排切成塊，每份兩段，用肉拍子拍成薄片。撒鹽、胡椒粉，粘麵粉，用熱油煎至兩面上色，控出油放黃油稍煎，用辣醬油烹之。
2. 起菜時，配上炸土豆條、煮胡蘿卜條、煮菜花，澆上原汁。

4. 羊排怎麼做

主料：羊排

輔料：麵粉，雞蛋，洋蔥(白皮，脫水)，醬油，味精，花椒，料酒，胡椒粉，孜然，椒鹽

1.先將羊排去邊修整齊；

2.煮鍋上火，加入涼水，燒開；

3.將羊排下入焯一下撈出，用清水洗凈血沫；

4.將煮鍋上火，放入水、醬油、胡椒面、蔥頭（切塊）、孜然、花椒、料酒；

5.將羊排放入，開鍋後，移大小火上煮八成熟；

6.將羊排撈出後稍晾，抹上稀雞蛋糊，放在烤盤內入爐；

7.烤20分鍾左右取出後裝盤；

8.撒上孜然面，隨帶花椒鹽即成。

烹飪技巧

雞蛋糊：用雞蛋、麵粉調成的糊。

5. 羊排的做法

羊排的做法如下：

原料：羊排500克、胡蘿卜250克、陳皮2片、姜15克、八角2個、桂皮適量、鹽適量、料酒適量。

1、首先：准備好材料，將胡蘿卜削皮切塊。如下圖所示。