澳大利亞哪裡的螃蟹最好吃

❸ 世界各地哪種螃蟹最好吃

青蟹
青蟹的生長速度較快，9～10月是品嘗青蟹的最佳時節。青蟹是我國珍貴的水產品之一。其肉味鮮美獨特，營養極為豐富，素稱酒席上之佳餚，食用葯用價值高，尤其是交配後性腺成熟的雌性蟹（紅蟲尋、高蟹）有海中人參之美譽，是產婦、老幼和身體虛弱者的高級滋補品。
另外，膏蟹指的是青蟹中的雌蟹，外形較大，螯粗壯圓潤，通體顏色青綠色，腹部卻顯現紅褐色，肉質緊實香甜，纖維較明顯，蟹黃飽滿。膏蟹含有豐富的蛋白質和維生素，有破瘀消食的功效，並且可以幫助病後復原，對跌打損傷的恢復也有好處。膏蟹適合斬件後製作菜餚，或煲粥。

梭子蟹
梭子蟹，有些地方俗稱「白蟹」。梭子蟹是中國北方地區最常見的海蟹品種，個大肉足，在夏季和初秋是盛產季節。梭子蟹因其背殼形似梭子而得名，通體青灰。它的肉質鮮美，富含維生素A，蛋白質、脂肪的含量較高，還有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質。
梭子蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。梭子蟹適合清蒸或斬件後製作其他菜餚。
珍寶蟹
珍寶蟹產於美國阿拉斯加、北加州、華盛頓等海域，體型較大，體重從500克到1500克都很常見。珍寶蟹出肉率非常高，肉質緊實味道鮮美且帶有淡淡的甜味。珍寶蟹每年秋季換殼，到冬季進入豐產季節，此時的珍寶蟹肉多且價低。
珍寶蟹適合取肉製作菜餚，或斬件後炒制。由於珍寶蟹個體較大，肉較多，所以適合切塊後烹調，可以使用各種烹調方法，都很美味。
帝王蟹
又名皇帝蟹、石蟹或岩蟹，白令海一般在9-10月捕撈紅色和藍色帝王蟹；阿拉斯加東南海域則是在11月捕撈紅色帝王蟹。帝王蟹腳含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用，吃蟹對結核病的康復在有補益。
中國及亞洲周邊海域是不產帝王蟹的，所認在中國市場上的帝王蟹多為進口的速凍產品，是在帝王蟹捕撈上船後，在船上採用速凍設備，把帝王蟹急凍至零下-18攝氏度超低溫冷藏，以最大的保證了帝王蟹的鮮度和口感，便於儲藏和長途運輸。
蘭花蟹
蘭花蟹因其螯和足呈藍色，且外形似蘭花而得名蘭花蟹，我國海南島附近海域較為盛產。蘭花蟹背殼呈青灰色，有白色斑點，各足末端呈現鮮艷的藍色。蘭花蟹適宜清蒸食用，它的肉質潔白緊實，鮮嫩可口。
雌雄體色有明顯差異。雄性除在螯腳之可動指與不可動指及各步腳的前節、指節為深藍色外，其餘部位大都呈藍綠色並布有淺藍或白色斑駁。雌性頭胸甲前部為深綠色，後部布有黃棕色斑駁；螫腳前節腹面淡橙色、延伸至可動指及不可動指基部，二指前端為深紅色；步腳前節和指節淡橙色。
紅花蟹
紅花蟹顏色呈紅褐色與白色花斑狀，背甲呈斧頭形，前端有鋸齒，一對大螯長且粗壯。紅花蟹皮薄肉多，肉質潔白鮮美。紅花蟹是人們最喜愛的海蟹。她產於我國南方沿海一帶，如陽江、海南等。因為色彩艷麗、背殼上的花紋清晰美觀，所以紅花蟹被稱為蟹族中的「美人」。
紅花蟹的重量從0.3斤-1.5斤不等，口感緊致鮮美，因為她是地地道道的海蟹，人工不能養殖，所以最為名貴。紅花蟹適合製作凍蟹或焗蟹等菜餚。
沙母蟹
所謂沙母蟹指的是這一種類螃蟹中的雌蟹，沙母蟹外形較小巧，背甲呈青灰褐色，與海地沙地顏色相近，背甲前端邊緣呈鋸齒形，螯較小巧。是在市場上最常見的海蟹品種，適合烹炒，肉質細嫩，鮮美得讓人恨不得把舌頭也吞下去。每年十月是吃這種螃蟹的最好季節。
沙母蟹肉質細嫩多汁，蟹黃飽滿，適合清蒸或取蟹黃製作蟹黃菜餚。
大閘蟹
陽澄湖大閘蟹最佳吃蟹的時間是在九月、十月、十一月。進入十月後，成了雄蟹的天下，此時雄蟹蟹臍呈尖形，膏足肉堅，是品食蟹肉的最好季節。大閘蟹是河蟹的一種。河蟹的蛋白質和維生素A的含量都要高於其他品種，最適合清蒸的食用方法。
陽澄大閘蟹味道清新，而蒸食則更能凸顯它鮮美的原味。食客在品嘗前應該先聞一下鑒定蟹的真偽，陽澄大閘蟹有著清澈泉水般的香味。吃前用薑茶漱口，以大紅浙醋作料食用，才能品味到最美味的大閘蟹。

❹ 什麼地方的螃蟹好吃

陽澄湖大閘蟹

❺ 哪裡的螃蟹最好吃

要下線了，明天告訴你。
今天上線啦。
我主要告訴你有關河蟹的問題。我們吃的河蟹最佳者當推陽澄湖大閘蟹，此蟹產於江蘇蘇州地區陽澄湖，是聞名國內外的中國名產。它個大體肥，一般三隻重500克，大者重250克以上，最大者可達500克。青背白肚金爪黃毛是它的招牌，十肢矯健，蟹肉豐滿，營養豐富。自古以來，陽澄湖大閘蟹即令無數食客為之傾倒。章太炎夫人湯國黎女士有詩曰：「不是陽澄蟹味好，此生何必住蘇州!」
吃蟹的最佳時令是農歷的九月和十月。有句俗語叫「九雌十雄」，意思就是農歷九月吃雌蟹，農歷十月吃雄蟹，這個時候的蟹膏肓滿殼，肉質飽滿鮮美，是品酒嘗蟹的最佳時機。

❻ 澳洲大泥蟹怎麼做好吃

主料達爾文螃蟹一隻
方法/步驟
1
主料：達爾文螃蟹，一個。
2
輔料：蔥、生薑、蒜、美極鮮醬油，少許。
3
達爾文螃蟹肉質鮮美，但是比較怕冷，所以天氣冷就比較難抓到它。所以，商家再三關照，回家後不要放在冰箱，否則可能會凍死。殺螃蟹只要將蟹翻過來，刀抵住蟹的命門，直至不動即可。
4
其實，只要將活蟹依次將後蓋揭開，大鉗子掰開，就不會亂動了。
5
然後將達爾文螃蟹洗凈，依次切開，並使用牙刷將外殼的泥土洗凈即可。最後，使用刀背將堅硬的蟹殼敲碎（方面使用）。
6
開油鍋，將蔥、姜、蒜放入鍋中。
7
再把切碎的蟹塊放入鍋中，倒入美極鮮醬油。
8
加鍋蓋燒煮，將蟹燒到變色（熟了）即可食用。
9
最好下一點面，再將的面條伴著汁水，一起盛入盤中，這樣更美味。

❼ 哪裡的螃蟹最好吃

火星上的螃蟹最好吃，但是沒有！！！

❽ 什麼螃蟹最好吃

很多人提起螃蟹就說陽澄湖大閘蟹，但其實大閘蟹是湖蟹，屬於淡水蟹，吃淡水蟹主要是吃香。論鮮的話肯定比不上海蟹，比較有名也比較普遍的是梭子蟹，9月份這個季節基本每隻都很肥，不管是蒸還是煮還是紅燒，都非常好吃。

但我最喜歡吃的，還是三門青蟹，海蟹的一種，台州三門的特產，這種蟹一整年都有，個頭特別的大，兩只鉗子特別的兇猛。聽當地人說青蟹是「很補的」，和生耗一樣是男人的加油站，女人的美容院，哈哈哈。我當時去年18年9、10月份吃的，買的胡塘主的，因為朋友說他們是自己家的塘養的，靠譜一點。以前在微信上買，後來聽說開淘店了，你可以自己去問問。發幾張之前的圖感受一下。

❾ 澳大利亞紅蟹大遷徙是怎麼回事啊

澳大利亞聖誕島紅蟹平時生活在叢林中，以吃枯葉和花朵為生。每年10月底到1月初的雨季期間，紅蟹們便開始了他們生命中最重要的繁衍工作。這時，他們會離開叢林中的巢穴，遷徙到海邊進行交配和產卵。據估計，聖誕島上大約有1200多萬只紅蟹。到了它們遷徙的高峰期，島上到處可以看到三五成群的紅蟹。有時，紅蟹甚至把公路都淹沒在一片鮮艷的紅色之中，據說在萬米的高空之上也清晰可見。

清晨起床，聽到花園里有悉悉索索的聲音，你可千萬不要奇怪，那一定是紅蟹們出來活動了；烈日下，你一定能看到不少紅蟹趴在汽車下、樹蔭中和牆角里乘涼；到了傍晚，紅蟹們會公然爬到馬路上張牙舞爪；如果你走到海邊看一看，潔白的海灘上星星點點的紅色，也甚是好看；走在紅蟹們遷徙的必經之路，你一定要非常小心，因為一不小心就會踩到一隻小紅蟹。

生命中最大的一次冒險

聖誕島紅蟹一年一度的大遷徙，為的是繁衍生息。為此，紅蟹們需要離開他們在叢林中舒適的洞穴，爬到海邊交配和產卵。在人類看來，這只是步行幾分鍾的事兒，可對紅蟹們來說，卻是它們生命中最大的一次冒險行為。

紅蟹喜歡呆在潮濕陰冷的地方。一旦離開了洞穴，就意味著它們的生命暴露在了未知的危險之中。失水和日曬，是紅蟹們的第一大殺手。一旦降雨減少或者停止，紅蟹們如果不能迅速找到陰涼地帶躲避日曬，很快就會因為失水過多而死去。

車輛的經過，更是讓紅蟹們粹不及防的災難。聖誕島國家公園的首席看守員馬克思對記者抱怨說，自從澳大利亞政府在聖誕島建立難民安置點後，島上的車輛就多了好幾倍。不少可憐的紅蟹還沒到達海邊，就已經被車輛軋成了「紅蟹餡餅」，成了螞蟻們的美餐。

據說，很多紅蟹即便到達了海邊，在產卵後也不一定能夠回到它們在叢林中的家。

保護紅蟹人人有責

為了保護聖誕島的紅蟹，以及他們一年一度大遷徙，聖誕島的居民們作出了各種努力。

據說，為了避免軋到紅蟹，很多聖誕島上的司機都練就了一手高難度的開車技巧。雨季期間，常見到他們在公路上玩「蛇形」駕駛，為的就是避開路上可愛的小紅蟹。孩子們還在不少道路兩邊豎起了「保護紅蟹」的標語，提醒來往的司機要小心駕駛。

盡管這樣，國家公園看守員馬克思還是每天一早都要把聖誕島巡邏一遍，將紅蟹遷徙經過主要道路情況作一個匯總，然後決定是否要關閉公路，以保護那裡正在遷徙的紅蟹。這樣的工作，他已經做了將近20年。

在一些無法關閉的主要道路上，富有創造力的護島人還專門劃出了「螃蟹專用通道」。他們用光滑的塑料將道路兩邊攔起來，讓遷徙的螃蟹沿著專門為他們設計的「橋梁」和「隧道」，前往海邊。這樣就可以大大地減少因「車禍」而喪生的紅蟹。

❿ 哪種蟹最好吃

梳子蟹和青蟹都是我們生活里很常見的食材，但是有部分朋友對其的選擇經常猶豫不決。梳子蟹就是肉質比較鮮美的那種，而青蟹可以選擇膏肥的，兩種蟹是各有特色的，口感和味道也會有所區別，看自己對味道的追求是哪一種再進行選擇。

梭子蟹和青蟹哪個好吃

兩種蟹都好吃，因為它們本不是一種類的。梭子蟹是海類的，上火一蒸，配醋薑汁吃，就吃的那種原汁原味。

青蟹淡水類的，需配料炒或煮多種做法，膏肥肉厚，也超美味。但如果，兩種蟹都同時蒸好食用，
吃了梭子蟹再吃青蟹就會覺得青蟹總不熟。其實是熟了。所以說做法不同，吃法也不同，只要做對了，它們都是人間美味。
梭子蟹和青蟹的味道比較
普通螃蟹里邊，梭子蟹是最好的。其中冬天的母梭子蟹最好，叫膏蟹(門蟹)，普通的叫白蟹。青蟹一般是養殖的，肉比較多，但青蟹的口感不如梭子蟹，黃還有點麻嘴。我是舟山本地人，小的時候倒是能吃到野生的青蟹，現在越來越少了。價格一年當中變化很大，國慶前後(國慶除外)價格比較低，質量也好，梭子蟹大概在20元一斤，春節最貴，要200塊左右吧。
梭子蟹和青蟹外形區別
青蟹的外形特徵
鋸緣青蟹因體色青綠而得名。鋸緣青蟹頭胸甲略呈橢圓形，表面光滑，中央稍隆起，分區不明顯。甲面及附肢呈青緣色。背面胃區與心區之間有明顯的"H"形凹痕，額具4個突出的三角形齒，較內眼窩突出，前側緣有9枚中等大小的齒，末齒小而銳突出，指向前方。螯足壯大，兩螯不對稱。長節前緣具有3棘齒，後緣具2棘剌;腕節外末緣具2鈍齒，內末角具1壯刺;掌節腫脹而光滑，雄性個體尤為腫脹，背面具有2條隆脊，其末端具1棘刺，指節的內外側各具1線溝，兩指間的空隙較大，內緣的齒大而鈍。前三對步足指節的前、後緣具短毛，末對步足的前節與指節扁平漿狀，適於游泳。雄性腹部呈寬三角形，第6節末緣內凹，其緣直，兩側緣直，末節末緣鈍圓，雌性腹呈寬圓形。甲寬可達20厘米，體重有1.5千克。
梭子蟹的外形特徵
三疣梭子蟹的體色隨周圍環境而變異。生活於砂底的個體，頭胸甲呈梭形，稍隆起，表面具分散的顆粒，在鰓區的較粗而集中，此外又有橫行的顆粒隆淺3條，胃區、腮區各一條。疣狀突起共3個，胃區一個，心區兩個。額分兩銳齒，較眼窩背緣的內齒略小，眼窩背綠的外齒相當大，眼窩腹緣的內齒長大而尖銳，向前突出。口上脊露出在兩個額齒之間。前側緣包括外眼窩齒共具9齒，末齒長大，呈刺狀。螯足發達，長節呈稜柱形，前緣具4銳刺，腕節的內