① 世界葡萄產區有哪些
[酒香飄溢的法蘭西]
法國頗受葡萄酒神的青睞,得天獨厚地具有多樣化的氣候和地勢。全國不同土壤和天氣狀況孕育出各式各式各樣的葡萄品種,進而生產出一系列聞名全球的葡萄酒和烈酒。
法國葡萄酒在產量上僅次於義大利,但其品質和名氣則在全世界堪稱精典。法國各個主要產酒葡萄品種、地域文化及氣候條件不同而各有特色。各地方的酒類管製法規都嚴格地監控著酒的來源和釀造。
[波爾多(Bordeaux)葡萄酒之王的領地]
世界最大產區波爾多的酒享譽全世界,紅酒不濃不淡,細膩而不會有太多的酒精味,顏色多呈美麗的紅寶石色澤,而且上佳的紅葡萄酒具有愈陳愈好的特質,波爾多也生產與特級的布根地白酒抗衡的上好乾白葡萄酒及稀有的貴腐甜酒。其主要產區有:美度區、聖達美利安、格拉芙、索丹。
[布根地 (Burgundy)葡萄酒皇後的修道院]
布根地地區從第戎一直向南延伸至里昂。包括了夏布利、科多爾、馬孔和寶祖利等著名產酒區。教會勢力的擴張,使得布根地產區的酒譽滿全球。全世界最昂貴的紅葡萄酒酒產於此地。與波爾多產區不同的是波爾多葡萄酒大都由數種不同的葡萄品種釀制,而布根地葡萄酒幾乎都是由單一葡萄品種所釀造;此外在波爾多區所謂的Grand Cru特級酒是由1855年的官式芝朗迪分級榜所制訂的,而布根地的特級酒則是由教會長老來評定。
[風光秀麗的阿爾薩斯 (Alsace)]
位於法國東北部,產區內沿著山坡聳立著保存完整的中世紀村莊,點綴出法國景緻最優美的葡萄園風光。
單位公頃產量高,但所有阿爾薩斯的葡萄酒都必須在本地裝瓶,不能散裝出售,所以阿爾薩斯葡萄酒都保證是原裝品質。
[西班牙和葡萄牙的國之瑰寶]
西班牙是世界上葡萄種植面積最大,產酒量世界排名第三的國家。西班牙酒以雪利酒、里奧哈酒和起泡卡瓦酒最為著名,主要產區為里奧哈地區、卡塔洛尼亞地區和安達魯西藏自治區亞地區;葡萄牙則以釀制波特酒和馬德拉酒為主。
[「我的太陽」義大利]
世界最大的葡萄酒生產國,產酒歷史悠久。出口量與法國並列前茅,產地面積僅次於西班牙。氣泡酒以阿斯大林最為有名,強化葡萄酒有產自西西里島的馬莎拉,混合葡萄酒有苦艾酒。義大利近年也開始著力於頂級葡萄酒的開發。義大利最著名且產量較豐的地區有:皮蒙、威尼托、托斯卡枘。
[風情彌漫的萊茵河]
德國的葡萄酒八成以上都是白葡萄酒,給大家的印象是帶甜味、清淡、酸度高、酒精度低。主要的葡萄酒產區是萊茵河及萊茵河的支流摩舍爾河地區。主要的釀酒葡萄品種是雷司令。
[冰酒的故鄉——加拿大]
自二十世紀六十年代以來,北美釀酒業的發展和進步令人刮目相看。加拿大最好的葡萄酒產自於安大略湖地區,魁北克地區的冰酒成為甜酒中的一支奇葩。
[迅速崛起的加利福尼亞]
有人說:「美國葡萄酒=加洲葡萄酒」,實際確實如此,美國葡萄酒約有90%是在加州釀造的。其主要的產區為納帕山谷、索羅馬山谷和俄羅斯河山谷。主要的釀酒葡萄品種莎當妮和卡伯納?蘇維戎,金粉黛是美國自己培育的葡萄品種。
[熱情如火的南美]
南美的智利和阿根廷擁有頗具規模的釀酒業。優質的智利紅酒由美樂、卡伯納?蘇維戎和黑比諾葡萄釀造而成,優質的白葡萄酒是由莎當妮、經過改進的白蘇維戎、雷司令釀成。馬爾貝克葡萄與卡伯納?蘇維戎混合後釀成了阿根廷最好的紅葡萄酒。
[柔情似水的澳洲]
澳洲在釀制優質葡萄酒領域起步較晚,但現已能釀造出一些引人矚目的葡萄酒。產酒區主要為巴諾桑山谷和艾登山谷。釀制紅葡萄酒的主要品種為設拉子、卡伯納?蘇維戎和黑比諾,優質產品白葡萄品種有蘇維戎、莎當妮和雷司令。
② 澳大利亞什麼時候採摘葡萄
澳大利亞位於南半球,南半球的葡萄酒產酒國每年採摘葡萄的時間大都在三四月份。當北半球還是乍暖還寒的初春,位於南半球的澳洲已經步入秋季,又到了一年一度的葡萄收獲季節。
葡萄採摘對於葡萄園主來說是非常重要的,釀造上好的葡萄酒,首先要從選擇最優質的葡萄開始。所以秉承傳統的人工採摘方式,在採摘時不能損害葡萄枝葉,同時取下感染病菌以及成熟度不夠的果實。
(2)澳大利亞哪裡買葡萄種擴展閱讀:
澳大利亞尚蘭葡萄酒出產於著名產區獵人谷,獵人谷是澳大利亞歷史最悠久的著名產區,位於悉尼以北160公里,以其秀麗的風光和葡萄美酒馳名世界,大部分去過悉尼旅遊的人都會去那裡觀光和品嘗當地的美酒。
大約175年前,從英國遷移到澳洲的一批人中,有一個名字叫漢特(Hunter、獵人的意思)的人最早在這里進行開墾,因此這里就以他的名字為地名。獵人谷地區土地肥沃、陽光充足、氣候宜人、雨量適當,非常適合葡萄種植。
尚蘭葡萄酒是由獵人谷地區的Penmara酒廠原產地釀造與裝瓶,並獨家授權於廣西澳玖進出口貿易有限公司代理該品牌在中國內地與港澳台地區的所有事務。Penmara酒廠成立於2000年底,由獵人谷地區五大庄園主合資組建。
該酒廠成立以來,創造了無數的奇跡,現有葡萄園400餘公頃,年葡萄酒產量3000噸,地下藏酒窖容量250萬升,成為獵人谷北部地區最大的酒廠。
③ 澳洲葡萄酒的產區
1 Barossa Valley, South Australia 巴羅莎谷,南澳州
巴羅莎谷生產色拉子(Shiraz)而出名,她是澳大利亞著名葡萄酒的發源地。位於南澳州首府阿德雷德市的東北部約一小時車程,山谷擁有連綿的山脈,肥沃的土壤,加上地中海氣候,使其生產出豐滿的紅酒和精緻的白葡萄酒,品種包括賽蜜蓉(Semillon)和莎當妮(Chardonnay)。巴羅莎谷起初由德國農夫Luthern在1830年建立,現大多為德國移民。現今在已有超過50個葡萄園和門市店(Celler Door),包括小家庭企業和國家公司。
2 Clare Valley克萊爾谷
克萊爾谷被認為是南澳大利亞最獨特的地區之一。她以「澳大利亞雷司令(Riesling)的故鄉」而聞名,這主要是因為克萊爾谷長期不斷出產高質量的葡萄酒贏得很多國際忠實消費者。
克萊爾谷不僅僅是雷司令出名,她也生產赤霞珠和施赫葡萄酒,在山谷的不同葡萄由於地點,土壤和海拔的不同,生產出來的口感和風格也大不相同。克萊爾谷葡萄產區是在1840年被英國,愛爾蘭,和波蘭人建立的,他們一來到這里就開始種植葡萄樹。今天來這里參觀的人能享受到最熱門的威士蓮接著山谷中許多的小鎮。
3 Coonawarra古納華拉
隱藏在古納華拉葡萄主區的寶藏是其寶貴的石灰石層地形和在其下的豐富的紅土。這兩者加起來生產出的赤霞珠葡萄是使所有世界其他葡萄產區所羨慕不已的。由蘇格蘭人John Riddoch在一個世紀前建立,古納華拉出產的葡萄酒具有強烈而又經典的果香,贏得不少美譽。大多數古納華拉赤霞珠葡萄酒成熟期差不多須要十年。但這不是這地區僅有的著名品種。其他品種施赫,梅洛,莎當妮,蘇維翁白等都獲得很多獎項。
4 Heathcote希恩科特
希恩科特以生產典雅和復雜的葡萄酒,是施赫葡萄發展迅速的區域。位於維多利亞的希恩科特受到駱駝山產生的寒冷氣候影響,在葡萄成長期十月到三月時特別的寒冷,使其生產的葡萄也特別的優良。
希恩科特的赤霞珠也另有風味。此外,義大利品種聖祖維斯(Sangiovese)和利比奧奴(Nebbiolo)也被移植到次區域,也提高次區域知名度。香味濃郁的白葡萄酒如雷司令(Riesling),維利奧爾(Viognier)和灰皮諾(Pinot Grigio),展現了一種強烈而高雅,果香濃郁的地區風格。
5 Hunter Valley獵人谷
獵人谷是澳大利亞最古老的葡萄產區,很早期獵人谷的葡萄酒業已經繁榮發展,現今從悉尼到獵人谷途中已有超過80個葡萄庄園和門市 店(Celler Door)。施赫,維特內(Verdelho),莎當妮但沒有其他地區象獵人谷一樣與賽蜜蓉(Semillon)關系密切。
6 Mclaren Vale麥拿侖谷
澳大利亞的義大利移民眾多。巴羅莎谷和麥拿侖谷每年都 要為爭奪「澳大利亞最好的施赫」這一殊榮而展開競賽。麥拿侖谷在阿德萊德南部,被眾多的草原和果園包圍。她肥沃的土壤和來自聖文森特深谷的水源使當地能夠生產出味道醇厚的紅葡萄酒和口感強勁卻又均衡的白葡萄酒。
雖然在20年前此地區在葡萄釀造業上還是默默無聞,但現今已擁有超過50個葡萄園和門市店(Celler Door)。麥拿侖谷具領導地位的紅葡萄品種是施赫,赤霞珠,干拿斯和梅洛,白葡萄品種有莎當妮,白蘇維翁,賽蜜蓉和雷司令。
7 Margaret River瑪格麗特河
在過去十年間,瑪格麗特河不知不覺的成為了著名的優質葡萄酒生產地。雖然當地釀造各種經典的品種,瑪格麗河釀酒師還是致力發展具地區特色的赤霞珠。當地秀麗的沿海風光和美味食物所引發的旅遊業,和其出產的獨特的施赫和維特內(Verdelho)是相得益彰,互相輝映。
8 Mudgee馬奇
坐落在新南威爾士州藍色山脈的深處,馬奇又是澳大利亞葡萄酒釀造業歷史上的另一輝煌。在19世紀60年代,德國的移民就開始了商業性的種植,但現代葡萄酒的釀造還是始於20世紀70年代。
9 Tasmania塔斯馬尼亞島
相對於澳大利亞其他的地區而言,塔斯馬尼亞島的葡萄栽植歷史還比較短。有些地區在19世紀就開始了種植葡萄,但塔島一直到了20世紀70年代才由Pipers Brook開始葡萄種植。塔島是以其引人入勝的風景而出名,其中大部分都是只有幾公頃的小規模種植園。
10 Yarra Valley亞拉谷
亞拉谷是維多利亞州最古老的產酒區,她被譽為世界上最佳的寒冷氣候的葡萄酒生產區域之一。她的特產是黑皮諾和莎當妮。但她獨特精美的施赫和赤霞珠也受到品酒師的青睞。
莎當妮是亞拉谷種植得最廣泛的白葡萄品種,其風格多異-從口感復雜的橡木風格到高貴拘謹的風格,莎當妮的釀造一直都是遵循傳統的釀酒工藝。其他在亞拉谷種植的白葡萄品種包括白蘇維翁,她時常會與賽密蓉,特濃查蔓娜Gew urztraminer和馬珊(Marsanne)混合的葡萄酒。
④ 澳大利亞十大葡萄酒產區
澳大利亞最重要的10個產區分別為:南澳州的巴羅薩谷(Barossa Valley)、庫納瓦拉(Coonawarra)、邁拉侖維爾(McLaren Vale)、河地(Riverland);維多利亞州的路斯格蘭(Rutherglen)、雅拉谷(Yarra Valley);新南威爾士州的獵人谷(Hunter Valley)、濱海沿岸(Riverina);西澳洲的瑪格麗特河(Margaret River)以及塔斯馬尼亞州的泰瑪谷(Tamar Valley)地區。南澳州,巴羅薩谷-南澳州的巴羅薩谷傳承了源遠流長而又獨具特色的西里西亞文化(德國),堪稱澳大利亞最著名的葡萄酒產區。巴羅薩谷至今仍保留著一些世界上最古老的葡萄樹。介紹一家擁有1902年種植下至今仍在產西拉子老藤葡萄的酒庄-澳斯達克庄園(AUSPAC),澳斯達克庄園BIN199西拉子,來自始源於1902年的單一純天然葡萄庄園,地處巴羅薩谷的中心地帶。經人工採摘、框式壓榨後的葡萄在美國橡木桶與法國橡木桶中持續發酵18個月,得以釀造出此款世界級水準的珍品西拉子干紅。西拉子釀出的紅酒果香馥郁,帶有豐富的黑色水果、巧克力和香料味。這款BIN199在HALLIDAY CELLARING SELECTIONS 2018獲得95分的高分。立體的果香覆蓋下,酒體呈現天鵝絨質感。未在超市上架,除能在萬豪酒廊及一些高檔會所能喝到外,目前零售購買需通過正規官方渠道,線上銷售將在京東及淘寶以品牌店的形式陸續出現。
⑤ 澳大利亞葡萄酒的等級劃分 和產區、主要產的葡萄是什麼葡萄、主要品牌是什麼。
雖然澳大利亞沒有、而且還表現出一般地都反對原產地命名管理法的概念,但是在新南威爾士的Hunter Valley(獵人谷)這個地方有一個自發的立案系統。這是一個唯一的簡單面受到政府支持的系統。葡萄酒在這里能獲得一個或兩個封簽。這些封簽在當時成熟(優等)和有改善質量潛力(標准級)的基礎之間區分出優越等級的葡萄酒業。現在,每年的制酒者都舉行一次公開的儀式,並在悉尼的議會大廳舉辦品嘗酒會。由省政府給予支持和認可,是對地區內葡萄酒質量的形象改進給予相信。 而絕大部分的其它酒廠則不受任何法規的限制,他們以釀制好酒為出發點,在全國范圍內采購原酒,取長補短,進行勾兌,最後構成有品牌特色的相關質量。
澳洲的主產葡萄品種如西拉,梅洛。品牌Hardy』s,Jacob』s Creek,Penfolds,Yellowtai,Wolf Blass,Lindemans,Rosemount。個人比較推薦Jacob』s Creek的sparkling和Penfolds的wine。
⑥ 澳大利亞葡萄酒產區怎樣
澳洲葡萄酒地圖
著名產區:澳大利亞葡萄酒產區主要分為四大區,分別是南澳、新南威爾士、維多利亞、西澳,各區產量比例依次為8:4:2:1。
南澳以得天獨厚的優良環境,成為現今澳洲最重要的葡萄酒產區,其大部分的葡萄園集中在南谷、河地及阿得雷德附近區域。
新南威爾士為澳洲最早的葡萄栽種地區,澳大利亞主要知名酒廠都集中在這里。
維多利亞的葡萄酒則具有相當多的類型,其內陸的產區以甜型的加烈葡萄酒聞名,東北部除了甜型酒外,也產酒色深濃、酒精度高、口味重的紅葡萄酒。
西澳產區則以位於伯斯東北的天鵝谷最負盛名,此地以出產白勃艮地的白葡萄酒而聞名。澳大利亞由於產地不同,葡萄品種也很多,不但能生產紅白靜態葡萄酒、雪利酒、波特酒、玫瑰紅起泡葡萄酒,而且剩餘的發酵汁還用於蒸餾制酒。亨特河流域主要生產酒體輕盈的飲料葡萄酒,適合於家庭消費,昆士蘭和佩斯葡萄園生產限量的體輕和強化葡萄酒。澳大利亞葡萄酒的質量是好的,有些質量很好,但產量很小,出口量不大。
⑦ 澳大利亞葡萄酒有哪些產區
澳大利亞每年出產超過10億升葡萄酒,佔世界葡萄酒總產量的4%,其中2/3用於出口。澳洲人每年人均飲酒量為23升,是法國人的兩倍,在英語國家裡排名第一。這個新世界國家種植著西拉(Shiraz)、霞多麗(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及其它約130種葡萄。澳大利亞的釀酒師不僅發明了酒桶,也是使用螺旋酒塞的先驅。
澳大利亞地跨兩個氣候帶,可分為兩個氣候區。西澳州(Western Australia)、南澳州(Southern Australia)、維多利亞州(Victoria)和塔斯馬尼亞州(Tasmania)冬春兩季降雨較多,夏季和初秋較為炎熱,秋季來臨較早。這些地區受海洋影響較大,晝夜溫差較小,熱量的積累有利於提高葡萄的成熟度。而昆士蘭州(Queensland)與新南威爾士州(New South Wales)由於受熱帶氣候的影響,溫度較高,濕度較大,全年降雨分布比較均衡。
此前,新南威爾士州一直是澳大利亞最重要的葡萄酒產區,直到19世紀晚期,才逐漸被維多利亞州所取替。如今,南澳生產著全澳洲近一半的葡萄酒,而新南威爾士州約佔三分之一, 維多利亞州則佔到15%左右。澳大利亞最重要的10個產區分別為:南澳州的巴羅薩谷(Barossa Valley)、庫納瓦拉(Coonawarra)、邁拉侖維爾(McLaren Vale)、河地(Riverland);維多利亞州的路斯格蘭(Rutherglen)、雅拉谷(Yarra Valley);新南威爾士州的獵人谷(Hunter Valley)、濱海沿岸(Riverina);西澳洲的瑪格麗特河(Margaret River)以及塔斯馬尼亞州的泰瑪谷(Tamar Valley)地區。
⑧ 哪裡買澳大利亞純進口的葡萄籽膠囊的
我們必須養成邊讀書邊思考的好習慣
⑨ 想買南澳大利亞的葡萄酒,那麼多品種我怎麼挑選啊
如果你是喝葡萄酒的老手,可直接選擇喜歡的品牌、酒庄或者葡萄品種。
如果是新手,可以先從西拉開始嘗試,畢竟澳大利亞最著名的品種。
奔富、黃尾袋鼠、布朗兄弟等都可以試試看。
⑩ 澳洲紅酒都有哪些品牌求推薦值得買的
澳洲典型葡萄酒類型
1. 西拉紅葡萄酒
西拉可以說是世界上最古老的葡萄品種之一,原產於法國羅訥河谷,後來在澳大利亞廣泛種植,西拉這個品種在澳大利亞也叫設拉子。
本款酒香氣清新張揚,口感圓潤而豐滿,酒體協調,酸度持續性好,收尾果味濃郁,余韻持久、悠長。
希望這個回答對你有幫助