澳大利亞人為什麼不吃土豆

A. 澳大利亞的飲食

澳大利亞人的食物應該是世界上最豐富多樣的. 肉,蛋,禽,海鮮,蔬菜和四季時令水果應有盡有. 幾乎全部是自產自銷, 很少依賴進口, 而且品質優良, 其中牛肉, 海鮮, 水果還遠銷世界各地以往澳大利亞傳統的飲食文化以英格蘭,愛爾蘭為主. 50年代隨著大量歐洲移民的湧入, 也帶來了飲食文化的多樣化. 義大利,希臘,法國,西班牙,土耳其,阿拉伯等各地菜餚,食品相繼在澳洲各地落戶生根, 它不僅滿足了各地移民的需要, 也給那裡的英國後裔帶來了新的口味。

談到飲食文化, 最值得一提的是亞洲食品在澳洲的興盛. 如同世界各地一樣亞洲食品的主流是中國餐. 從19世紀50年代淘金潮開始, 華工就已經把中餐帶進澳大利亞. 當時的許多小城鎮都可以找到中餐館.20世紀初, 糖醋排骨, 黑椒牛柳, 咕老肉, 杏仁雞丁就已經成為風行一時的異國情調菜餚. 現在你可以在澳洲任何一個小城鎮里看到中式餐館. 在大城市裡的唐人街,中餐館,酒樓更是鱗次櫛比, 枚不勝舉.據說在各國風味餐館中中餐的數目是最多的。

隨著70年代後期越南難民的湧入, 一種價格低廉的越南菜悄悄流傳開來, 其中最膾炙人口的就是特別牛肉粉, 這幾乎成了越南食品的象徵, 然後沒過多久越南風味酒杯咸,辣,甜的泰國菜所取代. 泰國餐館就像當年的法國餐館一樣迅速遍及各個城區, 並風行了10年. 現在最為流行的亞洲餐依次為中餐, 泰餐, 日餐, 韓餐, 越餐和馬來餐。

澳大利亞的一些著名餐館, 20年前是法國菜, 現在卻呈現多元化特色. 許多菜兼收並蓄, 互相借鑒, 形成新派的法餐,澳餐和意餐。

90年代以後澳洲的家常菜中最普遍的是什麼呢? 澆汁義大利面加蔬菜沙拉加泡沫咖啡!

現在澳洲人發現, 在澳大利亞這塊廣袤的土地上可以種植各種任何在其他國出產的東西, 所以他們學會了各種烹調技術和在飲食上有了創新意識, 也能夠是豐富的物產物盡其用. 澳洲人終於可以說: 世界已經在我的舌尖上!

B. 為什麼歐洲人只吃玉米不吃土豆

歐洲人認為土豆太黑了，屬於不可食用之物，即便義大利鬧飢荒到非常嚴重的程度，也沒有人敢邁出吃土豆的第一步。
擴展：早期歐洲人抵制土豆的原因與宗教信仰有很大關系，同時也與土豆自身的生長習性有關。眾所周知，土豆生長於土裡，也正因為其生長於土地中而具備了豐富的營養，然而，當我們從營養角度考察土豆時，歐洲人，甚至南美洲人卻從宗教角度考察並拒絕了土豆，原因在於他們認為土豆生長在土地中，並且一直往下生長，這在宗教中是不可原諒的，因為土地之下就是魔鬼居住的地域，越往下，地域層級越高，因此，基督教徒不能吃妄圖靠近地獄的土豆。
南美洲人最早對土豆給出了這樣一個宗教解釋，使後來的世界大跌眼鏡，邁克爾波倫在其著作《植物的慾望》中總結了南美洲人對土豆的態度。其次，除了宗教因素以外，土豆自身的元素比例也招致了歐洲人的抵制。
在今天，我們都認為土豆具有很高的營養價值，然而卻忽略了土豆也曾含有大量的龍葵鹼，尤其是野生的土豆，如果不加處理，土豆反而會變成毒葯。由此我們就很容易理解歐洲早期抵制土豆的原因，由於歐洲人沒有技術去除土豆中的毒素，所以在土豆生芽和出現毒素時都無法有效應對，進而導致土豆「惡名」遠揚。
最後，土豆遭到早期歐洲人抵制的重要原因在於歐洲人食用土豆的方式。在歐洲人不了解土豆自然習性的情況下，很多歐洲人選擇生吃土豆，或者誤吃了土豆的發芽部分，結果導致中毒，這些都會進一步導致歐洲人對土豆的不信任，因此，歐洲人對土豆的抵制也可以從歐洲人自身來尋找原因。

C. 瑪雅人為什麼不吃土豆

瑪雅人吃土豆的。
瑪雅人主要吃玉米，土豆，紅薯，番茄等產量相當高的農作物。瑪雅人會利用這些高產農作物，擴大糧食產量，讓瑪雅人完全不用擔心食物。這里一年四季氣候溫暖潮濕，農作物幾乎可以一直生長，一年三熟。
瑪雅文明又稱「玉米文明」，就是古瑪雅人最早培育出了玉米、土豆和西紅柿等這些「全球美食」。古瑪雅人的歷法和天文知識很精確，已經到了相當牛的程度。他們算出地球每年有365.2420天，和現代科學家算的結果誤差僅為0.0002天。

D. 拯救歐洲人的土豆，為什麼一開始遭到了抵制

最主要的是剛開始歐洲人不知道土豆能帶給他們的好處，而只看到了土豆對他們造成的負面影響，所以他們才會在剛開始的時候抵制土豆的。土豆剛開始被引入歐洲種植的時候，由於歐洲的氣候條件不好導致了土豆的產量很低，所以歐洲人覺得種植土豆沒有什麼作用，所以就抵制土豆了。其實那時候只是引進的土豆品種沒有改良而已，後面經過改良了的土豆還是非常適合在歐洲生長的。

歐洲當時傳統的農業方式比較固定，人們不願意種植新的農作物也是土豆被抵制的一個原因。當時歐洲的傳統農業都延續成百上千年了，不管是農業工具還是種植經驗和方法早已經被人們掌握了。而土豆作為一個新鮮的外來物種，歐洲人不僅缺乏農業工具還沒有種植的經驗和技巧，產量肯定是得不到保障的，所以當時的歐洲人也不敢去冒這個險。

E. 澳大利亞飲食文化

1、本土人熱衷於西式餐飲，因此最常見的是沿街的速食店。

薯條、沙拉和麵包是這些店的基本配置，再在街邊設幾張小桌子，四周擺放幾把簡易的椅子。總能看見沿街一邊吃薯條、沙拉，一邊談笑風生的人們。

2、除了西餐廳，當屬燒烤最受當地居民歡迎。

為了迎合人們的這種喜好，政府在公園及其他一些適宜的公共區域設置了免費燒烤場所，並提供煤氣供人們燒烤聚會。

3、咖啡和酒是必不可少的。

用「把咖啡當茶喝」這句話來形容人們對咖啡的熱愛，絲毫不為過。光是在墨爾本大學校園中，就有不下10家大大小小的咖啡屋。

在墨爾本，星巴克只不過是一家再普通不過的便捷咖啡館而已。有咖啡的地方就有甜點，可以說在這里品嘗過咖啡和甜點的人一定會情不自禁地迷戀上咖啡和甜點的味道。

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澳大利亞的生活習俗：

盡管澳大利亞常常被描繪成一個以農村為主的國家，事實上，佔主導地位的仍是市區的文化和大都會的生活方式，包括可以享受到的世界各地的美味佳餚。

澳大利亞有特別濃厚的自由和無拘無束的氣氛。人們日常互相直呼其名（只稱呼名，不稱呼姓），老闆和員工之間、教師和學生之間都如是。

在兩大城市悉尼和墨爾本的市中心，平日中午常常可看見穿筆挺西服的白領人士或白領麗人和朋友同事聚在一起，坐在建築物門前的台階上吃簡單的午餐，如三明治或熱狗，白領人士坐在街上吃便當，同樣是現代化的大都市，同樣的場面在東京或香港這樣的地方是難以想像的。

F. 澳大利亞居民一日三餐吃什麼

澳大利亞有許多獨特的植物、動物和自然景觀。它也是一個多元文化的移民國家。許多人會選擇在澳大利亞學習或者移民到澳大利亞。所以在街頭可以看到各色人種。排名前幾個是韓國、中國、印度和中東。所以飲食也五花八門。我們可以來看看土著居民的飲食。

澳大利亞人不吃辛辣的食物，有些人不喜歡酸味食物。他們注重菜餚的質量和顏色。主食澳大利亞人喜歡吃面條，尤其是清湯餃子。雞、鴨、鴿子、魚、海鮮、豬肉和牛肉、雞蛋等。也是他們最喜歡的食物。澳大利亞人非常喜歡油炸、油炸和油炸的菜餚。豆芽、西紅柿、黃瓜、萵苣、花椰菜和其他蔬菜、味精、調味汁、生薑和胡椒是它們的常用調味品。澳大利亞最喜歡的主食菜單包括火腿、炸蝦、炸牛腰肉、烤雞、烤魚、西紅柿牛肉和其他風味菜餚，喜歡喝啤酒和葡萄酒。他們飲料中的咖啡非常感興趣，也喜歡喝紅茶和花茶。喜歡水果中的荔枝、蘋果、枇杷、葡萄、西瓜和梨。也喜歡乾果和花生。當然，隨著來自世界各地的人們的介紹，澳大利亞近年來也開始嘗試來自世界各地的美味佳餚。

G. 在澳大利亞的留學生的日常飲食是怎樣的

1、早餐：趕時間的話會用冷牛奶泡早餐穀物，時間充裕的話會選擇英式早餐，比如培根、
煎蛋、煎香腸、薯餅等一大盤。

2、午餐：大多數人都選擇吃比較清淡的食物。比如三明治、沙拉或者一小盤意麵都屬於最
常見的午餐選擇。隨著澳洲高度國際化融合，日料、韓餐等也成為澳洲人的午餐選擇。

3、晚餐：晚餐是澳洲人最正式的一餐。除了和午餐一樣選擇其它國家的料理，澳洲人在家
做飯的時候最喜歡吃的就是燒烤（澳式BBQ）了。尤其是周末的時候，冰上一箱啤酒，叫上幾
個好友和鄰居在自家後院的燒烤架上來一場烤肉派對，就是最「土澳」的周末活動。

H. 澳大利亞的風俗習慣有哪些

對於外國人，就要看他們在衣食住行、宗教信仰、社交禮儀和政治經濟等與我們的不同。不過這是具有相對的穩定性的和普遍性的。對於某些個人可能有些不同。
關於澳大利亞的風俗習慣主要有這些：
風俗
澳大利亞的城市都是現代化的城市，由於政府提倡栽花種草和注意保護環境，所以每座城市都建設得象花園一樣。有些土著人不願意住政府提供的住宅，而寧願住在骯臟不堪的木屋裡。澳大利亞人的服飾與西歐人一樣，均為西裝革履。土著人的服飾也與西歐人一樣，所不同的是他們的衣服很少洗，顯得很臟。還有的土著人赤身裸體，或在腰間扎一塊布遮蓋。有的佩帶臂環、項圈、前額箍和骨制鼻針。節日時，他們還在身上塗上各種顏色。澳大利亞人一般喜歡吃牛、羊肉、雞、鴨、蛋、野味等。菜要清淡，講究花樣，不吃辣，對中國菜頗感興趣。愛吃各種煎蛋、炒蛋、冷盤、火腿、蝦、魚、西紅柿等。西餐喜歡吃奶油烤魚、炸大蝦、什錦拼盤、烤西紅柿等。
禁忌和禮儀
澳大利亞人很講究禮貌，在公共場合從來不大聲喧嘩。在銀行、郵局、公共汽車站等公共場所，都是耐心等待，秩序井然。握手是一種相互打招呼的方式，擁抱親吻的情況罕見。澳大利亞社會上同英國一樣有「婦女優先」的習慣；他們非常注重公共場所的儀表，男子大多數不留胡須，出席正式場合時西裝革履，女性是西服上衣西服裙。澳大利亞人的時間觀念很強，約會必須事先聯系並准時赴約，最合適的禮物是給女主人帶上一束鮮花，也可以給男主人送一瓶葡萄酒。澳大利亞人待人接物都很隨和。
澳大利亞現有人口1733.6萬，英國和其他歐洲國家的移民後裔約占總人口的95%，官方語言為英語。居民中信奉基督教的佔98%，少數人信奉猶太教，伊斯蘭教和佛教。得天獨厚的地理環境為發展畜牧業提供了有利條件。這里的大小牧場遍布全國，山坡上一群群綿羊。其產量及出口量佔世界首位。澳大利亞是一個移民國家，他們待人既友好又莊重。

服飾禮儀
男子多穿西服，打領帶，在正式場合打黑色領結，達爾文服是流行於達爾文市的的一種簡便服裝。婦女一年中大部分時間都穿裙子，在社交場合則套上西裝上衣。無論男女都喜歡穿牛仔褲，他們認為穿牛仔褲方便，自如。土著居民往往赤身裸體，或在腰間扎一條圍巾，有些地方的土著人講究些，披在身上。他們的裝飾品豐富多彩。

儀態禮儀
這里的男人們相處，感情不能過於外露，大多數男人不喜歡緊緊擁抱或握住雙肩之類的動作。在社交場合，忌諱打哈欠，伸懶腰等小動作。

相見禮儀
澳大利亞人見面習慣於握手，不過有些女子之間不握手，女友相逢時常親吻對方的臉。澳大利亞人大都名在前，姓在後。稱呼別人先說姓，接上先生，小姐或太太之類。熟人之間可稱小名。

餐飲禮儀
澳大利亞人在飲食上以吃英式西菜為主，其口味清淡，不喜油膩。澳大利亞的食品素以豐盛和量大而著稱，尤其對動物蛋白質的需要量更大。他們愛喝牛奶，喜食牛肉，豬肉等。他們喜喝啤酒，對咖啡很感興趣。 在澳洲家庭，家人一起同桌進餐，應等每個人都吃完後才可離開餐桌。

喜喪禮儀
在澳大利亞，男女婚前一般要先訂婚，由女方家長宴請男方的家長及兄弟姐妹，婚禮後通常要舉行宴會。澳大利亞人的葬禮，先在教堂內舉行，由牧師主持追思禮，他們還保存著寡婦沉默的古俗。有趣的是由於地理位置的原因，其聖誕節和元旦節不是在寒冷的冬季，而是在火熱的夏季。

商務禮儀
到澳大利亞進行商務活動的最佳月份是3－11月。澳大利亞是一個講求平等的社會，不喜歡以命令的口氣指使別人。他們把公和私分得很清楚，所以不要以為一起進過餐，生意就好做了。

旅遊禮儀
澳大利亞不流行小費，但服務人員如果為你提供了額外的服務，可給適當的小費，數目不宜多。到商店裡買東西不要討價還價。坐車不系安全帶是違法的，小孩也要系安全帶。大部分旅館的電話撥0是外線，撥9是旅館總機。

主要禁忌
澳大利亞人對兔子特別忌諱，認為兔子是一種不吉利的動物，人們看到它都會感到倒霉。與他們交談時，多談旅行，體育運動及到澳大利亞的見聞。

入寢時間： 大部份的澳洲人晚間10:00左右入寢，早上7:00左右起床。別人入睡後，請勿製造噪音。

樓主也可以禮貌的詢問他們的需要，或者順便介紹中國的文化，這樣他們能更好的理解你的做法，你也可以滿足他們的需求，以避免不必要的尷尬。

I. 澳大利亞國民主食吃什麼！

澳大利亞餐飲受歐美餐飲文化影響，以吃英式西餐為主，海鮮較多。

至於菜品，從悉尼的早餐海鮮，到布里斯班的特色海鮮、塔斯曼尼亞的質優味美的三文魚，以及唐人街的招牌菜「帝王蟹」等，都很有名。

肉食是牛、羊、豬肉以及雞、鴨、蛋等，對動物蛋白的需求量比較大。蔬菜以芽菜、西紅柿、黃瓜、生菜、菜花等為主。對煎、炒、炸、烤等烹調方法製作的菜餚有所偏愛。口味酸甜。

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在澳大利亞，家人一起同桌進餐時，應等每個人都吃完後才可離開餐桌。喜食烤肉，許多家庭自備烤爐。同事、朋友等多人外出聚餐，通常是AA制，喜歡吃奶油烤魚、炸大蝦、什錦拼盤、烤西紅柿等。

澳大利亞人的宴請菜單也很簡單：湯、主菜、甜食水果、酒水。中餐在澳大利亞頗受歡迎，但不吃狗肉、蛇肉，不吃動物內臟與頭、爪。土著人不吃生肉、生魚，但喜歡生吃昆蟲。

早餐通常是用冷牛奶泡麥片，配有果汁，主食是麵包、黃油或果醬。