澳大利亞冰酒怎麼喝

① 買了一瓶莫高冰白葡萄酒不知道怎麼喝最好

冰鎮到6°C-8°C後喝

② 我想問一下冰酒怎麼喝,冰酒應該怎麼喝

1、先賞看冰酒純度和顏色，判斷冰酒的濃度和酒齡。
2、晃動酒杯根據留在酒杯壁上的酒印，看冰酒的酒精度和糖度。
3、在晃動酒杯之前聞一下，然後慢慢地晃動，保證芳香逐漸的散發出來，通過味覺評價冰酒的酒精度，糖度，酸度含量和各種成分的均衡度。
4、一旦冰酒入口要活動面頰，舌頭並呼吸，這樣冰酒成分在口中散發通過咽喉傳到鼻子，使各種感覺器官都能夠盡快感受冰酒的美妙。
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③ 冰紅酒怎麼喝需要加什麼嗎

品葡萄酒時最基本就是三個步奏 1看它酒體的顏色 2聞它散發出來的香氣 3入口品嘗（品酒的時候不要一口就下去，要先讓酒在你的口中轉停留一點時間再咽下去 這樣你才會感受到葡萄酒給你帶來的香氣）拋棄冰塊兒與可樂伴侶 紅酒在中國流行之初 由於中國人不喜歡干紅特有的香氣和單寧的味道 通常會加冰塊兒或兌可樂飲用 而事實上紅酒需要在18度左右單獨飲用 這些添加物必定破壞了紅酒本身最美好的味道

④ 冰酒怎麼喝

要喝冰酒，首先要判別「新鮮線」與「掛杯」。所謂新鮮線就是當葡萄酒或冰酒等等發酵酒類倒入透明玻璃匍萄酒杯後，用手握著杯子下緣，然後對著燈光，就可看到酒面浮著一層透明白光，這道白光就是所謂新鮮線。一瓶已經打開超過1星期或打開後沒有好好保存的葡萄酒，就不會有這道新鮮線，這是判別發酵酒類是否新鮮的基本方案。 將葡萄酒或冰酒在玻璃中搖晃醒酒，讓其香氣散出，在搖晃與傾斜過程中，一定會有一些酒附在玻璃杯上然後慢慢滑下，這就是所謂掛杯。大部分質量好一些的酒，因為濃郁，所以掛杯流速會比較慢，特別冰酒更是非常慢，因此可以拿一杯普通匍萄酒與一杯冰酒比較其掛杯速度，如果這冰酒掛杯比葡萄酒還流得快，就可能就是假冰酒了。 在這過程中要注意不要用手握著玻璃杯，而是應該握在下緣，以避免手中熱氣溫了冰酒而讓口感變差，最好的冰酒品嘗溫度是攝氏4-6度之間。喝的時候要只要一小小口含在嘴中，輕輕漱一漱，讓冰酒的香甜融在嘴裡。

⑤ 冰酒的飲用方法

冰酒甜性高，酸性妙，美味均衡，可獨飲或與新鮮水果，鮮乳酪，桃子乳酪蛋糕，不加糖的水果餡餅或蛋糕皆可美味地搭配。冰酒上桌前要在4℃-10℃的氣溫下冷藏，飲用前放入冰塊桶十五分鍾冰凍。品酒前，禁吃辛辣、帶薄荷味和巧克力味的菜餚，開瓶後要等十幾分鍾，讓長時間密封的冰酒與空氣充分融合，再倒入杯中。冰酒的醇香和獨特在於它的舒緩，所以，飲用冰酒時一定要細品慢飲，不能像飲其它酒那樣一飲而盡，而是應該先把酒倒入酒杯中慢慢觀察其色澤，然後將酒杯緩慢穩定地旋轉劃圓弧，讓酒更多地接觸空氣，深吸其酒香，再小口抿酒，細品其味。
具體地講，品嘗冰酒分三個步驟：
一看：首先看冰酒的純度和顏色，判斷冰酒的濃度和酒齡；輕輕晃動酒杯，根據留在酒杯壁上的酒印，看冰酒的酒精度和糖度。二聞：在晃動酒杯之前聞一下，然後慢慢地晃動，以保證芳香逐漸地散發出來。三嘗：回味冰酒豐富而獨特的口感和香味，通過味覺評價冰酒的酒精度、糖度、酸度含量和各種成分的均衡度；一旦冰酒入口，要活動面頰、舌頭並深呼吸，這樣，冰酒中易發揮的成分在口中散發了來，通過咽喉傳到鼻子，使各種感覺器官都能夠盡情感受冰酒的美妙。
冰白酒酒色金黃，酒質清涼，口感清爽，宜冷飲，具體的溫度要視酒質而定，大約在4-10℃比較合適，溫度太低會影響酒香的揮發。
冰紅酒呈酒紅色，酒質醇厚，口感雋永，適宜在室溫下飲用，一般在12-18℃之間；年份越長的冰酒溫度適宜越高。 12℃是冰酒最高的適飲溫度，品飲冰酒須在提前冰鎮到4-10℃，才能盡享冰酒所帶來的細膩享受。冰鎮過後的張裕黃金冰谷冰酒具有杏果、菠蘿、蜂蜜及熱帶水果的復合香氣，如果與清涼透心、軟韌可口的冰皮月餅搭配更佳。
冰酒美食篇一：冰酒之配菜傳統習慣上冰酒一般搭配甜品，但是有一條原則就是這個甜品一定不能比冰酒更甜，否則冰酒喝起來就會又酸又澀了。如果巧克力是你的最愛，還是改天再吃吧。根據這個原則，布丁和蛋撻都是不錯的冰酒伴侶，它們淡淡的甜味能夠很好地烘托冰酒的味道。這款芒果布丁的芒果清香和冰酒的熱帶水果風味相互呼應，搭配尤其出色。
芒果布丁
材料：魚膠粉30克，白砂糖300克，熱水600克，冰300克，淡奶油300克，牛奶300克，芒果醬600克。做法：
1、將鍋洗凈擦乾，倒入芒果醬，加熱煮熟，關火。
2、放入白砂糖、淡奶油和熱水，拌勻。
3、倒入牛奶拌勻，上火一邊放入魚膠粉一邊攪拌，充分化開後關火。
4、趁未變冷凝結時，倒入模具或小碗、玻璃杯中，室溫晾涼即成。
好管家提示：布丁成否的關鍵在於魚膠粉的選擇，建議選用大超市購買的進口魚膠粉，雖然價格比國產的翻幾倍（80元左右/盒），但凝結效果好，關鍵是不會有雜味影響口感，而且，一盒足夠用上一年。

⑥ 冰葡萄酒的原汁應該怎麼飲用

冰酒上桌前要在4℃~10℃的溫度下冷藏，飲用前放入冰塊桶冰凍15分鍾，用小杯。熟悉冰酒的人都知道「冰酒會長酒」，因為冰酒的濃醇度非常高，加1—3倍的冰塊放入酒中，不僅可將酒調至最佳的飲用溫度，又可稀釋酒的濃醇度，這就是「冰酒會長酒」，即多出來的原因。品酒前禁吃辛辣、帶薄荷味或巧克力味的菜餚，可搭配新鮮水果、乳酪、蛋糕等。開瓶後要等十幾分鍾，讓長時間密封的冰酒與空氣充分融合，再倒入杯中。將酒溫調到攝氏3℃左右，甘冽爽口，酒味最美，會帶給您十分愉悅的口感。

⑦ 冰酒配什麼食物好喝，冰酒搭配的食物有哪些

雖說冰酒和甜點搭配食用好些，但是並不意味著冰酒就能這樣搭配。
冰酒從出世到現在一直都非常的適合與甜點搭配，可謂是天生一對。與甜點搭配食用的時候，冰酒應當先喝一小口，以潤口回味香味，然後再食用甜點味道更好。冰酒的品質適合搭配檸檬味和香梨味，或者是一些果凍。
和巧克力一同食用雖說是兩個甜濃的食物碰在了一起，但黑/白巧克力和冰酒搭配會帶來一種特別的感覺。
冰酒和鵝肝、芝士搭配會使得我們感到冰酒的味道更加的強烈。鵝肝、芝士兩者和冰酒是一種極端，他們一同食用帶來的是極其強烈的反差感，極端帶來的也是更深刻的記憶。
除以上這些，冰酒還可以和鰻魚等搭配

⑧ 冰怡冰酒怎麼喝才最好

冰怡冰酒最適合用來佐配甜點。香濃的冰酒最適合單獨品嘗，午茶時刻或餐後來上一杯，可以直接當飲料喝或佐餐解膩。冰酒通常相當濃，最好一次不要喝太多，每杯的分量也不宜過多，冰酒理想的飲用溫度為14攝氏度，也有人認為零下7攝氏度左右的酒溫最為恰當——可以降低冰酒的甜膩，也不會太冰，足以散發迷人的酒香。新鮮的冰酒開瓶後，並不會像一般葡萄酒馬上走味，喝不完，封起瓶塞隔絕空氣再放回冰箱，可以保存一星期以上。

⑨ 冰葡萄酒怎麼喝

配甜點，飯後喝比較好。
不要因為甜就忘記它的酒精度數，一口氣喝多容易醉而且特別容易長胖！
一頓完整的西餐前菜、主菜、飯後甜點有不同的配酒。冰酒要在干紅或干白葡萄酒後面喝，因為喝完很甜的冰酒就會覺得干紅極苦極澀極不好喝啦。

喝之前觀察它有光澤且掛杯的金黃色酒體，聞一下它濃郁的蜂蜜香味，最後就盡入口腔享受豐滿甜美的冰酒吧！

⑩ 葡萄酒常識：冰紅酒怎麼喝

喝冰葡萄酒注意事項：
通常紅酒是平放著儲放，軟木塞浸泡日久會分解、產生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉澱到瓶底。
喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶里，最適當的飲用溫度是攝氏15-17度。珠海的冬天，可以直接飲用;夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小時取出，先開瓶，放在一旁慢慢醒酒，同時讓溫度回升。
試酒四步曲：開瓶後， 紅酒會先「呼吸」一會，進行氧化，以達到飲用階段。之後，侍者會倒入約等於一小口份量的酒進入酒杯。此時要做的是「試酒」， 試酒的過程為：
聞木塞：侍者取出軟木塞，讓你聞聞軟木塞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，沒有異味，就能進一步確認酒的品質。無誤後，就可以請他倒酒。
觀酒液：已成熟的酒外圍酒邊帶褐色，而裡面的酒色澤較深。未成熟的酒大多呈紫紅色，如果是磚紅色就不對了。
嗅酒味：年輕的酒聞起來尚有果味，久釀的酒則有復合香味。
嘗味道：喝一小口酒，在舌間打轉，年輕的紅紅酒單寧是新澀的，它會隨著時間的變遷而變得柔和。在餐廳用酒時，試酒結果滿意，便可示意侍者繼續倒酒。如不滿意，可對侍者表示不接受。
不可倒盡最後一滴酒
年代老的酒瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒時要小心，除了不可晃動酒瓶，倒到最後，還要留一點在瓶的肩部。把酒瓶整個倒翻過來試圖倒盡最後一滴酒，是不正確的。
具體地講，品嘗冰酒分三個步驟：
一看：首先看冰酒的純度和顏色，判斷冰酒的濃度和酒齡；輕輕晃動酒杯，根據留在酒杯壁上的酒印，看冰酒的酒精度和糖度。
二聞：在晃動酒杯之前聞一下，然後慢慢地晃動，以保證芳香逐漸地散發出來。
三嘗：回味冰酒豐富而獨特的口感和香味，通過味覺評價冰酒的酒精度、糖度、酸度含量和各種成分的均衡度；一旦冰酒入口，要活動面頰、舌頭並深呼吸，這樣，冰酒中易發揮的成分在口中散發了來，通過咽喉傳到鼻子，使各種感覺器官都能夠盡情感受冰酒的美妙。
冰紅酒呈酒紅色，酒質醇厚，口感雋永，適宜在室溫下飲用，一般在12-18℃之間；年份越長的冰酒溫度適宜越高。
冰酒出眾之處主要還是她甜美的口感，冰紅和冰白只是色澤的差異，就像淡色香檳和粉紅香檳那樣，香氣和口感是相同的。