❶ 想去澳大利亞藍帶學西餐,有些疑問。
您這個問題,讓EHug的老師為您做專業的解答吧!
1、中國目前沒有正規學校開設西餐西點專業,所以目前沒有西餐西點專業的交換機會。
2、藍帶學校報考很容易,你可以讀完本科再去讀。
3、倫敦和澳大利亞的三個校區是英語授課的,另外還有其他一些學校也是英語授課的,你都可以好好看一下。
4、西餐課程一般是9個月。
目前對中國招生的西餐西點學校一共有三所,分別是藍帶、瑞士DCT、愷撒里茲。你可以根據自己的情況做一下對比選擇,我簡單給你介紹一下這三個學校。
藍帶LCB,成立於1895年在巴黎,世界上第一所西餐西點學校,全球最大的西餐西點學校,總共30多個校區分布在全球。西餐學費約22萬人民幣,西點學費約16萬人民幣。目前對中國地區開放法國巴黎、英國倫敦和澳大利亞三個校區。
瑞士DCT,1991年成立於瑞士盧塞恩,目前是歐洲最好的西餐西點學校,學校開設的歐洲廚藝與餐飲管理專業,受到代表全球最高西餐西點廚藝水平的8個烹飪協會認證,有三名世界頂級廚師任教。學校在2010年世界廚藝學校排名第五,主要教授法國、瑞士、義大利西餐西點,學制靈活,既可以像藍帶一樣單學西餐、西點任何一門,又可以加修餐飲管理課程升級為副學士學位(相當於國內的大專)。每周課時35-45個小時,課程涉及法餐、義大利餐、瑞士餐等,西餐西點課程為歐洲和北美典範課程。每年學費20萬人民幣(瑞郎匯率1:7.5),學制分一年(西餐、西點任選一門),一年半(西餐+西點雙修),兩年(西餐+西點+餐飲管理,畢業後可獲副學士學位)。最大的好處是學費中包含了三餐(自助餐)和住宿(酒店式服務,每周有人清掃和更換床單)的費用,不用自己再找房子和做飯了,費用最經濟,性價比最高。
愷撒里茲CESAR RITZ,成立於1982年,主要教授酒店管理專業,輔開西餐專業。學制分兩種,一種是只讀1年零3個月的純技術(西餐西點雙修,不可分開單獨學習),學費30萬人民幣(瑞郎匯率1:7);一種是2年零3個月技術+廚房管理課程,學費50萬人民幣(瑞郎1:7),畢業後可以獲得副學士學位(相當於國內的大專)。
關於上面介紹的那些學校的詳細介紹,你可以來我們網站,在首頁明顯位置有西餐西點烹飪藝術學校的專題詳細介紹。因為這里不讓輸入網址,所以你搜索一下「EHug」就可以找到我們。
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❷ 想要出國留學學習西餐西點酒店管理選擇哪個學校比較好
我校隸屬於中國東方教育集團,現擁有中烹、西點、西餐、小吃四大學院,校園環境優美,為學子提供了舒適的學習生活環境。建有標准化的理實一體化教室、現代化的模擬廚房、西點教室、西餐教室、面點教室、刀工大廳、翻鍋大廳等,有著完善的教學硬體設施。
❸ 在澳大利亞的法國藍帶,Institut Paul Bocuse,瑞士DCT哪個學校更好有沒有了解的朋友
學西餐西點,無非就是在法國和瑞士兩個國家之間選擇。
1、法國的話,其實藍帶和Paul都還不錯。法國藍帶廚藝學院於1895年創建於巴黎,是世界上第一所西餐與西點人才專業培訓學校,提供多種類型的課程。保羅·博古斯酒店與廚藝學院由保羅·博古斯成立於1990年,頒發里昂三大的職業學士和商務行政管理碩士。
2、瑞士的話是可以考慮DCT和愷撒里茲酒店管理學院。兩個學校的費用都差不多。DCT的規模很小,讀完三年本科可以獲得美國酒店管理大學學位。愷撒里茲酒店管理學院以「酒店之父」愷撒里茲先生命名,完成三年本科可以獲得酒店及旅遊管理國際商務學士學位,也有提供兩年制美食藝術管理副學士課程,基本是半年理論授課+半年帶薪實習的模式,也是屬於歐洲頂級的課程。
如果說以後只是想從事烹飪方面的工作,那法國藍帶和DCT也是不錯的選擇,兩個學校相比,個人認為法國藍帶更勝一籌,因為DCT最近一年多才和美國林恩大學合作,頒發的是林恩的學位,到目前為止還沒有畢業生,具體什麼情況還不是很明朗。但是如果藍帶有實習(個人認為實習還是很重要的考慮因素啦),又能解決學習期間的住宿問題不用自己出去找房子就更好了……
但是如果以後是想從事美食經營管理方面的工作,比如自己經營餐廳或者從事一些餐飲連鎖企業管理,那選擇愷撒里茲學院會比較合適,愷撒里茲在管理方面比較出眾。當然,課程會同時涉及很多烹飪方面的知識。
具體選擇哪個學校,就要你自己仔細考慮咯……
❹ 世界有西餐專業的大學
1、法國藍帶廚藝學院
於1895年創建於巴黎,是世界上第一所西餐與西點人才專業培訓學校。也是世界上規模最大的西餐料理與甜點烘焙職業培訓學校。主要課程包括廚藝、甜點和葡萄酒。
2、瑞士庫林那美食藝術管理大學
瑞士唯一可頒發本科學位的美食藝術管理大學,將歐洲頂尖美食藝術與餐飲企業管理完美結合,在歐洲美食教育界享負盛名。
3、愷撒里茲管理學院CESAR RITZ
成立於1982年,主要教授法國、瑞士、義大利西餐西點。學制分兩種,一種是只讀1年零3個月的純技術(西餐西點雙修,不可分開單獨學習),學費30萬人民幣(瑞郎匯率1:7)。畢業後可以獲得副學士學位(相當於國內的大專)。
(4)澳大利亞有什麼學西餐的學校擴展閱讀:
法國藍帶招生要求:
1、年滿18周歲
2、有高中畢業證書
3、無影響工作的疾病、傳染病
法國駐華使館簽證要求:(按學歷劃分)
1、高中畢業生:高考成績、大學或大專錄取通知書、高中畢業證
2、中專大學/大專學業:高考成績、大學或大專錄取通知書、大學各學期的成績單、在校證明或者中斷學業證明
3、大專、大學、碩士、博士畢業:大學畢業證書、學位證書(如有)、大學各學期的成績單
4需要提供語言成績(雅思(5.5以上)、托福、TEF/TCF(300分以上)等),根據學生選擇授課語言而決定。
參考資料來源:網路——法國藍帶廚藝學院
參考資料來源:網路——瑞士庫林那美食藝術管理大學
參考資料來源:網路——新東方烹飪學校
❺ 藍帶分校
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相對來說,澳大利亞的三個校區是和澳洲當地大學合作的,模式比較豐富,澳洲藍帶相對好一些。
目前對中國招生的西餐西點學校一共有三所,分別是藍帶、愷撒里茲、DCT。我簡單給你介紹一下這三個學校。
藍帶LCB,成立於1895年在巴黎,世界上第一所西餐西點學校,全球最大的西餐西點學校,主要教授法式西餐,學制9個月。
愷撒里茲CESAR RITZ,成立於1982年,瑞士最好的西餐西點學校,在全球有六個分校,主要教授法國、瑞士、義大利西餐西點,因為學習的比較多,學制是2年零3個月,最大的好處是學費中包含了三餐和住宿的費用,不用自己再找房子和做飯了。
DCT,1985年成立於瑞士盧塞恩,有瑞士最好的西餐西點老師,主要教授法國、瑞士、義大利西餐西點,因為學習的比較多,學制是2年,最大的好處是學費中包含了三餐和住宿的費用,不用自己再找房子和做飯了。費用最便宜,性價比最高。
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❻ 澳洲藍帶學院是野雞大學嗎
1.法式藍帶
「1895年創立於巴黎的藍帶國際學院被公認為是法國廚藝的守護者。江湖地位無人挑戰的藍帶廚藝學校又被譽為廚師界的哈佛、劍橋。」
藍帶國際學院是世界上最大的廚藝及酒店業管理學校。藍帶在全球20個國家擁有50多間學校, 每年有超過20,000名來自90多個不同國家的學生就讀。藍帶的課程將傳統與創新相結合,范圍涵蓋廚藝證書、文憑、學士、碩士學位課程。
A.法式藍帶的起源
「藍帶 Le Cordon Bleu」的校名來源於16世紀法國國王亨利三世的皇家聖靈騎士團。這個騎士團每年都聚會一次,連續三日舉行豪華的宴會,這也就使他們成為「美食家」的代名詞。由此,最精緻的料理和製作它們的廚師開始被稱為「Le Cordon Bleu」。
B.法式藍帶的業界地位
在過去的一個多世紀里,藍帶已經從最早的巴黎的一所廚藝培訓學校壯大成為今天的世界級烹飪學府。取得一張藍帶的證書,蓋上藍帶的標簽就意味著取得了一張廚藝界的世界通行證;躋身藍帶的殿堂,就能為你的事業開啟一扇通往成功的大門;在藍帶的殿堂里感受歷史沉澱出的文化,在歷史的輝煌中分享笑傲人生的旅程。
2.法式藍帶在澳洲
A.法式藍帶澳大利亞校區
法式藍帶澳大利亞學院的三所校區分別坐落於三座非常有范兒的城市:
悉尼校區坐落於號稱「南半球的紐約」- 悉尼。作為澳大利亞的商業之都和旅遊勝地,悉尼遊客眾多、富商大賈雲集,為其發達的餐飲業提供了一片沃土。
墨爾本校區位於澳大利亞文化之都墨爾本。這里每年舉辦大量的文體盛事(F1、澳網、賽馬節等),因而造就出了眾多頂級餐館;
阿德雷德校區地處典雅秀麗的南澳首府,緊鄰盛產奔富紅酒的巴羅薩地區。
法式藍帶在澳大利亞的全情投入體現了西廚烹飪界的泰山北斗,也已意識到了澳大利亞多元文化的魅力。正因如此,藍帶在澳大利亞的課程非常注重法式烹飪和本地飲食文化的結合,課程設置中也有相當一部分是教授澳洲西餐烹飪技術的。
B.法式藍帶澳大利亞提供的課程
法式藍帶澳大利亞學院開設的課程層次包括Certificate證書課程,Advanced Diploma高級文憑課程,Bachelor本科課程到Master課程。一般來說,Certificate 和 Diploma課程比較側重實踐,而Bachelor和Master更注重管理。
主要課程方向有:
西廚 Cuisine
西點 Pastry & Confectionery
酒店管理 Hotel, Restaurant & Culinary Management
悉尼校區開設的課程主要有:
飲食文化觀光學碩士 Master of Gastronomic Tourism
國際酒店管理商科本科 Bachelor of Business (International Hotel Management)
國際餐飲管理商科本科 Bachelor of Business (International Restaurant Management)
酒店管理高級文憑 Advanced Diploma of Hospitality(西廚或者西點方向,含三級證書)
大文憑課程 Grand Diplôme(西廚+西點)
墨爾本校區和阿德萊德校區同悉尼校區提供的課程大致相同,但阿德雷德校區突出的是它的紅酒專業,Bachelor of Business ( Wine Entrepreneurship )。該專業只能在阿德萊德校區就讀,這跟南澳是主要紅酒產區有關系。
❼ 澳洲留學生生活攻略都有什麼有沒有好的學校推薦呢
澳大利亞留學生的人生策略
1.住宿:一般來說,留學生住宿有三種選擇:學校宿舍、寄宿家庭、自己租房。其中學校宿舍更方便安全,可以直接向學校申請。有些學校還為寄宿學生提供三餐。但住宿舍的成本普遍較高,是租房的3-4倍。而且不允許自己做飯,離買生活的超市也很遠。而且澳洲學校的宿舍名額一般很少,需要提前申請。
2.澳大利亞卧龍崗大學成立於1951年,位於澳大利亞新南威爾士州的卧龍崗。其工程學院是著名的澳大利亞八國集團成員之一,也是澳大利亞十大研究型大學之一。澳大利亞卧龍崗大學是一所以教育、工程、科技、商業和自然科學為主的綜合性大學。其信息技術、計算機科學和工程領域代表了澳大利亞的頂尖水平
❽ 廚師學校有哪些
您好,世界上兩所帶米其林餐廳的學校是法國的雷諾特頂級廚藝學院和美國肯代爾大學。
然後藍帶在法國巴黎、英國倫敦、西班牙馬德里、澳大利亞悉尼、墨爾本、阿德萊德、佩斯、紐西蘭惠靈頓、加拿大渥太華有校區。
除此之外澳大利亞還有威廉安格力斯、藍色威廉,紐西蘭北岸,美國烹飪學院等知名院校。