百度澳大利亞干紅對酒標有什麼規定

A. 紅酒瓶上的標識怎麼看 紅酒瓶上沒有標識是假酒嗎

一般紅酒標識在瓶蓋上可以看到。

另外怎麼去辨別一瓶紅酒的真假？

第一點我們在買紅酒的時候就是要看一下背標，因為我國規定進口的紅酒中必須要有中文的背標，要是沒有的話，那這種紅酒很有可能是假冒的或者就是走私的酒，這樣的紅酒其實是沒有質量保證的，所以要是沒有的話，大家就不要買這種紅酒了。

第四點就是要看紅酒的瓶口，因為葡萄酒的是比較特殊的，所以這個酒在存放的時候也是需要進行呼吸的，所以在瓶口的位置封口處，會必須有一個可以呼吸的小孔，要是在買的時候沒有見到小孔，那這個紅酒很有可能就是造假的紅酒了，所以在買紅酒的時候我們也一定要擦亮眼睛！

以後就是aoyo給你的答案，望採納，謝謝！

B. 如何將澳大利亞葡萄酒分級

眾所周知，澳洲的葡萄酒也有很多種類，那麼如何將澳大利亞葡萄酒分級？

1、普通葡萄酒(GenericWine)：澳洲一般栽培+多種葡萄品種=混合。generic是指「一般、平淡」的意思，由多種葡萄釀制而成的葡萄酒，即一般消費的低級佐餐酒，在酒標上會有RedorWhite/SweetorDry等簡單標示，不標示葡萄品種、產地和年分。
2、高級品種酒（VarietalWine):varietal的意思是指「變種的、多樣的」的單一品種，如西拉、赤霞珠、霞多麗等，是具有多樣化和變化感的高級葡萄酒，是以輸出為主。此外，根據澳洲葡萄酒法，只要使用一種葡萄超過85%，就可以將其標記在酒標上面。
3、優質混釀酒(VarietalBlendWine)：用兩種以上高級品種混合釀制的葡萄酒，如果用這兩種葡萄的含量超過85%，就可以在酒標上依次標出不同的品種。如便簽上所示：西拉/赤霞珠，其代表品種西拉和赤霞珠在85%以上，而且西拉用量大於赤霞珠。

C. 澳大利亞葡萄酒的等級劃分

澳大利亞作為新世界葡萄酒的代表性區域，沒有制定相應的等級區分 而跟舊世界的葡萄酒國家相比（舊世界才有這種葡萄酒等級制度，如法國、德國），「新世界」酒標最上方寫上出產紅酒的酒廠或酒窖名稱，出產年份。「新世界」紅酒的酒標很多時候都會記下所用葡萄的名稱（大多數為單一葡萄品種釀造）。 ================================================ 澳大利亞常見葡萄酒的品種 常見的白葡萄酒： Chardonnay霞多麗，Riesling雷司令, Sauvignon Blanc蘇維翁-布朗克,Semillion賽美凌 常見的紅葡萄酒： Cabernet Sauvignon 解百納-蘇維翁, Shriaz設拉子/沙瑞思, Merlot美樂, Pinot Noir黑比諾發泡酒：紅葡萄酒和白葡萄酒都可以做成發泡酒甜酒：紅、白葡萄酒都可以釀制甜酒 玫瑰酒（粉紅葡萄酒、半紅葡萄酒）： 紅葡萄酒的一種，通過減少葡萄皮的發酵時間，使酒的顏色呈不同程度的淡紅色，口味偏淡。 貴腐酒：一種特殊環境和氣候條件下形成的高甜度葡萄所釀制的甜酒。 希望這些東西對你有幫助

D. 怎樣鑒別澳大利亞進口葡萄酒

【原料造假】
國內的不法酒廠最早是在葡萄酒中加入化學色素。十幾年前人們喝紅葡萄酒會尿血，以為是自己的腎臟出了問題，其實是這種化學色素人體無法消化造成的。如今造假酒廠加的是肉眼難以辨別的紅米色素，還有為了酒喝起來更加柔順易飲，不法酒廠還加甘油、香精和抗壞血酸、酒精等。
【年份造假】
如著名的1992年，在中國已經不是年份，而成了品牌了，酒帽上的生產日期與酒標上的日期不同，是指每一批酒裝瓶的日期，想想酒廠怎麼可能將酒放在罐里3-10年後（如2002年）再裝瓶呢？他們需要將不銹鋼罐騰空裝新酒啊。
【產區造假】
有的酒廠從新疆、國外進口散裝酒，但是他們標的產地都是他們酒廠的所在地，這使明顯有地域特色的葡萄酒變成了像機器一般的工業品了。
【品種比例造假】
市場上赤霞珠走俏，有的酒廠就用玫瑰香釀造的酒兌上色素或者染色葡萄品種，冒充赤霞珠上市。
【假冒偽劣的進口葡萄酒】
直接假冒外國名酒的名字，如拉菲受市場歡迎，一些不法酒廠就假冒拉菲酒。如偽造假酒標，有的為了偽照舊酒還在酒標上做舊，有的把這些 的舊塞壓入新酒瓶。不過如果是使用過的塞子，中間有起過的空，還是能看得出來的。
有些比較高明的技術是在木塞上做假烙印，不過遇到老酒我們還是可以是別的，因為有的酒庄以前並不會將酒庄名烙印在木塞上，而且老酒的酒液會侵入木塞很多，如果侵入很多，就要小心了。
【造假者的做法】
酒標和酒瓶造得跟名酒很像，比如曾經上火報道的「巴黎之花|」的干紅就是個例子，巴黎之花是PERRIER-JOUET香檳的中文譯名，他們也只有香檳，哪裡來的干紅？仔細看假酒的酒標就破綻百出，很多消費者都會被這些酒商混淆視聽誤導了。

收集名酒的酒瓶，灌進廉價的葡萄酒後重新打塞，不過目前國內能找到的都是比較普通的塞子，像名酒庄那樣質量好的長塞子還不好找。
【國外造假者】
國外的造假者不單在酒的外貌上偽造得很像，在酒的風格方面，他們會找專業的調配師來調酒，或在名庄附近找風格相近的酒，做到風格上跟名庄酒很像，在年份上作假的，即使同酒庄的酒質量和價格也不同，造假者用年份不好且便宜的名庄酒，調配出好年份的昂貴的名庄酒出來。
【酒商和收藏者如何避免假酒】
酒商和收藏者避免假酒的最好辦法是將自己訓練成葡萄酒品鑒者。首先，做酒和收藏酒的都要愛喝葡萄酒，最好簡歷自己的品嘗記錄，如果自己不品嘗只是當做買賣，買老酒和收藏名庄酒酒容易被人蒙蔽。
另一個方法就是拿出這些酒請有品嘗經驗的專業人士一起品嘗，大家一起來分析研究，這樣做會比較保險。此外對於任何老酒，首先要了解這些酒的來歷，那個時候用來做酒標的紙、酒瓶、年份、裝瓶地等等，再仔細檢查每一瓶酒。

E. 紅酒的等級分類是什麼

每個國家對於葡萄酒的等級制度的規定其實都是不一樣的，舊世界的葡萄酒有著嚴格的等級劃分制度，反而新世界的葡萄酒對於等級劃分不是特別的嚴格要求。

法國葡萄酒都有嚴格的品質監管制度，這個制度也是法國葡萄酒聞名於世的重要組成部分，讓愛好法國紅酒的粉絲能夠更好地去選擇一款酒。分為四個等級：法定產區（AOC）、優良地區（VDQS）、地區餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）。

西班牙的葡萄酒分為五個等級：優質法定產區（DOC）、法定產區（DO）、優質地區餐酒（VDLT）、地區餐酒（VC）和日常餐酒（VDM）。

智利葡萄酒屬於新世界的葡萄酒，智利葡萄酒等級劃分不像法國、西班牙這些舊世界的酒一樣將產區劃分並且分級，更主要的還是針對於酒的本身而言。主要分為六個級別：品種酒(Varietal）、珍藏級(Reserva)、特級珍藏級(Gran Reserva)、限量珍藏級(Limited Edition Reserva)、家族珍藏級(Reserva de Familia)、至尊限量級(Premium)。

F. 如何識別澳大利亞葡萄酒標

澳大利亞主要的葡萄品種為西拉子（shiraz）
主要產區中的庄園有：南澳（South Australia）- Penfolds、Wolf Blass
西澳（Western Australia）- Leeuwin Estate
新南區（New South Wales）- region of small wineries（新南威爾士地區）
維多利亞地區(Victoria）- Brown Brothers（布朗兄弟）
可以根據這些來判斷葡萄酒是否產自這些產區。
另，澳大利亞的產品條形碼應為930~939
希望對您有幫助。

G. 澳洲的葡萄酒怎樣劃分等級

澳洲葡萄酒大致上分為以下

「至尊類」、「傑出類」、「優良類」、「出色類」

根據蘭頓拍賣行的定義：

「至尊類」是「在市場上備受追捧和最珍貴的一級酒庄級澳大利亞葡萄酒」

「傑出類」是「具有強大市場號召力的基準優質葡萄酒」

「優良類」是「需求穩定而品質精美的葡萄酒」

「出色類」是「精品葡萄酒市場的主流或新興經典之作」。

2010年發布的新版蘭頓分級系統(第五版)共有123款葡萄酒入選，分別為「至尊類」17款、「傑出類」32款、「優良類」36款、「出色類」38款。其中在「至尊類」中，第四版的11款「江山依舊在」，另外新增6款。

這17款代表澳大利亞最高水平的「至尊類」葡萄酒，按產區分布，南澳大利亞州有9款、維多利亞州有3款、西澳大利亞州有3款、新南威爾士州有2款;從品種來看，有9款西拉、4款赤霞珠(含調配型)、2款霞多麗、1款黑比諾、1款雷司令。

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澳大利亞的四大葡萄酒產區

澳大利亞葡萄酒分為四大產區，分別是南澳、新南威爾士、維多利亞（包括塔斯尼亞島）、西澳，其產量比依次為8:4:2:1。四大產區的葡萄酒各有特色，質量均堪稱世界水平。

南澳以得天獨厚的優良環境成為澳大利亞最重要的葡萄酒產區，大部分的葡萄園集中在南谷、河地及阿德雷德附近區域。以南則有庫納瓦雷、百威、巴羅沙谷和克雷谷等知名產區。

新南威爾士是澳大利亞最早的葡萄種植地，許多著名酒廠聚集在這里，主要分為3個產區：獵人谷以思美戎（Semillon）和濃郁的雪華沙（Shirze）紅葡萄酒聞名全球。

瑞弗瑞那是新南威爾士最大的產區，主要生產價廉物美的日常餐酒。

維多利亞的葡萄酒具有多類型，有的以甜型的加醇葡萄酒聞名，東北部除了甜酒外，還出產色度深、酒精度高、口味重的雪華沙（Shirze）和蘇維翁（Sauvignon）紅葡萄酒。

H. 澳大利亞葡萄酒的等級劃分

澳大利亞葡萄酒等級分類

按照歐盟的有關規定，葡萄酒被分為兩大類：
－普級餐酒
－特定產區的優質酒（簡稱VQPRD）
在法國，這兩類酒各自分為兩小類：
●普級餐酒可以再分成：
－本義上的普級餐酒（vins de table）
－地區餐酒（vins de pays）
●而在特定產區優質酒中又可再分為：
－優良地區餐酒（VDQS）
－法定產區葡萄酒（AOC）

1、普級餐酒
只要這些酒原產地是法國，不論是用來自同一地區還是幾個產區的酒調配而成的，都可稱為「法國普級餐酒」。如果是由源於歐盟不同國家的酒調配而成，則被稱為「來自歐盟不同國家的調配酒」。調配歐盟以外國家的葡萄酒是禁止的。這種酒並不需要特殊允許，但是，它需符合歐盟有關章程所規定的最低的生產要求。在通常的情況下，這些普級餐酒以某個牌子在市場上銷售。

2、地區餐酒
這些是由於產地來源不同而個性化的普級餐酒。一種地區餐酒必須產自於它所標示其名的那個產區。它必須符合由法令所規定的嚴格的產品條件，譬如，每公頃最高產量、最低酒精度、葡萄品種以及嚴格的分析標准。
地區餐酒有三種等級：
－省命名的地區餐酒
－地區命名的地區餐酒
－大區命名的地區餐酒
這些酒都要經過特別准許的手續，並且要經過成份分析和感官品嘗檢驗，由國家葡萄酒行業管理局（ONIVINS）正式核准。

3、優良地區餐酒
這些酒的生產由全國法定產區名稱管理局（INAO）嚴格規定和核准。這一規定還考慮到由有關葡萄酒生產工會授予標簽的問題。這些酒必須符合由法令所規定的某些條件：原產地區，葡萄品種，最低酒精含量，最高產量，種植技術，分析標准以及感官品嘗檢驗。優良地區餐酒構成了連接地區餐酒和法定產區葡萄酒的中間環節。

4、法定產區葡萄酒
這些酒必須滿足由全國法定產區名稱管理局所規定並由法令正式宣布的所有生產條件。法定產區葡萄酒建立在尊重「地方的、忠誠和不變的習俗」的基礎之上，它們都產自那些最享有盛名的地區。這些酒的生產規定比優良地區餐酒還要嚴格，包括以下這些標准：原產地區，最高限產量，葡萄品種，最低酒精含量，種植方法，分析標准，有時甚至還要加上老化成熟的條件。所有這些稱之為法定產區葡萄酒都要經過分析和品嘗檢驗。它們要經由全國法定產區名稱管理局正式批准。

I. 澳洲的紅酒究竟怎麼樣如何選擇澳洲紅酒啊

位於澳大利亞南部澳洲巴羅沙河谷，面積2000公頃。特色品評：散發出高貴、圓滿、隱約的香氣。
雖然早在1788年澳洲已開始釀酒，但到了20世紀80年代澳洲酒才震動世界。澳洲生產的莎多內白酒、卡本內蘇維濃與席拉茲（Shiraz)成功的打進也打亂了美國本土的葡萄酒市場。在幾乎已經定型的歐美酒園，澳大利亞彷彿是一片處女地，還有無窮的開發潛力。
彭福園的創始人彭福醫生——Dr.Christopher Penfold，在19世紀初由英國蘇瑟克斯遷居到澳洲南部的阿得雷德市。除了行醫外，他在本市北方不遠的阿德雷德平原年中一塊園地，並買下了它這個稱為 Magill——馬琪園的葡萄園便於1842年成立。馬琪園種植以前從法國隆河谷移植而來的葡萄席拉茲——當地稱作席拉。澳洲果然是葡萄的天堂，不僅是席拉，其歐美移植而來的莎多內以及德國的利斯凌種等都毫無困難地存活下來。
彭福醫生投入釀酒事業後，興趣大增。他的後人也繼續經營，彭福園逐漸變成澳洲最大規模的酒園，總計有2000公頃，散布在澳洲東西南各地的園區，生產各種紅、白酒700萬箱，8400萬瓶，興是榨葡萄汁每年就接近20萬噸，不折不扣是一個釀酒工業。一直到1962年彭福家族才易手，1976年由現在的阿德雷汽船公司承接下來，這是因為本園規模太大，已不是一個家族能單獨承擔的了。
彭福奇跡的幕後最大功臣是一位德裔的釀酒師Max Schubert——舒伯特。1931年16歲的舒伯特進入酒廠工作，1944年起負責釀酒。由於舒伯特善於釀制雪莉酒，而酒園老闆也喜歡雪莉酒，故在 1949年就派尚未去過西班牙的舒伯特去考察正宗雪莉酒的製造方式。舒伯特趁著波爾多葡萄成熟時，順道去了一趟波爾多。這次旅程讓這位青年立志；要在南半球釀造出第一支符合法國波爾多一等頂級水準的葡萄酒。回到澳洲後，他在馬琪園開始努力。在這塊由沙土與黏土構成的山坡上，每公頃栽種2200株葡萄，其中僅有少部份是高齡（超過30年）老株，每年每公頃收成約2000-3000公升左右。釀造過程與波爾多大同小異，但醇化過程則使用由美國進口的橡木桶，為期兩年，1951年首次釀成這種新酒，被稱為「格蘭治-賀米達治」酒，簡稱「農庄酒」，不過，新酒並沒有獲得太大的反映。不少等著看好戲的人嘲笑這種酒 「嘗起來像鬥牛血」或「煮透的草莓」。但舒伯特還是不屈不撓，讓酒在瓶中醇化四年才出廠，這次總算熬出頭了。1962年農庄酒在大賽中獲得金牌獎，在澳洲酒業中的地位總算穩固了。1990年美國《酒觀察家》雜志更挑中了農庄酒為「年度酒」，這個年份的農庄酒當年售價為100美元。農庄酒遂獲得了「世界級」 美酒的地位。釀酒師舒伯特於1993年去世。
繼舒伯特之後接任本園釀酒的是年輕的杜瓦，杜瓦一家祖孫三代都在酒園工作。他大學在本地讀釀酒專業及農業，畢業後在一個酒廠實習工作一陣子之後，就開始找工作。恰好彭福酒廠徵求釀酒師，24歲的杜瓦應征且獲得了這個職位，當時是1974年1月。杜瓦進了彭福公司，幸運的被派到馬琪園，接受舒伯特的指揮，舒伯特有伯樂之才，很賞識杜瓦。12年後的1986年，舒伯特退休，並推薦杜瓦接任總釀酒師的職位，杜瓦當時年僅36歲，至今擔任此職已14年。
農庄酒雖然主要由席拉茲種釀成，也摻雜了一點卡本內蘇維濃，但它欠缺隆河酒的強勁，反面像波爾多酒。農庄酒主要是由馬琪園的葡萄釀成，但也會由其他園區來補充席拉茲葡萄混釀，比例有時會超過一半以上。在1982年以後，由於阿德雷德市的擴展，馬琪園大半被賣掉當作興建都市設施之用，因此彭福便把生產農庄酒的重擔轉到阿得雷德市東北50公里處的巴羅沙河谷——Barossa。此處是澳洲歷史最悠久的重要產酒區，1840年由大量的德國移民開墾出來，到處是一流好園，每年釀的20000-30000瓶不等的「第95窖」——Bin95農庄酒。至於原來的老園馬琪園則於1983年另以新的馬琪園——Teh Magill Estaee作為品名，繼續生產深色、味道極集中的老農庄酒；本酒另有一個綽號：小農庄酒——Baby Grange。農庄酒至少應該經過10年的光陰才能達到巔峰，散發出高貴、圓滿、隱約的咖啡味、橡木味及濃郁的果香。英國名品酒師休強生稱這支酒是「南半球」唯一的一支一等頂級酒，能夠在整個南半球奪魁，就靠這種偉大、但難以名狀的氣味了。
彭福園除了價格高昂，產量很少的農庄酒外，另一去廉價但產量多得多的「優質量販酒」是編號「第707酒窖」——Bin 707，這是杜瓦的得意之作。該酒把本園在澳洲最優秀的一個產區「可那瓦拉」和「巴羅沙」園區所產的卡本內蘇維濃葡萄混釀，由杜瓦親自調配，以求其平衡。這是一瓶被行家搜求的「家常飲用酒」。十分醇厚，耐貯藏，又及可於年輕時飲用。
其他：
1、澳洲最佳紅酒年份：1986、1988，1990年是澳洲有史以來最大的葡萄豐收年。
2、澳大利亞於1788的首次種植第一株葡萄，開啟了澳洲的葡萄酒工業。
3、澳大利亞葡萄收成於一年中的上半年，即從2月到開始到4月為止。因此同一年份的酒，澳洲酒會比歐洲和美國早約6年月面世。
4、澳大利亞紅酒的酒標：澳洲雖沒有像法國法定產區法令那樣有全國性的酒標要求，但各州都有對酒標上葡萄品種和產區的管制，因此酒標會提供給許多訊息。其中最重要的一項是生產者名稱，如果葡萄品種印在酒標上，表示此酒至少80%由該葡萄所釀。如果酒標列出調配的葡萄品種，那麼一定要標示出這幾種葡萄所佔的百分比。如果酒標上特別列出酒產自某特定地區，那麼至少80%的葡萄產自於該產區。