澳大利亞黑虎蝦怎麼做好吃

A. 黑虎蝦最佳做法

黑虎蝦最佳做法如下：

食材：黑虎蝦500克、黑胡椒粒10克、蚝油 30毫升、魚露 10毫升、料酒30毫升、白糖3克、大蒜4瓣 、生薑20克。

黑虎蝦

又叫做斑節對蝦，其外殼較厚，體表光滑，通常體色由墨綠色、深棕色和土黃色環狀色帶相間排列，步足、腹肢外側呈桃紅色或淺黃色。黑虎蝦是對蝦屬中體型最大的種，雌性個體大於雄性，一般體長可達25厘米。

主要產地在東南亞的越南，泰國，緬甸等，中國每年黑虎蝦都不夠吃，都需要進口，像越南黑虎蝦總產量的70%都供給給了中國市場。

B. 黑虎蝦怎麼做好吃啊

做成紅燒黑虎蝦好吃，具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：黑虎蝦 500克、辣豆豉 1大勺、大蔥 半棵、大蒜 4瓣、姜 1塊、醬油 2勺、醋 3勺、白糖 20克、鹽 1克、涼水 適量、油 適量。

1、第一步黑虎蝦解凍清洗干凈。

注意事項：

調味汁中醋起到去腥，糖起到提鮮，如果想做糖醋汁，可以加大用量。

C. 黑虎蝦做法步驟 黑虎蝦怎麼做

1、黑虎蝦8隻、粉絲100g、金針菇50g、大蒜20g、青椒1個、紅椒1個、食用油適量、料酒一湯匙、蒸魚豉油3湯匙、食鹽3g。

2、取8隻黑虎蝦解凍，用剪刀剪去蝦須，剪開蝦背，剔去蝦線，放到碗里用料酒和少許鹽腌制備用。

3、取一頭大蒜、半個青椒、半個紅椒，洗凈去籽備用。

4、把大蒜拍扁去皮，切成蒜蓉，青椒和紅椒也分別切碎備用。

5、小鍋上火燒熱，放上食用油，把蒜蓉放進去炸香，再把青椒碎和紅椒碎也放進去一起炸香，關火備用。

6、把泡軟的粉絲鋪在盤子里，蒸菜時一般都會有湯汁滲出底部放上粉絲，可以幫助吸收湯汁。

7、把金針菇去根洗凈，撕開後也鋪在粉絲上。

8、把腌好的蝦取出，將炒好的蒜蓉、青紅椒塞到剪開的蝦背里，塞得滿滿的。

9、依次塞好好所有黑虎蝦，擺放在金針菇上，黑虎蝦表面淋上蒸魚豉油。

10、把擺好蝦的盤子放到蒸鍋里，蓋上蓋，通電後蒸18-20分鍾即可。

D. 黑虎蝦怎麼做好吃

• 做法一

• 1，這道菜的最多時間用在這里了，就是把蝦收拾干凈。並把背部拋開。

• 2，把洋蔥和大蒜切碎。

• 3，在燒熱的平底鍋中放入30克黃油，燒化後放入洋蔥碎和蒜蓉炒香，放入適量鹽和雞精。再放剩下的20克黃油融化。

• 4，開背向下放入蝦，蓋上蓋子煎熟。大約4分鍾(根據蝦大小時間酌情)。再翻面煎一下，即可出鍋裝盤。

• 做法二

• 1、去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子，取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗凈，並將水瀝干。

• 2、姜切絲，備用。

• 3、熱鍋涼油，待油八成熱放入姜絲煸炒，爆出香味後倒入大蝦煸炒，蝦變紅後加入鹽和糖繼續煸炒，蓋鍋蓋燜一下，然後倒入適量番茄醬翻炒均勻就可以出鍋了。

E. 新鮮黑虎蝦怎麼做好吃

黑虎蝦怎麼做好吃一、方法一1.首先需要把蝦清理干凈，這一步非常重要，要不在吃的時候會遇到很多的雜質，去除蝦線，之後從蝦的後背處切開，切好的蝦放入到干凈的清水裡浸泡十五分鍾，過濾掉雜質，之後撈出來瀝干水分放入到盆子里等待一會使用。2.准備蔥姜蒜切成小片之後放到一邊等待使用。3.在鍋里加入適量的黃油開火等待黃油融化，之後放入蔥姜蒜炒出香味再放入適量的食用鹽和味精，在繼續放入少量的黃油融化。4.放入大蝦，之後蓋上鍋蓋，等到四分鍾之後打開翻個面，在過四分鍾就可以出鍋了。二、方法二1.第一個步驟和第一種方法的大致類似，還是需要先蝦線處理干凈，之後再用清水沖洗蝦幾遍，撈出來瀝干水分。3.准備適量的生薑切成絲，放在一邊等待使用。3.在鍋里加入適量的食用油，等到油熱了之後加入切好的姜絲，炒出香味了我們就把黑虎蝦加入到鍋里，之後等到蝦逐漸的變成了紅色就可以加入食用鹽和糖，在繼續翻炒幾分蓋上鍋蓋，燜大約十分鍾的時間再加入適量的番茄醬繼續翻炒就可出鍋了。黑虎蝦怎麼做好吃，文章里給大家介紹了兩種做法，都是很簡單十分家常的做法，這兩種做法的口味能夠被大眾接受，第一種比較適合年輕人，類似於我們在西餐廳吃到的大蝦的做法，第二種小孩子應該比較喜歡吃，愛做飯的你可以在家裡試一試那一種做法比較好吃呢。

F. 黑虎蝦的做法

用料：黑虎蝦500克、生薑適量、大蒜適量、魚露適量、蚝油適量、白糖少許、料酒少許。
具體步驟：
第一步：生薑、大蒜切末。大蝦開背去蝦線。
第二步：用研磨器磨成粗一點黑椒碎，魚露、蚝油、白糖和料酒混合均勻，調成醬汁備用。
第三步：取一個干凈無水的炒鍋，放入稍微多一些的色拉油，燒熱後放入姜蒜末，小火煎香。蝦用廚房紙巾吸掉多餘的水分，兩面煎到金黃色。
第四步：倒入粗粒的黑椒碎炒香，倒入調好的醬汁，把湯汁收到濃稠即可關火。
第五步：鍋里的黑胡椒醬汁一定不要浪費，裝盤後蓋在蝦身上，每一隻蝦都被濃郁辛香的醬汁牢牢包裹住。
黑虎蝦比普通蝦更含蝦青素，可以起到養顏美白抗老去皺等作用，對於男女老幼都是上好佳品。

G. 黑虎蝦怎麼做

黑虎蝦做法參考如下：用料：黑虎蝦、青桔、紅椒、生薑、鹽、白酒、香菜/歐芹、檸檬片。步驟：
1、黑虎蝦8隻挑出蝦線，洗凈瀝干備用；
2、准備黃檸檬2個，小青桔6個切片備用，紅椒1個切塊，生薑研磨成蓉加入蝦中，白酒30毫升，鹽20克，腌10分鍾；
3、烤箱上下火220度，烤盤鋪上錫紙撒鹽300克，放入烤箱預熱9分鍾；
4、取出烤盤，將蝦擺入烤盤，迅速將鹽蓋住蝦，並放上檸檬片，紅椒烤至11-12分鍾；
5、烤好的蝦用刷子把鹽刷掉，撒上少許黑胡椒，點綴一些香菜或者歐芹點綴即可享用。

H. 黑虎蝦的做法竅門

黑虎蝦的做法竅門是將蝦背部剪開，然後清洗干凈。放入准備好的配料和蝦一起猛火爆炒。將調好的味汁再放入炒幾分鍾，就可以起鍋了。

黑虎蝦是一種很常見的蝦，它的蝦青素含量非常高，營養價值豐富，很多人都喜歡吃黑虎蝦。下面就來教大家黑虎蝦的做法竅門。

詳細內容

• 01

  黑虎蝦背部剪開，挑去沙線，沖洗干凈。

• 02

  大蒜拍碎剁末，大蔥切末，姜切末。

• 03

  調一個碗汁：醬油、醋、白糖、鹽、適量涼水同入一碗，混合均勻後可以嘗一嘗，味道滿意了就可以；這個口味完全隨個人，多點少點都可以，成品的味道會比碗汁要重一些。

• 04

  碗汁、蔥姜蒜末，老乾媽辣豆豉一並准備好，進鍋後快速翻炒時就不會手忙腳亂了

• 05

  不粘炒鍋中倒少許油，將蔥姜蒜末煸炒出香味兒。

• 06

  將開背蝦倒入鍋中，大火翻炒變紅色

• 07

  將碗汁淋入鍋中，使蝦都浸在湯汁中，充分入味，兩分鍾後出鍋，想要個樣子就擺盤，著急吃就直接倒入盤中，撒少許香菜或者香蔥末，紅綠相間更加誘人。

I. 大黑虎蝦怎麼做好吃 大黑虎蝦的做法

1、主料：黑虎蝦500克。

2、輔料：蔥少許、姜少許、蒜少許、糖1勺、鹽半勺、食用油3勺、生抽1勺、香醋1勺、番茄醬1勺、郫縣豆瓣醬1勺、清水半杯、米酒1勺、醪糟1勺、白鬍椒粉少許。

3、黑虎蝦開背去除蝦線。

4、剪去蝦腳。

5、准備生抽、番茄醬、米酒、醪糟、郫縣豆瓣醬5種調味。

6、將每種調味取一茶匙混合成碗汁，並加入半杯清水攪拌均勻。

7、鍋中放入2茶匙色拉油，加熱至油鍋微微冒煙，放入黑虎蝦，煎至兩面變色約6成熟左右盛出。

8、將盛出的蝦放在吸油紙上吸去多餘油分。

9、鍋中放少許底油，熱鍋後放入蔥、姜爆香。

10、將剛剛調好的碗汁倒入。

11、將蝦放入慢燒，同時放入半茶匙鹽，一茶匙糖，半茶匙白鬍椒粉，一勺香醋，大火收汁後盛出。

12、將做好的黑虎蝦擺盤，撒上些許小蔥末，淋上鍋中湯汁即可。