刺參和澳大利亞沙參哪個好

① 澳大利亞海參（也就是澳洲沙參）好嗎和大連刺參比哪個好

肯定澳洲沙參好，這點不用懷疑： 澳洲海參之所以有如此『地位』完全跟它的威水史有關。它是大洋洲珊瑚海域的優質海參，沒有任何污染，生長期長，純天然野生海參，是保健營養極品。
除了體內含有50多種對人體生理活動有益的營養成分外，還具有極強的醫葯作用，特別是對糖尿病，甲抗，癌症病人，效果極為顯著。現代科學研究證明，澳洲海參體內蛋白質含量高達55％以上，18種氨基酸，牛黃酸，硫酸軟骨素，刺參粘多糖多種成分，鈣，磷，鐵，碘，鋅，硒，釩，錳等多種元素及維生素B1，B2，尼克酸等多種維生素。
通過葯理試驗證明，沙參，豬婆參對人體的生長發育，抗炎成骨和預防組織老化，促進傷口癒合，抑制數種癌細胞都有特殊功效。海參體中還有珍貴的海參素，也叫腦黃金，對促進大腦發育有很好的效果。值得一提的是，它是世界上少有的高蛋白，低脂肪，低糖，無膽固醇的營養保健品。正可謂『老人吃了延年益壽，年輕人吃了永保青春，小孩吃了快高長大。』（哈哈，怎麼就像喊口號似的？！）說起口號，又不能不想起電視上那個經典廣告：『送禮要送腦白金』。鋪天蓋地的宣傳好像要給人洗腦似的天天吹，晚晚吹。不過事實勝於雄辯，再吹，也敵不過這『腦黃金』的矜貴。

雖然大連的也很好，不過和澳洲的比就是黃金和白銀比了。但價格當然亦節節升高。很多海味店很難找貨源，而且也不會進太多貨。要想買到上等的貨色更是可遇不可求。所以，澳洲參貴得有道理啊……

② 進口海參和國產海參價格差那麼多，真的是國產的好嗎國外的品種品質是不是不如遼參

建議你買進口海參。從價格、養殖方式和衛生檢疫多方面考慮，選擇日本紅參和墨西哥腰參，以及阿拉斯加冰刺參、澳大利亞沙參、北美冰參都可以。

我國出產的海參均為養殖品，只是養殖方式不同而已。目前的海刺參養殖方式主要有四種，第一種是大棚養殖，第二種叫蝦池養殖，這兩種養殖方式所出產的海刺參品質較差，因為它已經失去了在海中生長的特點和習性。第三種叫圍堰養殖，即在較淺的海域用水泥等圍起一片海域，把參苗投入到其中養殖。第四種養殖方式叫做底播增殖，即在自然海域中投入參苗，讓其自然生長。

相比較而言，底播增殖的方式最接近野生海參的生長習性，但這種方式也面臨一個很棘手的問題，就是成本過高。採用大棚、蝦池及圍堰養殖的刺參，由於可以大量添加生長素、抗生素等添加劑，海參的生長速度和存活率都很高，僅需一年半到兩年的時間便可上市；而底播增殖的刺參卻需要至少三年的生長周期，且面臨因海參苗投放密度高做造成的死亡率較高問題，僅此一項的成本就大幅增加。因此，現在採用此種方式來養殖刺參的企業並不多。而真正採用底播增殖方式培育出的刺參，其售價基本都高於普通養殖刺參50%以上。故總體成本較高。進口海參不僅在營養價值和食用口感上優於國產刺參，在價格上也更具優勢。

除日本紅參和墨西哥腰參外，目前阿拉斯加冰刺參、澳大利亞沙參、北美冰參等優質進口海參的平均價格均低於國內優質刺參的價格，性價比極高。美麗石島牌冰參，美國進口，十年以上生長年限，純淡干加工工藝，世界第一款經美國FDA（美國食品葯物管理局）檢驗全面海參營養成分含量，全國統一價格，且不超過地產同類產品。

另外，由於各國在進出口環節要經過嚴格的檢驗檢疫程序，所以這些海參在衛生及加工工藝方面都更有保證。美麗石島牌冰參，美國進口，十年以上生長年限，純淡干加工工藝，世界第一款經美國FDA（美國食品葯物管理局）檢驗全面海參營養成分含量，全國統一價格，且不超過地產同類產品。

基本來說，進口海參大多是野生的，國產海參已經沒有純野生這一說，有的是直接人工養殖，有的是人工小海參苗裝進海水裡養殖，反正不是大海自產自漲的了。至於進口海參尤其是歐美進口海參多是天然野生，因為西方人不怎麼吃海參，沒有那麼大的消費量，所以都是野生的。有時候野 生進口的海參比國產人工養殖的價格還便宜。因為沒有人工養殖的費用。

③ 澳洲海參哪個品種好

澳洲土生土長六大野生海參品種

• 梅花參：

  葯用價值極高, 不過口感偏澀，所以泡發是關鍵！他是海參里皂甙最好的高的海參, 澳洲野生,尺寸平均100克/頭以上, 原因:多年野生及漁業部規定最小捕撈尺寸使然！抗癌抑制癌細胞首選～

• 白豬婆：

  澳洲名貴海參, 高膠原蛋白, 粵系名菜佛跳牆主料, 厚身口感好, 無澀味, 澳洲野生個頭大, 200克/頭以上, 近年東南亞養殖小白豬婆參市場常見, 個頭小, 肉刺及背部白花不明顯, 口感與營養同大堡礁野生白豬婆比, 天壤之別；

• 黑豬婆參：

  澳洲名貴海參, 一度因為過度捕撈而禁漁10年, 營養成分及外形同白豬婆相似, 體型略小黑色, 口感好含高抗氧化基, 100克/頭及以上；

• 明禿/沙參：

  澳洲最貴最受歡迎海參, 膠原高口感好, 平均35克/頭以上, 唯產量低, 市場亦有其他國沙參, 尺寸小很多；

• 深海大烏參：

  黑色參系新貴, 膠原及抗氧化基高, 與花膠豚骨紅棗燉湯至黏稠, 大補美容!

  30克/頭及以上；

• 澳洲大黃玉參

  大堡礁的刺參, 膠原十足, 皂甙含量高,故口感較澀, 葯參系, 處理得當則為極受歡迎的高檔食材, 野生澳洲大黃玉享受大堡礁無敵凈水營養, 個頭40克/頭以上。

④ 美洲黃禿參與澳洲禿參誰更好

澳洲禿參高，有下面幾個原因： 1,、澳洲禿參是野生海參，國內產的是養殖海參，野生的生長周期很長，五六年甚至更長時間，而養殖的海參加了生長激素，在短時間內就可以長成，大大縮短了生長周期（他們付不起大面積海域五六年的租金）

⑤ 澳洲金玉參口感如何，我經常吃刺參，這兩款到底哪個好啊

金玉參為野生海參丶肉質細膩柔滑，口感似肉凍肉臂厚，營養價值高。刺參多為養殖海參，口感似肉皮，發澀，體臂薄。

⑥ 澳洲沙參好還是刺參好

澳洲沙參是禿參一種。
禿參
確切的講不是某一種海參，禿參分光禿參（又叫沙參），明禿參，沙禿參（有些人也叫黃禿參）幾個品種，其中光禿參最好，營養高，口感好，發量也大，可以發到2.5倍長，其次是明禿參，最次沙禿參。禿參以澳洲出產的最好，其次菲律賓，印尼，越南產的依次次之。
刺參
海參的一種。是中國20多種食用海參中質量最好的一種。刺參作為一種珍貴的海味被列為「八珍」之一。在海參家族中，品質比較好的是山東半島和遼東半島的刺參。據《本草綱目拾遺》中記載，「遼東產之海參，體色黑褐，肉嫩多刺，稱之遼參或海參，品質極佳，且葯性甘溫無毒，具有補腎陰，生脈血，治下痢及潰瘍等功效」。因其葯性溫補，足敵人參，故名海參。

⑦ 海參品種哪種最好

海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。中國南海沿岸種類較多。隨著經濟的發展以及國內對海產品的需求，養殖海參成為沿海地區農民最容易獲得經濟收益的養殖項目。那麼海參品種有哪些？養殖哪種最賺錢呢？

5、豬婆參

豬婆參，分白豬婆參、花豬婆參和黑豬婆參三種，其中花豬婆參又叫麻石參，白豬婆參就是表皮白色的，花豬婆參是表皮有花紋，黑豬婆參是表皮黑色。豬婆參營養很高，口感好，是名菜佛跳牆中的海參原料，可以補腎益精養血降壓。對高血壓與冠心病、消痔瘡、治療胃潰瘍、預防癌症等都有一定的療效。可滋陰補腎,壯陽溫補，對膽固醇過高及糖尿病患者,中老人有很好的食療功效，特別已婚的女性多需補血，為生育或是產後進補和保健必備。

6、糙海參

糙海參是我國一種優質的食用海參，具有很高的營養價值、經濟價值和保健功能，是真正的生態健康食品，在我國北部灣和南沙、西沙群島海域具有較豐富的自然資源。國際上，糙海參也是一種重要的的熱帶海參養殖品種和出口創匯的高檔水產品。它具有生長迅速、養殖方式簡單多樣、病害少、市場需求量大等特點，在我國華南沿海地區具有極大的養殖開發潛力。

⑧ 白沙參和刺參的區別

白沙參是中葯材裡面的一種，可以達到的治療疾病功效非常多，需要根據自己身體實際情況進行選擇，而刺參是海鮮食物裡面的一種，適當的吃一些也非常不錯，下面就給大家介紹一下白沙參和刺參的區別。

白沙參和刺參的外觀區別

白沙參是一種中葯材，它的根部入葯，可以達到好的作用。刺參是海產品裡面的一種，表面是深褐色的，摸上去也軟軟的，屬於圓筒狀，體壁比較肥，而且背部會有隆起。

白沙參和刺參的營養價值區別

白沙參可以達到生津益胃，化痰潤肺作用，清熱養陰的效果也非常不錯，長時間咳嗽或者是燥咳痰液少的患者適當的吃一些就非常適合，刺參的主要作用是增強身體免疫力，可以讓發育變得更好，還可以讓中樞神經功能得到提高，老年痴呆症出現的幾率就不會那麼高。

白沙參和刺參的吃法區別

白沙參可以和冬瓜鴨肉搭配在一起吃，首先需要把冬瓜清洗干凈，裡面的籽去除切成塊狀，然後把薏米，百合，蓮子，玉竹，沙參放進水裡面浸泡一下，鴨子處理好放進鍋中煮上幾分鍾，清洗干凈再放進電壓力鍋中，把泡好的薏米放進去，加入一些水，大火煮開再繼續煮20分鍾，把火關掉，鍋蓋打開，把玉竹，沙參，蓮子，冬瓜放進去，再用大火煮上20分鍾左右關火，然後等到冷卻鍋蓋打開，再用大火煮開，加入適量的胡椒粉，鹽調味就可以吃了。刺參可以和西蘭花，海鮮菇等搭配在一起製作，先把所有的食材都准備好，刺參洗干凈以後切成小段狀，裡面加入糖，料酒，雞精，鹽，蔥白，生薑攪拌均勻一下腌制，西蘭花放進鍋中燙好，然後再切一些橙子片，放在盤子的周圍，再把西蘭花分成小朵放在橙子內圈擺好，然鍋中加入適量的油燒熱，把海鮮菇放進去翻炒一下，然後再加入刺參翻炒均勻，加一些生抽，用白鬍椒粉調味，加一些香蔥就可以放到盤子裡面來吃。

上面介紹的就是白沙參和刺參的區別，白沙參和刺參是非常不同的，一種是中葯材，還有一種是海產品，但他們可以達到的功效作用都是非常強的，但是也不是所有的人都適合，應該根據自身實際情況來選擇合適的食材或者葯材。

⑨ 澳洲海參哪個品種好

世界范圍海參有超過1500種，澳大利亞海域有200多種。普通食用的大烏參、梅花參、黃玉參等，都可以，澳洲都有出產。

⑩ 請問專家：煙台海參、大連海參、澳大利亞刺參、北極蔘、茄蔘的營養價值有什麼區別謝謝

我不是專家 但是 就您的提問 我願意給您點參考
說道海參的營養價值 其實他們並沒有什麼本質上的大區別 只是 由於 海參生活的地理位置不同 海參體內一些物質的活性就不同 例如 海參皂甙 也被稱為海參毒素或者海參素的物質 是一種活性非常強的物質 它們具有抗腫瘤 抗輻射 抗真菌等作用 還可以抑制癌細胞的生長和轉移 影響神經傳輸 具有很好的抑黴菌作用 對再生障礙性貧血 糖尿病和胃潰瘍等均有良效 介於此些作用 盡可能的選擇活性強的 而海參素的強弱如何區分 主要就是取決於海參體內的新陳代謝的強弱 海參喜歡棲息於水流平緩 無淡水注入 食物豐富的海底或岩石礁底 它遇到敵害就會把自己的腸子甩出去供天敵食用 自己藉此逃跑 沒有了內臟的海參並不會死去 而是 經過50-80天的時間又會長出一副新的內臟 如是往返 海參體內的新陳代謝就旺盛 活性物質越強 而海參生活的最佳位置就是北緯39°附近