澳大利亞喝酒吃什麼

Ⅰ 澳大利亞飲酒傳統：用剛脫下的鞋喝酒，你怎麼看

我很慶幸我不是澳大利亞人，並且非常同情那些出生在澳大利亞的有潔癖的朋友。雖然這是把酒水和汗水混合在一起，慶祝勝利的最好方式。

但是我在想喝完這一腳是一起去搶廁所的蹲位，還是一起去醫院搶急診室的床位呢。

這卻是一個很麻煩的問題。

Ⅱ 澳大利亞居民一日三餐吃什麼

澳大利亞有許多獨特的植物、動物和自然景觀。它也是一個多元文化的移民國家。許多人會選擇在澳大利亞學習或者移民到澳大利亞。所以在街頭可以看到各色人種。排名前幾個是韓國、中國、印度和中東。所以飲食也五花八門。我們可以來看看土著居民的飲食。

澳大利亞人不吃辛辣的食物，有些人不喜歡酸味食物。他們注重菜餚的質量和顏色。主食澳大利亞人喜歡吃面條，尤其是清湯餃子。雞、鴨、鴿子、魚、海鮮、豬肉和牛肉、雞蛋等。也是他們最喜歡的食物。澳大利亞人非常喜歡油炸、油炸和油炸的菜餚。豆芽、西紅柿、黃瓜、萵苣、花椰菜和其他蔬菜、味精、調味汁、生薑和胡椒是它們的常用調味品。澳大利亞最喜歡的主食菜單包括火腿、炸蝦、炸牛腰肉、烤雞、烤魚、西紅柿牛肉和其他風味菜餚，喜歡喝啤酒和葡萄酒。他們飲料中的咖啡非常感興趣，也喜歡喝紅茶和花茶。喜歡水果中的荔枝、蘋果、枇杷、葡萄、西瓜和梨。也喜歡乾果和花生。當然，隨著來自世界各地的人們的介紹，澳大利亞近年來也開始嘗試來自世界各地的美味佳餚。

Ⅲ 去澳大利亞不得不吃的美食是哪幾種

作為世界上最著名的移民國家之一，澳洲的菜系承襲了多元化的風格。在食材上，寬廣的地域和兩極化的氣候孕育了肉質鮮美的蓄肉品種，純凈的環境更造就了澳洲海鮮的純凈品質。下面我就來給你說說有哪些不得不吃的美食吧。

蘑菇大餐也是難得的美味，蘑菇不僅美味，還對人體非常有益，這樣看來澳大利亞人對蘑菇的喜愛也就很好理解了。在旅遊之餘，和家人或者朋友一塊兒，一道前往維多利亞女王市場，在那兒林立的店鋪中選上幾份上佳的蘑菇食材和佐料，然後回到住處，親自烹飪上一份美味的蘑菇大餐，真是旅途中的小確幸。

前不久結束的澳大利亞之行真是難忘，不僅是風景宜人，還有這些美食也令我現在想來就流口水了。你也快去品嘗看看吧。

Ⅳ 喝紅酒吃什麼

搭配的基本要點：

1、食物的重量與酒的酒體。

2、食物的香氣濃郁度與酒的香氣濃郁度。

3、酸的食物與高酸的酒

4、 甜的食物與甜酒

（這些原則將避免酒與食物相互抵觸，或者某一方強於另一方，重點因素是讓酒與食物的搭配可以相互呼應。）

5、耐嚼的肉配含有單寧的酒

6、鹹的食物配偏甜或高酸的酒

7、脂肪和油膩的食物配高酸的酒

（這些原則搭配可以展現出食物和酒中的香氣特點。）

1、 食物的重量與酒體：

首先要點是匹配食物和酒的重量，較重的食物如野味、烤肉。需要重酒體的酒，口感厚重的紅酒是最佳選擇。酒體比起酒的顏色和香氣是重點因素。和肉類的搭配中，重酒體的白葡萄酒比輕酒體的紅酒更加適合。清淡的食物比如白肉和魚，則需要更加細致的酒來搭配。盡管白葡萄酒是最長見的選擇，輕酒體、低單寧的紅酒也可以與它搭配。菜品湯汁的構成（調料）也是不能忽視的，比如用濃郁的奶油調味時，則需要酒體飽滿的葡萄酒去匹配食物以及風味，賦予光滑的奶油、黃油的口感。

2、食物的香氣濃郁度與酒的香氣的濃郁度：

這是第二個重要因素，香氣的濃郁度與酒體相似，但並不盡同，想像一個食物非常重，但是香氣很清淡，比如說煮熟的馬鈴薯或者米飯都是質量較重香氣清淡的食物。再比如綠青椒香氣濃郁而口感卻很輕。葡萄酒也一樣，細致的葡萄酒和風味強烈的食物就不匹配。此外還要考慮的是食物烹飪的方法，比如蒸的食物，用香氣清淡的葡萄酒更加合適，烘烤的食物則用重酒體香氣濃郁的葡萄酒，這種搭配會給食物增加更多的風味。燉的食物口味較重，就需要香氣濃郁的葡萄酒。

3、 酸的食物與高酸的酒：

食物里的酸味會讓葡萄酒喝起來酸度會低一些，會減少酒的活力和新鮮。因此，任何食物里的酸度必須和酒里的酸度相搭配，比如西紅柿、檸檬、菠蘿、蘋果和醋都有很高的酸度。比如於義大利的食物中經常用到西紅柿和橄欖油以及一些較酸的材料，因此義大利的食物就需要選擇高酸度的葡萄酒（義大利葡萄酒就以高酸度著稱）。

4、甜的食物與甜酒：

當我們吃一些甜的食物時，干型的酒喝起來就比較尖酸，口腔會比較難受。所以甜的食物最好和甜度相同的甜酒搭配，晚收、貴腐、麝香葡萄酒都是甜品的理想搭配。

5、油質、鹹的食物和單寧：

單寧和油質的魚結合就會產生讓人難受的金屬味，因此我們盡量避免魚和紅酒搭配，但是低單寧比較清爽的紅酒可以和魚肉搭配。鹹的食物可以降低高單寧紅酒中的苦味。

6、 耐嚼的肉和高單寧紅酒：

單寧會和蛋白質其反應，蛋白質可以軟化單寧在口中的干澀。食物含有很多的蛋白質，尤其是半熟的紅肉，比如烤肉、燉肉、牛排與高單寧的西拉、赤霞珠就很搭。那麼，相對清淡、果味、低單寧的紅酒，比如博若來和瓦爾波里切拉紅酒和白肉搭配就很好。

7、鹹的食物和甜酒或高酸的酒：

鹹的食物會增強甜味，義大利熏火腿和無花果就是一個經典的搭配。酒的原理也是一樣，例如羊乳乾酪和蘇玳甜酒、波特和藍莓乳酪都是很經典的搭配。鹹味的食物和酸的搭配也很好，比如橄欖、牡蠣和酸、干型、輕酒體的白葡萄酒搭配。盡管既不是甜酒和高酸度的酒，菲諾雪利酒和橄欖、咸堅果搭配很好。

8、高脂肪、油膩的食物和高酸的酒：

具有高酸度的酒和油質的食物搭配就很好，例如蘇玳配鵝肝醬，酸度將降低鵝肝的肥膩感。清爽的葡萄酒比如雷司令和沒有經過橡木桶陳年的義大利巴貝拉葡萄酒與油膩食物搭配就很好，如烤鴨、烤鵝。油炸的食物也需要搭配高酸的葡萄酒。

9、食物和酒中的香氣特點：

食物里的香氣特點經常和酒里的香味相互補充又形成反差。食物里的主導香味通常來自於香料。

10、 煙熏類食物：

葡萄酒必須能和煙熏食物搭配，例如輕度烘烤的三文魚和干型香檳，烤豬肉和微甜的酒(德國的雷司令)，燒烤和強烈的橡木桶葡萄酒（澳洲的西拉），越重的煙熏味和越重的橡木味搭配。帶有辛香味（辛料、白鬍椒、黑胡椒、丁香、桂皮、豆蔻、生薑）的成熟多汁的不經過橡木或輕微橡木的葡萄酒（辛香會提升橡木桶的風味）與帶有香料味的食物可以讓食物香味提升。（，比如紐西蘭的長相思、智力的美樂、法國的瓊瑤漿和辛香食物搭配）。辛辣味能減輕酒中的甜味，增加干型酒中的澀味。

Ⅳ 澳大利亞餐桌基本禮儀和注意事項

移民或者 留學 澳洲，生活中餐桌上的禮節是必須要了解的。下面是我為大家整理的澳大利亞餐桌禮儀，希望能夠幫到大家哦!

澳大利亞餐桌禮儀
用餐前協助擺設餐具，餐後幫忙收拾餐桌是一種禮貌。有些寄宿家庭會讓自己的小孩輪流 做簡單的工作，寄宿學生亦可能會安排跟這些孩子一起分工合作。

並沒有規定年紀大的一定得比年紀小的先吃。當每個人都拿到自己的餐點後，就可開動吃飯了。也沒有女生須等男生先吃的規矩。

在澳洲生活，吃東西的禮儀是盡可能 不張嘴，並能不發出聲音咀嚼。如果吃東西時發出聲音，或呼嚕呼嚕地吸食是很令人厭惡的。

澳洲人很重視吃飯間談話，如果沒有人說話會讓人覺得很尷尬。所以有什麼問題都可提出來，同時還可以練習英文會話。你的寄宿家庭一定會很高興聽到你願意主動說話。

澳洲生活當有人給你食物或飲料時，別忘了說聲“謝謝”;如果還想多吃一點，可以直說“請把馬鈴薯遞給我”或是“我可以多要點冰淇淋嗎?”。

在澳洲生活說“Yes”就是“是”，說“No”就是“不”。假若有人問你還要不要多吃點，若你為了表示客氣而說“不”，就沒有人會問你第二次了。所以如果還想吃，就請直接表明“是的，請再給我一些”。

如果你覺得食物不錯，別吝嗇你的贊美。可以說“this smells great”或“that tastes delicious”。你如此你將會帶給寄宿家庭很大的喜悅。你越多的贊美，下次他們也會讓你覺得更高興。

如果已經吃完主菜而不再要求更多時，澳洲人會將刀叉放在盤子上。

如果在其他人尚未吃完前就得先離開餐桌，可以說“對不起，我現在必須去見我的朋友。”或“對不起，我得去看書了”。
澳大利亞禮儀
1.入境澳洲禁忌

如果想帶些家鄉的特產回澳洲，千萬不要帶這些：乳製品、蛋及含蛋的產品、非罐裝的肉類產品、活的動物、活的植物、草葯及傳統葯物、種子及果仁、新鮮水果及蔬菜、超過免稅優惠額度的物品。以上都是嚴禁攜帶的物品。帶了只能是被沒收和銷毀，或您可以將物品棄置在機場的檢疫箱內。

2.飲食習慣，西式為主

在英國，炸魚和薯條(Fish&Chips)是英國美食的“國粹”了，但澳大利亞人在飲食上，吃的口味清淡，不喜油膩，以英式西菜為主。澳大利亞的食品素以豐盛和量大而著稱，尤其對動物蛋白質的需求量更大。他們愛喝牛奶，喜食牛肉、豬肉等。他們喜喝啤酒，對咖啡很感興趣。所以，在澳洲你會發現蔬菜沙拉的店還挺多的。

3.作客禮儀，講究禮貌

澳大利亞人待人接物都很隨和。邀請澳大利亞人到家中作客，他們總是隨身帶一些禮物，但價值並不高，僅用來表示友好，如在自家花園摘幾朵鮮花或拿一瓶自家釀制的果醬等。澳大利亞人的時間觀念很強，約會必須事先聯系並准時赴約。

如果被邀請到澳大利亞人家中作客，最合適的禮物是給女主人帶上一束鮮花，也可以給男主人送一瓶葡萄酒。客人進門，主人會用咖啡、牛奶或啤酒熱情招待。如果主人視你為知心朋友，把你當作家庭的一員，會主動邀請你參觀家裡的客廳、書房、卧室、花園、 游泳 池等。某網友就說，之前參加澳洲同學的婚禮，他的同學有不少帶鮮花或者葡萄酒進行賀禮的。

4.禮尚往來， 送禮禮儀

去澳洲人家裡做客，帶點合適的禮物是必需的，但請記住，如果對方家裡有孕婦的，千萬不要送以下東西，自製提拉米蘇 蛋糕 、自製蛋黃醬、軟芝士，如camembert等，因為提拉米蘇里含有生蛋黃，細菌比較多，對於孕婦來說，不宜吃這些!

5.注意個人私人空間，保持距離

澳洲人很注重私人空間和個人距離。在銀行、提款機、超市、車站等地注意排隊，並與他人保持適當距離。其實咱們國內也一直在說一米線，基本上澳洲人在排隊的時候會很自然的留出一米的距離。所以每次你到有可能排隊的地方的時候，先周圍看一下，是否有人在排隊，或者有人看上去正在排隊。

6.尊重小孩，勿和 兒童 親密接觸

國外的小孩真得很可愛，金黃色的毛發，天然的歐式大雙眼，皮膚白白嫩嫩，看著就想摸一下，但是，與孩子接觸，應先徵得家長同意，勿擅與陌生兒童發生身體接觸。這樣的行為在澳洲並不是很讓人接受，雖然他們能理解你沒有惡意，但是他們會希望孩子受到和成人一樣的社交尊重。就像如果大街上隨便來個人摸摸你的頭，掐掐你的臉，你會覺得非常尷尬一樣。

你可以選擇蹲下，和小朋友說：How are you? What‘s your name? Nice to meet you. 然後站起來繼續和大人聊天，這樣就已經表現出足夠的尊重了，不要將太多注意力放在孩子身上，這樣會使大人很尷尬。

7.習俗禁忌，社會常識

注意啦，在澳大利亞，眨眼，放電，尤其是對婦女眨眼，被認為是極不禮貌的行為。澳大利亞人忌諱數字是13，並不喜歡星期五。忌諱“自謙”等客套言辭，認為這是虛偽、無能或看不起人的表現。他們最討厭的動物是兔子，忌諱兔子，認為兔子是不吉利的動物，不願談到或看到它。所以千萬別在他們面前談論兔子，尤其是四川人喜愛吃兔頭、兔肉的，千萬別提，不僅會讓澳洲人反感，還會讓你失去一個朋友。

8.服務小費，可給也可不給

去過西方國家的人都知道，在外面下完館子，都需要給服務員小生一些小費，但是在澳洲，可給也可不給，他們不是主要靠小費來獲得收入的。沒給小費，他們也不會降低服務的質量，除非你另加其他的條件。

Ⅵ 澳大利亞的飲食

澳大利亞人的食物應該是世界上最豐富多樣的. 肉,蛋,禽,海鮮,蔬菜和四季時令水果應有盡有. 幾乎全部是自產自銷, 很少依賴進口, 而且品質優良, 其中牛肉, 海鮮, 水果還遠銷世界各地以往澳大利亞傳統的飲食文化以英格蘭,愛爾蘭為主. 50年代隨著大量歐洲移民的湧入, 也帶來了飲食文化的多樣化. 義大利,希臘,法國,西班牙,土耳其,阿拉伯等各地菜餚,食品相繼在澳洲各地落戶生根, 它不僅滿足了各地移民的需要, 也給那裡的英國後裔帶來了新的口味。

談到飲食文化, 最值得一提的是亞洲食品在澳洲的興盛. 如同世界各地一樣亞洲食品的主流是中國餐. 從19世紀50年代淘金潮開始, 華工就已經把中餐帶進澳大利亞. 當時的許多小城鎮都可以找到中餐館.20世紀初, 糖醋排骨, 黑椒牛柳, 咕老肉, 杏仁雞丁就已經成為風行一時的異國情調菜餚. 現在你可以在澳洲任何一個小城鎮里看到中式餐館. 在大城市裡的唐人街,中餐館,酒樓更是鱗次櫛比, 枚不勝舉.據說在各國風味餐館中中餐的數目是最多的。

隨著70年代後期越南難民的湧入, 一種價格低廉的越南菜悄悄流傳開來, 其中最膾炙人口的就是特別牛肉粉, 這幾乎成了越南食品的象徵, 然後沒過多久越南風味酒杯咸,辣,甜的泰國菜所取代. 泰國餐館就像當年的法國餐館一樣迅速遍及各個城區, 並風行了10年. 現在最為流行的亞洲餐依次為中餐, 泰餐, 日餐, 韓餐, 越餐和馬來餐。

澳大利亞的一些著名餐館, 20年前是法國菜, 現在卻呈現多元化特色. 許多菜兼收並蓄, 互相借鑒, 形成新派的法餐,澳餐和意餐。

90年代以後澳洲的家常菜中最普遍的是什麼呢? 澆汁義大利面加蔬菜沙拉加泡沫咖啡!

現在澳洲人發現, 在澳大利亞這塊廣袤的土地上可以種植各種任何在其他國出產的東西, 所以他們學會了各種烹調技術和在飲食上有了創新意識, 也能夠是豐富的物產物盡其用. 澳洲人終於可以說: 世界已經在我的舌尖上!

Ⅶ 澳大利亞國民主食吃什麼！

澳大利亞餐飲受歐美餐飲文化影響，以吃英式西餐為主，海鮮較多。

至於菜品，從悉尼的早餐海鮮，到布里斯班的特色海鮮、塔斯曼尼亞的質優味美的三文魚，以及唐人街的招牌菜「帝王蟹」等，都很有名。

肉食是牛、羊、豬肉以及雞、鴨、蛋等，對動物蛋白的需求量比較大。蔬菜以芽菜、西紅柿、黃瓜、生菜、菜花等為主。對煎、炒、炸、烤等烹調方法製作的菜餚有所偏愛。口味酸甜。

(7)澳大利亞喝酒吃什麼擴展閱讀：

在澳大利亞，家人一起同桌進餐時，應等每個人都吃完後才可離開餐桌。喜食烤肉，許多家庭自備烤爐。同事、朋友等多人外出聚餐，通常是AA制，喜歡吃奶油烤魚、炸大蝦、什錦拼盤、烤西紅柿等。

澳大利亞人的宴請菜單也很簡單：湯、主菜、甜食水果、酒水。中餐在澳大利亞頗受歡迎，但不吃狗肉、蛇肉，不吃動物內臟與頭、爪。土著人不吃生肉、生魚，但喜歡生吃昆蟲。

早餐通常是用冷牛奶泡麥片，配有果汁，主食是麵包、黃油或果醬。

Ⅷ 澳大利亞人愛吃什麼

澳大利亞人在飲食上不吃辣味，有的人也不喜歡吃酸味，他們注重菜品的質量，講究菜餚的色彩。
主食澳大利亞人願意吃面，特別愛吃中國風味的清湯餃子，雞、鴨、鴿、魚、海鮮、豬牛肉，蛋類等也是他們喜歡的食品。
澳大利亞人對煎、炒、炸等烹調方法製作的菜餚很偏愛，豆芽菜、西紅柿、黃瓜、生菜、菜花等蔬菜，味精、醬、姜、胡椒粉是他們常用的調料品。
澳大利亞人喜愛的菜譜有火腿、炸大蝦、煎牛裡脊、北京烤鴨、油爆蝦、烤雞、烤魚、番茄牛肉、脆皮雞、糖醋魚、炒什錦等風味菜餚，喜歡喝啤酒和葡萄酒；對飲料中的咖啡很感興趣，也愛喝紅茶和香片花茶，對水果中的荔枝、蘋果、枇杷、葡萄、西瓜、梨都愛吃， 喜歡乾果、花生米等。

Ⅸ 澳大利亞人喜歡吃肉、喝酒，澳大利亞是養生的樂園嗎

澳大利亞是養生的游樂園，據了解，一貫幽然懶散的美國人用了近10年的時間獲得了兩大成就：從人口中大胖子佔比在各國中排名第四，位居世界第一；從平均壽命在世界排名第六，上升為世界第二。

自然，走上澳洲在廣莫之野上體會小動物、植物當然共處，無形中接近消遙之境。有心理研究說明，當一個人置身一個空間大且光照優良房間時，能夠擁有更多的創造力。此外，好心態還和友好、健康的生活自然環境息息相關。例如在澳洲，就算相對性忙碌的高官們都不會將國家公務分配周末，因為我們覺得：周末是上帝的恩賜，應當歸屬於與家人相處，也不該打擾別人的家庭團聚。在中國古人眼裡，澳大利亞大陸可能和「扶桑花」傳奇有關，那也是有扶桑花神木的日出之所，出產熱血傳奇和詭異。而今天，澳洲被視為「老人」的天堂，對該國中國公民和獲得永久居住權外國人一視同仁，達到65歲並且在澳洲住夠10年，就會有資質申請養老保險金。政府部門要求養老保險金額度不得低於社會平均工資的65%，與此同時老一輩人就醫、交通出行（公共汽車、列車、渡船）都不掏錢，那樣養老保險金足夠確保老一輩人走向有質量的生活。

澳大利亞的牛肉主要來源於散養的羊牛，豬瘦肉多而膽固醇含量只與其他類型肉非常，這種肉只要沒被太過烤制（造成苯系物類對身體健康很不利物質的），就既美味又健康養生。美國人健身運動少，但是對於健身運動的喜愛卻許多，三分之一的澳洲成人喜愛各種運動，在他們看來：運動能讓人更為享受生活，發現並展現大量的生命美。