澳大利亞烘培廠多少錢一小時

㈠ 澳大利亞學生工作簽證條件是什麼，可用的兼職工作選項類型你知道嗎

澳大利亞學生工作簽證條件

澳大利亞學生簽證 已於 2016 年 7 月 1 日生效。之前的子類 571 - 576 現在已歸入子類 500。根據新規定，以簽證子類 500 前往澳大利亞的學生最多有資格工作 40課程開課時每兩周一小時，課程不開課時(休息期間)無限小時。唯一的條件是學生在課程開始之前不能開始工作。

 可用的兼職工作選項類型

如果您是在澳大利亞接受繼續教育的專業人士，您可以申請並獲得與您的學歷相稱的工作。除此之外，學生通常會在以下行業找到兼職工作。超市、百貨公司的零售銷售工作。在餐廳、咖啡館和酒吧。在酒店和汽車旅館(廚房、行政和家政)。農業及相關活動。銷售和電話營銷。不同公司的行政或文員角色。作為導師——無論是個人還是機構。

總而言之，澳大利亞為國際學生提供了極好的兼職工作機會。雖然分攤學費是不夠的，但它通常能夠促進適度的生活方式。此外，還有很多選擇。因此，如果您計劃在澳大利亞學習，請放心，這里不僅僅是優質教育。祝一切順利!

㈡ 求問可可是如何被加工成巧克力的

乾燥：發酵的可可經太陽曬干或人工烘乾，然後經過質量檢驗，運至新加坡的吉百利/麥克羅伯遜加工廠。
分離：碾碎可可豆，從而分離豆殼和裡面的豆仁，對豆仁進行消毒處理。
烘焙：在特製的烘箱中利用熱氣流烘焙可可豆仁，幫助增加風味和芳香。
碾磨：碾磨可可豆仁，使之成為稱作「可可漿」的流質，對其進行最後的吉百利質量標准檢驗，然後運至澳大利亞和紐西蘭的吉百利工廠。
壓榨：通過大力擠壓，榨出可可脂精華，用於製作巧克力，留下的固體可可經過進一步加工，用於製作可可粉。
在可可漿中加入全脂牛奶、可可脂和糖。把由此形成的料糊送入碾輥之間，將顆粒磨至極細，使之具有製作巧克力的完美品質。
再加入可可脂，使用攪拌機對液態巧克力進行有力的攪拌混合；這是一道特殊的工序，用時12小時至16小時。攪拌工序增進巧克力的美味，產生出最終的滑潤細膩的巧克力，使吉百利牛奶巧克力如此可口怡人。
液態巧克力料最終准備就緒後，存入大型加熱器中，並持續攪拌以維持其均勻性。
巧克力料然後用於工廠製作各種產品，包括吉百利鮮牛奶巧克力。
在加工過程的各個階段，原料和所製作的產品都經過仔細的質量檢驗，以確保符合吉百利公司的高品質。

㈢ 家用烤箱的食譜請介紹幾個如題 謝謝了

蒜香金槍魚排 材料: 金槍魚排切成一指半厚，5厘米見方大概8-10塊，醬油7湯匙，料酒5湯匙，蔬菜油2湯匙，米醋1湯匙，大蒜1頭搗碎備用 做法: 1.將醬油、料酒、蔬菜油、米醋和蒜末倒進一個大的可密封袋混合，盡量排完袋中的空氣後封口，多搖晃袋子以使魚排粘滿調料,然後放冰箱冷藏至少1小時以上。 2.180度預熱烤爐，在烤爐柵格上刷少許油。 3.將魚肉放在預熱好的烤爐上，扔掉餘下的腌汁，但是蒜末盡量讓其多多粘在魚肉表面。每一面烤3分鍾，或者烤箱上層加熱管單獨烤5-6分鍾，即為剛好烤熟而魚肉又不老的感覺。如果喜歡半熟的請酌情稍減一點時間。吃的時候根據喜好擠些檸檬汁更好。 桃酥餅 材料: 麵粉300克，白糖120克，豬油150克，色拉油25克，雞蛋25克，小蘇打2克 做法: 1，准備材料 2，將豬油和白糖用手掌根充分擦透 3，分次加入雞蛋充分擦透 4，分次加入色拉油 5，加入麵粉和蘇打粉的混合物 6，自上而下將麵粉與豬油蛋液攪拌好，不要出筋 7，分成小份，用手搓成圓形 8，放入烤盤中，用兩個手指壓平，烤箱預熱後，180度第二層20分鍾左右。 小訣竅: 飛雪有話說 1，蘇打粉的量不能多，一點點就行，不然會苦。 2，豬油和白糖要充分揉好，這樣才會酥。 西式蛋餅 材料: 雞蛋10個，低脂牛奶5湯匙，鹽1/2茶匙，美國辣椒仔（塔巴斯科）牌原味辣醬4大滴，或適量，熟培根肉（煙熏豬肉）225克，切小碎塊，黑橄欖100克，去核，切碎，李子形番茄2個，切小碎塊，青蔥4條，切細，蘑菇50克，切薄片，淡味車達乳酪100克，磨碎 做法: 1.預熱烤箱至180°Ｃ。取一個20厘米見方的烤盤，輕刷一層油。 2.在一個大碗里，放入雞蛋，牛奶。用打蛋器或電動攪拌機打蛋奶，直到打起很多泡沫。加入鹽和辣椒醬，混勻。攪拌入培根肉，橄欖，番茄，青蔥，蘑菇和乳酪。混勻後倒入備好的烤盤，蓋上蓋或鋁箔。 3.烤盤放入預熱的烤箱中，烘烤40至50分鍾，或直至雞蛋餅中心已凝固即好。 烤箱排骨新做法 材料: 排骨，李錦記叉燒醬 做法: 1.將排骨在開水中飛水。 2.倒上沒過排骨的水。 3.大火燒開，讓排骨煮10分鍾。 4.撈出排骨，讓它自然風幹些水份。 5.抹上叉燒醬，馬上去烤。上下管，200°15分鍾。 6.中途，最好再塗抹抹2次叉燒醬。即可。 香辣雞腿堡 材料: 麵包坯材料:，高粉----150克,，水------80克,，糖------20克,，黃油----20克,，雞蛋----15克,，鹽------1/4勺,，酵母----3克,，奶粉----1小勺，裝飾材料:，白芝麻,蛋液.，烤雞腿材料:，雞腿4隻,鹽,味精,料酒,西芹葉,香葉,老抽,色拉油,姜,胡椒粉,辣椒面,蜂蜜，雞腿堡材料:，麵包坯----4個,，烤雞腿----4隻,，沙拉醬----適量，生菜葉----4片, 做法: 麵包坯做法 將除黃油外的所有原料放入盆中,揉至稍具光滑狀的面團 加入黃油揉至可拉出稍具透明薄膜狀的面團 放溫暖處發酵至原來的2倍大,約1小時 將發酵好的面團分成四份,滾圓,最後發酵40分鍾 烤箱預熱180度,中層,15分鍾 烤雞腿做法: 將雞腿洗凈,水分吸干 用剪刀把雞腿從中剪開(如圖),剔去骨頭 將雞腿肉攤開放在案板上,用刀尖刺洞,便於入味 把鹽,味精,料酒,西芹葉,香葉,老抽,色拉油,姜,胡椒粉,辣椒面,蜂蜜依次放入盆中,然後放入剔骨的雞腿,攪拌均勻,用手揉抓數分鍾 放入冰箱腌制2小時以上,我放了一晚上. 烤箱預熱200度,20分鍾左右 漢堡做法: 將提前做好的麵包坯從中間切開,夾上一片生菜,擠上沙拉 醬,放上一塊烤好的雞腿 喜歡的話還可以放上一片番茄 小訣竅: 腌制的時間越長越入味,至少2小時 南瓜肉桂瑪芬 材料: 全蛋兩只，鹽1/4勺，白砂糖100克，去皮的南瓜200克，色拉油（我用茶籽油代替）100克，牛奶70克，低粉160克，肉桂粉1/2勺，泡打粉1勺，小蘇打1/2勺 做法: 方子來源於《孟老師的100道小蛋糕》中的，南瓜瑪芬。我去掉了朗姆酒浸泡的葡萄乾這一原料，一嫌費勁，二沒有葡萄乾更沒有朗姆酒。這本書沒帶在身邊，憑記憶，將方子分享如下： 1、兩只全蛋，1/4勺鹽，100克白砂糖，用打蛋器攪拌均勻，去皮的南瓜200克，蒸熟後碾成南瓜泥，放入攪拌； 2、加入100克色拉油（我用茶籽油代替），攪拌均勻，加入70克牛奶，再次攪拌均勻； 3、160克低粉，1/2勺肉桂粉，1勺泡打粉，1/2勺小蘇打過篩，用橡皮刮刀用不規則的攪拌方式，攪成糊狀； 4、用勺將糊裝入瑪芬模具（我用的模具太小，拷了兩盤，如果6.5CM直徑，5.0高度的模具，可以裝8個），烤箱180度預熱後，烤制25-30分鍾。 5、放涼一晚味道最好。 奧爾良竹筍培根圓卷 材料: 培根150克，，竹筍數根，，酷客100奧爾良烤肉料20克，，清水. 做法: 1.1.酷客100烤肉料包裝，我用的是奧爾良口味的。2.稱重好用料，1：1的加入清水，攪拌均勻。3.將稀釋的腌料倒入保鮮盒中。4.放入培根，浸泡在腌料中。 2.4.放入培根，浸泡在腌料中。5.蓋上盒蓋放入冰箱冷藏腌制3-4小時左右。中途取出翻面。6.用的竹筍，很方便。竹筍營養很高。7.取出一條培根，把竹筍斜著放在一側。 3.8.慢慢交錯的捲起。9.用竹簽扎牢固定。竹簽提前用清水浸泡，這樣不容易烘焙的時候糊。10.放入預熱的烤箱，中層，烘焙10分鍾即可。 海鮮什錦比薩 材料: 比薩餅底的用料：麵粉200g，鹽1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），黃油1湯匙（15g），乾酵母1茶匙（5g），牛奶100ml，餡料：千島沙拉醬3湯匙（45ml），乳酪100g，紅椒1/2個，甜玉米2湯匙（30g），豌豆1湯匙（15g），鮮蝦50g，蟹棒30g，黑胡椒2g，油少許 做法: 牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入乾酵母，攪拌均勻後靜置10分鍾。將麵粉、鹽和白砂糖混合後，加入酵母水，揉成面團，加入黃油繼續揉到面團光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，之後擀成需要的餅底即可。 鮮蝦從背部挑去沙腸，去殼洗凈。蟹棒洗凈，斜切成片。紅椒洗凈，切成薄片。乳酪切成細絲。 將餳好的面擀成1.5cm厚的餅，在烤盤底部塗一層薄油，把擀好的餅放在烤盤上，然後用叉子扎一些小孔。在面餅上均勻地塗沫一層千島沙拉醬，撒少許乳酪，再依次撒上鮮蝦、蟹棒片、甜玉米、豌豆、紅椒片和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層乳酪絲。 烤箱預熱220度，把烤盤放入烤箱中層，上下火烤20分鍾即可。 小訣竅: 使用烤箱製作比薩，對餅底和餡料沒有特別的要求，餅底薄厚以及使用何種餡料全憑個人口味而定。另外，由於各廠家烤箱溫度略有差異，請您根據對自家烤箱的了解來設定烘焙溫度。 鮮橙蜜汁烤雞翅 材料: 雞中翅500克、鹽3克、cook100蜜汁烤肉料30克、統一鮮橙多橙汁30克、味好美蜂蜜鮮橙果醬2勺 做法: 1 將雞中翅洗凈濾水，用刀在背面劃幾刀後放入盆里，加鹽拌勻； 2 烤肉料加入等量橙汁調成腌汁； 3 將調勻的腌汁倒入雞翅中充分攪拌均勻； 4 將雞翅放入冰箱冷藏腌制24小時，中間可以攪拌幾次使其入味； 5 烤盤鋪上錫紙，將腌好的雞翅從盆里取出排放在烤架上； 6 將盆里剩餘的腌汁加上蜂蜜鮮橙果醬拌勻，在雞翅表面塗一遍； 7 烤箱200度預熱後，將烤架放進烤箱中層上下火烤10分鍾，烤盤放在烤箱下層用於接汁； 8 10分鍾後將雞翅翻面，刷上蜂蜜繼續烤10分鍾， 9 烤箱調至220度，雞翅翻面再烤5分鍾即可。 烤羊肉串 材料: 鮮羊腿肉500g，肥羊肉100g，鹽10g，辣椒粉15g，孜然粉15g，孜然粒15g，油15ml 做法: 將鮮羊腿肉用流動水洗凈，再用廚房紙巾擦乾水分，同肥羊肉一起切成2cm見方的肉丁，調入鹽、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均勻後腌制20分鍾。 竹簽洗凈，擦乾後將羊腿肉丁和肥羊肉丁間隔著穿在竹簽上，每串大約穿6、7塊肉，再將穿好的羊肉串平攤在烤盤上。 確定烤箱的調溫旋鈕在「180度」；功能旋鈕在「上下管加熱」，將時間旋鈕撥動至10分鍾（或者按下「烘烤」鍵，通過「定時「鍵以及「時間/溫度」的上下鍵把溫度調整為180度、時間調整為10分鍾）。將烤盤放入烤箱爐腔內，10分鍾後，取出烤熟的羊肉串盛盤，即可食用。 辣烤鯰魚 材料: 鯰魚1條（600－800g），白砂糖 2湯匙（30g），鹽 2茶匙（10g），辣椒粉 1湯匙（15g），孜然粉 1湯匙（15g），黑胡椒粉 1茶匙（5g），工具：金屬夾子，烤盤，烤箱，隔熱手套，錫紙 做法: 請魚攤攤主將鯰魚的內臟去除干凈。回家後用流動水沖洗干凈，用廚房紙巾擦乾鯰魚肚內和表面的水分（以防滑手）。 從鯰魚的頭部稍後一點的位置切入一刀，再斜刀片入，將鯰魚一側的整片魚肉都片下來。 接著將鯰魚翻面，再用同樣的方法將另一側的凈魚肉片下來。 在烤盤中墊入錫紙，再將2片鯰魚肉和1整條連頭魚骨緊挨著排在烤盤中。 將白砂糖、鹽、黑胡椒粉、孜然粉和辣椒粉均勻地撒在上面，接著把魚肉和魚骨翻面，再在另一面均勻地撒一層。然後常溫靜置腌漬45－60分鍾。 將烤箱頂火預熱至250度，再把2片鯰魚肉肉面向上，同魚骨一起放入烤箱中距離加熱管最近的位置（但是不能挨著加熱管）烤制7分鍾。 用烤箱手套取出整個烤盤，再用金屬夾子小心地將3條魚骨魚肉翻面，使魚皮面朝上。重新放入烤箱中，用頂火250度烤制7分鍾。 最後取出切成小段或整片裝盤即可。 小訣竅: 由於鯰魚油性較大，在烤制過程中會出油，所以腌漬時不必另外抹油。 錫紙是烤箱菜餚必不可少的輔助幫手，墊入烤盤中後，不但可以快速地傳導熱量，還能有效地避免腌漬醬汁經過高溫烘烤焦糊，而粘在烤盤上不易清洗。錫紙一般同保鮮膜類似，都是長條形的紙盒包裝，在一般的大型超市中均有出售，價格10-20元不等。 韓式烤豬排 材料: 豬排一大塊，韓式烤肉汁 做法: 建議把豬排切成大塊，這樣比較容易入味~ 用烤肉汁腌6小時左右 烤箱預熱400華氏度，放入 400度烘烤40分鍾，每隔10分鍾取出翻個個 40分鍾後轉350度收汁，喜歡焦的朋友可以視情況多烤些時候~ 小訣竅: 主要是要腌的時間長才夠入味道！烤的時候一定要把腌的烤肉汁也倒進烤盤！（烤盤要蓋層銻紙啊，不然你可有的洗了，呵~） 簡單好吃的蜜汁烤排骨 材料: 李錦記叉燒醬2勺，肋排500G 做法: 有多簡單,會吃的人一定會做,不試對不起我哦 把排骨洗干凈,按自己的口味加叉燒醬.混合均勻,放置半個小時 烤箱200度預熱,把排骨放在錫紙上,進烤箱烤30分鍾. 小訣竅: 叉燒醬很咸,根據自己的口味加 香草烤鴨腿 材料: 嫩鴨腿\蜂蜜\鹽，香草:羅勒\披薩草\百里香\迷迭香 做法: 嫩鴨去內臟(我買了的就是干凈的),里外抹一層鹽 均勻地抹上混合好的香草(裡面全有),在冰箱里腌制24小時,讓香料的味道充分進入鴨子. 腌制好的鴨子,里外表面刷上一層蜂蜜,烤箱170度,中層30分鍾.中間需翻面.吃的時候也可以依據個人口味撒上黑胡椒或椒鹽,不過直接吃已經很好吃了. 小訣竅: 我選擇的是半隻鴨,事實證明我的選擇是正確,太好吃了,一點也沒剩下.如果人不多,你也可以選擇鴨腿 烤盤中一定要鋪錫紙,否則你就准備刷半個小時的盤子吧. 美國烤土豆的美味食法 方子來自美國知名美食主持人InaGarten，如果你烤牛排或烤雞肉，可以配上它。或是孩子換換口味時，在美國學校里孩子常吃它。 材料: 原料：.4Idahorussetbakingpotatoes（赤褐色的可以烤的土豆），調料：.1/2cupGreekyogurt（希臘原味酸奶，或水果酸奶，如Peachyogurt桃味酸奶)，.1/2cupSourcream，.2tbsp新鮮的青蔥，切碎（我用DryParsley），.1/2tsp鹽，1/2tsp黑胡椒粉 做法: 1、烤箱預熱350F/175oC。 2、土豆洗凈，用廚房紙擦乾，再用餐叉輕輕刺皮，使之有一個個細微的小洞，這樣避免在烤時土豆冒泡爆炸，也更容易熟（一定要有這個步驟）。 2、把土豆放進烤箱架，烤45-60分鍾，直到土豆軟，完全熟為止取出，用刀開「十字口」，使土豆一半完整露出來。 3、在一個碗，把Greekyogurt、Sourcream、蔥或Parsley、鹽、黑胡椒粉混合，分別倒在每個切開口的土豆上。 4、每個土豆裝小盤，吃的時侯用勺子拌著土豆吃即可；你如果覺得不方便可全部取出盛在碗里食用。 小訣竅: 1、在中國的媽媽，如果家裡沒有Sourcream，可以不加，也很美味。 2、土豆切「十字口」時，一邊要用烤箱專用手套抓著土豆，另一邊拿刀，避免燙傷。 3、如果你喜歡咸點的可以再在土豆頂部撒點鹽和黑胡椒粉。 烤雞 材料: 雞一隻（2斤左右），大土豆一個，洋蔥丁適量，黃油適量，黑胡椒粉一點，花椒粒2,3十粒，鹽兩小勺，大喜大的烤肉醬(牛肉)，蜂蜜，老抽 做法: 空鍋加熱,倒入花椒粒和鹽炒香~鹽取出備用~ 裸體雞全身按摩~呵呵~然後把剛炒好的鹽+大喜大調料+少量糖塗抹全身~煨制1天以上~ 土豆去皮~蒸熟~放入保鮮袋中擀成泥 鍋里放適量黃油,融化後倒入洋蔥丁~炒香,然後關火倒入土豆泥,加入黑胡椒~攪拌均勻~加適量鹽調味~ 把土豆泥塞入雞肚子里然後縫線~ 把雞的翅尖,腳部用錫紙包好~入烤箱180度50分鍾~然後翻面~一直到熟透 這部對於著色很關鍵~蜂蜜+少量老抽攪拌~充分混合~製成烤制上色的主要調料~中途取出兩邊刷上蜂蜜+老抽的混合汁~顏色就會很漂亮啦~ 蔬菜香腸乳酪烤飯 材料: 米飯3碗;，蔬菜n種(可根據個人喜好)我用了青椒,洋蔥,胡蘿卜;，香腸適量;，蒜蓉;鹽;，馬蘇里拉乳酪絲100-150g 做法: 煮飯（我加了甜玉米一起煮）； 烤盤底塗黃油，放入適量米飯； 青椒，洋蔥，胡蘿卜都切丁，香腸切片，加少許蒜蓉和鹽攪拌後，鋪在米飯表面； 馬蘇里拉乳酪切絲，均勻撒在蔬菜香腸上面，最好能夠蓋滿。 烤箱180度，15分鍾 小訣竅: 烤盤表忘了塗油.. 孜然風味烤羊腿 材料: 小羊腿4隻（大羊腿1隻）大蔥3節 姜2塊 花椒1湯匙（15克）八角2顆 小茴香1湯匙（15克）老抽1湯匙（15ml）蜂蜜2湯匙（30ml）清水1湯匙（15ml）鹽2茶匙（10克）孜然2茶匙（10克）辣椒粉2茶匙（10克） 做法: 1）將羊腿洗凈放入鍋中，大火煮沸後撇去浮沫。放入大蔥，薑片，和料包（花椒，八角，小茴香），調入醬油和鹽，蓋上蓋子，用高壓鍋煮30分鍾。如果用普通鍋，需要煮1個小時。 2）蜂蜜中加入清水攪拌均勻，烤盤上鋪上錫紙，預熱烤箱，230度。 3）將煮熟的羊腿取出放入烤盤中，先趁熱刷一層蜂蜜水，再撒一層孜然，和一層辣椒粉（如果羊腿不夠咸，可以在撒孜然之前撒少許鹽。）放入烤箱中層，烤10分鍾即可。 超級�1�7嗦： **先將羊腿煮熟再烤，肉質比較軟嫩，也節省烤制的時間，這樣做是防止長時間烤製造成的水分流失使口感干硬。 **在煮羊腿的時候，放入大蔥的蔥青部分，要不也是仍掉。這樣就只可以把蔥白留下炒菜用，反正燉肉之後的蔥也沒人吃，用蔥白太浪費了哈。 **不直接刷蜂蜜，而是用水將蜂蜜稀釋一下，是為了在烤制過程中，表皮有一定程度的水分揮發，如果直接用蜂蜜，再加上孜然和辣椒粉，時間長了會糊。 **顆粒狀的孜然和孜然粉最好都能用一些，因為雖然是同一種東西，顆粒狀和粉狀的，在烤制後的味道卻不同，但我家裡沒有了，就沒有放。我毛病比較多，有點矯情了哈，孜然粒只用新疆的，因為吃過新疆的孜然，對其他地方的，實在沒法下口，見諒哈。（有欲贈送者，請與本人聯系。） **補充：上條最後括弧里的一句是開玩笑的，如有當真者，請參考本條。 澳大利亞烤蘑菇 澳大利亞家常做法，非常簡單，充分體現自然醇厚的蘑菇鮮香，而且，口味出奇的好。 材料: 香菇200g，平菇200g，口菇200g，大蒜2瓣，黑胡椒粒1茶匙（5g），迷迭香料1/2茶匙（3g），橄欖油1茶匙（5g），鹽1茶匙（5g） 做法: 將各類蘑菇不可食用部分除去，逐個洗凈，用廚房用紙巾擦乾水分。 將蒜用壓蒜器壓成蒜茸，黑胡椒粒用研磨器磨成黑胡椒末（或直接用黑胡椒粉）。 把三種蘑菇按種類在烤盤中擺好形狀（如：扇形、圈形……），逐個刷（或噴）上薄薄一層橄欖油。 均勻撒上蒜茸、黑胡椒粉、鹽、迷迭香。 將烤盤放入烤箱，將溫度調至180攝氏度，烤30至40分鍾即可。 小訣竅: 三種蘑菇要選擇大小相當的，以免烤制後生熟程度不同。 迷迭香在大的超市中可以購得。（如：北京的「百佳」、「華潤」） 若不願意用橄欖油，也可在蘑菇表面噴少許水，但是要注意蘑菇自身會產生一些水分。 烤制前還可以用鋒利的小刀在圓形蘑菇表面劃一個「十」字，更入味。 亞洲風味烤雜貝 材料: 青蛤300g，花蛤300g，青口200g，香菜2棵，蒜2瓣，白芝麻1湯匙（15g），白鬍椒粉1茶匙（5g），白酒2茶匙（10ml），鹽1茶匙（5g），白砂糖1茶匙（5g），芝麻香油2湯匙（30ml），油1湯匙（15ml） 做法: 將鮮活的青蛤和花蛤放入裝滿水的盆中，滴入少許芝麻香油靜置2小時，讓青蛤和花蛤吐盡泥沙，撈出洗凈，瀝干水分備用。青口洗凈備用。 大火燒開煮鍋中的水，將所有貝類放入水中汆燙2分鍾至貝殼張開，撈出瀝干備用。 烤盤中塗抹一層油。香菜和蒜分別剁碎加入鹽、白砂糖和白鬍椒粉，和所有貝類混合均勻，放入烤盤中。 在烤盤中均勻地撒上白酒、芝麻香油和白芝麻。 烤箱預熱至200℃，將烤盤放入中層烘烤10分鍾即可。期間如果發現烤盤中的湯汁過多，可以倒掉湯汁再烤。

㈣ 去奧大利亞工廠多少錢一個月，包吃住嗎

你好 按照澳洲法定的工資，稅後基本在14，15d 也就是按目前匯率75rmb/hr。 一年就是15w rmb。但是請注意，這是絕大多數人 拿不到的。沒技術含量的工種一般4萬多。 你想來打工，要考慮，自身條件，有沒有可能拿到簽證，如何合法的拿到工作許可證。
很多澳大利亞的工廠每天工作長達18小時，每周工作7天，而時薪只有18澳元(90元人民幣)，工資i一個月40000元左右。
很多打工者下了飛機就被拉到偏僻的房車營地居住。每天凌晨，中介公司派車送他們上班，下班時再把他們送回駐地，很多人不知道自己工作的農場或企業的地址。還有農場主讓十幾個打工者擠住在馬廄里。

㈤ 崛起的驕傲，雲南蔓飛龍庄園澳洲金豆杯斬獲7座銀獎

11月23日，從澳大利亞傳回的一則喜訊也許將改變蔓飛龍咖啡庄園咖農們的命運，但彼時，他們正在深山裡專注地為新產季咖啡生產做准備工作，忙碌著用心做出更好的咖啡。

直到三天後聯上互聯網，他們才沉浸在這份喜悅之中，感受驕傲自豪洗禮的崢嶸坎坷，感悟理想照進現實，感慨未來終於撥雲見日。

在世界咖啡版圖中，中國雲南咖啡產地是被世界所遺忘的角落。即使它擁有比肩世界頂級咖啡產區同樣優越的自然環境，卻因品種，品質等原因始終不被看好。

咖農們辛苦種出的咖啡只能以遠低於紐約咖啡期貨的價格賣出，大宗商品豆在雲南的采購價格低迷，常年徘徊在每公斤13元上下的窪地，一蹶不振久蹶不起。這個價格在上海甚至買不到一杯咖啡，而1公斤咖啡豆基本可以做出60-100杯咖啡了。一杯價格不菲的咖啡後面，凝結了多少雲南咖農的心酸血淚。

在瑞幸咖啡、連咖啡等互聯網咖啡品牌風起雲涌之時，雲南的咖農們卻舉步維艱，難以養家糊口。即將突破700億消費規模的中國咖啡市場，留給40萬雲南咖農的，也是徘徊在咖啡產業鏈的邊緣，充當配角，掙扎求生。

世界不曾為雲南咖啡留名，雲南咖農們只得從一片荊棘中闖出一條生路。

Golden Bean金豆杯是國際精品咖啡界的指標性烘豆賽事之一，與世界盃烘豆賽WCRC(world coffee roasting competition)及北歐烘豆賽(Nordic Roaster Competition）齊名。

金豆杯，是一場關於最好咖啡豆和最佳烘豆廠的榮譽之戰，僅限職業烘豆廠參賽。金豆杯的得獎，不僅僅是咖啡廠的榮耀，更是參賽豆的榮耀。

2019年11月23日，澳洲金豆杯咖啡烘焙大賽，由紐西蘭最知名的精品咖啡烘焙廠Coffee Tech Ltd烘焙的蔓飛龍咖啡庄園的咖啡豆擠進了這個國際競技場，代表雲南咖啡一舉奪下第1類、第2類、第9類和第11類共計7座銀獎。

獲獎列表

1. 意式濃縮咖啡組Espresso (Short Black)

- Yunnan Blend

- Yunnan Private Collection

2. 意式拿鐵組Milk Based (Latte) - An espresso shot with stretched full cream milk

- Anaïs

- Yunnan Private Collection

- Yunnan P86+

9. 連鎖加盟店意式奶咖組Chain Store /

Franchise (Milk Based)

- Coffee Tech Yunnan Premium

11. 高級自動意式濃縮組Super Automatic （Espresso）

- Anaïs

迎著質疑與好奇，雲南咖啡還是收獲了這一榮耀時刻，一舉刷新了世界對中國咖啡的認知。

蔓飛龍咖啡庄園，這個年輕的東方庄園也因此大放異彩，為世界所知。

時鍾撥回十年前，蔓飛龍咖啡庄園的楊莊主決定在他早年承包的荒山造林基地種植咖啡。

楊莊主（左1）考察庄園環境

這塊佔地2000多畝的基地位於雲南西雙版納普文鎮東南方向的亞熱帶雨林中，海拔1200-1600米，土壤肥沃，雨量充沛，全年日照充足，晝夜溫差大，為咖啡的生長提供了優越的自然環境。

蔓飛龍咖啡庄園掠影

然而命運卻給蔓飛龍庄園開了個大玩笑。

2013年，蔓飛龍咖啡庄園首年掛果，國際咖啡價格也在這一年徹底跌落谷底。

3年的心血投入，收獲的竟是咖啡售價遠低於種植成本的艱難困境。咖農們將如何養家糊口？庄園的生產怎麼維持？工人們的工資如何發放？

一個個棘手的問題擺在眼前卻沒有退路，楊莊主深知自己肩上扛著的是無數咖農們的希望。為了兌現給咖農的承諾，他選擇咬緊牙關繼續投資。其中艱難困苦，心酸與煎熬，唯有親歷者才能體會。

咬牙堅持，改變才有出路

發展精品咖啡打造雲咖名片

咖啡價格不漲，每年種植每年虧損就是註定的結局。擺在咖農們面前的局勢十分嚴峻，唯有變革才能生存。

蔓飛龍庄園決定擁抱咖啡新浪潮，發展精品咖啡種植處理。積極轉變咖農觀念，持續改善種植和加工處理技術，不斷提升咖啡品質。

種植環節：利用庄園的果蔬植被自製天然酵素肥以增強咖啡樹的抗害能力，促進營養吸收，改善土壤土質。

採摘環節：嚴格把控鮮果採摘品質，確保成熟咖啡果採摘的穩定性和紅果率。

加工環節：除了傳統的水洗，日曬和蜜處理咖啡，蔓飛龍庄園還積極嘗試不同處理法的微批次並記錄過程，為批量生產和技術優化打下基礎。

更多蔓飛龍咖啡庄園的故事，請戳：走進蔓飛龍，揭開咖啡豆原產地的面紗！（待放入後台插入鏈接）

Project 86+計劃

為雲南咖啡小農謀出路

蔓飛龍咖啡庄園也是咖啡公社Coffee Commune發起的Project86+雲咖再造計劃重要的一分子。作為其中的代表庄園，本次咖啡公社Coffee Commune在金豆杯摘下第2類與第9類2座銀獎的P86+雲南豆也來自蔓飛龍庄園。欲了解更多咖啡公社P86+計劃，請戳 談微批次咖啡的寶石光與正義感

這次大賽有一款豆子是以蔓飛龍咖啡庄園莊主的女兒Anaïs的名字命名，在本屆金豆杯大賽斬獲了第2類意式拿鐵組和第11類高級自動意式濃縮組兩座銀獎。

有意思的是，這些獲獎咖啡豆是在參賽過程中被以Anaïs的名字命名的，連Anaïs本人都是後來才知道。為了幫助咖農走出困境，讓中國咖啡走向世界，她長年奔波在上海、雲南兩地。

與大多數咖農不同的是， Anaïs曾經留洋8年的國際背景使她明白要改變雲南咖啡的困境，就必須提高雲南咖啡的全球地位，打破無名的局面。這次獲獎似乎也承載了Anaïs幫助雲南咖啡走向世界的夢想。

2019年春夏，在一次杯測會上，Anaïs為蔓飛龍咖啡庄園生產的咖啡豆爭取到了金豆杯參賽的機會。

憑借蔓飛龍庄園咖啡豆的驚艷風味，它們成功征服了到場的Coffee Tech負責人。這是一家紐西蘭最知名的第三波精品咖啡烘焙廠，曾在2018 Golden Bean中榮獲紐西蘭總冠軍。

該公司創始人Alan左先生同樣胸懷對雲南咖啡小農的關懷大愛，感動於蔓飛龍庄園和Project86+項目為雲南咖農謀出路的故事，決定將該公司所參與的最重要年度國際競賽，託付給蔓飛龍庄園生產的雲南豆。

「你們的豆子確實不錯，我們很有信心！」Coffee Tech一位負責人對Anaïs肯定地說道。最終，Coffee Tech在本次金豆杯大賽包攬了9類58個獎項，榮獲本屆金豆杯團體競賽類第二名烘焙廠的優異成績。

​

「 大賽是最好的宣傳方式，也是最快的方式去檢驗烘焙水平，這次比賽很多人對雲南豆充滿了好奇，中國咖啡刷新了他們的認知。我們就是希望為雲南咖啡打響知名度。」

——Coffee Tech負責人

雲南咖啡的崛起之路，非一名孤膽英雄可為，離不開行業內外的努力與支持。在此，感謝所有賭上身家信任我們的咖農，感謝所有客戶的選擇，感謝Project86+項目，感謝所有幫助我們的朋友。

這份榮譽，我們一起共享！

雲南咖啡，閃光的未來已經開啟。蔓飛龍咖啡庄園會堅定地走下去，讓世界重新認識雲南咖啡，推動雲南咖啡走出國門，走向世界。