A. 高級海鮮有哪些
一、藍鰭金槍魚
藍鰭金槍魚被稱為金槍魚界的「勞斯萊斯」，不僅是金槍魚界中的極品，更是金槍魚家族中的最大種。因為捕撈的時候成本很高，再加上其肉質細膩，油脂豐富，口味極佳，所以價格也是非常高的，特別是金槍魚身上作為刺身食用的部分，更是賣到了3000元一兩的高價。藍鰭金槍魚還具有「刺身之王」的美譽，其口感入口即化，在日本也是最受寵的美食魚類。
二、野生大黃魚
大黃魚又稱黃花魚、黃瓜魚、黃金龍，是傳統的「四大海產」之一。李時珍曾在《本草綱目》中記載：「生東南海中，其形如白魚，扁身弱骨，細鱗黃色如金，首有白石二枚，瑩潔如玉」。
大黃魚不僅經濟價值高，而且還有一定的葯用價值，是一些中、西成葯的原料。所以深受海內外消費者的青睞，視之為吉祥物，稱其為「長命魚」，素有「國魚」之美譽。大黃魚肉質鮮嫩，富含蛋白質和微量元素，是鮮食佳品。但由於在上世紀的5、60年代，人們大肆捕撈，現在的野生大黃魚已經被列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN 2016年 ver 3.1）——極危（CR）。
三、鵝頸藤壺
鵝頸藤壺又名狗爪螺、佛手螺、龜足，是世界上最昂貴的食材之一，有「黃金海鮮」之稱。它的長相很奇怪，所以還有「來自地獄的海鮮」之稱，頭部尖尖突起分成數瓣，長得極象爪子，是一種生長在海流交換頻繁的島嶼礁石縫隙里的美味。口感介於海貝和貝類之間，肉質香甜，本身的微量元素含量極高。但是如今為了保護珍稀貝類，有些地方已經禁止采擷鵝頸藤壺。
四、帝王鮭
帝王鮭是三文魚中的稀有品種，產量不到全世界三文魚總和的1%，一斤的價格將近1000元左右，帝王鮭的脂肪要比普通的三文魚多，因此有著肥美細膩的口感與卓越的營養價值，被公認為世界最美味的鮭魚，因此別叫做「帝王鮭」。
五、澳洲龍蝦
澳洲龍蝦想必大家都聽過，但是吃過的人卻寥寥無幾，它還有一個很高雅的名字，叫錦綉龍蝦，其屬於名貴淡水經濟蝦種，通體火紅色，但卻有兩只金黃色的大鉗子。不僅營養豐富，肉質也是最為鮮美香甜，可以說是其它龍蝦所不能媲美的。
六、澳洲皇帝蟹
澳洲皇帝蟹被稱為「蟹中之王」，又叫做巨大擬濱蟹，身型巨大，是現存蟹類中最重的，可達36公斤。主要分布於澳大利亞西部及南部海域。一隻澳洲皇帝蟹價格在幾千元甚至幾萬元。之所以有如此大的高價，主要取決於它的經濟和食用價值，蟹殼可用以提煉工業原料甲殼素，也可提制葡糖胺，蟹幼體或成體均可作餌料及飼料，含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。而且皇帝蟹的肉質要比一般的螃蟹更加的鮮嫩可口。
B. 南非和澳洲的花膠哪個好
南非的花膠和澳洲的花膠，這個問題沒有很明確的回答，因為花膠的好壞，除了產地，跟很多因素有關系。而且南非有的花膠，澳洲不一定有這種花膠。
花膠好壞，除了跟產地有一定關系，跟品種，大小，新老等因素有很大的關系。看花膠好不好，要綜合來判斷，不能只是看一方面。
C. 澳大利亞哪裡買魚膠
澳大利亞墨爾本市中心就有一家售賣魚膠。根據查詢相關公開信息澳大利亞唐人街牌坊旁邊中國銀行斜對面帝皇鮑參燕肚海產專賣店有售賣魚膠。
1、澳大利亞聯邦，簡稱澳大利亞，首都堪培拉，位於南太平洋和印度洋之間，由澳大利亞大陸、塔斯馬尼亞島等島嶼和海外領土組成。東瀕太平洋的珊瑚海和塔斯曼海，北、西、南三面臨印度洋及其邊緣海。
2、澳大利亞最早居民為土著人。1770年，英國航海家詹姆斯·庫克抵澳東海岸，宣布英國佔有這片土地。1788年1月26日，英開始在澳建立殖民地，後來這一天被定為澳大利亞國慶日。1900年7月，英議會通過澳大利亞聯邦憲法和不列顛自治領條例。1901年1月1日，澳各殖民區改為州，成立澳大10月利亞聯邦。1931年，澳大利亞成為英聯邦內的獨立國家。