澳大利亞酒店龍蝦怎麼保存

⑴ 別人送來的澳洲大龍蝦和大海蟹 澳洲大龍蝦要怎麼保存才能不死 還有這個大海蟹是不是死了就不能吃

那個不是澳龍，我們這叫花龍，南方叫青龍。蟹是太子蟹。龍蝦家裡沒有存活條件，年30做了吧。太子蟹用濕毛巾蓋著放冰箱冷藏、應該會活2天

⑵ 龍蝦一般是怎麼保存

1，把龍蝦放入大盆子中，水不能用自來水，這樣龍蝦會加速死亡，可以用隔夜的自來水，這樣龍蝦會比較適應。

2，把龍蝦放入塑料泡沫箱，因為這種箱子比較透氣而且箱子的防風性能也好，放進去以前要用清水沖洗干凈。

3，用水池和玻璃魚缸進行龍蝦的儲存，將龍蝦倒入帶有換氣泵的水池之內，或者是玻璃缸中進行充氧，可以保持十天左右。

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龍蝦注意事項：省食品葯品監管局指出，消費者自行烹飪小龍蝦，監管部門建議用清水浸泡2—3個小時後，刷洗干凈、高溫煮熟後食用。

食用小龍蝦應注意從正規渠道購買，不要自行捕撈；不要食用野生小龍蝦。烹飪前清洗干凈，烹飪過程要燒熟煮透。不要加工死亡、感官異常或味道不新鮮的小龍蝦；不要食用小龍蝦的頭和內臟。

⑶ 澳洲大龍蝦要怎麼保存才能不死大海蟹是不是死了就不能吃

將龍蝦放置在泡沫箱內，加碎冰放冰櫃冷藏室，冷藏室保持0℃到5℃的溫度，泡沫箱要留換氣孔，可養3天以上。

大海蟹死了最好不要吃。

⑷ 活的大龍蝦怎麼保存

活的大龍蝦放入冷凍室貯藏為宜。

對於蝦的貯藏，應先將蝦用水洗好，放入一個金屬器具中，注入冷水，放入冷凍室凍結，待凍結之後，取出來，室溫下放置一會，倒出凍結的蝦塊，再用保鮮袋包裝之後，放入冷凍室貯藏為宜。

一般海鮮都可以在冰箱里長期貯藏，不過做熟的蝦類食物則不能再冰箱存放太久，會影響口味，同時，還要將其密封起來才能放入冰箱，否則會使冰箱里充滿異味。

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辨別大龍蝦是否新鮮的常見方法：

1、體形彎曲

新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。

2、體表乾燥

鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有乾燥感。但當蝦體將近變質時，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經變質。

3、顏色鮮亮

蝦的種類不同，其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發青，海捕對蝦呈粉紅色，竹節蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭發黑就是不新鮮的蝦，整隻蝦顏色比較黑、不亮，也說明已經變質。

⑸ 澳洲龍蝦冷凍如何保存

我們在生活中難免會遇到一些大家不熟悉的問題，解決起來會很麻煩，我自己算是很不錯的一個生活小能手，因為我知道比較多的生活方面的常識，今天我說的就是龍蝦的保存方法，下面的我具體的說一下自己的生活技巧。

第一、我們買龍蝦的是要注意龍蝦的個頭，一般來說一斤左右的龍蝦最好保存，如果龍蝦太大的話，那麼保存起來會出現局部的損壞，所以龍蝦要選擇個頭適中的為好，這是保存龍蝦的關鍵。

第二、我們保存龍蝦，最好是活著保存為好，在我們買回龍蝦以後，大家可以准備一個大盆子，將龍蝦放入其中，水不能用自來水，這樣龍蝦會加速死亡，大家可以用隔夜的自來水，這樣龍蝦會比較適應。

第三、大家如果有條件的話最好使用塑料泡沫箱，因為這種箱子比較透氣而且箱子的防風性能也好，大家可以將龍蝦按同方向肚皮朝下，每一個貼近一些，整齊排放好，放進去以前要用清水沖洗干凈。

第四、大家也可以採用水池和玻璃魚缸進行龍蝦的儲存，方法其實很簡單，大家先將龍蝦沖洗的干凈一些，然後將龍蝦直接倒入帶有換氣泵的水池之內，或者是玻璃缸中進行充氧，可以保持十天左右。

第五、大家需要記住一點，龍蝦屬於一次性水裡面的生物，也就是說我們買的龍蝦一旦出水以後的話，如果你能龍蝦保持濕度和溫度情況下，一般龍蝦存活時間很長，但是如果拿出再次入水就很難存活保存了。

第六、 龍蝦是一種季節性的商品，一般來說價格在夏季的時候比較的優惠，所以我們如果想長時間保存龍蝦，那麼建議大家可以考慮冰凍儲存的方法，不過冰凍儲存的話味道和鮮美程度會稍有下降。

希望我的回答對大家有幫助。

⑹ 買回來的澳洲龍蝦可以冷凍嗎

可以。
龍蝦是可以將其置於冰箱進行保存的，在冰箱冷凍條件下，可以很好地幫助抑制龍蝦細菌以及微生物的滋生，從而延長其保質期，並且還可以保留龍蝦鮮味，因此龍蝦是可以放冰箱冷凍保存的。

⑺ 買回來的澳洲龍蝦可以冷凍嗎

買回的活的澳洲龍蝦是不可以冷凍的，如果想長時間保鮮可以嘗試以下方法：

儲存方法一 ： 用泡沫箱儲藏。每箱放龍蝦 30 斤左右，用清水沖冼干凈，然後加入雪花冰，每箱加冰 4-5 斤，最後蓋上蓋子，碼放好。早晚各加冰一次，可儲藏龍蝦 5-7天。

儲存方法二 ：把龍蝦沖洗干凈後，直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內打氧。龍蝦不要放得太多，注意早晚換水，這種儲藏方法可儲藏龍蝦 5-10 天。

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購買以及食用澳洲龍蝦的注意事項

消費者在選購澳龍的時候，應該將澳龍和紐龍（紐西蘭龍蝦）區別開來，紐龍多為暗紅色、黑色或爪紅色，與澳龍極為相似，但寬度和肥壯程度均不及澳龍，市面的所謂「澳龍」多為紐龍。

食用澳洲龍蝦的注意事項是蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適。

參考資料來源：

網路-澳洲龍蝦

⑻ 在家如何保存澳洲龍蝦

在家保存澳洲龍蝦的方法：

1、把龍蝦放在一個大盆里，水不能來自自來水，所以龍蝦會死得更快，白蝦隔夜的水分可以利用，所以龍蝦的適應能力更強。

2、將龍蝦放入泡沫塑料盒中，因為這種盒子更透氣，而且盒子的抗風性也很好，放入前要用清水清洗干凈。

3、龍蝦可貯存在玻璃缸和玻璃缸中，龍蝦可以用氣泵倒入罐中，也可以在玻璃罐中充氧10天左右。

4、澳洲大龍蝦屬於一次性水裡面的生物，也就是說我們買的龍蝦一旦出水以後的話，如果你能龍蝦保持濕度和溫度情況下，一般龍蝦存活時間很長，但是如果拿出再次入水就很難存活保存了。

5、買龍蝦的時候要注意龍蝦的個頭，一般來說一斤左右的龍蝦最好保存，如果龍蝦太大的話，那麼保存起來會出現局部的損壞，所以龍蝦要選擇個頭適中的為好，這是保存龍蝦的關鍵。

一般蝦澳洲龍蝦龍蝦仔體重100—200克，成蝦在750克以上。二是生長快，產量高。三是營養豐富，肉質細嫩、滑脆、味道鮮美香甜，風味別具一格。四是適應性強，能忍耐惡劣天氣環境，在水溫5℃—35℃之間，鹽度17-24度之間能正常生活。五是食性雜，既吃動物性飼料，也吃人工配合飼料和腐殖質，且粗生易養。

⑼ 龍蝦怎麼保存

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第一、我們買龍蝦的是要注意龍蝦的個頭，一般來說一斤左右的龍蝦最好保存，如果龍蝦太大的話，那麼保存起來會出現局部的損壞，所以龍蝦要選擇個頭適中的為好，這是保存龍蝦的關鍵。

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第二、我們保存龍蝦，最好是活著保存為好，在我們買回龍蝦以後，大家可以准備一個大盆子，將龍蝦放入其中，水不能用自來水，這樣龍蝦會加速死亡，大家可以用隔夜的自來水，這樣龍蝦會比較適應。

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第三、大家如果有條件的話最好使用塑料泡沫箱，因為這種箱子比較透氣而且箱子的防風性能也好，大家可以將龍蝦按同方向肚皮朝下，每一個貼近一些，整齊排放好，放進去以前要用清水沖洗干凈。
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第四、大家也可以採用水池和玻璃魚缸進行龍蝦的儲存，方法其實很簡單，大家先將龍蝦沖洗的干凈一些，然後將龍蝦直接倒入帶有換氣泵的水池之內，或者是玻璃缸中進行充氧，可以保持十天左右。

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第六、大家需要記住一點，龍蝦屬於一次性水裡面的生物，也就是說我們買的龍蝦一旦出水以後的話，如果你能龍蝦保持濕度和溫度情況下，一般龍蝦存活時間很長，但是如果拿出再次入水就很難存活保存了。
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第六、 龍蝦是一種季節性的商品，一般來說價格在夏季的時候比較的優惠，所以我們如果想長時間保存龍蝦，那麼建議大家可以考慮冰凍儲存的方法，不過冰凍儲存的話味道和鮮美程度會稍有下降。
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第七、龍蝦的保存最好的方法是我們需要加工一下，主要的加工方法是將龍蝦完全的煮熟，也可以炸熟龍蝦，完成加工以後，大家可以用保鮮盒將龍蝦盛放起來，放到冰箱冷藏室就可以了。
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第八、二零一八年了，最近得到一二信息，龍蝦其實可以通過寄存來進行保險。這方法其實是去年開始的一個新項目。你可以在附近的海鮮市場共享一個保險倉庫，很低廉的幾元錢，就可以在專業的地方保存龍蝦了！

⑽ 在家如何保存澳洲龍蝦

1．把龍蝦放在一個大盆里，水不能來自自來水，所以龍蝦會死得更快，白蝦隔夜的水分可以利用，所以龍蝦的適應能力更強。

2．將龍蝦放入泡沫塑料盒中，因為這種盒子更透氣，而且盒子的抗風性也很好，放入前要用清水清洗干凈。

3．龍蝦可貯存在玻璃缸和玻璃缸中，龍蝦可以用氣泵倒入罐中，也可以在玻璃罐中充氧10天左右。

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注意事項：

龍蝦池池可採用生石灰水配水池，每畝100公斤，如採用老塘或老湖養殖龍蝦，要清淤、選育、外露，蝦苗前10－15天，每畝用生石灰50公斤乾池消毒，同時徹底消滅池塘里的鯰魚、魚、蛇頭和蛇、鼠類等食肉野生敵人。

龍蝦是一種雜食性動物，喜歡新鮮的混合魚、蚯蚓、蝸牛貽貝、動物器官和其他動物食品。它還喜歡吃大豆、豆餅、麩皮、玉米、鮮嫩水草等植物性食物。

當水中的溶解氧很低，水質老化，或在雷雨等惡劣天氣的情況下，熱，悶熱的天，陰天，應該減少誘餌或停止鑄造誘餌，並注意觀察，如果年的龍蝦反應很慢，游到岸邊，浮動頭，爬到岸上，表明缺氧嚴格體重，應該及時注水或開增氧機增加氧氣。