澳大利亞和阿根廷的紅酒哪個好

① 怎樣選擇好的紅酒

• 看酒的等級，有些國家會給紅酒分不等級，例如法國把紅酒分為4個等級，最好的一級是法定產區葡萄酒，簡稱AOC，酒瓶上會有Appellation+產區名+Controlee的標識。二級是優良地區餐酒，簡稱VDQS，酒瓶上會有Appellation+產區名+QualiteSuperieure的標識。三級是地區餐酒，法文稱VINDEPAYS，酒瓶上會有VindePays+產區名的標識。最低級是四級日常餐酒，法文稱VINDETABLE，酒瓶上會有VindeTable的標識。義大利的分類也是四個等級，最高級DOCG，意思是保證法定地區級。二級是DOC，意思是法定產區葡萄酒。三級是IGT，意思是地方餐酒級。四級是VDT，意思是一般餐酒。

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• 看酒的來源地區，紅酒的來源地一般分為「舊世界紅酒」和「新世界紅酒」。舊世界紅酒是指歐洲的一些國家，如法國、義大利，西班牙、德國等，價格比較昂貴。新世界紅酒是指美國、澳大利亞、智力、紐西蘭、阿根廷等國家。舊世界紅酒要受當年溫度及環境的影響，而新世界紅酒則氣候較適宜。但是舊世界紅酒的葡萄栽培技術及釀酒工藝則略勝一籌。

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• 看酒來自那些庄園，除了看紅酒的來源地外，還要看產自那些庄園，例如法國的的波爾多地區就有九千多做酒園，質量自是參差不齊。比較著名的紅酒庄園有：拉斐庄ChateauLafiteRothschild、拉圖庄ChateauLatour、瑪高庄ChateauMargaux、木桐庄ChateauMoutonRothschild、柏圖斯庄Petrus、奧松庄ChateauAusone、白馬庄ChateauChBlanc等。

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• 看紅酒是否有陳年能力，市面上95%以上的紅酒是不具備陳年能力的，那些不具陳年能力的紅酒並不是放的越久越好，最佳飲用期視其儲存環境和所選葡萄及釀酒工藝而定。但也有一些紅酒具有陳年能力，能存放數十年甚至上百年。紅酒的陳年能力主要看酒內所含單寧酸的強度，以及葡萄類型，例如赤霞珠就較適合製作陳年酒。有一種鑒別酒是否能夠陳年的方法，就是一樣酒選購十幾瓶，每隔半年開一瓶品其味道，如果兩三年內其內部結構變化不大，說明可以多放些時日。

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• 看紅酒的年份，就算是同一酒庄同一品牌，每年的紅酒也是有區別的，這要看當年的雨量、溫度、光照等，以波爾多地區1995年為例，這一年夏季溫度高且稍微有些乾燥，葡萄生長較好，加之十月份乾熱天和一些潮濕天氣的交替，為貴腐生長提供了良好的條件，所以這一年的紅酒質量較高。

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• 看紅酒的日期，紅酒的保質期一般是十年，不過最好在5年內飲用，因為紅酒有衰退期，放的越久味道越不好（具有陳年能力的紅酒除外）。最好在其巔峰期飲用，但巔峰期不好把握，要從多方面分析而定。有些紅酒名稱上標有紅酒年份，例如2005年干紅葡萄酒，意思是2005年出產的，不管你是什麼時候購買的，保質期都要從2005年算起。

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• 看紅酒的標簽，標簽上會清楚表明廠址、廠名、保質期、酒精度、產品類型、原料等。消費者應根據自己需要選擇。

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• 看紅酒的類型，紅酒有幾種分類方法，這里不一一介紹，主要介紹下按含糖量分類的方式，紅酒按含糖量分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。酒中含糖量低於4克時是干葡萄酒，入口時覺不出甜味，如干白葡萄酒、干紅葡萄酒。含糖量在4-12克時是半干葡萄酒，入口有微甜感覺，如半干紅葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃花葡萄酒。而半甜葡萄酒則含糖在12-50克之間，入口甘甜。甜葡萄酒含糖量在50克以上，入口有明顯的甜感。

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② 各國的紅酒之間有什麼區別

法國的紅酒柔和些，香味含蓄些；義大利的紅酒偏酸些；西班牙的紅酒骨架好些，果味也是比較復雜的；智利和美國的酒果香濃厚；美國的酒平衡度更好些；澳洲的酒果香直接。

1、法國波爾多：典型的濃郁型葡萄酒，單寧較厚重，波爾多的佳釀，一般需要陳年後才適飲。

2、法國勃艮第：紅酒品種以黑品諾為主，屬於典型的清單型葡萄酒；勃艮第的薄酒萊，每年11月份出產的當年新酒，葡萄品種為佳美，清新、富含國味余大，單寧極薄。

3、義大利：以托斯卡基安蒂為代表，酸度突出，是我最不喜歡的葡萄酒。

4、西班牙：與波爾多紅酒比較接近，但其特產品種天帕尼洛，果味相對較多。

5、美國：釀造和調味最商業化的產酒國，口感符合大眾需求。

6、澳洲：以色拉子為代表，口感濃烈，辛香味道充足。

7、智利：以單一品種為主，果味充分，赤霞珠的黑色漿果味道為主，佳美娜和美樂以紅色漿果味道為主。性價比普遍較高。

8、中國：口感沒有任何特點，但是比液毀碧較符合初次飲干紅的人群需求，易入口。

(2)澳大利亞和阿根廷的紅酒哪個好擴展閱讀：

紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。

雖然這些物質所佔的比例不高，卻是酒質優劣的決定性因素。質優味美的紅酒，是因為它們能呈現一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。鬧舉

③ 進口紅酒什麼牌子好

如果是剛開始喝的話建議買新世界（澳基飢配州大利亞、智利、阿根廷、紐西蘭等）的酒。
如果不喜歡口感是酸辣苦澀（赤霞珠、西拉、馬爾貝克等）的話建搏賣返議購買葡萄品種為梅洛、黑皮諾、神索、歌海娜等。
研究證實，適當飲用紅葡萄酒對健康有益，紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營養物質多酚，其抗衰老能力是維他命E的50倍，是維他命C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。

④ 紅酒哪個國家比較好

其實這是一個會被經常問到但卻很難用三言兩語回答清楚的問題。因為隨著新世界葡萄酒的發展和崛起，如果簡單的回答說是法國葡萄酒最好，已經不合適了，至少這不是一個從專業角度的負責任的回答。雖然法國依舊是世界很多頂級葡萄酒的生產中心，但現在很多葡萄酒生產國都有自己的特色佳釀，有的酒可以與法國酒相媲美，還有的酒是法國所沒有或者那種酒的風格是法國不能釀造的。所以，並不能籠統地說哪個國的酒最好。

比如說，出頂級葡萄酒最多的目前還是法國，不過美國也生產釀造出了一些可以和法國頂級酒媲美的酒款；要說冰酒哪裡最好，加拿大世界第一，雖然德國是冰酒發源地；德國的白葡萄酒世界一流，尤其是雷司令，可以說是德國的「國酒」；提到波特酒，非葡萄牙莫屬；馬貝克酒必須是阿根廷；紐西蘭的酒整體品質好；澳大利亞酒風格獨特；義大利酒風格多樣；智利的酒性價比高.....

世界上有很多葡萄酒產酒國，而每一個國家生產的酒的品質由於地理位置的不同、酒庄的不同、葡萄品種的不同，導致了品質差異也很大。因此，要看從哪個方面來看，要看怎麼比，從哪個角度來比計較，最關鍵的是要對這些國家的葡萄酒的特點和風格以及酒的品質劃分等有所了解。

我在上一篇文章中給大家羅列了目前世界上所有主要的葡萄酒生產國以及相關概況，比較偏重於知識性和理論性的介紹。有的網友希望我能夠將一些知識進行分解，以便於消化理解和記憶。所以，今天，我從這些國家當中挑出兩個主要的葡萄酒生產國進行進一步的講解，幫大家歸納總結出一些做為葡萄酒愛好者必須要知道的實用信息。我這里所說的「實用信息」是指當你和別人談起這些國家的葡萄酒時，應該知道的一些基本的東西。

這兩個國家分別是新、舊世界的典型代表國家：法國和美國

（一）法國:

• 法國生產葡萄酒的歷史悠久，是世界頂級葡萄酒的生產中心，有非常嚴格的葡萄酒生產和製作的法律法規，是世界最大的葡萄酒生產國之一（義大利的產量有時會超過法國），也是葡萄酒消費大國。

• 法國的法律將法國酒分為了四個等級，分別是：法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。這類級別在酒標上都是必須要標注出來的，所以，大家要知道相對應的外文是什麼，以便於分辨出這是什麼級別的法國酒。

  第一等級：法定產區葡萄酒（簡稱為AOC或者AC）

看過我之前文章的朋友或許有印象，我在這篇如何識別葡萄酒的真偽文章中說我開了一瓶法國AC酒，如果當時你不明白AC酒是什麼意思，那麼現在應該清楚了，是指法定產區葡萄酒。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。

AOC法文全稱為appellationd'originecontrôlée ，中間的d'origine代表原產地名稱。所以，大家會在酒標上看到appellation +原產地名稱+ contrôlée

看下面兩個酒標圖片，我做了標注，應該一目瞭然。



其實很多人問到底哪個國家的葡萄酒最好，主要還是想知道該怎樣去選葡萄酒。

⑤ 平民紅酒哪個牌子好

1.澳大利亞黃尾紅葡萄酒


黃尾葡萄酒產自澳大利亞，卻在美國銷量最好，是屬於世界銷量最好的澳大利亞葡萄酒。屬於半干型，高品多產的葡萄配合香氣撲鼻的熱帶水果，口感極佳，作為新手十大入門級紅酒非常適合。

2.澳大利亞奔富Bin2系列


奔富是澳大利亞最大也最著名的葡萄酒庄，並且被視為澳大利亞紅酒的代表。Bin2系列是適合小資情調資金不足的年輕人飲用。雖然是一款入門級的紅酒但由於奔富酒庄品控嚴格，其品質甚至高於許多國內中端酒。

3.智利魔鬼紅酒


紅魔鬼葡萄酒產自智利中央山谷干露酒廠，是智利最大且最古老的紅酒。紅魔是其最出名的系列，其香氣馥郁，充滿著成熟黑醋栗、黑櫻桃、等天然材料的芬芳，並且並略帶冊蔽香草、咖啡和烤橡木的濃郁調味。品味高調是適合小資人士紅酒入門的首選。

4.西班牙丹魄紅葡萄酒


丹魄是西班牙標志性的葡萄品種，用其釀制的葡萄酒色如紅色寶石，香氣豐富，由草莓果香伴隨著橡木桶獨有的香草、甘葉香料味，極富層次。非常適合

作為十大入門級紅酒。

5.美國仙粉黛紅葡萄酒


仙粉黛是一個獨具美國特色的葡萄品種，是加利福尼亞最耀眼最受歡迎的葡萄酒之一。仙粉黛紅葡萄酒風味極其豐富，散發著蔓越莓和胡椒的濃郁香氣型粗，色澤呈明亮的紅色，是作為入門葡萄酒的首選品牌

6.法國黑皮諾紅葡萄酒


黑皮諾葡萄源自法國，對氣候要求極高，是細致優雅派紅酒的代表作。用其釀造的葡萄酒充滿濃郁的果香，具有極其輕盈的口感，非常符合中國人的口味，用以佐菜也極佳。非常適合我們中國人作為紅酒入門的首選。

7.澳大利亞味覺西拉紅葡萄酒

西拉葡萄產自羅納河谷，由於它獨特的氣候以其釀制的葡萄酒獨有紅色漿果、甘草兼巧克力香氣。入口飽滿且回味悠長，與肉累菜餚絕配。

8.南非艾拉貝拉紅葡萄酒

這款產自南非的酒呈深勃艮第紅，入口州租州散發著香草和咖啡的氣息。呈現出久久回盪的甘草和成熟的黑櫻桃風味，單寧柔和辛香。

9.阿根廷安第斯之箭馬爾貝克紅葡萄酒

安第斯之箭誕生於Rothschild家族的葡萄園，背靠安第斯山脈。以其獨特的環境呈現出清新的氣味，口感飽滿柔滑，其單寧伴有天鵝絨般的口感。極其適合作為十大入門級紅酒

10.法國波爾多拉博瑞紅葡萄酒

該酒產自拉博瑞堡，色澤如紅色寶石，伴有黑加侖和紅色漿果的氣息，入口綿潤悠長，搭配紅肉、白肉、乳酪都非常適合

⑥ 進口紅酒哪個牌子好

好的牌子很多，像諾曼尼康帝，拉菲，拉圖，瑪歌，白馬，作品一號，活靈魂，澳洲的奔富在中國名氣也很大，到這類酒的假酒也很多，前段時間，奔富自己組織的打假團隊在網上買奔富葡萄酒，經過鑒定，全部是假酒？

所以，我們自己買葡萄酒葡萄酒基本是不看品牌的，看的是葡萄品種、產地和等級

以赤霞珠葡萄品種為例，產地可以選擇法國波爾多混釀， 澳大利亞 的瑪格利特河產區，庫拉瓦拉產區，紐西蘭的霍克灣產區，美國的納帕谷產區和索諾瑪郡產區，智利的邁坡產區，拉貝爾谷產區，阿根廷的門多薩產區，南非的沿海地區和斯泰倫博斯產區

另外有些國家的葡萄品種很有代表性，比如德國的雷司令、西班牙的丹魄，義大利的賽桑嬌娃，美國的仙粉黛、智利的佳美娜，阿根廷的馬爾貝克，南非的皮諾塔基，澳大利亞的設拉子，紐西蘭馬爾堡的長相思等等

關於產地和葡萄品種一般是葡萄酒認證培訓二級和三級的內容

品鑒的話以法國大區級AOC等級（其他國家等同於這個等級的）為入門級，零售價100起步，其中黑皮諾葡萄品種零售價300起步。幾十的餐酒隨便喝喝就好，沒必要較真。

葡萄酒的價格，一般來說，餐酒幾十，法國AOC等級（其他國家等同於這個等級）開始100左右到幾百萬的葡萄酒都有

就目前的國際市場看來，智利因為關稅等原因，性價比最高。

⑦ 哪個國家產的紅酒比較好喝要比較柔和的，回味不要很澀！

那就是新世界的紅酒了，例如澳大利亞、智力、阿根廷、美國加州產區的都是比較柔和和果香濃郁的，法國酒因為單寧多所以澀

⑧ 葡萄酒是哪個國家的最好

葡萄酒哪個國家的最好其實也和個人喜好有關，但可以從盛產葡萄酒的國家選擇自己所喜愛的葡萄酒。第一個，法國的波爾多地區是很有名的葡萄酒產地，在這里葡萄酒的產量大，額日而且波多爾地區的紅葡萄酒有著迷人的紅石榴色，同時還散發著成熟葡萄酒的魅力；第二個，意大，這里產的葡萄酒帶有新鮮的果香，是因為義大利的大多數紅酒都含有較高的果酸，經過時間的沉澱後，它們會散發出宜人的果香，並帶有清新的味道；第三個，阿根廷門多薩，作為南美最大的葡萄酒生產地，阿根廷的門多薩地區氣候非常適宜，這里生產的紅酒有強勁而濃郁的口感，總的來說，確實不錯。