㈠ 蛋酒是美國的還是澳大利亞的
蛋酒是美國的。
蛋酒是17世紀從歐洲傳入北美洲的。因為蛋酒主要是由牛奶,雞蛋和酒混合製成的,所以它名字的由來還有一段典故。北美殖民地期間,人們用朗姆酒混合雞蛋和牛奶來製作蛋酒。
蛋酒(eggnog)是聖誕節最具代表性的飲品,蛋酒不僅香甜細滑的口感,酒香醇美,而且還具有治療感冒的功效。
現在的人做蛋酒,一般都會加入牛奶、糖、蛋和白蘭地、朗姆或威士忌調制而成,還有額外的香草,它可以增加蛋酒的乳狀質地。
蛋酒裡面含有豐富的蛋白質、維生素、有機酸、糖類等人體所必需的各種微量元素,可以提高人體的免疫力,同時它可以有效緩解痛經的症狀。
另外蛋酒還可以促進食慾,幫助消化,有提神解乏、滋潤皮膚的效果。但是因為蛋酒中含有酒精與糖分,會使血壓升高,而且還會損害肝臟,所以有肝病、高血壓、糖尿病通風等患者不宜食用蛋酒。
㈡ 誰有詳細的關於國外「蛋酒」的介紹嗎
美國蛋酒:
【Tropical egg nogg】
用大酒缽
【材料】
白蘭姆......360ml
蛋黃........6個分
椰子牛奶....180ml
糖汁........90ml
牛奶........360ml
【作法】
(1)將蛋黃、椰子牛奶、糖汁全放入果汁機中攪拌
(2)充份攪拌再倒入大酒缽
(3)加冰冷牛奶,確實混合之
(4)加入碎冰
(5)冰涼之後即屬完成,分盛到小杯中飲用
PS..egg nogg其實是美國產的蛋酒。不加酒的話,則是名符其實的雞蛋牛奶。
此種雞尾酒是從原來的egg nogg所改變而來,頗富有南國的熱情風味。
澳大利亞蛋酒是聖誕食物之一(各國聖誕節蛋酒應該都是傳統食物之一吧),但是具體我還沒有找到,因為蛋酒在澳大利亞並沒有特別多地介紹,只能先附上蛋酒製作大概過程,以供參考
許多家庭中喜歡用酒釀來製作蛋酒,在感冒初期當作特效葯使用。喝了之後會出汗退燒。感冒發燒時,因為食慾低落,身體也容易虛弱,蛋酒中有蛋有酒,可以補給營養和熱量。
如果是較小的孩子或是對酒精過敏的人,可以先將蛋酒放到鍋中煮開,讓酒精揮發後在飲用。
趁著蛋酒溫熱時喝下,再睡個好覺,感冒很快就會好了。除了在感冒初期飲用外,蛋酒對恢復疲勞或治療失眠都很有效。由於它可以讓身體生暖,也很適合寒性體質的人飲用。
材料:雞蛋1棵,酒釀適量,冰糖1大匙;
製作過程:
1。在鍋中先放入水和1小匙酒釀。
2。加入冰糖,等到水沸騰。
3。把整顆雞蛋打入,改用小火煮,待到蛋稍微結塊即可。