澳大利亞首彩紅酒如何使用

A. 首彩波爾多山坡aop紅葡萄酒怎麼樣

酸度適中，果香澎湃。
波爾多擁有得天獨厚的氣候條件，這為釀制優質的波爾多葡萄酒提供了絕佳的先天環境。大西洋暖濕氣流沿著吉隆特河口，溯流直上，深入波爾多內陸地區，使得波爾多整個地區的氣候相當溫和。即使在冬季，波爾多也很暖和，這為葡萄樹的越冬提供了良好的氣候條件。
因為氣候的關系，在波爾多大部分地區，單獨用一個品種（無論是紅葡萄還是白葡萄）很難釀成均衡協調的葡萄酒，所以當地釀酒師通常必須通過混合不同的品種，取長補短，調配出最豐富完美的葡萄酒。釀造的葡萄酒都呈現出口感平衡，有層次，酒體厚重的特點，其單寧結實，酸度適中，果香澎湃，深受人們喜歡。

B. 求logo是一個手掌印的葡萄酒牌子，有人知道不

澳大利亞的handpicked（首彩）

C. 酒瓶上有個手形狀凹陷的酒

首彩葡萄酒。

首彩司徽源於「天使的手印」，諧音「手采」 Handpicked（首彩）用匠心和專業，尋找全球五大洲的代表產區，釀造葡萄酒的臻品，來滿足不同消費者的需求，也代表 Five for you（平安健康、幸福家庭、真摯情誼、成功事業、愉悅心情）五種誠摯祝福，同時祈願有緣人五福臨門。

作為一個國際品牌指彎，HANDPICKEDWINES(首彩葡萄酒)獨創「專一品牌.多國釀造」特色，由首彩專業的庄園管理和釀酒師團隊鬧仔，以全產業鏈經營模式，帶給消費者來自義大利、法國、智利、葡萄牙、澳大利亞和紐西蘭等國的首彩佳釀。

首彩在秉承追求優質唯彎悶葡萄酒原則的同時，不斷倡導感恩文化，回報社會，積極參與社會慈善事業，始終堅持「點滴奉獻，這酒是愛」的愛心承諾，並於2010年11月成立首彩愛心基金，成功救助多名困難家庭先心病兒童。

D. 澳大利亞傑卡斯紅酒裡面的那個小瓶裝的是什麼怎樣食用

小酒版，可以喝的。

E. 首彩紅酒2019年口感如何

回顧酒水市場我們不難發現，在如今這個酒水市場飛速擴增的時代，澳洲原瓶進口紅酒越來越多，在我國酒水市場上的佔比也越來越大。那麼澳洲原瓶進口紅酒怎麼樣呢，今天我們將通過首彩這一知名的澳洲酒水品牌，來對澳洲做一個簡單的了解！
為什麼首彩能夠成為澳洲紅酒的代表之一
在澳洲這些知名的紅酒品牌里，首彩是一個進入我國大陸早，而且成就非凡的酒水。據悉，在九年前，這個我國人民還不知道的酒水品牌，就已經抵抗眾多困難，遠舶重洋的來到我國，並在深圳建立了自己的品牌公司，從此也開啟了一場澳洲酒水宣傳之路。時至今日，這個酒水品牌不僅成為了深圳酒水的「標桿」，也成為了澳洲葡萄酒的帶領者之一。
首彩葡萄酒怎麼樣
作為一家知名的酒水企業，首彩擁有著自己一支非常不錯的釀酒師隊伍拍攔和顧問團隊。所以旗下的每款產品在研發釀制時，所使用的材料從採收到制酒都是經過精心挑選以後，交給釀酒師的，然後通過去皮、擠壓榨汁以後將葡萄汁導入發酵桶中，加入酵母菌進行酒精發酵而成。
首彩葡萄酒好喝嗎
一款酒水的誕生離不開一個好的釀酒工藝來做鋪墊，相信大家看過以上的介紹以後，對這款酒的口感也有了自己的一個初步評估的吧。沒明敏錯，擁有著這樣一套完善的釀酒體系釀制而成的酒水，其口感自然也是非常不錯的。
首彩葡萄酒既有紅酒的香醇，又有大自然的親切，小酌一口以後，濃郁的芳香能夠給你帶來一種聞味心已醉的感覺，酸甜適口，單寧豐富，細細品味以後，一絲絲的澀感，但是並不明顯，然後濃郁的果香接踵而至，味道撩人，令人心動。
看到這里，相信大家也應該能夠感覺到了，首彩葡萄酒真是一款好品質、高質量的酒水飲料，能夠作為澳洲葡萄酒的代表之一也是實至名歸的。總而言之，這款首彩葡襲槐胡萄酒是非常值得大家品嘗的，喜歡的朋友可以嘗試一下哦！

F. 紅酒有個手掌印的是什麼酒

首彩葡萄酒，由深圳市首彩葡萄鎮絕酒股份有限公司代理經銷的澳大利亞的HANDPICKED（首彩）。

手掌標識表示首彩為客戶在五大洲精心挑選出優質葡萄酒，同時也傳遞出「FIVE FOR YOU（祝福您）」理念，蘊意為祝福每一位有緣人擁有：平安健康，幸福家庭，真摯情誼，成功事業，愉悅心情。

首彩葡萄酒大事記

2005年6月，首彩葡萄酒首席釀酒師之一多明裡·布特首次訪華。2007年彩葡萄酒為摩托艇世界錦標賽中國·深圳大獎賽指定用酒。為首屆中國杯帆船賽指定飲用葡萄酒。

首2008年，彩葡萄酒為第21屆世界最佳模特大賽（中國特區賽）指定讓沒飲用酒，首彩葡萄酒為《超級女特工》上海首映式指定用酒。

(6)澳大利亞首彩紅酒如何使用擴展閱讀

葡萄酒飲用注意事項

飲用葡萄酒有可能是會造成哮喘發作的。研究人員對366例成年哮喘患者進行了飲食過敏問卷調查，發現92.6%的人飲酒，其中33%說至少2次飲酒與哮喘發作相關。紅、白葡萄酒是最常見的誘因，一般在飲酒1小時內發生哮喘。

雖然大多數飲酒誘發的哮坦旅納喘較輕微，但也可能發生嚴重哮喘。在婦女、口服激素治療、哮喘初次發作年齡較低及曾換用葯物治療的患者中，飲酒更易誘發哮喘。此外，葡萄酒誘發的哮喘與含亞硫酸鹽的食物、阿司匹林及非甾體類抗炎止痛葯引發的哮喘密切相關。

G. 紅酒到底怎樣喝

專業品嘗
葡萄酒品嘗分幾種方法，依照品嘗目的不同，可以是非常技術性的品嘗，也可以是輕松欣賞性的品嘗。
首先是酒窖主管每隔一段時間就要品嘗葡萄酒，包括品嘗葡萄、葡萄汁、未發酵的葡萄汁、發酵了的葡萄汁、不透明的新酒和其後不同成熟階段的葡萄酒。品嘗新酒自然是不愉快的，新酒的高酸度會破壞牙齒的釉質，大量的尚未柔化的單寧引起口腔的收縮，牙齒變黑，舌感粗糙。這種品嘗方法是純技術性的，主要用於葡萄酒的質量控制，指導葡萄酒管理。
酒窖主管通常也是葡萄園園主，在其之後是記者和釀制師們品嘗，這個過程通常在酒窖中進行。新酒品嘗是在酒窖主管的指導下進行的，如果有必要，還應給出適當的評論。關於新酒的質量和其未來特性的第一個意見就是以這種方式確定的，顯然，品嘗者事先應進行過這方面的訓練。
一些酒商通過代理人在酒年輕時就品嘗選擇新酒，另一方面，一些酒商親自出席品嘗活動來選擇自己想要的酒，這兩種情況都需要在酒成熟幾個月後再次品嘗。如果是酒商品嘗。此外這是個慎重的品嘗，需要採取慎重的方式，需分析評價葡萄酒的酸度、酒度、單寧、果香和殘糖。如果相中了一款葡萄酒，並且價格也合適，就可以訂購了。訂購的葡萄酒到了以後，再用以前的留樣作為對照進行比較。
鑒定品嘗
葡萄酒是什麼？體現了特定的葡萄品種、土壤、氣候和以傳統釀酒規范作為行為准則的釀酒師的技術知識和個人風格，是這些相互關聯的各種因素的綜合結果。
葡萄酒品嘗不僅是依靠純粹的經驗，也依靠通過實踐掌握的技術。不能簡單地在酒杯中尋找葡萄酒知識。要像行家一樣品嘗葡萄酒，需要有大量的經驗，品嘗過上千種葡萄酒，也需要有關於這些酒的大量信息。理論上，任何人都可以學習品嘗，但那些由於醫學原因應避免品嘗葡萄酒的人除外。雖然葡萄酒品嘗傳統上主要由男人來進行，但女人一樣可以，事實上她們的嗅覺敏感性男人還要好！葡萄酒品嘗是一種檢驗、一種分析、一種感官體驗，沒有任何計算機能取代人來做這些工作。
品嘗環境
對於專業品嘗，應選擇無色彩環境（通常是白色）。實際上背景顏色對我們的感覺有強烈的影響，例如紅顏色會加強糖的感覺，綠顏色使酒嘗起來更新鮮，藍顏色使酒嘗起來更苦，黃顏色則會使酒嘗起來更咸，沒經驗的品嘗者有時會被迷惑。
另外，品酒區域不僅應該光線明亮並通風，而且也應該盡量安靜。由於自然光更有效地突出了葡萄酒顏色的明暗，所以自然光應優於人工照明。品嘗之前和品嘗過程中吸煙、塗香水或刮臉，毫無疑問會帶來問題，因為這會留下強烈的和過度修飾的香氣，從而掩蓋葡萄酒幽雅的香氣。
品嘗者的情緒
品嘗葡萄酒需要極大的專注力，如果你感覺不舒服或感覺勞累、緊張或稍有沮喪，推遲葡萄酒的品嘗較好。焦慮、悲痛或內分泌失調也會對注意力和感官刺激的知覺產生負面影響。大量吸煙是另一個抑制因素，還有品嘗之前飲用濃郁的或甜型的飲料都會造成影響，吸煙者不一定會比不吸煙者少嘗出些什麼，但他們的確會花費很長的時間進行品味，由於煙草、酒精或糖的影響，味蕾會變得疲勞，反應遲鈍。因此應注意選擇品嘗的時間，以將這些影響限制在最小的程度。通常人們選擇在上午的末段時間（大約11點）進行品嘗，多數人此時對品嘗較敏感。最好不要選擇在午餐後或晚餐後進行，因為此時味蕾飽和，且消化開始後注意力容易分散。
合適的品酒杯
好的品酒杯應該是從杯底到杯沿完全無色、清澈透明，以便更清晰地察覺酒的顏色。玻璃酒杯的底部開闊而圓潤，杯身向上逐漸收口，像鬱金香一樣，這對於酒香的釋放非常重要。為了避免手溫使杯中的酒變熱，杯腳應該細長。杯中僅倒1/3的酒，這不僅是為了獲得准確的葡萄酒顏色，也為了留出足夠的空間便於搖動葡萄酒以釋放出酒的香氣。法國有一種法定品酒杯，叫阿夫諾杯-伊諾杯（Afnor-Inao），由葡萄酒原產地名稱控制協會（The Controlling Institute For The Names of The Origins of Wines）批准認可。
品嘗溫度
根據葡萄酒的種類不同，最佳的品嘗溫度在8～16℃，室溫一般是18～20℃。對葡萄酒品種來講，通常涼一些比熱一些要好點，這有助於提升酒的質量層次。富含單寧的葡萄酒在16～18℃品嘗時，會使人更加愉悅；年輕的、新鮮的、果香型的葡萄酒溫度低一點品嘗會較好。對於白葡萄酒，溫度對酸的感覺影響較大，溫度越高，酸感越不舒服。最後，溫度也會影響我們對香氣、糖和酒精的察覺，溫度越高，越能更好地察覺酒的芳香。溫度升高，葡萄酒顯得更甜，酒度也似乎更高，同時單寧變得更柔和。
葡萄酒的品嘗順序
關於恰當的葡萄酒品嘗順序，存在著完全對立的觀點。專業品嘗員選擇從紅葡萄酒開始，然後是白葡萄酒。然而在我看來，多數的品嘗者選擇的更為合理的品嘗順序是從白葡萄酒開始，然後是紅葡萄酒。幾乎每一個人也都同意先新酒後老酒，先干酒後甜酒。
感官感受
全世界的品嘗員都是從判斷顏色（眼睛）開始，然後是香氣（鼻子）、口感（嘴、舌和鼻子），最後是後味。就個人而言，我也想把聽覺列入品酒用到的幾種感覺當中，雖然這似乎有些奇怪，但酒杯中的確能聽到各種美妙的聲音，尤其是品嘗香檳酒時。試一下，聽聽一杯香檳酒中輕輕的氣泡鳴叫的聲音，比較一下一杯加氣酒中粗糙的氣泡發出的聲音有何不同。倒酒時的響聲也有其自身的誘惑力，雖然這並不能說明酒的質量如何。
顏色
與嗅覺特性一樣，食物的視覺特性非常重要，我們的大腦會對來自視覺和嗅覺神經的信號作出快速反應，並作好消化准備。不愉快的顏色或氣味會令人厭惡，一款顏色暗淡或失光的葡萄酒不會引人注目。實際上顏色指的是葡萄酒自身的顏色和其他更多的東西，視覺觀察不僅包括了顏色觀察，還包括了葡萄酒的澄清度、醇厚度和結構的觀察。搖動酒杯會有什麼反應呢？葡萄酒附著在杯壁上嗎？像糖漿一樣緩慢地流下，還是像水一樣順暢地流下？液面平整還是有一些二氧化碳小氣泡？
最好在白色背景下觀察葡萄酒的顏色，以一定的角度持杯，以便更准確地區分葡萄酒的各種色調。
通常情況下，白葡萄酒的顏色從白色（幾乎無色）到金黃色有一系列變化，說明了葡萄酒的年齡和濃度情況，顏色越暗，浸出物越多；橘黃或黃褐色的細微差別說明了葡萄酒的年齡或是新酒氧化程度（這種情況下有陳年雪利酒或波特酒的氣味和口感）；最後，微帶綠色說明葡萄酒是新酒。對於紅葡萄酒，紅顏色隨著年齡的變化而變化，新葡萄酒具有常見的紫紅色；在木桶中成熟過的葡萄酒傾向於帶更多的紅褐色；老酒則表現了磚紅色和暗褐色的色彩差別。常見的葡萄酒顏色描述（由明到暗）有以下一些：
——白葡萄酒
近乎無色、淺綠色、檸檬黃色、草色、金黃色、琥珀色；
——桃紅灑
樹莓色、草莓色、紅醋栗色、鮭肉色或磚色、洋蔥皮色、橘黃或褐色；
——紅葡萄酒
紫色、紫紅色、石榴紅色、櫻桃紅色、寶石紅色、栗色、褐色。
葡萄酒必須是澄清的，透明、純凈，沒有任何懸浮顆粒或混濁。要檢查這些，最好把酒放在點燃的蠟燭前觀察。
香氣
在品嘗的第二個階段里，你能體會到葡萄酒中的各種香氣，有愉快的，也有不愉快的。你當然不想品嘗具有不愉快氣味的、霉味的、舊化學品味的或是醋味的葡萄酒，但事實上葡萄酒出現問題的可能性很大。在日常生活中，我們並沒有真正認識嗅覺的重要性。我們的味蕾僅能區分4種感覺：甜、酸、咸和苦，也僅能評價葡萄酒的溫度和醇厚度。然而，我們鼻子的敏感度比味覺要高出1萬倍。難怪當我們感冒時，什麼東西嘗起來都缺乏滋味，然而並不真是嘗不到什麼，只是你不能聞到而已，結果好像嘗起來乏味。我們的嗅覺能區分上千種氣味，即使這些氣味處於結合和掩飾狀態。
為了准確地評價葡萄酒的香氣，應該用鼻子3次聞香：第一次，酒杯靜止聞香；第二次，搖動酒杯後聞香；最後，通過口腔後部聞香。為此，呷一口葡萄酒，向口腔內吸入一些空氣，然後讓空氣從鼻腔里出來（逆行嗅覺感知）。這樣，就盡可能地刺激了嗅覺神經。
有3種香氣可以區分：
——第一類香氣直接來源於葡萄酒，在靜止的酒杯中立即釋放出來。包括所有的果香（紅果、黑醋栗、桃、杏、菠蘿、葡萄、醋栗）、花香（玫瑰、芍葯、紫羅蘭、洋槐）和菜的香氣（青草、黃楊、乾草、八角子、茴香、龍須菜）。
——第二類香氣是發酵過程的結果，尤其在旋轉酒杯後或通過逆行嗅覺感知能夠辨別出來。包括乳酪場的氣味（酸乳酪——二氧化碳浸漬釀造時）、酸味等。
——第三類香氣是葡萄酒成熟的結果，這類香氣也通過旋轉酒杯或逆行嗅覺感知來感受。通過與氧氣接觸，這類香氣形成酒香。這類香氣中的典型不僅包括了各種微量的木香，還包括了所有的草本植物的淡香，如胡椒、肉豆蔻和丁香，還有較重的香氣如煙草、柏油、皮革、咖啡和可可等氣味。
除正向有利的香氣外，葡萄酒中也有負向不好的氣味，如霉味、潮濕的老木頭味（舊橡木桶儲存並處於非常潮濕的環境中）、泥土類味道、混凝土味、水泥味，這些氣味暗示了葡萄酒在處理過程中出了問題，或是儲存不當。木塞味也屬於這一類，還有強烈的化學品氣味，如硫味、刺激性酸味和葯房味等也都屬於異味。

口感
味覺是由舌頭特別是味蕾辨別的，舌頭可以被看作是一種具有特殊功能的感受器。就品嘗來說，首先要區分舌頭4個不同的感受帶：
——舌尖部位對甜敏感。這意味著不僅可以用舌尖來感覺糖（果糖、葡萄糖和蔗糖），而且可以用它來體會酒中帶來甜味和柔和感覺的碳水化合物（如酒精和甘油）。如果葡萄酒中的糖含量少於每升4克，就是干型酒；每升18克的糖含量為半干酒；每升18～45克的糖含量為半甜酒；每升高於45克糖含量的葡萄酒為甜型酒。葡萄酒的滋味並不總是決定於糖本身的數量，酸度不足會使葡萄酒口感沉悶、臃腫和不平衡，而同樣的葡萄酒在酸含量較高時顯得似乎並不那麼甜。在匈牙利，我曾品嘗每升糖含量不低於400克的托卡伊阿蘇葡萄酒，由於其每升含有21克的酸，嘗起來似乎比糖漿狀的優質格拉夫斯酒要清新。
——舌的兩側和後部是感覺酸的部位。葡萄酒中的酸有蘋果酸、乳酸、檸檬酸、酒石酸和琥珀酸。部分酸來自葡萄果實（酒石酸、檸檬酸和蘋果酸），並與酒中其他成分相關聯，其他酸是發酵過程產生的揮發酸（醋酸、乳酸和琥珀酸）。酸的存在對葡萄酒的活力（清新感和活躍度）和生命具有非常重要的作用，然而，酸度過高使葡萄酒感覺非常生青刺激。
——鹹味也是由舌的兩側來感覺的，但更靠裡面。你可能覺得葡萄酒中有鹽味很奇怪，這當然是可能的。一些瑞士葡萄酒，還有少量的瑪斯卡戴特和葡萄牙青酒產區的葡萄酒含有微量的從土壤中吸收的海鹽。除此之外，葡萄酒中還含有一些硫酸鹽和碳酸鹽。
——舌頭的後部中間是感覺苦味的部位。有多種成分會產生苦味：人人都知道單寧很苦，但過量的酒精也能像花色素苷和多酚（分別為紅葡萄酒和白葡萄酒的色素）一樣帶來苦味。
除這4個感覺帶以外，還有一個第五感覺帶，盡管它與品嘗不直接相關，但與觸覺有關。我們在舌頭的正中部獲得了葡萄酒溫暖的感覺，這不僅是指我們獲得的感覺到底有多熱或多冷，更重要的是這種熱的舒適程度，你自己可以試一試。一款含有相當酸度的葡萄酒給人新鮮的感覺，而一款高酒度的葡萄酒則會產生熱感，有時甚至是灼感。這種舌面上的觸覺也會使人體會葡萄酒的醇厚程度，如果葡萄酒淡薄，感覺起來就會像水一樣；如果葡萄酒酒體厚實，則會感覺飽滿醇厚，這與葡萄浸出物的數量和酒體有關。
現在我們已經解決了幾個方面的問題，如咸、酸、苦、甜、熱、鮮、厚和薄，然則，喝酒時還需要知道其他方面的幾個問題。果香、花香或草香存在於多種葡萄酒中，它們的特徵如何呢？答案並不像你想像的那樣簡單。
我們知道香氣決定了葡萄酒的品嘗感覺。例如我們曾經聞到、嘗到過香蕉味，這些感覺保留在大腦中，每次我們品嘗類似的東西時，大腦接受刺激並將這些新的氣味和口感立即與香蕉聯系起來。如果你在葡萄酒中聞到了香蕉的香氣，不能說明你的感覺出了毛病，但葡萄酒生產過程中的確沒有用到利香蕉。我們所聞到、所嘗到的是常見的酸（氨基酸）和酒精，這兩種物質都有香蕉的氣味。也有一些酸具有蜂蜜、黃油、醋、焦糖或含碳化全物的氣味，使人聯想到山楂、苦杏仁、丁香花、櫻桃、肉桂、風信子和礦物油，是這些物質釋放了乾草、青草、甘草、玫瑰、天竺葵等的氣味。由於通過口腔，酒被輕微加熱，這些揮發性氣味釋放出來，嗅覺神經感受後氣味則逐漸消失。這就是說我們體會到了甜、酸、苦、咸之外的所有細微的感覺。所有這些原始天然的氣味成分都可以人工製造，用於各種不同的目的，例如空氣清新劑和煙霧劑。煙霧劑可以噴灑出新鮮的烤麵包的氣味，一些國家使用這些噴霧劑使在商店購物的消費者產生飢餓感，而實際上並沒有在烤麵包。
回到葡萄酒上來，當你品嘗葡萄酒時，首先感受到甜感和柔和感，無論是淡薄的葡萄酒還是豐滿的葡萄酒，我們都會很快獲得葡萄酒在含殘糖時嘗起來要柔和一些；另一方面，很高的酒精度可以減弱糖的味感，加強酸的味感。這就是為什麼要集中很大的注意力去品酒的原因之一。品嘗太快會產生錯誤的感覺，因此應掌握品嘗的速度。最後需要注意的是，經驗對於品嘗是十分重要的，品嘗得越多，你就能越快地揭開葡萄酒神秘的面紗。

後味
專業品酒過程中，品嘗後要將葡萄酒吐到特殊的收集容器里。因為酒精將會影響我們的判斷，所以這一點很重要。吐掉以後品嘗員要注意葡萄酒香氣在口腔中持續的時間（品嘗好酒時人們有時會保留一點），有時會快速消失，有時停留的時間會長一些。如果是舒適的感覺持續的時間長，描述為「後味長」。有時將葡萄酒吐掉或咽下後，口腔里留下強烈的不愉快的味道，這是一種糟糕的後味。
專業品嘗員經常為葡萄酒的各種特徵打分。通常，顏色佔10%～15%，香氣佔30%，口感佔55%～60%。葡萄酒的評分系統有很多種，本書不作進一步詳述。

H. 很久以前有人送過兩瓶紅酒,瓶身是黑色的玻璃,貼的圖案是手掌印,請問這個是什麼酒啊

澳大利亞的HANDPICKED（首彩）,葡萄品種巴羅莎谷的西拉、紐西蘭馬爾堡區的白蘇維翁、義大利阿斯蒂區的莫斯卡托等。價格有點忘了，好像是200到400。品種不一樣，價格也不太相同。從口感來說個人覺得還是蠻有特點的。