Ⅰ 有什麼你去了澳洲才知道的事情
在澳洲你每次經過喜鵲的領地，如果它認為你有威脅，是入侵者，它會記住你那張臉，然後當你每次路過這里的時候，它都會認出你，然後繼續揍你。
因此很多澳洲人騎行時的頭盔上都有一束束條形狀的小條條，這是為了防止喜鵲襲擊。但這也僅僅是護住了頭，護不了其他地方。
其實最有效的方法就是：當你經過喜鵲鳥巢的時候，記得減速慢行，盡可能地直視喜鵲的眼睛，讓它認為你沒有危險，只要它記住了你這張沒有危險的臉，那下次就能安全的通過了。
你知道澳洲拿鞋子幹啥去了嗎
在澳洲的大街上，你會發現很多人光著腳：光腳壓馬路、光腳逛商場、光腳買菜。
澳洲很多人有一個奇葩的愛好，就是喜歡用鞋子喝酒。鞋子作為容器，將酒倒入鞋子內，然後再用嘴喝，這算是最奇葩的喝酒方式了吧！
所以在大街上看到那些光腳的人不要好奇，可能他們正是用鞋子喝酒的那些人。
就因這事，西悉尼大學還一本正經地做了一個實驗，最後得出一個「一本正經」的結論：由於衛生原因，不建議大家從鞋子里喝酒。
Ⅱ 澳洲留學需要多少生活費及節省方式
作為最發達的國家之一，澳洲生活的水平如何，生活在澳洲，學生們需要多少生活費?我們可以通過哪些方式節省費用。
1.自己做飯每月可省800澳元
宋同學2008年4月入讀南澳TAFE學院，學的是汽車修理。據他介紹，澳大利亞的物價雖然不是很高，但在外面吃，一天也需30澳元左右，一個月下來就得近千澳元，這對留學生來講，可是一筆不小的支出。建議留學生自己買菜做飯吃。「這樣一個星期也就花40澳元左右，一個月大概200澳元」。
「我以前也並不會做飯，到了澳大利亞，為了省錢，自己買菜做飯，才慢慢學會的。」宋同學笑說，如今買菜都頗有心得了，哪裡的市場菜價便宜他最清楚。據他介紹，在澳大利亞，到food
market 買菜會便宜很多，當地的coles、woolwthorths等商店每周二周四會大減價，很多東西用平時價格一半的價錢就可以買到，有時4瓶2升的可樂只
用8澳元就可以買到，相當實惠。
2.找兼職多留意英文報紙網站
生活在澳洲，出於減緩經濟壓力或留學體驗的考慮，不少留學生會在課余出去兼職。宋同學提醒，在澳大利亞找兼職，不能只盯著中文報紙，也應看看英文的報紙，信息會比較多。另外，也可上一些兼職網站尋找合適的兼職。「澳大利亞是個法治國家，網站上的兼職信息都是安全可靠的。」宋同學說。
在澳大利亞兼職，一般試工期會有8-12澳元/小時的工資，過了試工期，時薪還會上漲，「足夠補貼生活費」。但應注意的是，在澳大利亞打工，必須簽證上寫明允許打工，若簽證上沒有寫明，需到當地移民局申請辦理。留學生打工還有時間限制，一周最多隻能打工22小時，否則可能會被當地移民局遣送回國。
3.合租比住校舍省錢
在澳洲生活的學生都知道，很多學校不提供宿舍，學生需自己租房住;有提供宿舍的學校，住宿費約300多澳元/周，包水電費、上網費。在澳大利亞租房，離市中心遠一點，房租會相對便宜。而且，apartment租金較貴，house會較為便宜。宋同學與兩個朋友租了一處三房一廳的house，平均下來，每人200多澳元/月。
在澳大利亞，有些出租的房子是空房，傢具得自己買。其實也不必全買新的，可以從要回國的留學生那買二手傢具或上網買。電飯煲等做飯用的廚具則盡量在國內買了帶過去，因為當地的廚具會用不習慣。
澳大利亞的房子多數會包水電費，但上網費用另計。據宋同學介紹，上網費大概每月30多澳元，但有流量限制。「現在可能有300多G。」他說，使用流量超出規定數，網速就會變得很慢，因此不能無限制地下載。
4.油價很高買車不劃算
澳洲生活不建議留學生買車，因為澳大利亞的油價很高，還在不斷上漲。乘坐公共交通工具會便宜很多。澳大利亞有3種車票：一種是普通車票，一張票可重復用
10次;一種是bus
ticket，學生有優惠，只需十幾澳元，兩個小時內可乘坐任何公共交通工具;另一種是中午票，五六澳元，持中午票在規定時間內乘坐有優惠。
宋同學建議，坐車到了另一個地方，不妨在當地多買幾張車票，因為車票會定期漲價。「2008年我剛到澳大利亞時，一張車票是十澳元，現在要十五六澳元。」他說。
持有中國護照的留學生，只要在中國公證過護照，並持有中英雙份公證證明，在澳大利亞出門遊玩還可與朋友合租汽車自駕游，也是比較實惠的。
5.曬賬單
學費：每年2.6萬澳元
月房租：>200澳元
月交通：50澳元
月伙食：>200澳元
月水電：>30澳元
6.省錢Tips
1.每周二周四當地的coles、woolwthorths等商店會大減價，折扣可低至五折。
2.買衣服到bigw商店買，低至2-3澳元。Target商店賣中國進口的衣服、日用品，價格也很低。每年6、7月份有一個half year
sale，折扣低至四五折，聖誕節期間的Christmas sale也有這樣的折扣。
3.澳大利亞的油價很貴，要省油錢的話就在周二或周日加油，這兩天的油價會低很多。
4.提前訂機票享優惠。回家過年的留學生2月就要訂12月的機票，這個時候訂票，可省下四五百澳元。
Ⅲ 澳大利亞的大堡礁與印度尼西亞的巴厘島，兩者在風景，價格，美食等所有方面相比，哪個更好一些
風景各有千秋，看個人喜好
至於價錢，巴厘島大概四、五千，大堡礁都在一萬以上
巴厘島美食
印尼菜餚大量使用椰漿、胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等香料調味，餐桌上還常備辣椒醬，濃重的口味很容易令品嘗過的人得出不同的看法，所以是不是好吃還要自己嘗試。
巴厘島人的主食是稻米，放在椰子殼中蒸熟的米飯（Bubur Injin ）清香四溢。烤乳豬（Babi Guling）、烤鴨（Bebek Betutu）和美味的水果拼盤（Lawar）都是當地特有的。
庫塔海灘是巴厘島餐飲最集中的場所之一，這里各種檔次、各種風味的餐廳都可以很輕松的被找到。
Made』s Warung位於庫塔南部的Jl Raya Pantai，這家當地餐廳是一座臨街的三層建築，飯菜價格便宜又好吃，不止遊客喜歡，當地人一樣追捧。泰式咖哩雞（Nasi Campus）、印尼炒飯（Nasi Goreng）和泰式酸辣海鮮（Tom Yam）湯是這里的特色菜，另外還有多種蛋糕、美味的自製椰子冰淇淋、鮮果汁、Arak Ma（自產米酒，混合蜂蜜製成的飲料）。餐廳人很多，建議提前預定。
Bamboo Coner是家非常便宜又好吃的餐館，常常坐滿需要等位。位於Poppies Lane中段，這里的鮮榨芒果汁、Avocado汁加巧克力醬才5000盾，但質量絲毫不差。海鮮籃（Seafood Special）只要60000盾，居然還有幾只龍蝦幼仔，其他的象沙嗲飯也才10000盾左右。
Celsius Café是家海景景觀超好的海邊餐廳位於Center Shopping商場的2樓，是一個看落日絕好的地方，這樣就不用和別人擠在金巴蘭海灘上看了。並且餐廳有戶外和戶內的兩個空間，可以選一個窗邊的座位，吹著空調喝著果汁欣賞著落日，餐點每份的價格在30000-45000盾左右，果汁在10000-20000盾之間，價格合理，有意式餐點和印尼餐點的二種選擇。
烏布在提供的美食的同時更注重與自然環境的融合，因此一些餐廳的環境非常有特色。
臟鴨子（Dirty Duck）餐廳是烏布最有名的餐廳之一，食客們對環境的稱贊甚至超過了菜餚本身。餐廳位於稻田中央，走過一段短短的田間小路才能到達。坐在開敞的餐廳里，清風吹來田野清香，即使只是坐著發發呆也是種享受。建議提前預訂獨立涼亭，感覺更加清幽。脆皮鴨（Crispy Duck，50000盾左右）是這里的特色菜。餐廳在Padang Tegal路上。
Ibu Oka Babi Guling就是著名的烏布王宮對面的烤乳豬飯，這是家平民化的小飯店，當地人和遊客圍著一張長桌混坐在地上。生意興隆，從11點開市，常常一個中午烤乳豬就賣完了。25000盾包括一份米飯配兩塊香脆的豬皮、幾塊嫩嫩的豬肉、一點蔬菜，拌上辣椒醬，另外附送一杯飲料。
蓮花餐廳（Cafe Lotus）就在烏布王宮邊上，樸素雅緻的建築，繁茂的花木，看似隨意的點綴，蓮花餐廳的庭院設計充分體現出巴厘人的審美情趣。在臨水長廊中席地而坐，憑欄賞荷，難怪有人會從午飯一直吃到晚飯。主菜每道約80000盾左右，食物的份量很足，一份香蕉葉燒鴨（Bebek Betutu）可以塞飽二個人的肚子。
努沙杜瓦度假酒店附設的餐廳多為高級餐廳，人均消費50-60美元，菜餚精緻，環境幽雅。酒店免費提供的早餐可以選擇在海灘或花園中享用，感覺非常奢華。也可以要求在客房中進餐，不過多數要付服務費。
Bumbu Bali是努沙杜瓦一家地道的印尼菜餐廳，且費用不貴（約80000盾/人）。一進餐廳店員會在你耳邊插上一朵小花，很有趣。並有當地音樂陪伴晚餐，菜是套餐，一道道上來的讓人驚喜不斷，餐廳周圍有一圈干凈的水渠，裡面還養了不少30公分大的海龜。如果在旺季的話建議要先訂位，飯店還提供接送。特別推薦Rijsttafe套餐，基本上所有的特色菜都包括在內了，飯店內有中文菜單，可以索要。
Blue Point是個喝下午茶的好地方那裡的起斯蛋糕十分美味，芒果汁也很儂稠，飲料加點心不過60000盾，餐廳的環境很不錯。
巴厘島除了上述這些正規餐廳外還有不少路邊攤，雖然衛生狀況不盡人意，但非常實惠，幾千盾就能吃飽喝足，而且能嘗到真正當地人的口味。
小貼士：在餐廳吃飯需在菜價外另付11%的稅，賬單中會自動列入。大部分餐廳也會列入10%服務費，如果沒有應該酌情付小費給服務生。
凱恩斯臨近太平洋的東海岸，因此擁有著豐富充足的新鮮海味，海鮮店數目繁多，您可以享用到這里出產的鮑魚、生蚝、泥蟹、龍蝦或老虎蝦等，加上圍繞著凱恩斯附近的熱帶森林提供的水果，從海鮮大餐到新鮮水果拼盤都極其美味。本地佳餚包括：昆士蘭牛肉、袋鼠肉、鱷魚肉、熱帶水果及頂級海鮮。
Ⅳ 去澳大利亞買什麼東西便宜
1,澳寶，是高級寶石，價格昂貴。 2，墨爾本買東西的地方，如果想帶禮物，去中國街的免稅店吧。如果想要便宜的地方，去超市coles，去大一點的地方，就去Queen Victoria Market。 3，澳洲有羊奶皂，綿羊油很好，比中國的便宜很多。 4，澳洲物價，跟大陸的一線城市比起來，還是要貴一點。在餐館，吃個炒飯，要15澳元，合90元人民幣。還是自己做合適一些。菜價上，蔬菜貴，肉便宜，海鮮便宜，而且水果好吃。 5，特產的話，護膚的比較實用。比如綿羊油。可以買一些紀念品。個人覺得袋鼠鞋比較好，就是占空間。 參考資料來源於 .cn/australia/
Ⅳ 澳洲留學的日子，吃什麼帶什麼玩什麼
澳大利亞生活怎麼樣，衣食住行，這個話題可以說得輕松一點：
衣服相對便宜，一般品牌的衣服都在10-50澳幣，有品牌的服飾也比國內便宜，主要是國內的關稅太高，所以出去的學生多數回國的時候都要帶好多nike, adidas, polo, CK，boss等衣服回來送朋友，而且款式都是國內沒有的，穿出去還挺體面。
澳大利亞的生活，說到吃，澳洲大型中餐廳不多，多是小館子。菜價基本上跟北京一樣，只是把￥換成$。至於味道，肯定不如國內的正宗。不過要說海鮮，那可是太豐富了，價格也不貴。特別是2010年中國突然停止從澳洲進口龍蝦，大量龍蝦賣不出去，於是特價，當時在飯館里一隻1KG加工好的龍蝦大約才30澳幣。現在恐怕沒這個價了。鮑魚、生蚝也經常出現在自家的餐桌上。要是去了澳洲，一定別忘了吃海鮮! 還有澳洲街上最常見的西餐店就是魚薯店和披薩店，七八塊澳幣就可以吃的很飽(打工的話也就1小時的工資)。
在澳大利亞生活，說到業余文化生活，當地人喜歡去酒吧、沖浪、健身，中國人倒是很喜歡BBQ，吃火鍋、釣魚。平時商場6點關門，你下班它也下班了。每周五是shopping day，商場關得晚一些。
住：留學生一般都是幾個人合租在apartment里，也有少數同租一棟HOUSE，同租的好處就是租金和水電煤氣平攤，相對比住寄宿家庭便宜，但自己要買菜做飯，定期整理房間，這樣的比較適合自覺性強，有一定自理能力的學生。如果學生年齡小，還是建議住在寄宿家庭，管吃管住有人照顧。
說到澳洲的交通，澳洲的公交和火車(類似於中國的地鐵)都有明確的時刻表，特別是公交，工作學習日基本是15-20分鍾一班車，周末有的是1小時一班車，所以上學的學生一定要在時刻表之前5分鍾到達公交站，不然晚了一班車就會遲到了。
Ⅵ 澳洲人均消費水平具體數據
悉尼
水電費：
悉尼的電費和水費是按季度收，電費要145左右，水費則是110左右。
因為悉尼的氣候比較適中，冬天和夏天只有幾天需要空調，這個電費就省了很多，但是，燃氣費是折成電費含在裡面了，這樣一算還是很便宜的。
用水量是比較大的，最起碼每天早晚洗澡，每周兩次泡澡，應該用水量不小。平均下來，每個月水電燃氣費大約是90左右。
通訊費：
手機電話費包月是60元，其中可以打600分鍾的電話，簡訊不限，沒有漫遊費，也沒有接聽費。
家裡的座機每月固定收費30元，其他通話費用另計。
網費每月50元，寬頻36G。還有80元120G的。
交通費：
市內交通主要依賴自駕車和公共交通。因為市區的車位費很高，所以上班通常乘公交。悉尼的公交很發達，公交卡的種類也很多。
一種紅色季卡在規定的區域內，可以乘火車、公共汽車和輪渡，而且可以無限次的使用。這種季卡每張418元，有了這張卡，可以覆蓋悉尼的六個交通區間，非常方便，特別是輪渡，相當於乘游輪游悉尼港灣了。
養車費用：
在悉尼養車很便宜，保險費很低，7座豐田全險一年才1700元左右，注冊費大概300左右，驗車30元左右。
汽油費就更別說了，盡管比美國貴，那也比北京便宜太多了。豐田車油箱容量75升，加滿一箱油，從來沒有超過80元的時候，即使油價經常波動。由於油的質量好，量也足，這一箱油基本可以跑一個來回到堪培拉。
旅遊度假及業餘生活：
在澳洲乘飛機那是真便宜。從悉尼飛墨爾本、布里斯班、黃金海岸和霍巴特，如果乘JETSTAR的航班，一般打折票是79元左右，如果是促銷票則只需要49元，有時是39元。如果是VERGINBLUE會稍貴一些，QANTAS最高，也就90左右。因為出行費用低，所以澳大利亞人旅遊人數很多。
澳洲的旅遊景點基本不收費，所有的國家公園除了收停車費外，不收門票，停車費10元，不限時。
澳洲的所有海灘也是不收費的，但是，游泳池要收費，每次6元，不限時間。
市內體育館的羽毛球場地每小時10元，籃球場地每小時15元。
高爾夫場地每個人收費45元(MOOREPARK 9個洞，如果到郊外可能比這個還便宜)。
在悉尼的業餘生活花費還有看電影和演出。看電影在這里也不算太貴，任何片子，沒有大片小片之分，第一輪上演，晚上的票價是17元，白天是12元。每周的某一天是7元，各個影院不一樣。
悉尼歌劇院的票價比電影高很多(與國內比還是低)，一場歌劇或者芭蕾，B類票在70-90之間，甲類票是120左右。
這里演唱會的門票也就40-100元之間，特別是國內來的，票價基本在30-80之間。
服裝：
從穿來講，大部分東西都是中國生產的。一套純毛西服套裝210元，西褲都是70元左右。
如果不是名牌，悉尼的衣服很少過百，大概30-50比較常見。
所以，每當打折季，買衣服的人都是數件以上的買，好像我們買菜。
日用品：
日化類的用品就更便宜了。歐萊雅的染發套裝也就不到20元，潘婷、沙宣這類的洗發護發用品價格在十元左右，而且質量明顯比國內好。
洗衣粉、洗衣液基本在10元以下，大概5-6元左右。
廚房用的洗潔精、去油污劑基本幾元錢一瓶。
廁所內需要的衛生紙、潔廁靈、芳香劑等，50元之內，就可以買一大包了。
防曬霜通常好的也就20元左右一支。
食品：
說到吃，差異更明顯，感觸也就越深。澳洲的超市是常年打折，每周都有打折的東西，下面是打折價：
西裝雞：10元左右
牛、羊排：7元/公斤
雞腿、雞翅：2.5元/公斤
豬肉餡:10元/2公斤(如果只買一公斤則價格會高些，而且完全沒水分)
帶皮豬肉(像北京的後臀尖)：6.5元/公斤
雞蛋：2.7元/1打(700克)
魚(盲曹):15元/公斤
蝦:21元/公斤(如果在超市打折時只要7元/公斤)
三文魚(生魚片):45元/公斤
海鮮雜拌(小墨斗魚、魷魚快、蝦仁、小扇貝):9元/包
老乾媽辣椒醬在這里只賣一元多，在國內可能得7-8元吧
其他菜價沒有特別留意過，總體感覺比美國貴很多，但比國內還是便宜。
特別告知：悉尼塔旋轉餐廳吃自助餐，如果是中午通過旅行社預訂，只要40元一位，前段時間才36元一位，晚上是68元一位。自助餐包括：生蚝(著名的悉尼小生蚝)、基圍蝦、烤牛、羊、袋鼠肉，以及其他冷、熱菜，冰激凌、蛋糕。在這里吃飯特別值，不僅有美食，而且有美景。悉尼的空氣質量特別好，不僅可以看到全部灣景和市景，還能看到幾十公里以外的藍山。墨爾本
果菜類:--均以一公斤為單位
西瓜:1.25 AUD (現在打折多是85CENTS)
蘋果:4.00 AUD
菠蘿:3.00 AUD
芒果:1.90 AUD
香蕉:1.90 AUD
提子:7.98 AUD
櫻桃:9.00 AUD
奇異果:60 CENTS 一個
梨:4.00 AUD
黃瓜:2 AUD 一根
青菜:1.50 AUD 一BRUNCH
南瓜:1.85 AUD
菠菜:4.00 AUD 一BRUNCH
萵苣:1.00 AUD
西椰菜:2.98 AUD
花菜:2.00 AUD
蘿卜:3.00 AUD
甜椒:2.00 AUD
洋蔥:1.98 AUD
馬鈴薯:4.98 AUD
蕃薯:3.98 AUD
菇類:4.98 一BOX
胡蘿卜:2.98 AUD
西洋芹:1.98 AUD
肉:
雞胸肉:6.98 AUD
雞翅:3.00 AUD
雞腿:6.00 AUD
豬肉製品比雞肉稍便宜些
牛肉比雞肉稍貴些
袋鼠肉:4.98 AUD (很好吃喔,對於愛美的女孩子來說是很棒的肉,據營養師分析是所含脂肪最少的肉類)
海鮮類則普遍貴
零食類:
軟糖: 3.00 AUD
巧克力:3.00 AUD
牛奶:2.00~~4.00 AUD
酸奶:4.00 AUD
果汁:4.00 AUD
通心粉:1.00~~2.00 AUD 一盒
冰淇淋:3.00~~6.00 AUD 一KG
餅干:2.00~~6.00 AUD
咖啡:5.00~~10.00 AUD
COKE:2.00 AUD
速食麵: 80 CENTS
蛋糕:15.00~~25.00 AUD 一個
花生:5.00 AUD 500g
腰果:4.00 AUD 500g
火山果:20 AUD 1KG
日用品:
洗發水 4.00~~~7.00 AUD
沐浴露 7.00 AUD
襪子:5.00 AUD
毛巾:3.00 AUD
紙巾:2.50 AUD 一盒
廁紙:4.00 AUD 四筒
洗碗精:2.00 AUD
洗衣粉:6.00 AUD
肥皂: 3.00 AUD
筆記本:2.00~~4.00 AUD
筆:7.00 AUD 左右
被子:60~~80 AUD
枕頭:20 AUD
床單:40~~60 AUD
電熱毯:30~~60 AUD
電風扇:20~30 AUD
鍋子:20 AUD 左右
鍋蓋:18 AUD左右
杯子:2.00 AUD
碗碟:16 AUD 四副
台燈:20 AUD
筷子:6.00 AUD
刀:6.00 AUD
電視機:200 AUD 左右,是最小的14\'\'
錄像機:200 AUD左右
DVD機:300 AUD 左右
熱水壺:17~~40 AUD
烤麵包機: 20~~40 AUD
微波爐:180~~300 AUD
吹風機:40 AUD
堪培拉
找到了一個普通中國留學生在堪培拉的費用情況，僅供參考：
房租：
一項最大的開銷，住在學校提供的宿舍，每周120澳幣。
學生宿舍的好處在於：水電免費，離學校近，中午還可以抽空回來吃飯或睡個午覺，基本不用自己帶電腦，基本不用交通費支出等等。
食物：
一般來說，學生不太可能有時間來精心料理每頓飯，所以，一頓做幾頓的事情是不可避免的。這樣的飯菜品質不高，所以投入太大沒有實際意義。簡單地說，每周大概40-45塊就夠。如果是饞得不行，去中餐館饕餮一頓，費用在10-20塊之間，偶爾為之還是可以承受的。
電話費：
出門在外，往家打電話必不可少，尤其是有家有口的人。這里打回國的電話按兩部分計費。本地接入費和國際通話費。本地電話有TELSTRA獨家經營，但是不貴。採用的是不限時制。拿起電話，一分鍾和24小時都是付一樣的錢。國際電話都用IP卡，便宜到沒有辦法想像。最新的一種卡，每分鍾2.5澳分，不到人民幣1毛5分錢。
理發：
如果不願成為搖滾歌手，必須按時理發。兩個辦法，一是大家互相幫忙。可是個人的手藝有限，但是實惠。到理發店，價格比較可觀，我找了個香港的理發師，每次是17塊。據說還有更便宜的。
香煙：
在澳洲抽煙是一項巨大的開支，特別是對學生來說。有很多辦法買到便宜煙，但是總的來說還是不便宜。每天一包，最少4塊錢一包。
堪培拉不大，可消費的地方不多。如果能融入老外的圈子，喝喝酒，跳跳舞也行，一周開銷再加15塊。
這份開支表只適用於平民子弟。在堪培拉，想花錢容易，不想花錢也容易。
布里斯班
布里斯班消費幾乎比悉尼，墨爾本低30%
普通夫妻兩個人每周花在超市裡面80澳幣左右，房費150澳幣/周，打工的話中國人店最少給8澳幣/小時。
食品：
牛奶是最便宜的2L的2元多，橙汁也這個價格。
水果類 橘子，蘋果 最便宜1.5一公斤，別的水果基本在3元以上。
500克牛肉4~5元。
蔬菜和肉差不多價格。
大米2斤1.5元。
一個星期50元夠你吃了。
車費：
公交一趟2元，是一個區，一個星期買周票20左右，學生票可以半價。
公交車可能是學生出門的第一選擇，也有不少自己開車，不過油價很高(每個禮拜2晚上的油價最低，在coles或woolworth買滿30塊東西會有個coupon,去指定加油站加油會1l便宜4c)。在布里斯班你買一次車票，同時可以坐汽車，火車和船，車票價格根據zone來劃分，同時按不同時間使用也有不同，有single(單程，在2小時內可以換程同一方向，任何不同車次)，offpeakdaily(早上9點到下午3點29，晚上6點以後都可以使用，禮拜6和天，公眾假期全天都是off peak)，daily(每天任何時段隨便坐)，當然這一切都要同一個zone,不同zone另行買票或補票。
電話費：
手機卡一個月25~30元。
手機的話，你從國內帶去就行了，只要去買張卡就可以使用了，大的運營商有OPTUS,TELSTRA,VODAFONE和3G,大多數中國學生會使用OPTUS,如果你簽證時間夠長(超過24個月)，你也可以去這些運營商的門店簽個手機，那樣可能更劃算，澳洲境內接電話是不用錢的，而且全國通用沒有漫遊費，電話卡里沒錢了也不會被停機，照樣可以接電話。順便說一句，optus在新加坡也可以使用。手機開通跟國內不一樣，你拿到卡之後還沒有電話號碼，你要自己去網上或者打電話去確認，就是報個地址姓名的，個人認為網上比較好，因為接電話的大多是印度人，聽起來太費勁了，你確認好之後的24小時內會收到簡訊告知你的手機號碼。
網路：
如果你租的房子沒有網路，你可能還要去開通網路，澳洲的固定電話用戶大多使用telstra(澳洲電訊)，所以寬頻很多人也使用telstra,不過我家一直使用的是TPG,速度很快，有10m,但是也是使用telstra的埠，所以等的時間會比裝telstra慢。澳洲的寬頻都有是流量限制的，譬如一個月10G,一個月30G，根據你包月的流量不同價格也不一致，如果流量暴了，你家的網速就會奇慢無比，要等下個月流量回來了，速度才會升起來，所以下載不要太厲害。
超市：
布里斯班最大的兩個超市，也是澳洲最大的兩個，分別是COLES和WOOLWORTH,每個禮拜都有不同的東西打折，然後每天關門前一些蛋糕，麵包和烤雞會大減價，一般中國人都喜歡去中國城和SUNNYBANK買菜，價格會比較便宜，而且大多數中國能買到的食物那邊都有，中國城有兩個比較出名的超市，一個是百靈頓超市，隔壁有個百靈頓肉店，那裡的豬肉沒什麼味道，而且香腸是最便宜，才5塊8澳幣一袋，還有個袁氏行，個人覺得百靈頓比較干凈，但是價格袁氏行比較低，要特別注意生產日期，袁氏行經常賣過期的東西。
賣肉的就是COCO\'S了，coco\'s門口也有賣蔬菜水果的店，裡面雞蛋便宜又好，經常去買!自己買的話要相對便宜很多，外面吃還是比較貴的，還有每個禮拜6在west end有集市，蔬菜水果比較便宜，brisbane market每個禮拜6上午都有開，裡面都是大批發，價格非常便宜，可以幾個朋友一起去，但是最好有車。都不是很貴，都應該負擔的起。
理發：
是比較貴的，男生一般一次都是20澳幣，女生會更高，剪頭發，洗發都是分開算錢的，所以一般剪頭發前最好自己在家洗頭，在city有家韓國人開的，便宜也不錯。
看病：
看醫生都要預約，如果急診就直接去醫院吧，如果你是學生，入境前你應該買過醫療保險，所以看並不用擔心花錢，看完之後拿帳單去學校，會幫你報銷的，但是保險不包括看牙齒和眼睛，具體事項發給你的小冊子上應該都會有。看病和買葯都是分開的，葯你可以在一般的葯妝店買，有非處方葯和處方葯，個人建議去之前多准備點葯，感冒葯啊，消炎葯，抗過敏葯等等，入境只要申報就好了，千萬不要帶中葯(這里指要去煮的那種中葯)。
餐館推薦：
在中國城袁氏行的旁邊有家燒臘店，鹵味和燒臘都很好吃，還有雲吞，但是每天只開到下午三點。中國城還有家泰國菜館也不錯，隔壁還有個台灣人開的簡餐店，珍珠奶茶和laksa非常好吃，也比較便宜。在city的commonwealth旁邊有條小巷子，裡面有家店珍珠奶茶也很好吃，而且比休閑小站便宜很多。city有兩家韓國餐館很出名，一個是韓國食堂，在queenstreet上，每天開得很晚，每個禮拜2休息(好像是的，有點不記得了)，另外一家在elizabethstreet上，有烤肉吃，說到烤肉，中國城也有家自助燒烤店，不過離china town有點小距離，肉種類很多，就是水果只有一樣，就是橙子。自助餐廳最出名的就是sizzler,我不是很喜歡，因為全是沙拉和水果，牛排也有，需要另點。在sunnybank plaza的food court裡面有家華人開的buffet,東西很多，周末還有海鮮，味道還可以。在city，穿過elizabethstreet的food court左拐，在festival tower的對面有家越南米粉店，雖然沒有sunnybank的那家好吃，也還錯了，能解一時之饞，festival tower樓上有nando\'s,是家風味獨特的烤雞店。如果你愛飲茶，city queen street的金滿樓和八里坪的富瑤都是很好的選擇。
在city的casino門口你可以乘坐免費的公車，就是free loop,環繞布里斯班的CBD一圈，周一到周5，10-15分鍾一班車。
布里斯班的主要購物街是queensstreet,有myer和david jones,還有很多各式各樣的專賣店。
阿德萊德
因為運輸的緣故，所以物價高，城市過於安靜，少有消遣的地方，比較寂寞，所以適合學習，天氣冷熱極端類似墨爾本，工作機會非常少，更不適合不講英語的人生存。
在阿德雷德的消費主要用於吃住行，日用品和娛樂。
經濟雜志最新調查數字顯示在悉尼生活將多花費 18%，墨爾本多花費 17%，珀斯和布里斯班多 6%。
生活成本受獨居或合租，住宅位置的影響。如沙灘，市中心等高消費地區費用會較高。
下列指南是普通學生到達澳洲前後支付的，周均基本消費和常用品。所有價格都是以澳元計算的。
租金：100-250
食物：50-80
氣電：15-25
交通：15-20
娛樂、服裝：35-40
電話、郵資：20-30
周消費：275-445，年消費：14300-22880
珀斯
沒有來澳洲前，都認為墨爾本，大城市，物價高。事實上恰恰相反。從珀斯到了墨爾本，才發現，墨爾本的日常生活用品比珀斯便宜至少5-10%的樣子。原因是因為珀斯沒有什麼工業（礦業除外），差不多絕大多數的東西，包括食品、日常用品都得從東部運來。珀斯距離東海岸3500公里的自然距離，是主要因素。好歹珀斯收入也高。
房價及房租差不多，交通費的話，珀斯比墨爾本便宜，特別是學生，打折後也就1.8元。
Ⅶ 我想在澳洲開餐館要注意些什麼
開一家小餐館，每天和吃打交道，很多人都有這樣的心願。表面上看起來，開餐館就是找個店面支起爐灶，把菜炒了端給客人。實際上，即使開一家很小的餐館，都有很多環節、很多瑣碎的事情。原料如何采購最省錢省心？設備怎樣配置最合理……有時候，一些環節是否做到位，直接影響著這個餐館的成敗。本期創業調查對開一家特色小餐館的各大步驟進行解剖，同時介紹行業內的一些經營訣竅。
第一步：選店面
兩種地方是最好的選擇
一是公司寫字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方。選擇在公司寫字樓比較多的地方，可以保證中午生意。杭州的一些餐館經常出現中午空位太多、晚上卻不夠坐的情況。老餐飲很在意中午生意能不能做好。這樣可以保證一天的良性運行。在杭州城西商住區，大的酒店往往都開不好，做得好的都是一些特色小餐飲店。
選擇店面的渠道有很多種。可以通過媒體廣告、門店前的轉手廣告，也可以直接找新開發的房子，和房東談。還有一種方式是選擇好大致地段後，直接找上門和店面業主聯系，不管對方現在做什麼。這種方式雖然比較累，但是效果比較好。
可以利用店多隆市的效應
不要以為店多的地方就不宜進入。一條街上如果特色小飯店多了，會造成店多隆市的效應，生意反而比單槍匹馬更容易做。關鍵是在這么多的店之間，要和別的店做出差異來。
杭州市區的特色小飯店聚集地粗略搜索：（開業前的細致考察，對於一個飯店的成功會有很大的幫助。創業者最好根據自己的創業定位，到這些店一一考察。）
青芝塢麻辣一條街：最先是在浙大玉泉校區附近的玉古路出名的，拆遷後，麻辣館遷到附近的青芝塢，已經有十七八家麻辣館。
保亻叔路上的特色小飯店群：小飯店原來只有一兩家，生意比較冷清。自從2001年片兒川面館進入後，劉家香辣館、張大廚、大娘水餃、九百碗、漁家樂等特色店也先後進入，由於各自特色鮮明，這里反而成了熱鬧的餐飲一條街。
古墩路上文新路和文苑路之間的特色小飯店群：至少有十三家特色小飯店，既有面積五六百平方米大小的店，也有不到100平方米的店。菜館包括了桐廬家鄉菜、滿地樂雞味窩、一席地雞味窩、湘緣飯店、花溪王記、老陝面館、鄉村樓、榮記面館、綠穀人家、川中川、維妙軒等等。
新華路一帶：臻宇便當、桐山農家菜、臨記老廚、紹興農家菜等七八家特色小餐館，以做土菜見長，生意都還不錯。
華僑飯店背後：因為有菲樂酒家、大富豪酒家等做得很不錯的小飯店，這里是杭州廚師們安排自己胃口的常去地方。
中山北路上體育場路和鳳起路之間的小餐館群：有一品砂鍋、鴻順水餃、九百碗骨頭煲、溫州面館、蘭州拉麵等。
轉租店面要慎重
借轉租的時候賺取一部分轉租費，這幾乎是餐飲業內公開的秘密。所以，初入行的人在轉租別人店面時一定要小心。
轉租店面要注意一些陷阱：一是因為轉租方遇到道路拆遷工程，本身已經開不下去了，只想借轉租收回一些初期投入的。所以找店面時必須先向附近店家仔細打聽，最好是到規劃、房管或工商等部門詢問一下。如果一個地方即將拆遷，當地工商所一般會接到通知。第二，原先的餐館在排污、消防等問題上受到限制，已經被有關部門要求不能再開下去的，但是承租方並不知道內情，等到轉租費全都交了以後，卻發現這里根本不能開店。這種情況最多見於居民住宅樓下。第三，租下來後，對方卻提供不了房產證的，這種情況工商所也不會給營業執照。第四種情況是，對方把門店生意炒旺後就轉租，目的只在於賺取轉租的費用。杭州市區有個別餐飲老闆喜歡這樣操作。接手後，卻發現這家店已經走向衰退期了，再想做旺，難度已是非常大。
如果一個店面在一個不長的時間里接二連三地被轉租，也必須非常小心。杭州餐飲界有句話：「做癱的飯店，風水不好」，主要是指那種已經多次轉手的店面，再想把它做好很困難。有時候，這一店面看上去符合地段好的許多特徵，但是一些隱性的弱點很難被看出。比如，它雖然位於市中心、車流量大，邊上商務樓也不少。但是，它可能存在停車不便、進出不便等問題，結果可能是生意怎麼也做不好。
第二步：產品定位
選好門面後，就要開始進行產品定位了。以開一家300平方米的特色飯店為例。
一種比較保險的做法是跟牢一個城市的美食流行大趨勢。比如三年前金華砂鍋十分流行，一家300多平方米的砂鍋店，一天可以做1萬元的生意。毛利可達到50％，凈利也有30％－35％。從去年開始，杭城餐飲川菜館的生意一片紅火。一些老闆看到這個消費市場，專做衢州、江山、龍游等省內地方特色的辣菜，比如文暉路口上有一家「衢州家鄉菜」，做的就是衢州的「三頭一掌」，既迎合眾多辣味愛好者，又有自己的地方特色。
目前杭城特色小餐飲店比較流行的做法是，把浙江省內的地方菜直接引進來開店。比如金華砂鍋店、石浦海鮮店、桐廬菜館、東陽菜館、溫嶺酒家……這些特色小飯店所以比較受歡迎。有的乾脆以「土家菜」命名。一是因為目前杭州的外來人口很多，從省內各地來杭州的人尤其多，地方特色小飯店開出來後，首先可以吸引大批老鄉。比如位於體育場路51號的映山紅浙西風味餐館，主做龍游等地的浙西風味菜，老闆介紹，來自衢州、金華等地的家鄉客人佔了三分之二。古墩路上的綠穀人家也是許多在杭麗水人聚餐的地方。
如果做的是省外的特色餐飲，采購上有一定困難，難以做到原材料的完全正宗。而目前省內交通便捷，采購方便，很多浙江各地的風味小飯店連常見的蔬菜也是由當地運過來的。
有了定位，就可以確定店名和訂制菜單了。直接用特色主打菜或地名來定店名，簡單明了且效果明顯。比如「燒雞公」、「沸騰魚」、「桐廬家鄉菜」，或者直接以地名來定店名，這兩個效果都不錯。
第三步：裝修
在確定了店面和定位後，就可以進行裝修了。顧客的消費需求在上升，店面環境在餐館中的地位已經越來越高，一個好的環境，有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。三四年前，杭州一些大型餐館以平價和豪華的環境，一舉取勝。從去年底開始，杭州許多有特色的中小型餐館也開始在環境上大做文章。
店面環境如何，並不等於投入越多就越好，更多地在於設計。有時候，花不多的錢設計出一堵泥巴牆，來體現自己的土家菜定位，反倒很能吸引顧客。去年以來，杭州出現了一些高檔精緻裝修的小餐館，生意做得不錯，很大程度上是環境勝人一籌。
裝修是一個很復雜的過程，餐館的裝修和一般的家庭裝修不一樣，還會涉及到環保、消防等專業問題，裝修的過程中請到專業人士，最好在裝修開始前就能找到廚師長或有餐館管理經驗的人一起來負責，他們能提供很多建議。
第四步：招人
餐館開得好不好，人才也是關鍵一環。小餐館里的員工分兩塊，一是廚師，一是服務員，分別負責廚房出品和前廳服務。
300平方米的特色餐館，廚房的員工數量要看菜品的多少來定，一般十多個人就可以了，包括了掌勺、墩頭（配菜）、打荷（做雜活）、洗菜各種工種。但也有的廚房用了30個人，比如中山中路上的一家中式酒店，因為它的定位比較高檔，菜餚品種從中式的菜餚到各種西點都有，出品要求也很高，人員自然就需成倍增長了，但在這里，菜價卻會比普通餐館高出六七成。
找廚師的四種常見途徑：一是老闆直接點將。這種方式主要適用於面積很小的餐館。老闆到和自己定位差不多的餐館去吃，如果覺得菜餚比較好，想辦法直接在這個店裡挖人。點將的優點是：老闆可以了解每個廚師的技術，最大限度地發揮各自的價值。在杭州，小餐館的大廚師工資一般在3000元左右，一般廚師則在1000多元。
在杭州，還有一個方式是通過杭州市飲食旅店業同業公會，這里可以提供免費的廚師介紹服務。公會也會對新開店的廚房需要多少人做簡單指導，咨詢電話：87216673、87216674。
另一種方式是承包給別人做。找到一個廚師長後，廚師長負責招人。300平方米的飯店，看菜餚品類多少、檔次定位如何，每個月給廚師長的承包費在1萬元至4萬元，這些錢用於開支廚房員工的工資。老闆會和廚師長簽訂一個合同，保證菜餚的出品、毛利率，同時還要保證主管部門的衛生檢查、消防檢查都要過關。這種方式，對老闆來說比較省心，只要管住一個廚師長就可以了。缺點在於：如果老闆沒有管好廚師長，一旦有一天和廚師長的合作結束了，廚房的全班人馬都得換，給整個餐館運行影響比較大。而且請個人來承包廚房，廚師長只有從廚房員工身上剋扣更多的工錢，才能使自己賺取更多的錢。
第四種方式是請餐飲管理公司來做。隨著杭州的餐飲市場日漸成熟，出現了一批專業的餐飲管理公司，像名人名家餐飲管理公司，不僅有自己投資的名人名家、中豪避風塘、片兒川等酒店，同時還給30多家大中小酒店輸出廚房管理。杭州寶善村餐飲管理公司，在經
營了自己的直營店後，也開始託管外面的餐飲店。這些公司的老闆大都是廚師長出身，對廚房管理有一套很好的經驗。餐飲管理公司一般都有自己投資的連鎖直營店，下面有一支比較穩定的廚師隊伍。請他們來管理廚房，表面上看起來和個人廚房承包差不多，所負的職責也差不多。好處在於：個人承包廚房給下面員工的工資隨意性較大，經常會有些變動，影響到廚師隊伍的穩定。公司化管理後，這一塊操作比較透明，管理公司經常會把一些新菜帶進來。
第五步：定製設備
廚房設備包括廚房三大件和小件物品：電器（主要是電冰箱）、爐灶、打荷台。資深廚師推薦的購買地點：杭州陶瓷品市場、秋濤路上的專業店。
小件物品主要指小五金：不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。購買地點在陶瓷品市場、專業店，如果想找更便宜的地方，可以到杭州的東站小商品市場、義烏小商品市場或永康市的小五金市場，同樣的東西，只要還價到位，這些地方的貨品價格能便宜三分之一還不止。
顧客用的碗筷：到陶瓷品市場和專業店去都可以。如果餐館定位較高，且以特色見長，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排檔式的小餐館，為了盡量節約初期投入，有的人會買二手貨。一些大酒店經常會更換碗筷，這些更換下來的碗筷拿到一些小餐館，貨色仍然顯得不錯。有的店主會事先和這些酒店聯系好，只要花很低的價格就可以買下。
沒有做過餐飲行業的人，一般是在找到廚師長後，由廚師長負責指導設備采購。這一點非常重要，因為市面上的廚房設備很多，有一些廚房設備看起來有用，實際卻沒多少用處，有經驗的廚師長最明白應該用什麼設備。
另外還有注意一點，有些店面，在造的時候就把廚房設備配套好了，這樣的設備並不是按照你要開的餐館來設計配備的，租用下來，往往是白付好多錢。
轉租過來的飯店，有時可以省卻這一購置程序，但很多情況下，真正運行起來時，會發現一些設備沒法用，所以也要請專業人士來看過才可以決定。否則只有把舊設備扔掉，白付一大筆轉租費。
如果想在購置三大件上更省錢，一個途徑是去杭州紹興路上的舊貨市場淘淘，這要看運氣，有時候這里有成套的廚房設備，有的是庫存品，也有一些是二手貨。另一種途徑是直接找到廚房設備廠家，目前有不少廚房設備廠家在賣新貨的同時，還回收一些酒店的舊設備，通過他們買這些二手貨，比買全新的設備要節約三分之二的錢。
第六步：原料采購
小店開出來後，采購這環是老闆抓得最牢的，在很多小餐館，老闆兼任采購員、收銀員，也就管牢了錢的一出一進。即使自己不能親任，也要找一個親信做這兩項工作才對。
飲料、調料：
方式一：自己去食品市場、超市購買。選擇自由度比較大，因為現款結算，有時候可以挑選到一些比較便宜的價格。
方式二：直接讓專業公司承包，這種做法最為普遍。所有的飲料和調料都由一家公司承包供應，負責隨時送貨。老闆們看中這種方式的一個最主要原因是可以掛賬，一般行業內的做法是供貨後一至兩個月後結一次賬。專業公司還有一定的銷售返利，這要看銷售量的不同。如果加上銷售返利，采購成本不會比去市場和超市貴。返利的比例，少則是銷售額的5％，高則可達12％，這要看你自己去和供貨商談了。有的餐館不接受返利，而是向供應商要進場費，業內一些人士認為這種做法弊端比較多，供應商和餐館之間的利益不能捆在一起，合作不會像返利銷售那樣緊密。
服務員很樂意接受專業公司的配送，因為她們可以得到開瓶費，工商部門規定收取開瓶費是商業賄賂。四五個營業員的小餐館，如果生意好，一個服務員每月的開瓶費可以收到七八百元。一些大飯店的服務員不能自己收取開瓶費，但在這樣的小飯店裡，老闆都會把開瓶費直接讓服務員自己去領取，目的在於激勵服務員的工作熱情。
菜餚原料：
冰凍的蝦仁、魚等水產品，如果要選擇品質好的水產品，可以去大型超市，比如麥德龍、好又多等。鮮活水產品采購大都去近江農副產品市場和農都水產品市場。對於小店來說，每天的蔬菜消耗量不大，店主會直接到就近的農貿市場進貨。時間做久了，攤主比較固定，可以讓供貨方送貨上門。一些店主圖的是和固定攤主做生意，送貨上門，可以掛賬。但是老闆們最好經常親自去市場，一來是為了補貨，二來也是看看市場上的新原料，了解價格。
適用於排檔式的小餐館的采購小竅門：在市場落市的時候去采購，可以用很便宜的價格統貨拿下一些菜，拿回去進行整理一番，仍然是一堆好原料。
原料采購得好不好，價格是否便宜，對一個餐館的運營非常關鍵。具備專業知識非常重要，有些老闆一開始不懂原料好壞區別，帶個廚師做助手很有必要。特別是海鮮的采購，經驗非常重要。比如，同樣的基圍蝦，不同的人去買，每公斤價格可能相差一二十元。在行的人能看出來這些基圍蝦買回去還能養幾天。很多餐館的采購老手采購海鮮時，會購買一小部分接近生命尾聲的海鮮，因為這樣的海鮮價格比正常的價格低三分之二甚至更多。買回去後作為促銷品，用很便宜的價格賣給顧客，結果往往是皆大歡喜，這也算是一個經營訣竅。
杭州的各種風味特色飯店其實很多，怎麼樣做得地道？大家都開始在原料上打開競爭，不僅看誰的做法正宗，更關鍵的是看原料是否正宗。做得好的店，大部分原料直接從當地進貨，這在一些專做浙江各地風味的餐館內尤其多見，不僅因為交通方便，而且，這樣的采購成本比在杭州采購還便宜！每天原料用量不是很大的小飯店不妨參照下面一位老闆的做法。
在映山紅浙西風味餐館，李老闆這樣算了一筆賬：除了一些生薑、豬肉、普通調味品從杭州采購外，店裡的原料從蘿卜、萵筍、白菜、蔥、大蒜、菠菜、青菜、毛芋等普通的蔬菜都是從當地農村購買的。這些菜都是土肥種出來的菜，本味濃，品質可以保證。直接向農家購買至少要比在杭州便宜近三分之一。比如青菜，這幾天的采購價是每公斤1元至1．2元，杭州市場上起碼2元以上。萵筍每公斤1．4至1．6元，杭州的菜場現在賣每公斤2．4元。店裡做的野菜也都是向農家收購來的，而這些菜的收購價更便宜，蕨菜每公斤1元，地衣每公斤1元，如果在杭州采購，蕨菜至少得2元多，地衣3元1公斤。據李老闆介紹，這些菜每兩天從老家送一次，由早上7點40分的來杭客車捎過來，一般一次兩大編織袋，一袋付10元的交通費，有一人專門負責采購。即使加上交通費用和采購員的工資費用，每個月原料采購成本能節約3000多元。店內賣的龍游特產阿四發糕，也是由家裡父母親做的，所以成本比較低，一個發糕平均能賺3．5元，平均一個月能賣出3500個，其中一半是外賣。
開店審批手續
以上所說的幾大步驟僅僅是經營上的基本操作步驟，必須記住的是，在這些操作過程中，向職能部門的審批手續是同時進行的！而且，一些審批手續最好提前申請、咨詢，這樣才不會在開店的時候走冤枉路、花冤枉錢。
申請開餐館需要前置審批，即在工商部門拿到營業執照前，必須先得到衛生許可證和環保部門的排污許可證。
以個體工商戶開一家小餐館為例，具體程序是這樣的：先拿身份證原件及復印件到當地工商所登記名稱，記住這只是登記一個名稱，還沒到申領工商營業執照的時候。因為在領取工商執照之前，必須先到轄區內的環保部門和衛生監督所申領排污許可證和衛生許可證。
排污許可證的申領：先到轄區環保局辦證處申請，受理後，工作人員會上門去檢查指導。領取排污許可證的兩個必須條件是：樓上不能有居民住宅；污水要能納入市政污水管道。上門檢查的工作人員會根據營業面積的大小來決定裝何種抽油煙機。自己買了家用的抽油煙機或者環保沒有認可過的抽油煙機都不行。辦證處的工作人員提醒：在決定租下一個店面或是裝修之前，最好向環保部門咨詢一下。比如，有的店主在開店裝修時，排煙口或廚房的窗口正好對准了後面的住戶，即使管理部門一時不知，後面的居民還是會去投訴，最後往往得再花錢調整。
衛生許可證的申領：找到轄區內的衛生監督所申請受理，接著要讓餐館從業人員進行健康檢查、接受食品衛生知識培訓。在檢查和培訓合格的前提下，主要看以下幾方面：一是衛生設施是否完備，主要指消毒、清洗設施；二是加工場所和營業場所面積比例是否達到。不同地段的餐館，比例要求會不一樣，事先咨詢還是必要的。
工商營業執照：拿到這兩個證後，就可以憑這兩個證及相應的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領取工商營業執照了。
按照規定，在開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區申請。
稅務登記：自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及復印件，還有經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5％的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業稅的11％，還有一部分其他的稅額，所佔份額非常小。
菜餚利潤分析
每個店都會給自己定一個菜餚毛利，毛利高低看定位，在製作菜單時，就應該對毛利有一個基本的控制方向了。
一個店裡，每個菜的毛利都不一樣，有的菜可能根本沒有利潤，只是為了招徠客人，而有的菜的利潤卻可能非常高。目前在杭州，幾百平方米的小餐館綜合毛利大多達到40％至50％。店開出後，得有一套好的財務管理，每天最好要有一個財務報表，以便跟蹤了解每天的毛利變化，及時調整菜餚價格和別的措施。
下面是一位小老闆給本欄目寫的定價經驗：大小飯店都有的「錢江肉絲」這道菜，你得便宜且實料；老少都明白的「糖排」，你千萬不要比旁邊的同行貴一分；那種看菜名不知道是什麼東西的，不太常見的菜，你可以把毛利提高；有獨門配方，只有你的廚師一人會燒的特色菜，你可以把價格再往上翻。總之，錯落有致，印刷（或書寫）漂亮的菜單是開張前的大事。至於顧客買單的時候，你給不給打折扣，就看你什麼時候對什麼顧客，臨時決定就是了。小店開張時期，讓利促銷還是很有必要。
上面說的當然是一位經營者的經驗之談。也有的人認為，特色招牌菜往往就是主打菜，主打菜不能定位太高，價位要定得便宜，這要看你自己的想法了。
家常菜的毛利率是最高的，特別是蔬菜類，因為它的單位成本和零售價格都低，1元錢的原料成本，賣出10元，客人也不會有意見。比如說，現在流行土菜，一個「肉絲炒蕨菜」，原料成本只需要1元，在杭州的一些小飯店裡，零售價普遍定在10－15元。一個毛毛菜炒芋艿，定價8－12元，原料成本只需2元左右。
主做家常菜有個缺點：營業額做不高，最後得到的凈利不多。所以，很多餐館老闆在菜單里都會推出一些檔次較高的，價位在二三十元以上的菜，比如特色煲類、海鮮類。
中等檔次的餐館海鮮毛利可以做到50％至80％。一般來說，常見的海鮮，價格高不上去，比如龍蝦，別人賣98元／斤，你賣120元，顧客馬上就不接受了。稀有的海鮮，價格打得很高，仍然會有不少顧客會接受。曾經有一個老闆進了一整條小鯊魚，開始時，整條放在大堂海鮮池，標了38元／斤的價格，結果沒一個顧客來點。經營者想了個辦法，把鯊魚去頭去尾，切成一塊一塊賣，標價抬高到98元，結果很快就賣完了。這里可以總結出一個消費心理：稀有的東西，賣得太便宜，反而讓人懷疑東西的真假；一條大魚，整條地放著，也會使一些人不敢下手，因為顧客這時候不能確認自己點了後，切下的部位是不是最好的，分塊出賣，更合理。
經營者經驗之談
老闆一人打三份工
一家180平方米的特色土菜館，餐位120個。餐館位置離武林廣場兩站路程。
初期投入：轉讓費8萬元、裝潢費（包括購置廚房設備、餐桌餐椅和碗筷等用具）15．3萬元、房租10萬元，總投入23．3萬元。
生意狀況：每天平均上座率在八成。去年每天營業額3580元，所以一年下來，不僅收回成本，而且有所盈餘。今年生意有所下降，一至三月份，每天平均營業額約3200元，人均消費30元左右。小店每天運轉保本費用為2200元。
老闆自評：一個小店能經營成這樣，靠的是精打細算。每天堅守在這個小餐館，采購員、收銀員、餐廳經理都是自己扛著的。有很多瑣碎的事情，比如廚房裡的菜餚原料有沒有被浪費，自己得盯著點。客人吃完後，什麼菜剩下最多，都得自己親歷觀察，以便及時作出調整。服務過程中，客人的要求各種各樣，服務員如果經驗不足，引起顧客的不愉快，下一次的生意就不一定有了，自己出面來辦，讓利打折立馬決定，顧客覺得老闆爽快，下次肯定還會想著再來。
八大要素一個都不能少
杭州寶善村餐飲管理公司總經理劉建巨認為，要使一個餐館成功地運轉起來，八大要素一個都不能少：地段、定位、價格、環境、服務、廣告、營銷、財務控制。其中的服務是指綜合服務，包括了提供怎麼樣的菜餚服務，不僅要講究菜餚本身的質量，還要藉助菜餚本身來向顧客提供一種文化內涵等等。
從杭州的餐飲消費來看，兩三個人出外就餐的情況越來越多，一些環境好、菜餚好的特色小餐館特別受這個消費群的青睞。開餐館絕不是端出幾個好吃的菜就可以了，要從各個細部都做得非常人性化，這樣才會讓顧客真正感到舒服，覺得進到這個店裡是一種享受。比如老闆在試菜時，就不能只吃一口來定這個菜的好壞，因為顧客在餐桌前坐很長時間，老闆要注意到這道菜到冷的時候是不是會讓客人覺得很不好吃？一桌菜吃好後，如果送的水果不太好，就會壞了前面所有的好印象。又比如，裝修時，桌子訂好了，覺得很好看、椅子試著坐坐也很舒服，可是顧客坐下來吃飯時，卻還是覺得坐得不舒服。為什麼？因為桌椅之間的高度搭配不合理，顧客時間坐長了，就會覺得累。這些細節，哪怕在一個很小的餐館也有很多。開店就要多站在顧客的角度想想。
最近慎入餐飲行業
由於杭州出現非典疫情，杭州餐飲業正在遭遇一次嚴峻的考驗。小餐館日營業額從平時的1萬元降至3000元、從原來的2000元降至400元……餐飲生意普遍慘淡。
許多餐飲界人士擔心，即使疫情控制以後，仍有可能帶來慣性作用，生意未必能馬上恢復至原先。如果一家新開店一開始生意就不好，會涉及到資金周轉不過來、人員工作熱情不高、菜餚質量無法保證等諸多問題，再想正常運轉，往往很難。選擇在一個合適的時機開業還是很有必要的。
Ⅷ 澳大利亞蔬菜水果價格
時令的都還不算貴，不是時令的久稍微貴一點，水果蔬菜貴過豬牛肉的大有所在。
而且種類不多，和中國的沒法比。
舉例，韭黃：14.99一公斤是最便宜的價格。
黃瓜：便宜的時候2.49，貴的時候6.99每公斤。
番茄：便宜的時候1.29，貴的時候4.59每公斤。
綠葉菜之類的基本就還好，一份1-2澳幣。
你也可以去批發市場一箱一箱買，會比較便宜。