澳大利亞鵝怎麼做好吃

㈠ 奧鵝做法配方

做法
材料：光鵝400克、大蒜15克、薑片15克、蒜頭（去衣拍碎）15克，黑椒碎弊亮20克，�汁、花生醬豎卜念、麻油各少余困許，鹽、糖、米酒、醬油、蚝油、花生油各適量。
烹制：將鵝斬件備用；開鍋下油，爆香薑片、蒜頭和黑椒碎，下鵝件爆炒至出油，攢米酒。加入適量水和醬油、蚝油、米酒、汁、花生醬，以鹽、糖調味，慢火燜45分鍾至稔，然後加大蒜煮開，最後加入少許麻油便成。

㈡ 大鵝怎麼做好吃

大鵝的家常做法：

主料：鵝1隻。

輔料：生抽4茶匙、八角3粒、桂皮1段、草寇3粒、香葉5片、草果1粒、白糖30克、黃酒30克。

步驟：

1、大鵝切大塊洗凈。鵝肉入鍋前一定要把毛拔干凈，小絨毛處理起來比較麻煩，一定要有點耐心。