巴西和澳大利亞的牛肉哪個好

『壹』 巴西牛腩和澳洲牛腩哪個好

巴西牛腩好，味道不錯，肉質緊，來自天然牧場，是純正的巴西牛的肉，非常的勁道

『貳』 巴西的牛肉咋樣

巴西牛肉不僅產量位居世界前列，牛肉的品質也是非常好的，有著眾多優質品種的克神睜利羅牛，不加任何的佐料直接烤制吃起來味道也是特別鮮美的，香味很濃郁。
巴西幅員遼闊，可以實現大規模牧場放牧氣候宜人，以熱帶氣候為主，大部分地區分旱季和濕季，自然條件得天獨厚，為養殖業創造了極其優越的條件。擁有1.7億人口的巴仿洞西，牛的存欄數卻得到1.82億頭，是全球最大的可供貿易的牛群。不僅如此，在1.82億頭牛中，90％為品質優良的瘤牛，為巴西的畜牧業出口和貿易提供了良好的條件。2003年巴西已經取代澳大利亞，成為世界第一牛肉出口大國。
品種：巴西不僅僅有瘤牛，巴西飼養阿伯丁安格斯牛也已經有100餘年的歷史，特別是在過去的十年裡，工業雜交的長足發展使瘤牛肉的品質的得到了提升，這一品種已被大家認為是巴西牛養殖業的特點。經過逐年增長，這種雜交方式的牛已經超過300萬頭每年，使大規模生產成為可能，並可以一年十二個月確保連續性和優質性。阿伯丁安格斯牛集多品種優點於一體，早熟、肌肉大理石紋和出肉率高，使得牛肉鮮嫩可口，迅速贏得了大多數高要求消費者的認可。
特點：巴西牛肉由於是草飼牛，脂肪含量低、肉質緊致、但有草腥味和酸味備瞎枯。

『叄』 巴西進口牛肉能吃嗎

因為凍牛肉他可能是不新鮮的，冷凍的五斤巴西凍牛肉解凍後能有二斤水，看似便宜實則優惠也不明顯。而且鮮牛肉的話味道好吃而且健康點。俗話說“一口價，一次送貨”，優質牛肉一定是新鮮牛肉的最佳選擇，只有一些普通品質的牛肉會製成冷凍牛肉出售，甚至有人在冷凍後將一些豬肉摻入牛肉出售，如果不仔細觀察，很難分辨。也有一些牛肉，肉質不好，不適合新鮮出售，做成凍牛肉後價格很低。對這些冷凍巴西牛肉來說，當我們不能很好地辨別肉質來源時，最好不要因為價格低而購買。

說了這么多，您也仔想一下，那麼面對這些問題，您會如何選擇呢？

『肆』 哪個國家的牛肉最好

1.巴西

"巴西牛肉"的特點：白肉和紅肉是分開的，無明顯紋路，白是白，紅是紅，一塊一塊的。而且不會有膻味，色澤暗紅無光，肉的表面摸上去粘手，用手指輕壓會留下明顯的凹陷。

巴西屠宰工廠主要生產品牌為：JBS、美麗華以及MARFRIG等。因所處地理位置，喂養條件以及各廠加工程度不同，產品質量也略有差異。如美麗華的SIF421廠加工的大米龍、小米龍、牛霖與其他工廠相比，品質相對略勝一籌。
地處巴西的JBS加工廠，是全球最大的牛產品加工廠。巴西JBS品牌各加工廠產品整體品質相差不大，主要差異在於產地環境不同，從而生產的牛質不同。
值得一提的是，SIF385廠的板腱及SIF4507廠的牛前品質相對突出，在國內市場走貨量較大。

2.澳大利亞

安全、好吃
澳洲是國際公認的沒有主要流行病疫的地區，包括瘋牛病和口蹄疫，為保持牛肉產品的高標准，澳大利亞牛肉行業和各級政府共同努力，建立了嚴格的標准和體系，以保證產品的一體化和可追溯性，

澳大利亞政府和業界設立了「肉品安全委員會」，該委員會有政府和行業代表組成，旨在保證所有的牛肉產品從牧場到消費者各個階段達到高安全和高衛生的標准。
牛種好
澳大利亞的溫帶牛種一般來自於歐洲種牛，例如：赫里福德和安格斯牛，多數在其後更溫和、牧場土地更肥沃的南部山村放養。
澳大利亞的熱帶牛種一般來源於印度瘤牛，例如：婆羅門牛和耐旱牛，這些牛適合在澳洲北部地區放養，哪裡夏天時常有熱帶季風降雨。

『伍』 請問買牛肉選哪個部位的肉最好

牛肉悄帆最好的部位是裡脊。

牛肉的等級是按部位劃分的：

特級：裡脊

一級：上腦、外脊

二級：仔蓋、底板

三級：肋條、胸口

四級：脖頭、腱子。

牛肉(拼音:niú ròu)，指從牛啟枯雹身上獲得的肉，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉敗枯塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣。牛骨可用做飼料。

閹牛和小母牛肉質相似，但閹牛的脂肪更少。年紀大的母牛和公牛肉質粗硬，常用來做牛肉末。肉牛一般需要經過育肥，飼以穀物、膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。

牛肉是世界第三消耗肉品，約占肉製品市場的25%。落後於豬肉(38%)和家禽(30%)。美國、巴西和中國是世界消費牛肉前三的國家。按2009年人年消費來看，阿根廷以64.6千克排名第一，美國為42.1千克，歐洲為11.9千克。最大的牛肉出口國包括印度、巴西、澳大利亞和美國。牛肉製品對於巴拉圭、阿根廷、愛爾蘭、墨西哥、紐西蘭、尼加拉瓜、烏拉圭的經濟有重要影響。

『陸』 世界三大頂級牛肉分別是哪些

日神戶牛肉，義大利奎寧牛，法國夏洛莉牛。

日本的和牛、義大利的奎寧牛和法國的夏蘿莉牛。日本和牛以風味獨特、肉質鮮嫩多汁、生肉紋理清晰而出名，和牛是專門飼養的食肉牛。和牛根據其品質高低有5個等級，從A5到A1依次降低。

義大利奎寧牛，而且吃的奎寧牛一般都是母牛，18個月之久才可以上市供人們使用因為奎寧牛的公牛主要是被用來繁殖的。

法國夏洛莉牛法國的勃艮第不僅是生產葡萄酒的地方，這里也是生產夏洛莉牛的產區，夏洛莉牛一般是那種純白色的牛，這種牛肉也是屬於極品的牛肉，其肉質鮮美，口感獨特。

世界上主要的牛肉產地

全球牛肉的主要產地集中在澳洲的澳大利亞、紐西蘭、北美洲的加拿大、美國、南美洲的巴西、阿根廷、烏拉圭等國家。這些國家的牛肉產量佔到了全球牛肉產量的70%，是全球牛肉的主要產地。而這些牛肉中最出名的當屬安格斯牛啦。

因為安格斯牛是全球繁育最普遍最廣泛的牛種，包括美國澳大利亞紐西蘭加拿大等主要牛肉產地的牛幾乎都是安格斯牛。安格斯牛牛種皮實成活率高飼養成本低牛體格大產肉率高，收益也比其它牛大。

『柒』 澳大利亞和巴西的牛肉有什麼區別嗎

區別主要是以下幾點：
分別是飼養方式、營養不同、口感不同、烹飪方式不同。
平時吃到的牛肉就是常說的肉牛，就是飼養目的是食用的牛。
澳大利亞和美國用的是谷飼，而巴西用的是草飼。

澳大利亞谷飼牛：這種方式脂肪含量高、肉質更嫩、同時沒有草腥味兒和酸味兒。這種適合西餐，就是煎牛排，幾成熟都可以吃。

巴西草飼牛：這種方式脂肪含量低、肉質更緊致、有草腥味和酸味。這種適合中餐，加很多香料的燉、煮，入味口感佳。

『捌』 進口牛肉與國產牛肉有什麼區別，哪種好些

進口牛肉和中國牛肉主要區別有兩點，一個是品種，一個是飼養方式。
如果你說那種好一點，其實各有好壞，這么說吧，進口牛肉中的高檔肉基本上都被國內的大餐飲行業用掉了，市場上很少，主要原因是價格比較貴，市場上零售商不好賣。
所以市場上面零售的美國牛肉，一般是沒有國內的牛肉好的。
國內的牛肉還是相當不錯的。當然國內也有高檔部位肉，不過鐵定都被餐飲加工行業定走了，因為國內牛肉緊缺，才會出現進口牛肉。

『玖』 進口肥牛哪裡產的最好

盡管進口肥牛的品質因地區和品種而異，但日本的肥牛被認為是最好的。日本肥牛的品種包括黑毛和和牛，它們被認為是世界上最優質的牛肉之一。這些牛肉的特點是肉質細膩、口感豐富、脂肪分布均勻、肉質鮮嫩、口感極佳。日本肥牛的生長環境和飼畝明掘養方式也非常重要，它們通常在溫泉附近的山區或海拔較高的地方飼養，飼料也非常迅核講究，包括大米、小麥、玉米、薯類等，這些飼料都是高品質的。此外，日本肥牛的飼養方式也非常注重細節，包括按摩、音槐帶樂和飼料的定量和定時等。因此，日本肥牛的品質非常高，是進口肥牛中最好的。