Ⅰ 澳洲谷飼西冷牛排怎麼做 澳洲谷飼西冷牛排的做法
澳洲谷飼西冷牛排的做法
1.
牛排的由來
2.
准備材料
3.
在鍋中倒入適量清水,將土豆煮熟切小塊備用,煮熟後土豆不要去皮,因為土豆皮中所含的養分是很多的
4.
將紅黃甜椒和胡蘿卜切片去內膜備用
5.
大蒜切蒂備用
6.
將蘆筍去皮備用
7.
在煎鍋中倒入50克橄欖油,大火熱油,並將牛排放入煎鍋中,兩分鍾不要移動牛排,用大火將牛排的汁液鎖住。這樣可以讓牛排吃起來更加鮮美多汁。同時撒少許海鹽和胡椒在牛排上
8.
將牛排翻面改中火繼續煎兩分鍾,同樣撒少許海鹽和胡椒在牛排上
9.
把牛排立起將牛排的油邊煎一分鍾,另一邊同樣也煎一分鍾,隨後牛排即可出鍋
10.
出鍋後的牛排大致為五成熟,放置一邊醒十分鍾左右即可達到七成熟
11.
醒牛排的同時,倒入少許黃油入鍋,大火加熱,並將大蒜、蘆筍、胡蘿卜片和紅黃甜椒放入鍋中,煎至表面稍有煳狀,撒上適量胡椒和鹽即可出鍋
12.
另起鍋倒入適量黃油,將土豆煎至金黃,撒上適量胡椒和鹽即可出鍋
13.
將所有食材一起裝盤,即可享用
Ⅱ 奧大利亞的牛肉片怎麼做好吃
食材用料:
牛肉(裡脊)
青紅辣椒
可樂
洋蔥相剋食物
生薑相剋食物
水發香菇
水澱粉
菜譜做法:
1.准備好所有的材料
2.牛肉按紋路切成大塊薄片放入碗內,放入適量的水澱粉和可樂
3.將牛肉和水澱粉可樂攪拌均勻,腌制15分鍾
4.將青紅辣椒、生薑、洋蔥切片,水發香菇去蒂切條
5.鍋內放適量的油(可以多放點),燒熱
6.將腌制好的牛肉下油鍋滑至八成熟
7.將牛肉盛起備用
8.鍋內留底油,下生薑片爆出香味
9.下洋蔥、青紅辣椒、香菇翻炒,最後加入牛肉炒勻,加入適量的鹽、味精即可出鍋
Ⅲ 澳洲牛肉腩怎麼做好吃
【牛腩火鍋】做法:
材料;
牛腩700克、史雲生原汁上湯1L
調料:
干紅辣椒6個、八角1個、桂皮1小段、草果1個、香葉一片、冰糖少許、生抽2大匙、老抽1匙
1、准備材料。
2、將牛腩洗凈後切成塊狀,冷水入鍋。
3、焯燙出血沫後撈出。(小吃的做法)
4、炒鍋里倒入油,放入干紅辣椒、花椒、八角、草果、蔥、姜、蒜,小火炒香。
5、放入焯燙後的牛腩塊翻炒。
6、加入生抽、老抽翻炒一會。
7、加入足量的熱水,大火煮開後轉小火燉約1.5-2小時。(或者用高壓鍋煮30-40分鍾)
8、燉至牛腩肉軟爛後,加入史雲生原汁上湯,再根據個人口味添加少許鹽調味即可。
Ⅳ 在家做澳大利亞安格斯西谷飼冷牛排怎樣做才好吃
那些都吃不到原汁原味了
家常做法就是 黑胡椒 咸鹽 均勻撒在牛排上 放5-10分鍾 等胡椒和咸鹽 化開以後 就可以了
用平底鍋 把牛排上周圍的 肥肉 切下來 放在過里 化開
把大蒜切片 放在化好的牛油里 煎 大蒜片 煎到金黃色 之後把大蒜片 取出
加熱蒜油 稍微加熱到 出煙 大概180度 左右 放入牛排 煎到 兩邊變色 不要翻動牛排
變色後 用小火 加熱內部 如果你唉吃 5分熟的 就加熱1分鍾 最後開大火 加一點紅酒 就OK
取出來 把之前的炸蒜片 放上 在調好底料 粘著吃 就行了 底料超時有賣
Ⅳ 恆都谷飼牛肉怎麼做都好吃,恆都澳洲牛肉 在線觀
牛肉怎麼做好吃
材料
牛肉500g、大蔥1根、蒜少許、生抽、鹽、雞粉、白鬍椒、香油、澱粉、蛋清、料酒、老抽
做法
1、牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分鍾,加澱粉和食用油。2、鍋內油熱之後炒香一半蔥絲和蒜末。
3、放入牛肉炒到九成熟,加入剩餘的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白鬍椒、香油翻炒,出鍋。
Ⅵ 澳洲谷飼牛肉和澳洲草飼牛肉哪個好
谷飼牛肉及草飼牛肉。其美味及品味各有巧妙。無論您所選擇是澳洲草飼或是谷飼牛肉,都經過澳洲政府最嚴格的質量安全把關,讓消費者不但買得安心;吃得更放心。
Ⅶ 澳洲谷飼牛排的特點
做法
1、將牛排洗凈後用刀背輕輕拍散,然後加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、醬油,腌制2小時,最好能放置於冰箱過夜,這樣味道更好。
2、牛排中途翻幾次面,然後在入烤箱前加入洋蔥片一起再腌制1小時入味。
3、烤盤上抹上一層薄油,底層鋪上腌制好的洋蔥,放上牛排,然後再放入切塊的西紅柿。
4、放入烤箱用200度上下火,烤10分鍾即可。
小訣竅
1、這個牛排還可以用平底鍋煎,底層同樣鋪上一層洋蔥片,味道一樣好吃。頂層放上幾個西紅柿,加熱後西紅柿酸甜的湯汁會滲透到牛肉里,就自然能起到解膩的作用了,如果喜歡酸甜口味的話,腌制牛排時,還可以加入一勺(15ml)量的番茄醬。
2、 配菜中還可以加入土豆片在底層,牛肉和洋蔥的湯汁被土豆吸收後,也非常好吃。