澳大利亞如何殺羊

① 如何殺羊放血技巧，殺羊如何快速脫毛

3、對於羊頭上的羊毛可以用松香去掉，先把松香放在鍋中譽塵加熱融合，然後把羊頭放進行粘滿松香，等冷卻之後用鉗子拔掉板結的羊毛即可。

4、還可以購買專用的脫毛機械，這樣就會很方便，而且速度也比較快，但是去毛機的價格比較昂貴，所以一般只會在大規模拔毛時才使用。

② 想干一家燒烤店，現在都流行活羊現殺，有沒有有經驗的人告訴我怎麼殺羊，需要什麼設備，以及具體步驟，越

蒙古人殺羊全過程

蒙古人殺羊是溫柔的－－並無血腥的味道。

蒙古人殺羊是迅速的－－動作快者不超過半小時便可肢解一隻全羊。

也許在這之前，你並不知道一隻羊是如何被殺死的
准備被殺的羊被早早地留下，衡鎮不再隨羊群進草地。

也許羊真的知道即答派將發生什麼，牽起它的時候
它的雙腿會跪在地上，無論如何不願意起身
熟練的殺羊人只需一把小刀

在羊的身體上打開一個小口
殺羊人把手插進羊的身體

用手指掐斷它的動脈血管

掐斷血管後的羊，安靜得超乎想像

並無我想像中撕心的喊叫

殺羊人用手捂住羊的嘴

也許是擔心某種意外
羊會發出令人傷心的聲音來
蒙古人其實愛羊的
我把這種殺羊的方式稱之為溫柔的殺


很快，羊的身體就軟了下去

這個時候
所有剩下的事情就都可以進到屋裡去處理了 分解全羊的過程由此開始

先從腿部將皮毛拉開

用拳頭使勁地插進皮與肉之間

使之分離
這個動作極費體力
並非我們想像的那樣輕松


分離後的皮毛

整張皮就成了分解的平台
之後所有的動作
都在這張皮上完成

殺羊人的小刀是必須鋒利的

用它打開胸腔見到內臟


在這個時候

如果你也用手也插進羊的身體咐舉粗
你能感覺到那裡所有的一切
是發燙的
且溫度比你想像的要高


所有內臟按照順序一步步被掏出來

這個時候仍然看不到鮮血


一些內臟，因為上面染著血

用盆接上


羊肉部分的分解

一個動作極的蒙古殺羊人
可以讓你看得眼花繚亂

在草原吃過羊的人
這就是傳說中的羊尾油了彷彿就在傾刻之間

所有的動作都結束了


剩下的事情
家裡的女人開始處理

③ 殺羊不剝皮刮毛該怎麼刮，如何正確放血

可使用開水燙的方法刮羊毛，將水加熱到沸騰，再加少許鹽，將羊放入較大的桶里，再由兩人將水平均倒入，蓋上蓋子經過1-2分鍾後可開始去毛。羊毛的特點：羊毛經加工處理後的形狀經久不變，能增加織物的美觀程度；羊毛經過一定溫度的處理，可使毛纖維表面收縮，增加織物厚度；羊毛還具有較強的吸濕性。

一、殺羊不剝皮刮毛該怎麼刮

1、殺羊不剝皮刮毛的方法

可使用開水燙的方法，將水加熱到沸騰，後加少許鹽，待鹽溶化後打入桶中，另外用一桶倒入1/5桶桶冷水，將羊放入較大的桶裡面，需兩個人同時將兩桶水非常平均的倒入，將蓋子蓋上1-2分鍾，再將羊翻轉過來，用手可大塊大塊的去除去羊毛，去完一邊的毛再去另一邊。

2、羊毛的特點和用途

（1）羊毛的特點

①可塑性：羊毛在蒸汽的作用下，纖維逐漸膨化、發軟、失去彈性，這時如果把羊毛壓成各種形狀並迅速冷卻，雖解除衫滲壓力，其已壓成的形狀可經久不變，作為可塑性，它能增進織物的美觀程度。

②縮絨性：毛纖維在機械外力作用下，經過一定的溫度（40-50°C）和縮絨劑的處理，使毛纖維相互緊密咬合，引起表面收縮，使織物厚度增加，粗紡呢絨均經過縮絨處理。

③吸濕性：羊毛是一種吸濕性較強的纖維，在通常情況下，羊毛回潮率一般為4%左右，在潮濕的空氣中達30%，飽和點可達到點50%。

④良好的彈性：羊毛纖維通常是自然彎曲狀態，若用外力牽伸拉直，外力消除後，纖維便會很快恢復它原有的或沒脊彎曲狀態。羊毛的回彈率較高，其織物在使用過程中不易起皺，能長期保持挺括。

⑤易被蟲蛀：羊毛的主要成分是蛋白，是多種蛀蟲的上等食物，因此毛織品的抗蛀性很能差，極易蟲蛀。

（2）羊毛的用途

羊毛是亞歐地區的主要紡織原料。羊毛纖維柔軟而富有彈性，可用於製作呢絨、絨線、毛毯、氈呢等紡察嘩織品。

二、殺羊如何正確放血

1、殺羊放血的正確方法

（1）抹脖法：從頸部切斷羊的血管、氣管和食管進行放血。信仰伊斯蘭教的地區，多採用此方法。

（2）胸腔放血法：將羊仰卧用尖刀從羊的第3、4根肋骨間和胸骨偏左處刺開一刀口，將手伸入胸腔剌破主動脈，使血液流出胸腔。

（3）兩管刺殺放血法：在羊頸部縱向切開皮膚約8厘米，然後將刀刺入切口進行放血。

2、殺羊需注意什麼

（1）壓緊羊蹄和羊角，防止羊的竄動影響殺羊過程。

（2）割開羊的喉嚨時，要把小腸打上一個結。

④ 如何殺羊去毛

羊皮張幅越大，利用價值也越高，皮張傷殘應盡量減少，尤其是主要部位應從屠宰時就應考慮到保持羊皮質慶圓量的問題。傳統的抹脖子宰羊方法，會使血液污染皮毛，降低皮張質量。採用從羊頸部縱向切開皮膚，再將屠刀伸入切斷氣管和血管，將血引出，或將氣管和血管拉出皮外切斷，以防止血液污染皮毛，或用繩子捆住嘴鼻部，將羊悶死，然後用手伸入羊體內，拉斷後大動脈，讓血液流入胸、腹腔內。
此法也可防止血液污染皮張。剝皮需沿頸下切口縱向挑開皮膚，直至肛門，然後從兩前肢和兩後肢內側各切一直線直達膝關節或飛節，接著做高用刀沿胸、腹部逐漸剝開5~10厘米，然後用拳揣法剝下整張羊皮。注意不要在皮上留下刀傷，並要注意剔除掉皮上殘留的譽胡塌脂肪和肌肉殘屑。
去毛時，先用開水燙，然後趁熱毛即可。

⑤ 如何殺羊

將羊按倒在桌面上，把羊腿綁住後並按喊困伍住，然後用殺鄭或羊的尖刀直接刺透羊的喉嚨，放出羊血；將羊的喉嚨直接切開，拔出連接腸道的管子後打上結，防止羊腸道內的食物和糞便流出；從羊的腹部開始縱向割一刀，再從羊腿處往下劃一刀，然後開始手工剝離羊皮，剝離羊皮後將全部的內臟拿出來，再將羊頭割下即可。

一、如何殺羊

1、首先將羊按倒在桌面上，把羊腿綁住，按住羊腿，取一把殺羊的尖刀，直接把羊的喉嚨刺透，羊血放出，然後將羊的喉嚨直接切開，拔出連接腸道的管子，打上一個結，防止羊腸道內的食物和糞便流出。再從羊腿部分開始扒羊皮，找一根磨刀的鐵棒，以便從腿部插入吹氣孔，將一根吹氣用的塑料導管直接插入羊皮內，進行人工吹氣，把羊皮吹脹，然後用刀從羊的腹部開始縱向割一刀，再從羊腿處往下劃一刀，手工剝離羊皮。羊皮剝離完成後，將整隻羊用鐵鉤掛在樹上，再將其開膛破肚，直接把整個內臟全部拿出來，把羊頭割下即可，羊肺可以食用。

2、一些熟練的殺羊人會使用掏心宰羊法，被稱為最“溫柔”的殺羊方法，是用一把小刀，在羊的身體上打開一個小口，把手插進羊的身體，用手指掐斷它的動脈血管，羊隨即會因為腹腔大量出血，在10秒內死去尺扮，痛苦的時間非常短，接著掏出羊心，整個過程羊會非常的安靜，接下來分解全羊，從腿部將皮毛拉開，用拳頭使勁插進皮與肉之間，使之分離，殺羊的小刀必須鋒利，用刀打開羊的胸腔，把內臟全部掏出來即可。

二、羊肉如何去除膻味

1、蘿卜去膻法

在白蘿卜上面戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，滾開後將羊肉撈出，再單獨烹調，即可去除膻味。

2、咖喱去膻法

燒羊肉時，加入適量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉為宜，煮熟煮透後即為沒有膻味的咖喱羊肉。

3、米醋去膻法

將羊肉切塊放入水中，加點米醋，待煮沸後撈出羊肉，再繼續烹調，也可去除羊肉膻味。

4、綠豆去膻法

煮羊肉時，若放入少許綠豆，亦可去除或減輕羊肉膻味。

5、料酒去膻法將

將生羊肉用冷水浸洗幾遍後，切成片、絲或小塊裝盤，每500克羊肉使用料酒50克、食鹽10克、小蘇打25克、味精5克、白糖10克、清水250克拌勻，待羊肉充分吸收調料後，再取蛋清3個、澱粉50克上漿備用。過些時候，料酒和小蘇打可以充分去除羊肉中的膻味。

6、浸泡除膻法

將羊肉用冷水浸泡2-3天，每天換水2次，使羊肉肌漿蛋白中的氨類物質浸出，也可減少羊肉膻味。

7、葯料去膻法

燒煮羊肉時，用紗布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等同煮，不但可以去膻，還可以使羊肉具有獨特的風味。

8、桔皮去膻法

燉羊肉時，在鍋里放入幾個干桔皮，煮沸一段時間後撈出棄之，再放入幾個干桔皮繼續烹煮，也可去除羊肉膻味。

9、核桃去膻法

選上幾個質好的核桃，將其打破，放入鍋中與羊肉同煮，也可去膻。

⑥ 地理 澳大利亞牧民開始剪羊毛 大概是什麼季節

澳大利亞混合農業區的農民在冬春季節剪羊毛。 澳大利亞的混合農業農事安排比較合理，把飼養綿羊和種植小麥交叉安排，有效利用農事。澳大利亞農民在8、9月份剪羊毛，從氣候學上來北半球此時是夏末秋初，而地處南半球的澳大利亞是冬末春初，剪羊毛實際上是度夏，為了迎接炎熱的夏季。

混合農業主要是家庭農場，農場規模大，農業生產的機械化水平很高。農場主一般只需僱傭一兩名工人即可完成農場的農事，但是，剪羊毛工作需要僱用專業的剪羊毛工人進行。一個農場的剪羊毛工作一般只需要幾天便可完成。農場一般靠近主要公路，農場生產的羊毛、小麥，可以用火車盡快運往沿海一帶的市場。澳大利亞地廣人稀，所產農產品多數供出口，英國是主要的出口對象。

(6)澳大利亞如何殺羊擴展閱讀：

澳大利亞也是世界上放養綿羊數量和出口羊毛最多的國家，也被稱為「騎在羊背的國家」。澳大利亞農牧業產品的生產和出口在國民經濟中佔有重要位置，是世界上最大的羊毛和牛肉出口國。農牧業用地4.4億公頃，佔全國土地面積的57。要農作物為小麥、大麥、棉花、高粱等，主要畜牧產品為牛肉、牛奶、羊肉、羊毛、家禽等。

作為南半球經濟最發達的國家和全球第12大經濟體、全球第四大農產品出口國，其也是多種礦產出口量全球第一的國家， 因此被稱作「坐在礦車上的國家」。

⑦ 如何殺羊最好的方法

這種殺羊的方法極其痛苦，做出來的料理卻肉香四溢，好吃！

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羊肉我想大家並不陌生，現在的城市裡走到哪兒都沒迅隨處可見新疆的小哥哥帶著一頂四腳帽或者圓帽，一手拿著扇子，一手拿著串兒。一邊扇還一邊不停的翻邊，還時不時掏出一把剪刀剪去肉串兒上被炭火燒糊的地方。小編對於這些肉串的感情不可謂不深厚了，因為本身就是長沙人，小時候對於羊肉的概念一直就停留在火鍋里。並且小時候也因為聽爸爸媽媽的「恐嚇」說街上買肉串的人都不是什麼好人，所以幼年時期一直生活在爸媽粗編爛造的謊言之中。
直到偶然的一次，我嘗到了街邊羊肉串的美味之後，這股勁兒便一發不可收拾了。經常攛掇幾個小夥伴沒事兒就跑去家門口的攤子上來兩串。有的小攤上還會用一口小小的煤爐，熱著一鍋鮮香四溢的羊肉湯。來個十串肉，再來上一碗湯，那一股暖流從喉頭直通你的胃裡，真就應了一句街邊的廣告叫做「手中有糧，心中不慌」。說了這么多，相信大家對羊肉都有著屬於自己的一份回憶。不過，你知道在我國的某些地區，還有什麼其他的吃羊的方法嗎？說出來一定能讓你大吃一驚，小編還是頭一次聽說用做感恩節火雞的方法來做羊，不信？接著往下看吧。

首先，這種方法需要殺羊的方式就跟平時不太一樣。我們這邊一般都是把羊的四肢捆好，然後割喉嚨放血，而這種方法，則是直接把羊頭給割掉，皮也不剝，直接從脖子的位置，慢慢的把羊肉和骨頭取出來，整個過程中還必須要保證羊皮的完整。這是一項技術活兒，如果羊皮破了的話，那激皮這只羊就相當於白殺了，為什麼相當於白殺了，各位耐著性子，接著往下看吧。

在整皮取出骨肉之後，就該處理這些食材了，類似於整雞取骨的道理，在皮囊空了以後，就往裡添加一些東西。先把四肢扎住，然後燒一堆柴火把一些石頭放在裡面燒熱，接著往羊皮裡面倒上一些鹽水，最後丟幾顆石頭進去。

被掏出來的羊肉和羊骨頭都洗過之後，還能准備一些土豆啊胡蘿卜啊，洋蔥之類的，把這些全部塞到羊皮里去。這樣子是不枯鉛此是光聽著就覺得不可思議，把羊肉取出來再放回去，這樣羊肉就已經不是之前的羊肉了，全部被分解了，而且羊皮內部沾的肉也已經用刀劃過了，這樣更容易熟也更容易入味。

不過把羊肉和配料塞進羊皮，聽著簡單，其實不然，這中間還是有些門道的。要放一些羊肉進去，然後放一層石頭，再放一些食材進去，再放一層石頭，如此反復，一層一層的搭配起來，使裡面的肉受熱均勻。每塞一次，都要用手在羊皮下面抖一下，把裡面的食材擺放得大致均勻，全部放好之後，再倒入一些鹽水。

最後把口子用鐵絲扎緊，要擰的非常緊實，不然在烹飪的過程中會漏出來的。填充好的羊皮鼓鼓當當的，要放在火堆上，用噴燈燒一下。這樣做一是為了加熱羊皮，讓高溫把裡面的食物給悶熟，二是為了把外面的羊毛燒掉，石頭在裡面散熱，噴燈在外面燒，這樣里里外外都熟了。最後用清水把羊皮外面燒焦的部分洗去，就可以上桌了。

用刀切開羊皮，露出裡面的羊肉，香味就隨著這破開的羊皮彌漫開來。說實話，切開的這一刻，小編確實是流口水了。羊肉也熟了，羊皮也熟了，這樣像感恩節火雞一樣的「感恩羊」小編還真想親自去嘗一嘗。怎麼樣各位看官，這羊肉看起來還是非常爽的對吧

⑧ 民族殺生方式

驚人的相似。
上海有個王某，平時很喜歡吃龜肉，但他的吃法與別人不同。一般人殺龜時，一刀將龜首砍掉，龜在短暫痛苦掙扎中死去，這在我們看來已是很殘忍了。可王某似乎不曉得動物與人一樣，也有神經，有覺知，知痛知暖。他是怎樣虐殺可憐的龜呢？ 他製作了一個木鍋蓋，在蓋子中央開一個圓孔，將龜放在盛滿水的鍋中，然後蓋上木蓋，放在火上煮。鍋內之水漸漸沸騰，龜因酷熱難耐，將頭從圓孔中伸出，這時他就將早已備好的湯料灌入龜口，油鹽醬醋的刺激使龜將頭縮入鍋內。他的用意是想讓各種味汁通過沸水的煮蒸滲進龜體。但他何曾想到，龜正受著外煮內蒸，熱火燒心般的痛苦呢？龜在沸水中痛苦地掙扎，不久，因沸水的煎熬，龜躲避無門，求生無路，故而又將頭伸出木孔以解酷熱。殘忍的王某又往其口中灌湯料，龜無奈中又將頭縮入鍋中……如是反反復復，最後，龜在劇烈的痛苦中死去。為貪心所驅，殘殺生靈其果報是可想而知的。 就在王某最後一次吃龜肉的十幾天後，夜裡在自家二樓睡覺，樓下忽然起火，火燒毀木樓梯，燃進卧室，燒著被子，他才從酣睡中醒來，驚慌失措地想下樓逃命。然而樓梯已燒斷，下面是一片火海，無法下去。他想從窗戶逃生，鐵欄間隙太窄，使盡渾身解數也無法鑽出，慌亂中拼力才將頭鑽了出去，可是身子無論如何就是鑽不出去，頭被卡在鐵欄之間，上下不得。 當呼嘯的消防車來到時，望著熊熊大火，消防隊員也束手無策。大火無情地蔓延著，被卡住頭燒得焦頭爛額的王某，張著大嘴聲嘶力竭地呼喊救命。消防隊員手中的水槍不停地向窗戶噴著水，他就像沸水鍋中的龜一樣，頭伸在窗外不停地吞咽著水，此時的他也許真切地感受到了龜的痛苦。就這樣王某最終葬身於火海之中。 王某與其所殺龜的死如出一轍，因果真是諦實不虛。以惡心害彼，就是惡心害己，正是王某自己將自己送入了"沸水鍋"之中。《法句經》中雲："妖孽見福，其惡未熟，至其惡熟，自受罪酷。"王某感受果報之快，確實令人膽寒，而其死後的去處更不堪設想。殺其它物命者會有什麼樣的報應呢？喜好殺生的人慎思之。

殺生與放生
我們中國人漢字里有道德兩字，很多人一輩子是要掛在嘴邊無數次，可是；請問您了解道「道德」嗎？「道」指的是世間萬物的和諧共存乃為道，萬本同源是也；「德」順道而行者乃為「德」。世人有病痛，有煩惱，有痛苦，有災難，往往會埋怨，我是一可有道德的人，我是一個好人，天公為何不公呢？什麼好人就沒有好報呢？請問真得嗎？您自己想想，我們人類和異類動物同時生存在我們共同的空間「地球」請問您殺生了沒有，你破壞了它們的居住環境沒有，你做個損它利己的事沒有。如果做了那就換位思考一下，如果是你你會什麼做呢？果報自受是不是應該的呢？如果沒有殺生就要從其它方面找原因了，<<道德經>>雲「禍福無門，唯人自招」!世間沒有平白無故的災難，也沒有平白無故的福報。在這里我想在殺生與放生提出一些自己的見解。
我們了解了殺生是災難根源的一部份，那麼我們大家再來思考一個問題；我們大家與生俱來，從父輩開始就祈盼我們人的生命在有限的時間里有所作為，有大功名，成賢成聖。當我們無助，病痛，煩惱，痛苦，災難的時侯有些人就會祈求佛、菩薩、神、仙等高級空間的聖賢來幫助我們，解救我們；當然心誠會得到幫助或減輕罪報。但是如果對異類動物有困難的時候，要遭殺害的時候，我們應不應該解救一下，我們解救這些異類動物算不算幫助。

我的素食因緣與一條魚一隻雞

那年，終於有地方可以自己開火做吃的，可以告別食堂大鍋飯的日子，我嚮往自己做出好吃又營養的菜，將鍋碗等用具准備好後，前往菜場賣魚處，魚蛋白質高，而且聽說買活魚營養更好，選了一條魚，請賣主將魚殺死，刮鱗，砍成幾段，（可嘆我叫賣主這樣做的原因居然是下不了手）。
我要坐車5站才能回家，帶著血肉模糊的魚我上了車，魚在塑料袋裡裝著，奇怪的是魚不停的在動，我知道不是幻覺，它就在我手中的袋子里跳動，它已經死了呀，我隱隱感覺害怕，終於到了，將水燒好，我把魚放在水管下沖洗，我不敢用手拿，拿根筷子夾魚快，我看見有魚塊在板動，我也不管了，把它們一股腦放在鍋里煮，水是熱的，鍋有一定的高度，啪的一聲，一塊魚塊跳出鍋了，到地上了，我終於感到恐怖了，將火關了。
從此戒殺魚，戒吃魚，有同事或者朋友要吃的話，極力勸阻， 實在勸不了，叫他們不要買活魚，我自己是決定不吃的。魚不吃了，我轉而買雞，到菜場選了一隻烏骨雞，一樣叫賣主殺雞，拔毛，掏出內臟，留一個整雞，這樣自己回家後，洗洗就可以用了，自己早已經備好黨參黃芪等物，准備放在整雞肚子里同燉，期待極香極美的雞湯出現，燉了2小時，我沒聞到香味，打開看，就是一具雞的屍體，它的頭捲曲著，無論如何怎麼看都不是美味，為什麼沒有出現記憶中母親做的美味雞湯？怎麼看都是個動物屍體，我根本無法下咽。
這2次經歷從此結束了我買殺動物的歷史，我也從此 素食 了。我曾經因為不準同學殺蟑螂，被取笑過，也曾經因為從此素食被一個 學佛 的朋友推斷：你的人生之路很狹窄啊。
道不同不足與謀， 我的學佛朋友雖然學佛，可是屈服於人際關系和世俗，繼續殺動物，吃動物，他的路能寬敞到哪裡呢？ 因果 規律不會放過任何人的，誰能笑到最後？

殺生現世報
無始以來，我們不知在哪個道里造過哪些罪業，也許無量的罪業至今還未輪到受報。如果我們作過虎狼等食肉動物，那殺業就更重了。哪個先報，哪個後報，只有佛菩薩才知道。我們還要知道，作惡不僅只在死後下地獄受苦，當生就會有很大的惡果，這種因果事例如果我們細心觀察，生活中隨處可見，這里刊載幾個殺生現世報的真實例子：
二○○五年二月五日，廣元市旺蒼縣嘉川鎮五紅村何朝甫想吃野味，邀約張孝軍與其姐夫張凱一同去山上打獵，在分頭尋找獵物時，張孝軍見山下密林處有一對綠色的眼睛對視著他，遂扣動了火葯槍扳機，只聽"砰"的一聲，"獵物"應聲倒地，跑去一看，卻是何朝甫倒在了血泊中，何朝甫經搶救無效死亡，張孝軍也因非法持有槍支罪和過失致人死亡罪被判了刑。
天津《今晚報》曾報道，一外地夫妻帶著個兩歲的孩子經營炸雞買賣，生意還算興旺。那年冬季，孩子爸爸把剛宰好的幾十隻雞炸過後，將熱油鍋端下來放在身後的地上，轉過身去用濕煤壓火，沒想到穿著開襠棉褲的孩子，走到爸爸身後抱住爸爸的腿，要爸爸抱。這位爸爸頭也沒回，就掰開孩子的手往後輕輕一推，說了聲"去一邊玩去"。可能他早忘了放在地上的熱油鍋，跟著就聽到孩子的慘叫聲。送到醫院搶救，發現孩子的整個臀部連同生殖器全都炸焦了。雖能保住性命，可落了個終生殘廢。自己孩子被油炸正是這對夫妻油炸眾生的現世花報，更令人痛苦的地獄果報還在後面，而對於孩子本人來說，則是宿世相同惡因的感召，這就是"同業相感"的道理。有人說這是一時大意造成的，其實不然，當一個人的罪業天天都在增加時，總有一天"水滿則溢"惡報現前。
有一個早已食素的女居士，前些年移居澳大利亞，去年打電話給我，說自己得了血崩，吃葯也止不住，不知該怎麼辦。我的第一感覺是她破戒了。問她是否又幹了與殺雞有關的工作？她很驚訝，說自己在一家中國人辦的超市做收銀員工作，老闆對她不錯。為讓她多掙幾個錢，在收銀台旁增設了一個電烤箱，讓她利用不收款的時間，將一個個調料包，由被割去肛門的地方放進雞肚子里，然後送烤箱烘烤。她問這也算破戒嗎？我問她："假如有一夥人去搶銀行，臨時雇我給他們望風，你說警察破了案，抓不抓我？那些親自操刀殺生的人，跟做輔助工作的人同罪。你是已經懺悔往罪受了戒的佛弟子，本來今生宿業已了，現在卻又在造業。盡管是輔助工作，畢竟你是以此來增加自己的收入，屬不正業。事情雖小，在你身上卻是最大的罪業。一造業就受報，應當是好事，懺悔後絕不再干這種工作，病就會好的。"她聽明白了，當天血就不流了。這種"即身報應"的例子太多了。
大約是一九九○年的《今晚報》上，我看到這樣一則報道：
河北省某村一老農，約來了屠宰場的車，當面看牛議價。他要賣掉幫他家幹了一輩子農活的老黃牛。他牽著牛走出自家大門，當把韁繩交給買方的時候，老黃牛似乎明白了自己的歸宿，回頭看了看主人，又看了看牽它的陌生人，突然沖著主人"哞"的一聲吼叫，低頭用角使勁向老農頂去。這么近的距離，老農連躲的機會都沒有，牛的一隻角穿透了他的胸膛，又頂在了土牆上。如果不是周圍人拽住韁繩死命往回拉，恐怕牆也會被發狂的老牛頂倒了。說牛發狂，其實不然。被拽回來的牛，甩掉了牛角上的屍體，卻站在原地不動，牛鼻子哧哧地喘著大氣，兩只血紅的牛眼緊盯著死去的主人，它並沒有去傷害別人。牛終究擺脫不了被殺死的命運，但是這個故事卻堅定了我的道心，讀者也自會悟出其中的道理。動物除了形體與人不同，不會說人話之外，心性與好生惡死的天性和人都是一樣的啊！
紅斑狼瘡
廣東某市有一聰明漂亮的女孩，在美國讀碩士，拿全額獎學金，卻因患紅斑狼瘡不得不回國了，然而國內醫院也一樣束手無策。見到我時痛哭流涕，我只是告訴她吃全素，為吃過的動物在佛前跪念《地藏經》，體會動物被殺時的痛苦，還要懺悔跟父母發脾氣的罪過。兩個月後，我再見她時，已經康復，准備回美國上學了。大約半年之後，我接到了她寄給我的身穿碩士服、手捧鮮花的照片。信中說，自己已完全康復，並准備再拿一個其他學科的碩士學位，我真為她高興。真希望所有的人都能念《地藏經》，這是一部不可思議的經典！

【非禮烹宰】《禮記》上說：『天子無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕。』孟子說：『七十者可以食肉矣。』因為聖人愛惜生命，不肯任意地滅絕物命，就算有時為了祭祀、為了宴客、為了養親，才會獵殺禽獸，原本就是萬不得已才會做這種事，並不是教人屈從於早晚的供給，滿足自己的口腹之慾，而每天做殺生的事情。太上是慈悲的，在前面已經說過『昆蟲草木，猶不可傷』，現在為了對一般的人說法，不得不降一個層次，顯示出『非禮』兩個字，這是很嚴謹地規范人，不可以超越這個范圍的意思，這是聖人不得已的用心。

《楞伽經》中說：『若是所有人都不吃肉的話，也就沒有人會去殺害眾生了。』現在的人若無法做到全部斷除肉食，暫且可以用漸進的方法除去自己的殺心，學習前人不吃四種肉的禁戒：第一、看見動物被殺，不吃；第二、聽到動物被殺的聲音，不吃；第三、專門為我而殺，不吃；第四、自己所養的，不吃。遵守這四種禁戒，則平常的飲食既可以不受到影響，而對於眾生也可以算是沒有殺害它們的意思。至於牛和狗，它們對人類有功勞，更是應該戒絕宰食它們的肉。如果能夠這樣做的話，那麼非禮烹宰的情形，或許可以減少一些。

大連市新商報5月29日訊（記者陳璟華） 近日，馬欄村一家生意興隆的羊湯館突然關門歇業，讓許多老主顧非常不解。記者通過知情者了解到，原來不久前，這里上演了一出山羊母子生離死別的感人場面，令羊湯館老闆心裡難安，最後他決定關掉羊湯館，不再從事這個行業。
在店門口宰殺活羊，是這家羊湯館的老規矩，也標榜該店提供的肉質鮮活味美。但據知情者告訴記者，半個月前，羊湯館的趙老闆從一家農戶買了一大一小兩只羊。這天，趙老闆准備先把大羊殺了，讓伙計著手准備。伙計把刀放在屋外的長凳上，轉身進屋拿盆以備接羊血用，可等他把盆拿出來卻怎麼也找不到刀了，店裡的人都說沒看到。
此時，那隻大羊正低頭流著淚舔舐著小羊，而小羊趴在地上仰臉看著大羊，眼淚已經打濕了眼睛下方的毛。看到這個情景，伙計叫來了老闆。趙老闆看到這一幕，心頭也不禁一顫。回想起賣羊的人曾說過這兩只羊是娘倆兒，看此情形，應該是這娘倆兒都知道臨別將至，正在依依惜別呢。為了不讓小羊親眼看到大羊被宰殺，趙老闆讓伙計拉走小羊。可就在小羊被拽起來的一剎那，伙計在小羊趴著的地方發現了他正在找的那把刀。誰都不知道刀是怎麼到小羊身底下的，但在場的人都一致認為，一定是小羊為了阻止媽媽被殺而將刀藏在身底的。
以前也曾聽說過牛、馬等牲畜在被殺前流淚的事情，但開羊湯館已五年多的趙老闆卻是第一次親眼目睹這種事，猶豫再三，他示意伙計留這兩只羊一條生路。幾天過去了，羊母子流淚惜別的情景總不時出現在趙老闆的眼前，讓他心裡難安。這樣經過幾天的思想斗爭，最後他決定關掉羊湯館，不再從事這個行業。
巧的是，類似的故事在古代就曾經發生過。請看——
邠州有位屠夫姓安，家裡有母羊及羊羔。一天，打算宰殺母羊，捆綁上架之後，羊羔忽然兩前蹄彎曲向安屠夫下跪，兩眼淚流不止。安屠夫驚異很久，把刀放地上，去叫一小孩一塊兒來刲宰。等他回來，竟找不到刀了，刀已被羊羔用口銜著，放在牆的陰影下，羊羔趴在刀上面。安屠夫找不到刀，懷疑被鄰居偷走了。他想了想忽然轉身踢開羊羔，發現刀藏在它的肚子下面，於是他頓然醒悟羊羔下跪是為母乞命。安屠夫解下母羊的繩索，把它和羊羔一起送到寺院放生。安屠夫自己不久也舍下妻與子，投奔寺內竺大師出家為僧，法名守思。
鶴子評論道：猶如聆聽秋日的一聲鍾響，大眾靜靜地想一想，此羊羔瞥見母親被捆綁時，是如何心碎；向屠夫跪地求饒時，是如何熱血迸涌；趴在屠刀上時，是如何心驚膽戰；隨母羊入寺時，又是如何歡樂得手舞足蹈。多麼孝親的羊羔！多麼勇毅的屠夫！
千百年來碗里羹，怨聲如海恨難平。
欲知世上刀兵劫，但聽屠門夜半聲。
鄰雞夜夜竟先鳴，到此蕭然度五更。
血肉淋漓味足珍。一般痛苦怨難伸。
設生處地捫心想。誰肯將刀割自身。
汝欲延生聽我語，凡事惺惺須求己。
如欲延生須放生，此是循環真道理。
它若死時你救它。汝若死時人救你。
眾生原同一種性，只是業緣別形體。

犢吞刀（《柳崖外編》）

沭陽縣有位姓王的屠夫，以殺牛為業。一次，他買下母子兩頭牛，打算先殺母牛，就把它捆起來，磨刀准備宰殺。此時有人敲門，他便放下刀出去。牛犢趁著這個時候銜著刀來到鄰舍孫老漢家門前，用牛角頂門。孫家以種地為業，孫老漢聽到聲音出門一看，見牛犢口裡有一把刀，正在往下吞，還剩下一半，不一會兒就全吞了下去，朝著他哀號。孫老漢正為此感到驚異，這時王屠夫因找不到牛犢和刀，也跟了過來。孫老漢問明情況，才知道牛犢之所以吞刀，是不願母牛遭到宰殺。於是他問明這兩頭牛的價錢，用雙倍的錢買下，然後過去解開母牛，把它牽了過來。牛犢見到母牛便叫起來，一邊叫一邊跪在地上。母牛也在它的旁邊卧下，從頭至尾舔著牛犢。孫老漢原以為牛犢肯定活不了，沒想到過了幾天，竟然沒什麼事。後來，母牛為孫家奮力耕田多年，那頭牛犢則繼續耕種了二十多年，直到孫老漢的兒子那一輩才死。當這頭牛犢死後，有聽說過吞刀奇聞的人剖開它的肚子查看，發現那把刀在腹胃之間，被一層厚皮包著，就像新刀裝在鞘里一樣。

作者柳崖子說：相傳有牛犢為母牛潛埋屠刀，我聽說前些年在家鄉王雅村也發生過類似的事。而這頭牛犢卻為母吞刀，令人倍感酸楚。帶著感恩和依戀，兩頭牛在孫老漢家耕田力作一直到死，可以說母子都沒有辜負救命的深恩。

鶴子點評說：像這樣驚天動地的壯舉，我僅聽說過這么一例。當我在閱讀這個故事時，起初是感到震驚，接著是充滿敬意，接著感動得落淚，接著欣喜地起舞相慶。

詩曰：
吞刀鑿鑿莫疑虛，叩角獨尋孫老廬。
子母乍逢仰天慟，一時狂喜更何如。

犢藏刀（《同生錄二編》）

雲南安寧州有一位姓趙的屠夫，有一次宰殺一頭母牛，把它捆綁之後，入室取桶。這頭牛的牛犢在一旁，立刻銜著刀藏在石縫里。屠夫回來到處都找不到刀，恰好他的鄰居看到，就告訴他事情的原委。屠夫聽了不信，便把刀取出放回原處，隔著窗戶悄悄觀看，果然看見牛犢再次把刀藏了起來。此情此景使這位姓趙的屠夫良心大為觸動，為自己一生的殺業感到悲悔，於是他就去華山做了道士，每天拜神懺悔。他還養了這兩頭牛二十年，在它們死後加以安葬。

詩曰：
刀頭轉瞬血飛紅，小犢銜刀計已窮。
二十年間隨母飯，華山消受好松風。

浙江溫州縣丞官司蕭震，少年時，夢見神人告訴他說：「你的壽命，只能活到十八歲。」後來，其父奉派前往就任四川總帥。蕭震感念身命無常，不願隨行，其父強命他同往。
到了四川，主帥設宴款待將士，酒過三巡時，照例要進一道菜名叫「玉箸羹」。這道菜的做法，是先以烈火燒紅鐵筷，然後鑽入母牛乳內，乳汁就流出凝結在鐵筷上，再加上調味，做成菜餚。蕭震偶然走進廚房，見許多乳牛被系縛在內，覺得奇怪，詢問得知原故，大驚，心想：「人類只為一時口腹，竟然不惜乳牛無辜慘遭如此酷刑」。於是急忙前去稟報父親，為免乳牛再遭苦毒，請求一麵食牌，下令永遠禁用這味菜饌。
不久，蕭震又夢見神人對他說：「你的心地仁慈，做了一件大陰德，不但免除了夭壽，而且可獲福壽百年。」後來，蕭震果然活到九十多歲，無病安祥善終。

【殺生與戒殺】①殺者，心毒思惡事；戒者，心慈思善法。②殺者，眾生眼不見喜；戒者，眾生皆樂依附。③殺者，睡時心怖，覺亦不安；戒者，得無所畏，安樂無
怖。④殺者，命終之時，狂怖惡死；戒者，命欲終時，不憂不悔。⑤殺者，命終墮三途，若為人，短命多病；戒者，生人天，受妙樂，至成佛，壽無量。

放生從每一個慈悲的念頭開始，誰掐死誰都很辛苦，那麼就從手下寬松開始，從管住自己的嘴開始。生命可貴，跳水是體育，跳樓是輕生，珍愛自己，珍愛別人。

欲知世上刀兵劫，但聽屠門夜半聲。不要光埋怨自己多病，災禍橫生，多看看橫死在你刀下的眾生又有多少？

⑨ 殺羊水溫多少度才好脫毛，羊死胎後大羊怎麼處理

水溫在65-75℃之間時都適合給羊脫毛，不過羊身體每個部位的脫毛溫度不一樣，比如脫耳朵部位的毛時，溫度為65℃就可以了。為了避免在殺羊時污染羊毛，可從羊頸部縱向切開皮，用屠刀切斷氣管和血管，等血流凈後再用開水進行脫毛工作即可。

一、殺羊水溫多少度才好脫毛

1、適合給羊脫毛的水溫

通常情況下水溫為65-75℃時適合給羊脫毛，溫度75℃為宜。當水溫為75℃時，泡羊的時間不可太長，一般不能超過20秒，如果泡羊的時間太長會出油。而羊每個部分所需要的溫度也不一樣，比如羊耳朵用溫度為65℃的水浸泡過時，就可以直接脫掉了，想要脫掉蹄子毛和脖子背後的毛，水的溫度就要更高一些。

2、如何殺羊脫毛

（1）首先在殺羊的時候，從羊頸部縱向切開皮膚，並用屠刀切斷氣管和血管，把血引出來，避免污染羊毛。

（2）等血流凈後，再用開水燙羊進行脫毛工作。這種方法既不會污染羊毛，而且操作步驟也很簡單。

二、羊死胎後大羊怎麼處理

1、出現羊死胎後如何處理

（1）當發現羔羊死胎母胎中時，首先需要用催產素等待宮頸打開。

（2）接純蠢著操作人員需要把手指甲剪短磨光，手臂要用洗凈並消毒，並將母羊的外陰戶清洗干凈消毒。瞎褲扮

（3）然後塗上潤滑劑，將手伸進母羊的子宮中拉出死羊。將小羊拉出後，需要對母羊進行消炎處理。

（4）如果不想自己把小羊取出來，也可找獸醫來幫忙。

2、造成羊死胎的原因

（1）當孕羊因為圈舍面積太小而受磨灶到擠壓時，產出死胎的幾率就會變大。

（2）在孕羊和其他羊因為爭搶食物而發生爭斗時，產死胎的可能性也很大。

（3）在孕羊群中如果有公羊，也會導致母羊產死胎。

（4）母羊在懷孕期間，如果長時間給它喂單一的飼料，它就會因為營養不足而產下死胎。