1. 牛雜市場價一般是多少錢一斤
區域不同價不同，我這8元一斤
2. 牛雜多少錢一斤
根據牛雜店的規模和生意有所不同，真實余簡的月利潤從一兩千到兩三萬都有可能。
做成火鍋，牛雜是論斤賣，所以它的單品利潤較高，而且不需要薄利多銷的方式經營，因為一桌客人消費價格基本在200以上，利潤可以達到一半，做成香鍋利潤也差不多，按照小鍋、中鍋、大鍋的方式售賣，價格在60—90左右。
還有一種方式是一碗一碗的賣，這種店裡面一碗牛雜可能幾塊十幾塊錢，不要覺得菜品價格太低利潤不高，因為一碗里基本上是胡蘿卜等蔬菜，牛雜很少，不過湯是牛仔湯，一斤牛雜可以賣十幾碗，一碗的利潤4—10塊，算下來和做火鍋店沒太大差距，這種賣牛雜的方式想提高利潤只能靠走銷量，如果一天能買上100碗，那麼月入上萬也可以輕松實現。
如果是小店經營按碗賣，營業面積設置在40—50平米左右，這種店一般不可能開在商業中心，開在學校、居民小區、辦公區的較多，這些地方租金不貴，50平米租金大概在2000一個月，每個月的水電固定開支在500—800左右。
店內請兩個人幫忙，二三線城市這種地方工資在2000左右差不多了，按照每天賣出100碗來算，一個月的利潤是15000—20000，再減去房租、水電和人力成本，一個月的純利潤在一萬左右，對小本創業者來說收入不低了。
開牛雜店不是你說把東虛碧西買齊了，店面開起來就好了，想要牛雜店生意好，掌握精湛的蘿卜牛雜製作技術和開店營銷技巧相當重要，只有把自己的差毀舉蘿卜牛雜味道做好了做扎實了，結合適當的宣傳自然就會有客人主動找到你。
那麼學蘿卜牛雜去哪裡好呢，蘿卜牛雜作為煌旗熱門小吃培訓項目之一，每天都有不少的學員前來學習，採用純天然香料配料製作，結合蘿卜和牛雜天然的風味，讓人慾擺不能。
3. 牛雜批發多少錢一副一副多少斤有哪幾樣東西
牛雜一般不打水的情況下是14、5斤。不打水的牛雜不好吃。 現在好的伍歷品牌都用成品牛雜的，一副一副的，太落後啦。老西關牛雜的包裝三斤一包，非常方便，煮十分鍾就可以賣了，味道好；做半成品牛雜（一副一副的就是半成品），太累了，做不久的，請人很難。半成品牛雜鎮橘察拿回來需要解凍，清洗，煮，剪，手工太麻煩，一般打工的不願意做的，御茄除非老闆自己做
4. 牛雜批發大約多少一斤
牛雜種類挺多的，百葉、蜂肚、牛腸等等，批發價格在15——30元不等。
5. 牛雜碎多少錢一斤
我們，這邊10元左右一斤。
6. 誰知道冰凍牛雜多少錢一斤（腸、肚、筋、百葉）
牛腸：成品22-28元一手段斤，半成品15左右；
牛肚：成品22-28元一斤，半成品20左右；
牛筋：成品30-40元一斤，半成品25左右
牛百葉：一般很少有做的
不同品牌價格有區別，畢殲譽幾大牛雜品牌中，牛狀元最貴，嶺南第一鍋只做半成品，老西關改孝牛雜的稍微便宜些。