澳大利亞黃金鮑怎麼做

⑴ 黃金鮑怎麼做好吃，黃金鮑的吃法

主料

黃金鮑一隻150g 洋蔥兩個
蒜兩瓣
涼拌黃金鮑的做法步驟

1. 澳鮑一隻～洗凈

2. 切薄片～越薄越好～對於我滴刀功～很慚愧呀～用燒開熱水燙一下過涼水～生吃也可以～但是對於胃腸不好滴我選擇燙熟～加入熱水翻動使澳片均勻熟～馬上沖冷水～

3. 蒜泥～白醋多～一滴一品鮮～辣根根據自己口味加～

4. 老媽種滴洋蔥是我滴最愛～適合各種菜餚～比市場那些好吃多了～生吃海鮮可去腥～

5. 蒜汁泡十分鍾倒入澳片上～大功告成
小貼士
片切滴薄一些～喜歡生吃可直接吃～最近胃腸不好選擇燙熟

⑵ 黃金鮑螺的做法

一道涼拌黃金鮑螺肉，選擇材料是冷凍的黃金鮑螺肉，最好是速凍裝袋那種的，自然解凍後，經過簡單焯燙後進行涼拌，再滴入少許的檸檬汁，暖間讓這道菜升華成美味可口的鮮香涼拌菜。
涼拌黃金鮑螺肉的材料：黃金鮑螺肉、檸檬、香菜、大蔥、青紅美人椒、生抽、鹽、魚露、香醋、香油。
涼拌鮑螺肉的做法：
1、冷凍黃金鮑螺肉自然解凍，開袋倒出，可簡單焯燙一下撈出涼備用;
2、將香菜切段、大蔥、青紅美人椒切成滾刀塊狀;
3、將全部材料放入一容器中;
4、依據個人口味添加各種調料;
5、最後擠入少許檸檬汁，拌勻，即可。
一道家常的涼拌黃金鮑螺肉就大功告成了，鮑螺肉涼拌澆汁調好吃起來還真有點鮑魚的味道，非常的好吃，讓你回味無窮啊。

⑶ 大黃金鮑的做法

清蒸鮑魚

材料：鮑魚，姜，蔥，醬油

做法：

1、其實也就跟蒸魚的方法一樣，活鮑魚讓賣的人處理好。

(3)澳大利亞黃金鮑怎麼做擴展閱讀：

鮑魚是名貴的「海珍品」之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋「軟黃金」。

鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為「餐桌黃金，海珍之冠」，其肉質細嫩、營養豐富。

網路，鮑魚。

⑷ 黃金鮑螺肉的家常做法

土豆，雞精，料酒，鹽，糖，大料，花椒，辣椒，蔥姜可以適量多一些。

做法：

1、鮑魚用刀沿著外殼劃開，取出鮑魚肉，去內臟，洗凈切丁。

2、土豆去皮切丁。

3、熱油蔥姜爆鍋，放辣椒，雞精，料酒，鹽，糖，大料，花椒。

4、土豆翻炒，加清水燉。

5、放入鮑魚丁燉熟，即可。

紅燒鮑魚

材料：鮑8隻，老母雞0.5隻，瑤柱適量，火腿適量，糖，蔥，姜，生粉。

做法：

1、干鮑八隻泡清水48小時，中途要不停地換水，泡好後洗凈（有個像沙嘴的地方要掀掉）。

2、倒入開水蓋上燜一晚，然後取一沙鍋放入鮑魚老母雞半隻或一隻飛水，可以先煲出雞湯再做。

3、瑤柱一把，火腿片幾片，適量糖薑片蔥段加入足量的水煲開後轉小火熬，上五個小時後關火。一次放足量水，中途不能加水，否則鮑汁就不濃了。也不用加鹽，瑤柱本身帶鹹味，越煮鹹味自然就出來了。

4、關火後把除鮑魚後的材料渣撈出，鮑魚就留在沙鍋中放一晚（沙鍋保溫，所以一定要用沙鍋來做）。

5、第二天加入蚝油再煮兩小時（如果覺得鹹味不夠可以加點鹽），如果不急著吃關火再燜。

6、等第三天再開火煮開十幾分鍾後關火。反復幾天這鮑魚想不好吃都難，吃時把汁用生粉勾芡淋在上面。

清蒸鮑魚

材料：鮑魚，姜，蔥，醬油

做法：

1、其實也就跟蒸魚的方法一樣，活鮑魚讓賣的人處理好。

2、再刷洗干凈擺上碟，姜蔥切絲鋪在上面，倒點美極鮮醬油。

3、蒸鍋把水燒開後放入鮑魚，大火蒸八九分鍾關火，取掉姜蔥絲。

4、要漂亮再加點新鮮的蔥絲擺在上面，熱油鍋把燒熱的油澆在鮑魚上，此時可加點醬油（可調點糖和香油）。不要放蒜蓉，影響蒸鮑魚的口感。

小鮑魚燒排骨

材料：新鮮小鮑魚8個，肋排1斤，生薑1塊，大蔥1段，蒜3瓣，桂皮少許，八角少許，紅燒醬油，老抽（上色用），料酒，糖，香油。

做法：

1、排骨沖洗干凈。

2、小鮑魚可以請店家代為去殼或者自己用小刀輕輕將肉取出，用牙刷或干凈的鋼絲球將旁邊的沉污刷洗干凈。

3、在小鮑魚表面像切魷魚花一樣，橫著切幾條，豎著切幾條，保持鮑魚肉別被切斷。

4、排骨冷水下鍋，煮開，瀝去浮沫。

5、生薑切絲、大蔥切大塊。

6、鍋中放少量油燒熱後加入大蔥、生薑和整瓣蒜略炒香，接著加入排骨繼續翻炒至表面微焦。

7、加入小鮑魚，倒入適量料酒，紅燒醬油，糖炒一下。

8、倒入沒過排骨量的開水，再加入1個八角少許桂皮。

9、移入高壓鍋，大火燒開轉小火20分鍾。

10、重新倒回炒鍋中，大火快速收干收濃湯汁。

11、此時可根據個人口味增加適量鹽、糖或者老抽上色，臨出鍋前淋入少許香油即可。

⑸ 速凍黃金鮑片怎麼吃

操作方法
01
涼拌黃金鮑的做法步驟1. 澳鮑一隻～洗凈2. 切薄片～越薄越好～對於我滴刀功～很慚愧呀～用燒開熱水燙一下過涼水～生吃也可以～但是對於胃腸不好滴我選擇燙熟～加入熱水翻動使澳片均勻熟～馬上沖冷水～3. 蒜泥～白醋多～一滴一品鮮～辣根根據自己口味加～4. 老媽種滴洋蔥是我滴最愛～適合各種菜餚～比市場那些好吃多了～生吃海鮮可去腥～5. 蒜汁泡十分鍾倒入澳片上～大功告成小貼士片切滴薄一些～喜歡生吃可直接吃～最近胃腸不好選擇燙熟

02
1，澳鮑自然緩化～反復洗凈～因為生得上面有黏液～多洗幾次～
2，選用兩只～因為太大～我 分兩半切十字花～刀法太差哈哈～
3，紅燒～熱油～放少許糖～邊炒邊加入一品鮮～少許蚝油～一滴白醋～鹽、加水過鮑魚小火慢熬～
4，大火收汁～裝盤～

03
蒜香黃金鮑的做法步驟
用料蒜 6瓣姜 3片蔥 1根豆瓣醬 1勺黃金鮑 一盤的量蒜香黃金鮑的做法【准備工作】蔥姜蒜洗凈切片切段切塊隨意~黃金鮑洗洗干凈【正式開火】熱鍋涼油，爆香蔥姜蒜，放入一大勺豆瓣醬，炒一炒，然後放入黃金鮑繼續翻炒個1到2分鍾就好啦

04
材料
鮑魚6隻，大蒜1頭，紅椒半個，蔥花2棵，料酒10ml，生抽10ml，雞精少許，植物油適量
做法
1.用刀將沿著鮑魚殼的周圍把鮑魚肉片下來，去掉裡面黑色的沙包，再將鮑魚殼內外刷洗干凈2.將鮑魚肉沖洗凈，用刀在鮑魚肉面上交錯打上十字花刀，然後把鮑魚肉擺放回殼中3.紅椒和蔥花切碎備用。大蒜切成末，取一半的蒜蓉倒入5成熱的油鍋中用小火炸至微黃後撈出4.將剩餘的蒜末與炸好的蒜末混合，調入料酒、生抽、雞精和一小勺油混合即成蒜蓉汁5.將鮑魚擺入盤中，再上面放入調好的蒜蓉汁，水開後上鍋蒸5分鍾後取出，在上面撒上紅椒碎和蔥花，淋入熱油即可

05
材料
鮑魚，姜，蔥，醬油
做法
1.其實也就跟蒸魚的方法一樣.活鮑魚讓賣的人處理好.2.再刷洗干凈擺上碟.姜蔥切絲鋪在上面，倒點美極鮮醬油.3.蒸鍋把水燒開後放入鮑魚.大火蒸八九分鍾關火.取掉姜蔥絲.4.要PL再加點新鮮的蔥絲擺在上面.熱油鍋.把燒熱的油澆在鮑魚上.此時可加點醬油(可調點糖和香油).千萬不要放蒜蓉啊.那個味蒸鮑魚是糟蹋東西了.