澳大利亞有機牛肉怎麼吃好吃

Ⅰ 澳洲和牛粒怎麼做好吃

澳洲牛肉粒彩椒焗飯

材料
澳洲牛肉250g，剩米飯300g，黃彩椒半個，紅彩椒半個，酸黃瓜2根，泡椒2個，蔥花少許，馬蘇里拉乳酪適量，生抽15ml，梅子酒30ml，橄欖油少許，鹽1g，胡椒粉1g，乳酪粉少許

做法
1.澳洲牛肉，腹肉心部位，適合炒著吃
2.澳洲牛肉頂刀切片後，再切丁，加入鹽、胡椒粉、梅子酒和少了橄欖油浸漬備用
3.紅黃彩椒、酸黃瓜切丁備用，泡椒切小段
4.米飯放入容器中約備用
5.鍋中倒入少許油，油溫約7成熱時放入牛肉粒，翻炒略微變色時放入泡椒和蔥花
6.再放入紅黃彩椒粒和酸黃瓜，調入生抽翻炒均勻
7.把炒好的蔬菜牛肉粒碼放在盛好的米飯上
8.撒上厚厚的乳酪絲覆蓋住飯和菜
9.烤箱預熱200度
10.把米飯放入烤箱中層，大約10-15分鍾，把上層乳酪烤制融化即可。出爐後撒上乳酪粉即可食用

Ⅱ 澳洲和牛肉片怎麼做好吃

食材

• 土豆 適量

• 甜椒 適量

• 白蘑菇 適量

• 小番茄 適量

• 洋蔥 適量

• 鹽 適量

• 橄欖油 適量

• 黑胡椒粉 適量

方法/步驟

• 1

  牛肉切成3公分見方的塊，看咱這串真的是很足實，絕對實實在在的肉塊，牛肉撒上一些黑胡椒粉

• 加少許橄欖油把肉腌制二十分鍾

• 腌制牛肉的同時，開始處理時蔬食材，土豆切成塊

• 蘑菇也切成塊

• 洋蔥切成跟串大小一致的片，小番茄一切兩半、甜椒也成塊

• 所有材料都收拾好備用

• 土豆和白菇用水焯至七分熟，這樣烤的時候才容易和其他食材一起熟。

• 開始串肉串，這個就隨意了，各種搭配自己弄就好

• 串好的肉串上撒上鹽

• 再撒一下黑胡椒粉，兩面都撒好

• 烤箱180度，兩面烤10分鍾左右即可。

注意事項

• 澳洲牛肉處理的一些小常識： 1、務必逆絲切，要觀察牛肉的紋理，一定是垂直逆切，這樣肉質才能保持鮮嫩。 2、勿用拍打方式斷筋 3、避免使用嫩筋粉或蘇打粉 4、不要用水沖洗，這樣可以保持牛肉的肉汁 5、冷凍牛肉可在計劃食用的前一天，將其移至冰箱下層自然解凍即可。千萬不要用微波、泡水、常溫等解凍法，這樣也是為了保持牛肉的原汁原味。主婦這一塊解凍就用了一天多的時間，不過好肉不怕晚嘛！

Ⅲ 澳大利亞人怎樣吃牛肉

步驟

• 牛肉每次食用要適量。對於牛肉來講，雖然很好吃，而且對人體也有很好的營養價值，可是大家要知道，一個成年人對於牛肉的攝入量，也是有要求的，最好就是一餐不能多過100克，否則會增加某些癌症的幾率。