為什麼澳大利亞不吃龍蝦

1. 澳大利亞那麼多龍蝦 為什麼不捕撈

澳大利亞的龍蝦不是不捕撈，而是只捕撈了百分之六十的龍蝦。因為要維持生態，維持生物鏈。所以澳大利亞的人民很保護環境。他們捕撈的量不是特別過分。澳大利亞是盛產龍蝦的好地方！！！

2. 澳大利亞的飲食

澳大利亞人的食物應該是世界上最豐富多樣的. 肉,蛋,禽,海鮮,蔬菜和四季時令水果應有盡有. 幾乎全部是自產自銷, 很少依賴進口, 而且品質優良, 其中牛肉, 海鮮, 水果還遠銷世界各地以往澳大利亞傳統的飲食文化以英格蘭,愛爾蘭為主. 50年代隨著大量歐洲移民的湧入, 也帶來了飲食文化的多樣化. 義大利,希臘,法國,西班牙,土耳其,阿拉伯等各地菜餚,食品相繼在澳洲各地落戶生根, 它不僅滿足了各地移民的需要, 也給那裡的英國後裔帶來了新的口味。

談到飲食文化, 最值得一提的是亞洲食品在澳洲的興盛. 如同世界各地一樣亞洲食品的主流是中國餐. 從19世紀50年代淘金潮開始, 華工就已經把中餐帶進澳大利亞. 當時的許多小城鎮都可以找到中餐館.20世紀初, 糖醋排骨, 黑椒牛柳, 咕老肉, 杏仁雞丁就已經成為風行一時的異國情調菜餚. 現在你可以在澳洲任何一個小城鎮里看到中式餐館. 在大城市裡的唐人街,中餐館,酒樓更是鱗次櫛比, 枚不勝舉.據說在各國風味餐館中中餐的數目是最多的。

隨著70年代後期越南難民的湧入, 一種價格低廉的越南菜悄悄流傳開來, 其中最膾炙人口的就是特別牛肉粉, 這幾乎成了越南食品的象徵, 然後沒過多久越南風味酒杯咸,辣,甜的泰國菜所取代. 泰國餐館就像當年的法國餐館一樣迅速遍及各個城區, 並風行了10年. 現在最為流行的亞洲餐依次為中餐, 泰餐, 日餐, 韓餐, 越餐和馬來餐。

澳大利亞的一些著名餐館, 20年前是法國菜, 現在卻呈現多元化特色. 許多菜兼收並蓄, 互相借鑒, 形成新派的法餐,澳餐和意餐。

90年代以後澳洲的家常菜中最普遍的是什麼呢? 澆汁義大利面加蔬菜沙拉加泡沫咖啡!

現在澳洲人發現, 在澳大利亞這塊廣袤的土地上可以種植各種任何在其他國出產的東西, 所以他們學會了各種烹調技術和在飲食上有了創新意識, 也能夠是豐富的物產物盡其用. 澳洲人終於可以說: 世界已經在我的舌尖上!

3. 澳大利亞生態學家為什麼沒有在墨累河中尋找到墨累河螯蝦

生態學家Nick Whiterod花費了4年的時間，在澳大利亞南部的墨累河中尋找墨累河螯蝦，然而令他失望的是，如今那條河流中再沒有一隻墨累河螯蝦的出現。Nick認為，澳大利亞南部的墨累河上游建造了堤堰之後，減緩了下游的水流，降低了水中的氧氣含量導致了墨累河螯蝦的減少，而在上游的水域中，其它的淡水龍蝦生活幾乎沒有受到影響。

現在Nick呼籲重新引進墨累河螯蝦回到這里，因為他相信在一些地方它們還是能夠存活下來的，他計劃在接下來的幾年裡能和自己的非盈利組織為河流下游補充一些龍蝦的庫存，將小龍蝦引進墨累河裡。

4. 澳大利亞飲食文化

1、本土人熱衷於西式餐飲，因此最常見的是沿街的速食店。

薯條、沙拉和麵包是這些店的基本配置，再在街邊設幾張小桌子，四周擺放幾把簡易的椅子。總能看見沿街一邊吃薯條、沙拉，一邊談笑風生的人們。

2、除了西餐廳，當屬燒烤最受當地居民歡迎。

為了迎合人們的這種喜好，政府在公園及其他一些適宜的公共區域設置了免費燒烤場所，並提供煤氣供人們燒烤聚會。

3、咖啡和酒是必不可少的。

用「把咖啡當茶喝」這句話來形容人們對咖啡的熱愛，絲毫不為過。光是在墨爾本大學校園中，就有不下10家大大小小的咖啡屋。

在墨爾本，星巴克只不過是一家再普通不過的便捷咖啡館而已。有咖啡的地方就有甜點，可以說在這里品嘗過咖啡和甜點的人一定會情不自禁地迷戀上咖啡和甜點的味道。

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澳大利亞的生活習俗：

盡管澳大利亞常常被描繪成一個以農村為主的國家，事實上，佔主導地位的仍是市區的文化和大都會的生活方式，包括可以享受到的世界各地的美味佳餚。

澳大利亞有特別濃厚的自由和無拘無束的氣氛。人們日常互相直呼其名（只稱呼名，不稱呼姓），老闆和員工之間、教師和學生之間都如是。

在兩大城市悉尼和墨爾本的市中心，平日中午常常可看見穿筆挺西服的白領人士或白領麗人和朋友同事聚在一起，坐在建築物門前的台階上吃簡單的午餐，如三明治或熱狗，白領人士坐在街上吃便當，同樣是現代化的大都市，同樣的場面在東京或香港這樣的地方是難以想像的。

5. 2022年澳洲龍蝦不讓進口了嗎

2022年澳洲龍蝦不讓進口了的。中國禁止從澳大利亞進口大麥、糖、紅酒、原木、煤炭、龍蝦和銅，對澳葡萄酒徵收最高212.1%關稅。目前中國停止進口澳洲龍蝦,，因此澳洲龍蝦大量滯銷價格也一跌再跌。

隨著澳大利亞龍蝦成為中國進口禁令受害者，澳大利亞政府修法允許當地龍蝦供應商在今年12月至明年1月期間將漁產大量出售至本土市場，短期內積極轉型創造收支平衡以抵消中國禁令影響。

龍蝦的清洗方法

首先准備一桶水，加入白醋和食鹽攪勻，放入龍蝦浸泡1~2小時左右，然後用刷子將龍蝦表面刷干凈，再用剪刀剪去龍蝦胃囊，頭部斜著45度角剪開，最後將龍蝦尾部的蝦腸抽掉即可。

大龍蝦的主要食物是污泥和海藻，因此龍蝦的外殼上附著著很多的細菌臟東西，龍蝦的表皮清洗其實是很簡單的，選擇一個毛質柔軟的牙刷，用牙刷輕輕刷洗大龍蝦的表面。

在一個容器中放入兩勺食用鹽，半碗食用醋加入適量清水，攪拌均勻將大龍蝦放入其中，浸泡一到兩個小時以後，取出後用清水反復沖洗幾次就可以清洗干凈了。

6. 澳大利亞小龍蝦能吃嗎

澳大利亞四面臨海，有豐富的海產品，盛產大龍蝦，價格很便宜。至於小龍蝦，澳大利亞定位為有害生物，澳大利亞全國禁止飼養小龍蝦，在澳大利亞也沒有本土小龍蝦出售。