⑴ 明禿參和海參區別
這兩種參最大的區別是它表面一個刺的含量 ,翅比較多的就是海參。
明禿參原產地為澳大利亞,也叫禿參,是海參的一種。禿參學名糙海參,為棘皮動物門、海參綱、手目、海參屬。
主要價值
明禿參是沒有任何污染,生長期長,純天然野生海參,食用價值極高,為參中極品。
海參體壁中海參蛋白質含量為較高,另外其粘多糖含量高達25.2%,是所有海參中粘多糖含量極高的海參,其食療價值相當於同等質量日本海參的兩倍。
該種海參中的海參皂甙硫酸化程度低,骨片適中,口感極好,適口粘滑,為食用海參中之上品。
由於其酸性粘多糖的含量高,它對人體的食療作用以及葯用價值都要遠遠高於一般的海參。
⑵ 哪一種海參營養價值高 澳洲禿參
野生海參的營養要遠遠優於養殖海參。海參養殖方式有兩種,一是利用蝦池或圈海養殖的海參,二是人工育苗,放回大海任其自己長成的海參,即底播海參,也叫天然放養,從海參成長過程看,可視為野生海參。目前,純粹的野生海參和底播海參是混居在一起的,是無法分辨的。從營養價值上看,圍壩圈海或是蝦池水位很淺,光照充足,海參生長很快,營養積累低,就像養殖甲魚的價值遠遠低於野生甲魚一樣。更值得警惕的是,養殖過程中,一些海參養殖戶為防治病蟲害,在養殖海參的水池內加入抗生素;為促進海參快速生長,在飼料中添加生長激素等,導致成年海參體內葯物殘留,對人體有潛在的危害。 澳洲禿參,是產自於澳大利亞的一種海參,肉質厚,經煮熟去皮後呈光禿狀,因此又稱禿參,禿參體壁中海參蛋白質含量為50%,其中海參粘多糖含量高達25.2%,為所有海參中粘多糖含量最高的一種,其食療價值為同等質量刺參的2倍以上。禿參皂甙硫酸化程度低,骨片適中,因此口感粘滑,肉質厚,膠感實在,口感好,是海參中的上品.秋冬季溫補首選,也是您滋陰*、美容養顏的海中極品,送禮佳品。 澳洲禿參的基本特點: ·屬純正野生海參 ·遠洋捕撈,來自深海 ·全球生長環境最環保、食用價值最高 ·海參筋的含量是一般刺參的三倍 ·海外原生態加工,精挑細選,價位實惠 本公司經營澳洲禿參多年,培養大量的忠實客戶.這款海參葯效價值最高,在山東,東北地區銷售5年多,為眾多的消費者帶來福音和健康.澳洲禿參批發與零售
⑶ 澳洲海參多少錢一斤,我要買
澳洲海參很多種哦。比如豬婆參、禿參、四方刺、黃玉、虎皮等等。。。。品種、頭數不同所以價格從100多元到900元/斤不等。
澳洲海參是野生海參,營養成份普遍高於其它產地的。在南太平洋原生態環境下自然生長,而且遠離工業污染更不會有養殖的海參。
特別要提到的是著名的「金山海區」,那裡是暖流、寒流的交匯處,頂級的海參都是產自於這個海域。所謂「金山貨」一直以來都是頂級海產品的代名詞,這是其他產地無法與之相提並論的。
由於海參從海里捕捉後要在很短時間內進行加工,否則就會自身溶化。所以澳洲海參都是在原產地用傳統方法加工,這就從根本上避免了在加工過程中使用添加劑或用採用其它手段做外形處理的可能。
⑷ 澳洲海參哪個品種好
世界范圍海參有超過1500種,澳大利亞海域有200多種。普通食用的大烏參、梅花參、黃玉參等,都可以,澳洲都有出產。
⑸ 澳洲海參和遼參哪個好
大連海參:基本上都是刺參為主,又叫海參,大部分情況下的話,以前有野生的,現在都是養殖的,雖然是養殖的,但是他的營養價值還是海參里最高的!
澳洲海參:基本上都是光參為主,又叫海茄子,大部分情況下的話,基本上都是野生的,只不過他的營養價值不如刺參那麼高,所以他的價格也不算高的!
⑹ 澳洲海參哪個品種好
梅花參:
葯用價值極高, 不過口感偏澀,所以泡發是關鍵!他是海參里皂甙最好的高的海參, 澳洲野生,尺寸平均100克/頭以上, 原因:多年野生及漁業部規定最小捕撈尺寸使然!抗癌抑制癌細胞首選~
白豬婆:
澳洲名貴海參, 高膠原蛋白, 粵系名菜佛跳牆主料, 厚身口感好, 無澀味, 澳洲野生個頭大, 200克/頭以上, 近年東南亞養殖小白豬婆參市場常見, 個頭小, 肉刺及背部白花不明顯, 口感與營養同大堡礁野生白豬婆比, 天壤之別;
黑豬婆參:
澳洲名貴海參, 一度因為過度捕撈而禁漁10年, 營養成分及外形同白豬婆相似, 體型略小黑色, 口感好含高抗氧化基, 100克/頭及以上;
明禿/沙參:
澳洲最貴最受歡迎海參, 膠原高口感好, 平均35克/頭以上, 唯產量低, 市場亦有其他國沙參, 尺寸小很多;
深海大烏參:
黑色參系新貴, 膠原及抗氧化基高, 與花膠豚骨紅棗燉湯至黏稠, 大補美容!
30克/頭及以上;
澳洲大黃玉參
大堡礁的刺參, 膠原十足, 皂甙含量高,故口感較澀, 葯參系, 處理得當則為極受歡迎的高檔食材, 野生澳洲大黃玉享受大堡礁無敵凈水營養, 個頭40克/頭以上。