澳大利亞雞怎麼做

① 澳大利亞的飲食

澳大利亞人的食物應該是世界上最豐富多樣的. 肉,蛋,禽,海鮮,蔬菜和四季時令水果應有盡有. 幾乎全部是自產自銷, 很少依賴進口, 而且品質優良, 其中牛肉, 海鮮, 水果還遠銷世界各地以往澳大利亞傳統的飲食文化以英格蘭,愛爾蘭為主. 50年代隨著大量歐洲移民的湧入, 也帶來了飲食文化的多樣化. 義大利,希臘,法國,西班牙,土耳其,阿拉伯等各地菜餚,食品相繼在澳洲各地落戶生根, 它不僅滿足了各地移民的需要, 也給那裡的英國後裔帶來了新的口味。

談到飲食文化, 最值得一提的是亞洲食品在澳洲的興盛. 如同世界各地一樣亞洲食品的主流是中國餐. 從19世紀50年代淘金潮開始, 華工就已經把中餐帶進澳大利亞. 當時的許多小城鎮都可以找到中餐館.20世紀初, 糖醋排骨, 黑椒牛柳, 咕老肉, 杏仁雞丁就已經成為風行一時的異國情調菜餚. 現在你可以在澳洲任何一個小城鎮里看到中式餐館. 在大城市裡的唐人街,中餐館,酒樓更是鱗次櫛比, 枚不勝舉.據說在各國風味餐館中中餐的數目是最多的。

隨著70年代後期越南難民的湧入, 一種價格低廉的越南菜悄悄流傳開來, 其中最膾炙人口的就是特別牛肉粉, 這幾乎成了越南食品的象徵, 然後沒過多久越南風味酒杯咸,辣,甜的泰國菜所取代. 泰國餐館就像當年的法國餐館一樣迅速遍及各個城區, 並風行了10年. 現在最為流行的亞洲餐依次為中餐, 泰餐, 日餐, 韓餐, 越餐和馬來餐。

澳大利亞的一些著名餐館, 20年前是法國菜, 現在卻呈現多元化特色. 許多菜兼收並蓄, 互相借鑒, 形成新派的法餐,澳餐和意餐。

90年代以後澳洲的家常菜中最普遍的是什麼呢? 澆汁義大利面加蔬菜沙拉加泡沫咖啡!

現在澳洲人發現, 在澳大利亞這塊廣袤的土地上可以種植各種任何在其他國出產的東西, 所以他們學會了各種烹調技術和在飲食上有了創新意識, 也能夠是豐富的物產物盡其用. 澳洲人終於可以說: 世界已經在我的舌尖上!

② 澳大利亞的美食小知識

1.澳大利亞的特色美食有哪些
澳大利亞的特色美食如下：1. 袋鼠肉袋鼠肉的口味和牛肉有點相似，但沒有牛肉滑嫩，也沒有什麼特別之處。

但是，品嘗一下作為澳大利亞國獸的袋鼠肉，無疑另有一番滋味。當地人喜歡吃燒得很老的袋鼠肉，大多數國人對此都不太適應，因而你需要事先告訴侍者把肉烤得嫩一些，否則初嘗此物，你會覺得難以下咽。

1. Vegemite醬Vegemite醬料是十分地道的澳大利亞食品，是一種特別鹹的酵母提取塗抹醬，最常見的食用方法是將其塗在烤麵包上，也可塗在乳酪三明治上食用。它於1923年在澳大利亞超級市場開始銷售，以其獨特味道而聞名於世，並逐漸成為男女老幼的早餐必備食品。
2.我想問一下澳大利亞的美食有哪些
澳大利亞這片神奇的世界，不僅是廚師眼中的天堂，還是你能大塊朵頤世界各地最精緻美食的好地方，而且價格實惠你不用擔心錢包過分變癟。

這里的城市中有奢華的餐館，但從海灘邊到灌木林區，你也能在各家物美價廉、環境舒適的小餐館、咖啡館、小酒館、釀酒廠，甚至茶室里享受到各種美食。想像一下，熱帶水果那濃濃的香甜滋味，富有異國情調的香草和時蔬，香嫩多汁的家禽肉、羊羔和牛肉，數不清的各種水產海鮮，各種奇怪名字的貝類，一些味道上佳的乳酪，以及曾榮獲大獎的橄欖油，這就是澳大利亞的美食。

澳洲幅員廣闊，氣候跨度也非常大，南部有從南極洲帶來的清涼、寒冷氣候，北部有濕潤炎熱的熱帶氣候，應有盡有。因此，幾乎任何一種作物都能在澳洲的土地上茁壯成長。

也許很難使人相信，在六十多年前，澳洲還是一片美食荒漠，當時小羊羔肉、綿羊肉和三道蔬菜就是澳洲最常規的菜譜。就算夏南瓜和鱷梨，都因為其太富有異國情調而被藏在了櫃台後面不見客人。

今天，我們生活在一個富有活力的多文化融合的社會之中，感謝於各國移民從世界每個角落出發最後在澳洲定居，他們帶來了自己的文化和傳統，還有如何培育並復制家鄉原汁原味美食的珍貴知識。 通過各文化美食烹飪理念的交流，以及新移民喜歡與人分享的開放意願，我們的餐桌上才出現了幾乎覆蓋世界各國的各地美食。

讓我們大體地看一下，來自越南的魚販，義大利臘腸製作能手，中國的肉販，黎巴嫩的外賣攤，加上來自北非、印度、馬來西亞和地中海的各種調料，這就是被我們稱為「Mod Oz」（現代澳大利亞菜餚的簡稱）美食的基礎。澳洲美食融入了亞洲、法國、地中海美食風味的影響，而且最重要的是，它還加入了澳洲土著創造出的新鮮灌木美食的芬芳味道。

因此想要了解「澳洲本土美食」，悉尼餐館Edna's Table就是澳洲那復雜而富有創新精神烹飪風格的一個最典型的代表。採用當地八角調料、配有調味汁、如寶石般漂亮的金槍魚，以及佐以辣椒調料的巴爾曼蟲小方餃只是這家餐館菜單上眾多招牌菜中的兩道而已。

澳洲各地的眾多廚師都已經成為了世界美食界的名人，他們那些與眾不同的、與時代同步的烹飪理念就像他們所烹調的美食一樣，噝噝地散發著誘人的香味。 1. 悉尼魚市的鮮活海鮮 悉尼人有理由為他們的美麗港口所沉醉，他們每個月都要前往貝盟灣公園（Pyrmont Bay Park），逛一逛農產品市場 （Good Living Grower's Market）。

除了那些新鮮的農產品之外，那裡還有提供各種美食的攤點，包括一籃子可供你懶散地躺在草坪上品嘗的野餐美食。你可以一邊吃著美食，一邊觀賞路過的 *** 表演，午餐之後你還能在周圍的木板道上散步，欣賞港口的美景。

當地另一個美食集中地是悉尼的魚市場，那裡是悉尼海鮮美味的發源地。在那裡有堆起如小山般、在太陽照耀下閃閃發光的對蝦，有數不盡的各種魚類、牡蠣、龍蝦、蟄蝦，以及新鮮甜美的毛蚶。

在魚市場中一些零售商也出售多種多樣的海鮮外賣食品，從生魚片和壽司、烤槍烏賊和烤章魚，到馬來西亞風味的辣味米粉湯面應有盡有。所以你只需要和當地人一樣，從魚市場的商店買上一瓶啤酒或是葡萄酒，在碼頭上找一張太陽傘下的大桌子，與當地人擠在一起就餐，然後在接下來的幾小時里一邊吃著美食，一邊看著船兒在海浪中上下起伏，也是不可多得的樂趣。

你也可以在魚市場的悉尼海鮮烹飪學院繼續這趟美食之旅，在那裡，悉尼的頂級廚師們會教授你如何烹調各類海鮮，你也可以抿上一兩口葡萄酒，品嘗更多美味的海鮮。在鍋碗瓢盆之間，還會遇到一兩次羅曼史哦。
3.澳大利亞有哪些特色美食
. 悉尼魚市的海鮮

2. 墨爾本維多利亞女王市場的精緻蘑菇大餐

3. 布里斯班河邊的牛肉烹飪表演

4. 北領地沙灘夜市的鱷魚肉

5. 南澳巴羅莎山谷的農家菜

南澳大利亞州的巴羅莎山谷是澳洲最大的獨立葡萄酒生產地區。從歐洲前來的移民在那裡紮根已經整整六代人，憑借著自己那強烈的歐洲傳統，他們建立起了一個繁盛的葡萄庄園。食物和美酒已經成為了這一地區所不可缺少的一部分，兩者甚至已然緊密結合，難分彼此。巴羅莎的農家菜風味來自最早來這兒定居移民的德國傳統，不過這兒也有多文化融合的例子，該州希臘、義大利、中國、南斯拉夫和近來的越南移民的融合，也向我們奉上了一份了不起的美食大雜燴。其中有味濃的德國香腸和烤肉，也有鮭魚，鹿肉、小龍蝦和一些口味與眾不同的橄欖油。你到處都能展開美酒佳餚之旅--那裡甚至還有一趟美酒列車，能將你帶往各家釀酒廠， 品嘗到當地各家葡萄美酒。同樣是在這一地區，位於克萊爾山谷的荊棘公園縣則向遊客們的美酒之旅提供了更多的機會，讓遊客能在品酒的同時，體驗藝術課程，或是在烹飪學校接受天才大廚大衛·海（David Hay）的精心指導。

6. 西澳瑪格麗特河的蟹貝佳餚

在西澳大利亞州，瑪格麗特河則是當地最主要的葡萄酒產地之一，而那裡的賽來雄葡萄酒（semillons）、夏敦埃酒（chardonnays）、紅葡萄酒和混合酒都經常衛列澳洲最佳美酒之列。當地人一般行事低調，講話簡潔，而地方景色也是非常宜人。當地最新鮮的佳餚中有令人垂涎欲滴的當地貝類，藍色美味蟹（blue manna crabs）和榮獲殊榮的乳酪。當地很多釀酒廠都設有品酒間，並向遊客出售美酒。那些喜愛海鮮，以及希望加入水上運動團隊痛快玩上幾個小時的人則也可以參加該州組織有序的釣魚遠行。

7. 塔斯曼尼亞的特產大會

在塔斯曼尼亞首府霍巴特市撒拉曼卡廣場的周日市場則是宗教文化和農貿 *** 相結合的產物，但在這里你也能品嘗到塔斯曼尼亞這個小海島上產出的諸多美食。珍寶島（Treasure Island）則無疑是塔斯曼尼亞州釀酒業的代表。那裡釀酒業不僅欣欣向榮，而且質朴的水土更是向當地人，以及澳洲大陸上的民眾提供最上乘的鮭魚和甲殼類美食。這一富饒之地還出產蘋果、漿果、李子、油桃、芥末和最負盛名的乳酪。鄰近的國王島（King Island）則是一個美麗的地方，那裡沒有紅綠燈，空氣芬芳，而且美食也有著諸多亮點。有美味的乳酪、牛肉、野生火雞、野雞，以及從國王島麵包店出爐的美味派。當地人非常友善，很多隻是簡單問問路的遊客，經常被請到附近的農庄之中，喝上一杯茶或是吃上一頓午飯。

來和澳大利亞人打成一片吧。品嘗這里的美酒佳餚，結識澳洲當地人創建友誼，體會為什麼這里會創造出一些堪稱世界最佳的美酒和名菜。
4.澳大利亞的飲食有什麼特色
由於澳大利亞的白人移民占總人口的95%，加之其畜牧業非常發達，因此其飲食基本上是承襲歐洲人的習慣，喜歡肉食、奶食和麵包之類，但也有他們獨自的特點。

1。喜食肉乳澳大利亞人對牛羊肉的消費量非常大，人均每年消費110公斤。

從一日三餐來說，早餐和午餐較為簡單，晚餐較為豐盛。 這與快節奏的工作有關。

早餐一般是麥片粥、牛奶、雞蛋、火腿、麵包。中午多數人一般都是吃快餐、炸魚片、薯條、比薩餅、中國炒飯等。

晚餐比較講究，一般有三道菜：第一道菜為開胃小食，多是濃湯和冷盤；第二道菜是主菜，多是清燉或油炸牛羊肉、魚塊及多種蔬菜；第三道是甜食，有各種糕點'、冰淇淋、沙拉，喝啤酒，葡萄酒等。 澳大利亞人的家庭成員，如果吃飯時在同一張桌，就必須要等每個人都吃完才能 離開餐桌。

2。 喜歡在外就餐澳大利亞是個多種移民的國家，匯集了世界各地風味的餐館。

為了節省做飯的時間， 飽享世界各地的風味，現在越來越多的人喜歡在外面的各類餐館中就餐。 澳大利亞人 尤其喜歡吃中國菜，中國餐館隨處可見，往往門庭若市。

3。 喜吃燒烤吃燒烤肉，是澳大利亞人一種頗為流行的飲食習俗。

在家宴和各種聯誼宴會上， 常有燒烤肉。各個家庭每逢周末或節假日，常在自家的院庭中或到野外，支起電烤爐 或炭烤爐，燒烤牛排、羊排、雞翅、各種 *** 等。

燒烤的肉類，需要用事先調好的各 種調料滲泡，調料不同，燒烤出的各種肉類也各具風味。邊吃燒烤，邊喝酒，邊暢談 歡歌，其樂無窮。

4。 喜食「鄧皮餅」澳大利亞人喜歡吃一種叫「鄧皮餅」的面餅。

它是以麵粉、奶、糖和鹽為原料， 將面團揉好後，放入鐵鍋，加蓋捂嚴。 將鍋放在事先挖好的土坑中，在鍋底和四周放 上火炭及木材，在坑頂培上一些土捂嚴實。

過一段時間後，扒開土取出鍋，餅已好。 吃時，在餅上抹一些黃油和糖漿。

這種餅帶有一種野餐的風味，吃起來自然另有一番 情趣。據說「鄧皮餅」是17世紀荷蘭航海家威廉•鄧皮首創。

鄧皮是早期到澳大利亞 的探險者，在他登陸以後，找不到食物，他便把船上剩餘的麵粉按上述辦法製成餅充飢， 後人便稱它為「鄧皮餅」。5。

喜歡喝酒澳大利亞男女老少都喜歡喝酒，有人統計，澳大利亞83%的男子和64%的女子都 喝酒。他們經常喝的主要是啤酒和葡萄酒，很少喝烈性酒。

在北方名城達爾文市，主 要街道都掛有這樣的一塊廣告牌：「請用德士古一阿斯特朗汽油，省下錢來喝啤酒。」 飲酒風之盛由此可見一斑。

澳大利亞人雖然好喝酒，但從不勸酒。不喝酒的人如果宴請朋友，在請柬上常 常註明「酒水自帶」，此舉絕不會引起朋友不高興。

喝酒的人多數都能自控，喝酒喝 得文明，很少有人喝得醉如爛泥。6。

土著人的飲食澳大利亞的土著人不懂得耕種糧食和飼養家畜，仍然以採集和狩獵為生。他們以 採集山薯、野果和捕殺大袋鼠、靈鼠、鴯鶓、蜥蜴、魚類為食。

通常是摩擦乾木取火，燒食各種肉類。 野蜂蜜是土著人的美味食物，或直接搗毀蜂巢取蜜，或捕吃一種以蜂蜜為食的螞蟻。

這種螞蟻吃了蜜後，肚子脹得像閃閃發亮的珍珠，土著人用手擠出其腹中的蜜吮食，有時連螞蟻一起吃。土著人的食量很大。

有食物時一次可以吃得很多，沒有食物時也可以幾天不吃，也不會餓死。 這樣的飲食習慣，才能適應他們艱辛的生活。
5.澳大利亞的飲食文化是什麼樣的介紹
澳大利亞留學 您了解飲食文化 要去澳大利亞留學的同學，想要盡快的融入澳大利亞留學生活，那麼就要對於澳大利亞的吃穿住行各個方面進行了解，那麼大家對於澳大利亞的飲食文化是否了解呢，下面一起來了解一下吧。

去澳大利亞留學生活需知飲食文化。 澳大利亞國內居民95%為英國後裔，因此在飲食習慣上基本上和英國人相似。

但他們對魚類的菜餚顯得比英國人更愛吃，對中餐他們倍加喜愛 澳洲留學飲食特點介紹 澳洲留學生想要更好的適應澳洲飲食特點，就要提前的對於澳洲的生活進行了解。下面是對於澳洲留學生活常識的介紹，分享給大家作為參考。

澳洲留學生活中的美食有哪些 澳洲留學生想要在澳洲生活的更好，了解當地的一些美食是很有必要的，這樣才能不枉費生活在澳洲。下面天道我就為大家介紹一下，澳洲生活中的美食有哪些，希望對於澳洲留學生有所幫助。

澳大利亞留學生活之四大樣飲食 很多學子都覺得在澳大利亞生活，一個月吃飯才二百多塊太不可能。 其實事實真的是這樣的。

下面我為您介紹澳大利亞留學生活中四打樣節省的飲食有哪些吧。 生活在澳洲必須了解當地美食 作為留學生，大家都很想知道，在澳洲生活中有哪些美食是值得我們去品嘗的呢？雖然剛到了澳洲，對於生活中的食物都不太了解，不用擔心，天道我在這里給大家分享一些值得品味的沒事，希望能夠盡情滿足大家的味蕾，更好的生活在澳洲。
6.代表澳大利亞的美食
1. 悉尼魚市的鮮活海鮮 悉尼人有理由為他們的漂亮港口所沉醉，他們每個月都要前往貝盟灣公園（Pyrmont Bay Park），逛一逛農產品市場 （Good Living Grower's Market）。

除了那些新鮮的農產品之外，那裡還有提供各種美食的攤點，包括一籃子可供你懶散地躺在草坪上品嘗的野餐美食。你可以一邊吃著美食，一邊觀賞路過的 *** 表演，午餐之後你還能在四周的木板道上散步，欣賞港口的美景。

當地另一個美食集中地是悉尼的魚市場，那裡是悉尼海鮮美味的發源地。在那裡有堆起如小山般、在太陽照耀下閃閃發光的對蝦，有數不盡的各種魚類、牡蠣、龍蝦、蟄蝦，以及新鮮甜美的毛蚶。

在魚市場中一些零售商也出售多種多樣的海鮮外賣食品，從生魚片和壽司、烤槍烏賊和烤章魚，到馬來西亞風味的辣味米粉湯面應有盡有。所以你只需要和當地人一樣，從魚市場的商店買上一瓶啤酒或是葡萄酒，在碼頭上找一張太陽傘下的大桌子， 與當地人擠在一起就餐，然後在接下來的幾小時里一邊吃著美食，一邊看著船兒在海浪中上下起伏，也是不可多得的樂趣。

你也可以在魚市場的悉尼海鮮烹飪學院繼續這趟美食之旅，在那裡，悉尼的頂級廚師們會教授你如何烹調各類海鮮，你也可以抿上一兩口葡萄酒，品嘗更多美味的海鮮。在鍋碗瓢盆之間，還會碰到一兩次羅曼史哦。

2. 墨爾本維多利亞女王市場的精緻蘑菇大餐 以精緻美食，城市優雅聞名的墨爾本，是全球美食家們追捧的美食聖地。那兒的美食探險，足以滿足你那探求美食的好奇心和渴望，並讓自己的味覺得到無上享受。

現在捲起袖子，按照《Kate McGhie美食手冊》去品嘗回味，討論甚至烹調那眾多美食吧。Kate McGhie這位獨特的美食作家經常和小團隊遊客一起，前往市場和商店購買食物原料，然後返回自己的工作室，烹調並享用一頓令人印象深刻的美餐。

墨爾本的維多利亞女王市場是一個具有19世紀歷史風格的露天標志性景點，那裡有各種肉類、魚類、家禽美食，各種烹調器具，以及真正的澳洲藝術品。你可以在周日的下午在那裡品嘗美酒，或是在涼爽時節，報名前往四周的莫寧頓半島參加一次采蘑菇之旅。

在採集到蘑菇之後，大家將抵達T'Gallant釀酒廠享用午餐和美酒，你已經猜到了，有一道令人垂涎欲滴的蘑菇大餐在等著你。 3. 布里斯班河邊的牛肉烹飪表演 布里斯班的發電站市場 （Powerhouse Markets）則給該市增添了一種文化的意味。

市場座落在布里斯班河邊的表演藝術中心內，四面圍繞著修剪精細的花圃，市場內的銷售桌就像藝術展台， 飾以牡蠣、牛肉、野雞、鴨胸、茶點和其它琳琅滿目的美食。「見見你的美食廚師」就是這聞名市場的格言，而這里同時舉行的澳洲聞名花卉展，經典街頭藝人，西班牙吉他手和各種精靈古怪街頭表演更是烘托市場的迷人氣氛。

你也可以前往布里斯班的唐人街，在那裡不僅有中國傳統的中葯、藝術和文化，還有不少超級市場。你或者還可以游歷一下布里斯班的精緻食品店和酒吧。

至於那些渴望在布里斯班品嘗一次難忘牛排大餐的人，也可以光顧Cha Cha Char酒吧烤肉店，那裡的招牌牛排絕對能讓人回味無窮。 4. 北領地沙灘夜市的鱷魚肉 假如你前往北領地地區，你可以光臨名迪海灘（Mindil Beach ）的特色夜市，在沙灘上盡享野餐風味。

在日落暮色漸濃之際，飛舞的蜻蜓彷佛具有魔力一般，而那裡的食物也是融合了當地各種飲食文化的精髓，亞洲辛辣美食，希臘傳統佳餚，義大利、英國和南美風味的美食應有盡有。在從5月到10月的乾旱季節里，夜市在周四和周日准時開幕。

你對鱷魚肉非常著迷？那你就該去愛麗斯泉的「陸上牛排屋」（Overland Steak House），在澳洲內地風情主題的環境中點上一道鱷魚肉。當然在那裡你還能品嘗到鴯鶓、袋鼠和品種繁多的牛肉美味。

5. 南澳巴羅莎山谷的農家菜 南澳大利亞州的巴羅莎山谷是澳洲最大的獨立葡萄酒生產地區。從歐洲前來的移民在那裡紮根已經整整六代人，憑借著自己那強烈的歐洲傳統，他們建立起了一個繁盛的葡萄庄園。

食物和美酒已經成為了這一地區所不可缺少的一部分，兩者甚至已然緊密結合，難分彼此。巴羅莎的農家菜風味來自最早來這兒定居移民的德國傳統，不過這兒也有多文化融合的例子，該州希臘、義大利、中國、南斯拉夫和近來的越南移民的融合，也向我們奉上了一份了不起的美食大雜燴。

其中有味濃的德國香腸和烤肉，也有鮭魚，鹿肉、小龍蝦和一些口味與眾不同的橄欖油。你到處都能展開美酒佳餚之旅——那裡甚至還有一趟美酒列車，能將你帶往各家釀酒廠，品嘗到當地各家葡萄美酒。

同樣是在這一地區，位於克萊爾山谷的荊棘公園縣則向遊客們的美酒之旅提供了更多的機會，讓遊客能在品酒的同時，體驗藝術課程，或是在烹飪學校接受天才大廚大衛·海（David Hay）的精心指導。 6. 西澳瑪格麗特河的蟹貝佳餚 在西澳大利亞州，瑪格麗特河則是當地最主要的葡萄酒產地之一，而那裡的賽來雄葡萄酒（semillons）、夏敦埃酒（chardonnays）、紅葡萄酒和混合酒都經常衛列澳洲最佳美酒之列。

當地人一般行事低調，講話簡潔，而地方景色也是非常宜人。當地最新鮮的佳餚中有令。
7.澳大利亞美食有哪些
嗯哼~ 澳大利亞這片神奇的世界，不僅是廚師眼中的天堂，還是你能大塊朵頤世界各地最精緻美食的好地方，而且價格實惠你不用擔心錢包過分變癟。

這里的城市中有奢華的餐館，但從海灘邊到灌木林區，你也能在各家物美價廉、環境舒適的小餐館、咖啡館、小酒館、釀酒廠，甚至茶室里享受到各種美食。想像一下，熱帶水果那濃濃的香甜滋味，富有異國情調的 香草和時蔬，香嫩多汁的家禽肉、羊羔和牛肉，數不清的各種水產海鮮，各種奇怪名字的貝類，一些味道上佳的乳酪，以及曾榮獲大獎的橄欖油，這就是澳大利亞的美食。

1. 悉尼魚市的鮮活海鮮 悉尼人有理由為他們的美麗港口所沉醉，他們每個月都要前往貝盟灣公園（Pyrmont Bay Park），逛一逛農產品市場 （Good Living Grower's Market）。除了那些新鮮的農產品之外，那裡還有提供各種美食的攤點，包括一籃子可供你懶散地躺在草坪上品嘗的野餐美食。

你可以一邊吃著美食，一邊觀賞路過的 *** 表演，午餐之後你還能在周圍的木板道上散步，欣賞港口的美景。當地另一個美食集中地是悉尼的魚市場，那裡是悉尼海鮮美味的發源地。

在那裡有堆起如小山般、在太陽照耀下閃閃發光的對蝦，有數不盡的各種魚類、牡蠣、龍蝦、蟄蝦，以及新鮮甜美的毛蚶。在魚市場中一些零售商也出售多種多樣的海鮮外賣食品，從生魚片和壽司、烤槍烏賊和烤章魚，到馬來西亞風味的辣味米粉湯面應有盡有。

所以你只需要和當地人一樣，從魚市場的商店買上一瓶啤酒或是葡萄酒，在碼頭上找一張太陽傘下的大桌子， 與當地人擠在一起就餐，然後在接下來的幾小時里一邊吃著美食，一邊看著船兒在海浪中上下起伏，也是不可多得的樂趣。你也可以在魚市場的悉尼海鮮烹飪學院繼續這趟美食之旅，在那裡，悉尼的頂級廚師們會教授你如何烹調各類海鮮，你也可以抿上一兩口葡萄酒，品嘗更多美味的海鮮。

在鍋碗瓢盆之間，還會遇到一兩次羅曼史哦。 2. 墨爾本維多利亞女王市場的精緻蘑菇大餐 以精緻美食，城市優雅聞名的墨爾本，是全球美食家們追捧的美食聖地。

那兒的美食探險，足以滿足你那探求美食的好奇心和渴望，並讓自己的味覺得到無上享受。現在捲起袖子，按照《Kate McGhie美食手冊》去品嘗回味，討論甚至烹調那眾多美食吧。

Kate McGhie這位獨特的美食作家經常和小團隊遊客一起，前往市場和商店購買食物原料，然後返回自己的工作室，烹調並享用一頓令人印象深刻的美餐。墨爾本的維多利亞女王市場是一個具有19世紀歷史風格的露天標志性景點，那裡有各種肉類、魚類、家禽美食，各種烹調器具，以及真正的澳洲藝術品。

你可以在周日的下午在那裡品嘗美酒，或是在涼爽時節，報名前往附近的莫寧頓半島參加一次采蘑菇之旅。在採集到蘑菇之後，大家將抵達T'Gallant釀酒廠享用午餐和美酒，你已經猜到了，有一道令人垂涎欲滴的蘑菇大餐在等著你。

3. 布里斯班河邊的牛肉烹飪表演 布里斯班的發電站市場 （Powerhouse Markets）則給該市增添了一種文化的意味。市場座落在布里斯班河邊的表演藝術中心內，四周圍繞著修剪精細的花圃，市場內的銷售桌就像藝術展台， 飾以牡蠣、牛肉、野雞、鴨胸、茶點和其它琳琅滿目的美食。

「見見你的美食廚師」就是這著名市場的格言，而這里同時舉行的澳洲著名花卉展，經典街頭藝人，西班牙吉他手和各種精靈古怪街頭表演更是烘托市場的迷人氣氛。你也可以前往布里斯班的唐人街，在那裡不僅有中國傳統的中葯、藝術和文化，還有不少超級市場。

你或者還可以游歷一下布里斯班的精緻食品店和酒吧。至於那些渴望在布里斯班品嘗一次難忘牛排大餐的人，也可以光顧Cha Cha Char酒吧烤肉店，那裡的招牌牛排絕對能讓人回味無窮。

4. 北領地沙灘夜市的鱷魚肉 如果你前往北領地地區，你可以光臨名迪海灘（Mindil Beach ）的特色夜市，在沙灘上盡享野餐風味。在日落暮色漸濃之際，飛舞的蜻蜓彷佛具有魔力一般，而那裡的食物也是融合了當地各種飲食文化的精髓，亞洲辛辣美食，希臘傳統佳餚，義大利、英國和南美風味的美食應有盡有。

在從5月到10月的乾旱季節里，夜市在周四和周日准時開幕。你對鱷魚肉非常著迷？那你就該去愛麗斯泉的「陸上牛排屋」（Overland Steak House），在澳洲內地風情主題的環境中點上一道鱷魚肉。

當然在那裡你還能品嘗到鴯鶓、袋鼠和品種繁多的牛肉美味。 5. 南澳巴羅莎山谷的農家菜 南澳大利亞州的巴羅莎山谷是澳洲最大的獨立葡萄酒生產地區。

從歐洲前來的移民在那裡紮根已經整整六代人，憑借著自己那強烈的歐洲傳統，他們建立起了一個繁盛的葡萄庄園。食物和美酒已經成為了這一地區所不可缺少的一部分，兩者甚至已然緊密結合，難分彼此。

巴羅莎的農家菜風味來自最早來這兒定居移民的德國傳統，不過這兒也有多文化融合的例子，該州希臘、義大利、中國、南斯拉夫和近來的越南移民的融合，也向我們奉上了一份了不起的美食大雜燴。其中有味濃的德國香腸和烤肉，也有鮭魚，鹿肉、小龍蝦和一些口味與眾不同的橄欖油。

你到處都能展開美酒佳餚之旅--那裡甚至還有一趟美酒列車，能將你帶往各家釀酒廠，品。

③ 澳洲留學生活：澳洲有哪些地道的美食

其實澳洲是一個多元文化之都，這里的飲食也受各國移民的影響，發生了很多改變。傳統的澳洲飲食受到英國、義大利、希臘等飲食的影響，而近些年，亞洲移民潮的湧入逐漸改變了澳洲人的飲食和烹飪習慣，形成了現代澳洲美食。下面大家就跟隨澳洲留學生一起來了解下澳洲人平常都吃些什麼!

1、工作日食品：肉派和三明治

雖然澳洲的生活節奏以慵懶、閑適著稱，但由於澳洲的工作日沒有單獨的午餐時間，每個人最多隻會有半個小時的時間輪流吃飯，因此快餐飲食業在這里佔有非常重要的地位，以適應人們午餐的快節奏。澳洲人的工作餐通常是在麵包店或熟食店解決。很多麵包房、甜品店之類的商家都會在辦公樓聚集區爭相開店，為工作日的澳洲人推出由牛肉或家禽類肉製品做成的各種點心，比如肉派、臘腸卷、肉餡餅等。

此外，三明治在澳洲人的差擾轎工作日飲食中也扮演著重要角色。作為一項簡單易做的快餐食品，你可以經常在澳洲人自帶的工作餐或學生的日常飲食中看到它的身影。經典的澳洲牛排三明治(Aussiesteaksandwich)是用牛肉、芝士、番茄片及方形麵包片來製作。如今，愛創新的澳洲人已經將三明治發展出很多新品種，製作主料也從牛排擴大到雞排、魚排、罐頭肉等。當然，不管是哪一款快餐，澳洲人都很喜歡在吃的時候加入番茄醬汁李前，似乎別有一番風味。

2、傳統主食：肉排和牛排

由於受到西方國家英國、義大利等第一代移民的影響，如今澳洲人的傳統主食仍是以西餐為主，比較常見的如義大利面、通心粉等，但肉類是最主要的食物。但是這個多元文化國度的人們為各種肉類創造出了不少新鮮的做法，使得各種肉食呈現出不同的風味。澳洲人向來以創造美食而著稱，他們將不同的食虛肆材輔料和一些特別的佐料添加進各種肉類及牛排中，比如非常受歡迎的碳烤扒類，加入Worcestershiresauce辣醬汁、barbecuesauce燒烤醬汁和培根;還有墨西哥風味肉扒，加入番茄醬、芝士、墨西哥辣椒;以及乳酪焗肉類，加入乳酪、培根和新鮮的番茄汁，味道獨特。

當然，澳洲人可不想我們想像的那樣只會大口吃肉。澳洲飲食很講究葷素搭配，所以，吃各種肉食的時候，必然會搭配一些水果或蔬菜沙拉，以保證營養均衡。

3、特色食品：海鮮產品

被印度洋和太平洋環抱著的澳洲，擁有綿長的海岸線，大部分城市都在海岸邊。得天獨厚的廣闊海域為澳洲人提供了享之不盡海鮮產品，海鮮也成為澳洲人日常飲食的重要組成之一。如悉尼的生蚝、昆士蘭州的泥蟹和莫瑞頓帶殼小龍蝦、南澳與西澳洲的大龍蝦、北領地的barramundi(肺魚)都極富盛名。

澳洲人買了海鮮後，水煮、油炸、燒烤、芝士焗海鮮是最普遍的吃法。此外，澳洲人經常會在一些特別的場合享用海鮮，如節日聚會、BBQ燒烤時。更多時候，澳洲人喜歡買冰凍的海產品食用，他們所喜歡吃的品種也和我們有很大不同。來到澳洲，大家也可以嘗試采購某些澳洲人愛吃的海鮮自己做，或許別有風味。這些海鮮也許會因為個人的喜好覺得並不那麼可口，此時不妨換個地方品嘗一下澳洲當地人的做法，往往會有意想不到的驚喜。

4、聚會食品：BBQ燒烤

如果你在澳大利亞，你會發現燒烤BBQ隨處可見。不管是日常的家庭聚會還是節日派對，都絕對少不了BBQ燒烤的身影。而且澳洲獨特的氣候條件和政府提供的免費BBQ公共設施，更是讓澳洲人不愛它也難。

澳洲人進行燒烤過程時很有意思。通常一人負責烤，只有這個人可以翻動燒烤爐上的肉片，另一個人負責調制醬汁，其他的人員只需圍在燒烤爐旁等著吃就可以了。

澳洲人常用的燒烤原料主要有各種肉類(以雞肉和牛肉較為常見)、海鮮等。當然，在澳洲，幾乎所有的食物都可用於燒烤，土豆、蘑菇、蔬菜等也是BBQ上的常客。BBQ必然少不了這幾種配料：牛肉醬汁、切片麵包、洋蔥、西紅柿和西紅柿汁。吃燒烤的同時，還會特別配上一些水果、甜點，興致高的還會來上點啤酒、紅酒佐餐。

5、創新食品：融合菜式

占盡多元文化地利的澳大利亞，到了餐桌上，更是一派融合的景象。混合烹飪就是現代澳洲飲食的特色：將各種不同國家的口味特色混合到一盤菜中。所以在澳洲人的飲食中，你會發現一盤菜里有多個國家的元素，如越南的米紙卷(也稱越南春卷)里包有日本的生魚片，越南傳統食品和日本特色食品的結合;義大利的披薩餅胚鋪上墨西哥風味的調料，做成好吃的墨西哥風味披薩等。如今，這種融合菜式的烹飪風格和組合形式已經越來越多地出現在澳洲人的日常飲食中。

④ 哪個國家的雞肉做得最好

從製作炒麵片到烹飪美味的烤肉，再到在辛辣的翅膀上嚼一下，雞都是–放下手–是用途最廣泛（也是最棒的！）的原料之一。但是，在全能雞的熱愛中，哪個國家獲得了冠軍呢？

英國

在英國，雞肉在每個人的購物清單中排名第一，占該國食用肉類的一半。2013年，每天每天吃掉約220萬只雞，其中95％的英國人承認我們對雞的熱愛！無論您喜歡烤，炸，烤還是烤雞肉，它的適應性都使它如此受歡迎。世界上每個國家都有自己的雞肉食譜。

⑤ 澳大利亞飲食文化

1、本土人熱衷於西式餐飲，因此最常見的是沿街的速食店。

薯條、沙拉和麵包是這些店的基本配置，再在街邊設幾張小桌子，四周擺放幾把簡易的椅子。總能看見沿街一邊吃薯條、沙拉，一邊談笑風生的人們。

2、除了西餐廳，當屬燒烤最受當地居民歡迎。

為了迎合人們的這種喜好，政府在公園及其他一些適宜的公共區域設置了免費燒烤場所，並提供煤氣供人們燒烤聚會。

3、咖啡和酒是必不可少的。

用「把咖啡當茶喝」這句話來形容人們對咖啡的熱愛，絲毫不為過。光是在墨爾本大學校園中，就有不下10家大大小小的咖啡屋。

在墨爾本，星巴克只不過是一家再普通不過的便捷咖啡館而已。有咖啡的地方就有甜點，可以說在這里品嘗過咖啡和甜點的人一定會情不自禁地迷戀上咖啡和甜點的味道。

(5)澳大利亞雞怎麼做擴展閱讀：

澳大利亞的生活習俗：

盡管澳大利亞常常被描繪成一個以農村為主的國家，事實上，佔主導地位的仍是市區的文化和大都會的生活方式，包括可以享受到的世界各地的美味佳餚。

澳大利亞有特別濃厚的自由和無拘無束的氣氛。人們日常互相直呼其名（只稱呼名，不稱呼姓），老闆和員工之間、教師和學生之間都如是。

在兩大城市悉尼和墨爾本的市中心，平日中午常常可看見穿筆挺西服的白領人士或白領麗人和朋友同事聚在一起，坐在建築物門前的台階上吃簡單的午餐，如三明治或熱狗，白領人士坐在街上吃便當，同樣是現代化的大都市，同樣的場面在東京或香港這樣的地方是難以想像的。