澳大利亞紅酒aoc是什麼檔次

A. 紅酒的等級分類是什麼

每個國家實行不同的等級管理制度（看酒標註明）

法國葡萄酒分級

1.AOC法定地區葡萄酒(Appellationd`OrigineControlee)

最高等級的法國葡萄，其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。

只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得A.O.C證書。

正是這種非常嚴格的規定才確保了A.O.C等級的葡萄酒始終如一的高貴品質。

2.VDQ優良地區餐酒(V.D.Q.S)

等級位於地區餐酒和法定地區葡萄酒之間。

這類葡萄酒的生產受到法國原產地名稱管理委員會(`Origine)的嚴格控制。

3.VDP地區餐酒(VindePays)

由最好的日常餐酒升級而成，其產地必須與標簽上所標示的特定產區一致，而且要使用被認可的葡萄品種。

最後，還要通過專門的法國品酒委員會核准。

4.VDT日常餐酒(VindeTable)

可用法國同一產區或不同個產區的酒調配而成。

法國釀酒歷史悠久，調配技術高超，因而日常餐酒品質穩定，是法國大眾餐桌上最常見的葡萄酒。

義大利葡萄酒分級

1.DOCG保證法定地區餐酒

除了DOC餐酒的要求之外，DOCG還要符合下列規定：入消費的葡萄酒應當應當基本是瓶裝的；個瓶子都應該有國家的標識；DOCG的字樣是用於特別高貴的葡萄酒，就是那些通過一系列的監督檢查，給予了相應的承認的名酒。

另外，葡萄酒要達到DOCG的檔次，至少要有五年DOC的經歷；DOCG餐酒要經過兩次品嘗感受的檢測，以確定其品質。

2.DOC法定地區餐酒

該葡萄酒是在指定的區域生產的，有著自己的葡萄化學性能和可感受到的特徵，這些都是預先根據一些標准確定的，葡萄的產地應當遵守量化要求，葡萄到葡萄酒的產量應當在規定的數值之內；實際上，生產周期，從葡萄園到裝進酒瓶，都要符合義大利法律規定，按照「生產規范」行事。

3.IGT地方餐酒

產自特定區域的，並要與法律規定的地域范圍相吻合的葡萄酒，IGT要求使用限定地區採摘的葡萄的比例至少要達到85%。

比如，我們看到的說明特別地域的標簽上是「威尼托的Merlot（輪信廳美樂），就是說釀制該葡萄酒的采自威尼托的美樂葡萄所佔比例應超過坦滲85%。

4.VDT日常餐酒（白葡萄酒，玫瑰紅葡萄酒，紅葡萄酒）

該葡萄酒是沒有任何產地說明的白葡萄或紅葡萄生產的，因此是一種很泛泛的，沒有特殊奢求的，也沒有什麼特徵的葡萄酒.

德國葡萄酒分級

1.QMP高級優質餐酒（QualitatsweinmitPradikat）

德國葡萄酒的最高級別，根據葡萄成熟度的上升又分為6個細分等級，而且在釀造過程中是不允許加糖的.

2.QBA優質餐酒（）

此種酒的葡萄來自法定的13個產區，而且葡萄往往都不太成熟，需要在釀造過程中加入糖分發酵以保證酒精濃度.

3.日常餐酒

包括日常餐酒（Tafelwein）和地區餐酒（Landwein），相當於法國酒中的VDT和VDP。

產量很少，只佔到德國總體葡萄酒產量的5%.

西班牙葡萄酒分級

1.VDM

分級中最低的一級，這是使用非法定品種或方法釀成的酒，屬於產區及品種都不受限制的葡萄酒，這一等級的酒，常常由來自不同產區的葡萄酒混合而成。

2.VC

較VDM高一級，可以標示葡萄的產區，但同樣沒有嚴格的生產方式規定。

酒標用Vinoarcalde+產地來標注。

3.VDLT

較VC高一級，規定少而且簡單，相當於法國的地區餐酒。

酒標用VinodelaTierra+產地來標注。

4.VCPRD

法定產區的高級葡萄酒，酒標用VinodelaTierra+產地來標注。

美國葡萄酒分級

1.普通餐酒（GenericWine）

是日常飲用酒，由數種葡萄混合釀造而成。

因此沒有獨特的風味，口感均勻調和。

2.原裝酒（ProprietaryWine）

和普通餐酒一樣，都屬於混合酒，不同的是，原裝酒必須在釀造廠內從事栽培與臘隱封瓶。

3.優良酒（VarietalWine）

在酒標上標明使用的葡萄品種，表示至少有75%采自此種葡萄。

即使是以產地為名，也有這中規定量的限制。

在品質上，比普通餐酒高級，價格也較貴。

澳大利亞葡萄酒分級

澳大利亞分級制度以民間品評為主，半官方的澳大利亞葡萄酒烈酒協會(AWBC)進行全國葡萄酒的評級，大致分為四等作為推薦。

專業的酒評家做澳洲葡萄酒年鑒，首屈一指的有JamesHalliday的JamesHallidayAnnualWinepanion，如今已經72歲高齡的老爺子從1986年開始就每年品遍全澳洲的葡萄酒，進行公正客觀評分，他的年鑒已經成為熱愛澳洲葡萄酒的人們人手一本的權威性酒評。

在這部書中，酒品以五酒杯的評分系統進行評級：94-100分是頂尖葡萄酒(Outstandingwines)，90-93分是強力推薦(Highlyremended)，87-89分是推薦飲用(Remended)，84-86分是易於飲用(Acceptable)，其中，只有94-100分的酒品才可以獲得五個杯子的標注，成為「五杯酒」標志葡萄酒，同時，一個酒庄中，擁有兩款以上五酒杯標志葡萄酒才可以成為五星級酒庄。

我國目前未對葡萄酒進行分級，只有合格或是不合格

B. 紅酒等級aoc和aop是什麼意思

紅酒等級aoc和aop都是法國紅酒等級的最高級，意思是法定產區葡萄酒。

在正式的分級制度中，AOC是法國葡萄酒伏鏈的最高等級，占據了總產量的一半。接下來則是 VDQS（優良地區酒）這一分級，這是一種即將晉升為AOC產區的過渡等級，當時每年的產量僅為1%。第三種等級是VdP，常被譯作地區餐酒。最低的等級則是VdT，即日常餐酒。

在新的法規下，法國葡萄酒被分為3個等級，分別是AOP、IGP和VdF。盡管AOP體系已經推行，但在最新生產的葡萄酒酒標上，生產商還是習慣標注AOC。

辨別好壞的辦法

1、將紅酒少量滴於白色紙巾上，觀察酒缺吵孫被紙巾吸收後留下的痕跡，如果留下的均勻的紅色痕跡，酒比較純正。如果看到酒痕跡顏色很淺但均勻，則酒不夠純正，如有一圈紅暈，中間卻為淡色或無色，則有參假可能。

2、普通來說國外的酒標都做得比較質朴，葡萄年份、酒精度、級別等都有，這些可以幫助我們判斷這支酒的來源、年份、產地、等級等。如果是法國等國家進口的，酒瓶底部的碰唯計量單位是75cl，而不是750ml，在法國是沒有ml這種計量單位的。

C. aoc級別紅酒是什麼意思

AOC是法國紅酒最高級別。

原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約佔法國紅酒總產量的35%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名。

法國的法定產區有400處，從酒名就可知道是哪一產地的紅酒，而所標示的產地區范圍越小，代表酒的分級越高，如同樣是AOC葡萄酒，標示地區名梅鐸克（Medoc）要比標示地方名波爾多（Bordeaux）更高級。

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V.D.T Vin De Table-日常餐酒——

1、Vin de Table Francais（高級，只混合法國產的葡萄）

2、Melange de Vins de differents Pays de Communaute Europeenne （中級，混合歐聯諸國生產的紅酒）

3、Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten （低級，不限定葡萄品種，在法國國內釀造者）美味與否全憑生產者的巧手，無等級之分。

D. aoc級紅酒是什麼等級

AOC屬於法國最高級別的紅酒。

全稱是Appellation d'Origine Controlee，意思是法定產區葡萄酒，是法國葡萄酒等級中的最高級。法國葡萄酒等級可分為四級，從高到低分別是AOC、VDQS、VDP、VDT。

如果紅酒AOC標示的生產地越小，就代表紅酒的等級越高。一般情況下標示的生產地的范圍越小，則紅酒的品質就越高，口感越好。總而言之，紅酒裡面的凳老悄AOC是最好含雀的紅酒，等級也是越高的。

鑒別紅酒的檔次的方法：

一、看。

拿一瓶紅酒，先無需開啟，用下邊幾類方式看來紅葡萄酒的優劣：

1、將紅葡萄酒酒瓶子倒過來，歪斜一定視角，迎著太陽或燈光效果看瓶底是不是有較多的沉定和沉渣，假如過多表明這款酒有問題，要是沒有或有小量全透明的沉澱是一切正常的（紅葡萄酒在長期性發醇的全過程中，造成酒石酸，會造成酒石沉澱）。

2、用小強光手電筒或手機電筒打開發設計到紅酒瓶下邊，光源立即越過酒瓶子，清理的見到全透明的紅色光，表明紅葡萄酒的質量沒問題，假如光源散開，不可以清理通過紅酒瓶，表明這款酒大約早已霉變了，不可以食用。

二、聞。

開啟瓶蓋後，先聞一下瓶塞，如果有長霉的味兒，建議不必食用。倒進紅葡萄酒杯輕棗渣輕地搖杯，聞酒，香味濃厚，是美酒。如果有長霉，非常刺激性的乙醇味，表明這款酒壞掉，不必食用。

E. 紅酒aoc等級

AOC屬於法國最高級別的紅酒，全稱是Appellation d'Origine Controlee，意思是法定產區葡萄酒，是法國葡萄酒等級中的最高級。

法國法律將法國葡萄酒分為4個等級：

法定產區葡萄酒 AOC

優良地區餐酒 VDQS

地區餐酒 VIN DE PAYS（VDP）

日常餐酒 VIN DE TABLE（VDT）

關於AOC葡萄酒的幾點：

法定產區葡萄酒：Appellation d'Origine Controlee，級別簡稱 AOC，是法國葡萄酒最高級別。

AOC在法文意思為「法定產區葡萄酒」。

原產地地區的葡萄品種、釀造過程、種植數量、酒精含量等指標都要得到專家認證。

只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。

AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35％。

酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee。

如果是AOC級別的法國葡萄酒，還可細分為很多等級。產區名標明的產地越小，酒質越好。所以在AOC的級別下的葡萄酒，也是有好和更好的區別。