澳大利亞小鮮肉多少錢

1. 澳大利亞特色美食有哪些

海鮮

作為四面環海的大洋洲國家，澳大利亞可以說是海鮮遍地。不管是魚市場中的新鮮生蚝、鮑魚、三文魚，還是高級餐廳中的澳洲龍蝦、皇帝蟹，又或者是在北領地用魚叉捕獲的澳洲肺魚，都是澳大利亞海鮮的代表。

澳大利亞純凈、無污染的海水培育出的海鮮產品自然品質很高，大部分貝類、蝦類都可以直接生食。因為澳大利亞的海鮮過於豐富，這幾乎成了所有澳洲餐廳的主打，很多餐廳都會在門口的張貼出「catch of the day」（今日之魚），為客人提供當天捕撈上的新鮮海鮮。澳大利亞可以說是喜愛海鮮者的天堂。

牛排

澳大利亞的牛排品質很好，這一點在全世界是公認的。前不久，在英國舉行的首屆世界牛排挑戰賽中，澳大利亞牛排就贏得了「世界最佳品質牛排」的稱號。如果來到澳大利亞旅行，不品嘗正宗的澳洲牛排，可以說是一大遺憾。

澳洲的優質牛肉在中國算是奢侈品，在這里卻是隨處可見的美食，大大小小的牛排店遍布全國各地，純炭火烤制的鮮美牛排可以說是澳洲最具代表性的美食之一。

袋鼠肉

袋鼠肉是澳大利亞最具特色的肉類食物，澳洲人食用袋鼠的歷史也相當悠久，可以追溯到萬年之前的土著。因為袋鼠缺乏天敵，繁殖能力又強，所以澳洲政府極力推廣袋鼠肉的食用，在澳大利亞的各大超市和便利店都能買得到袋鼠肉。

澳大利亞人對袋鼠肉的烹飪已然做到極致，意式烤肉、墨西哥式辣袋鼠肉、泰式沙拉、袋鼠肉炒飯、烤肉排……都是袋鼠肉的做法，也都可以在當地的餐館中品嘗到。

甜點

澳大利亞的奶製品很有名，當地人也將這些奶製品很好地應用在了甜品中。澳洲出名的甜品種類很多，無論是台式甜品還是法國馬卡龍，又或者是傳統手工冰淇淋，在澳洲都可以品嘗得到。

在澳大利亞的城市街頭有很多甜品店連鎖，有些店門口會大排長龍，這時不妨加入其中，體驗本地人喜愛的甜品。澳洲的早午餐算是一種生活方式，主營早午餐的餐廳一般都會提供美味的甜點，這是品嘗澳洲甜點的另一個好去處。

炸魚薯條

作為英聯邦國家與英國的前殖民地，澳大利亞與英國有著千絲萬縷的聯系，這一點也體現在澳洲的飲食上。炸魚薯條這個英國最出名的美食在澳大利亞同樣受歡迎。

相比英式炸魚薯條，澳洲的炸魚要更加美味，因為這里的炸魚薯條店都選用個大、味美的紐西蘭長尾鱈魚作為原材料。不同於英國人將鹽和麥醋作為輔料，澳大利亞人喜歡在薯條上加番茄醬，在魚片上澆檸檬汁。炸魚薯條可以說是澳洲本地人最喜愛的速食之一。

葡萄酒

在澳洲，葡萄酒的歷史雖然不長，但品質深獲好評。新南威爾斯州的獵人谷和南澳大利亞州的都是有名的產地，在一般的餐廳都可以喝到正宗的澳洲葡萄酒，價錢也不貴。

南部澳洲是產酒聖地，這里有很多出名的酒庄，這些酒庄也都開放供遊人參觀。在參觀酒庄的同時，了解釀酒知識，品嘗香醇的美酒，體驗美麗的田園風光，是非常有特色的澳大利亞旅行體驗。

2. 牛排根據位置不同名稱不同，價格更是差別很大，對此你了解多少

牛排盡管沒有生豬肉吃得那麼經常，但也是每家每戶都經常吃的肉類食品（有信仰的以外）。目前市面上的牛排知名品牌諸多，牛肉也大多數是以澳洲進口的。這種牛排的價位也從幾十到過千不一，為何牛排的價錢差距那麼大呢，價格昂貴的牛排又重在哪兒？一起來一探究竟吧。

自然它也會比前邊二種牛排貴上許多，在網上幾十塊的強暴牛排就不要相信了，由於一頭牛宰殺後僅有兩根豬裡脊肉才可以被稱作菲力牛排，而一條大約有2.5KG，去除耗損，換句話說一頭牛能搞好牛排的數最多不超過4KG，一頭這么大的牛，只有產出率不上4KG的牛排，因而，牛的豬裡脊肉最少1公斤開價400塊。原切牛排盡管貴，可是吃得最少安心和身心健康。

3. 請問誰去過澳大利亞旅遊，能介紹一下嗎最好有一份詳細的旅程說明。

線路一 路線描述:
線路特色

1安排住宿五星酒店以及特色農庄。

2品嘗牛扒、生蚝、龍蝦、披薩等澳大利亞特色美食。

3行程休閑，保證每個景點有充足的游覽時間。

4不含免稅店。

線路描述

這條線路是為扶老攜幼、舉家出遊的家庭設計的。這樣的家庭往往以中年夫婦為核心，但該線路並不以中年夫婦為主要服務對象，

重點是他們的長輩和小孩。中年人平時事業繁忙，疏於家務，春節是他們陪老人小孩、合家歡樂的時候。考慮到小孩喜歡熱鬧，愛玩，

老人想多看景點的特點，該線路以旅遊為主，度假為輔。

具體行程：

D1 悉尼歌劇院-悉尼情人港

D2 悉尼－黃金海岸

D3 黃金海岸－布里斯班－凱恩斯

D4 凱恩斯

D5 凱恩斯－墨爾本

D6 墨爾本
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交通
到達與離開
飛機從中國到澳大利亞只能選擇坐飛機，澳大利亞有7個國際機場，分別是阿德萊德(asdelaide)、布里斯班（Brisbane）、凱恩斯（cairns）、達爾文（darwin）、墨爾本（melbourne）、悉尼（sydney）、珀斯（perth）國際機場，其中墨爾本和悉尼國際機場是最繁忙的。

中國國內的北京、上海、廣州、澳門均有直飛澳大利亞的航班。遊客也可以選擇在香港、曼谷(Bangkok，泰國)、新加坡轉機到澳洲，一般價格比較便宜，但是這幾條航線非常火爆，遊客需要提前訂票。

當地交通
飛機火車公交其他澳大利亞幅員遼闊，因此選擇乘坐飛機出行是一個不錯的方式，澳大利亞的國際運營商是QANTAS，它被認為是世界上最安全的航空公司之一，是可靠、安全、先進技術及優質服務的象徵。

澳大利亞國內有兩家廉航，分別是QANTAS旗下的Jetstar以及藍色維京（Virgin blue）。需要特別注意的是，它們都在起飛前30分鍾停止登機。

除了這兩個廉價航空公司，澳大利亞還有好幾家經營區域性航線的航空公司，它們是唯一到一些偏遠島嶼的選擇。

澳大利亞幅員遼闊，如果沒有汽車，就免不了要搭乘火車。搭乘火車是一種非常舒適的方式，州際和州內鐵路服務連接著我們的城市和區域中心，你可以觀賞沿途的風景。火車分為經濟車廂和豪華車廂，您可以根據自己的經濟狀況選擇。
Countrylink列車連接著新南威爾士州目的地，也沿著澳大利亞的東海岸行駛，前往墨爾本（melbourne）、布里斯本（brisbane）和堪培拉(Canberra)。 VLine列車將墨爾本(Melbourne)與維多利亞州(Victoria)的地區交通樞紐相連，Traveltrain覆蓋昆士蘭州(queensland)，而TransWA則在西澳大利亞州四通八達。
澳大利亞最著名的火車旅行線路是由大南部鐵路公司提供的，分別是在悉尼和柏斯之間行駛，中途在布洛肯山（Broken Hill）、阿得萊德（asdelaide)和金礦蘊藏豐富的卡爾古利（Kalgoorlie）下車游覽的印度太平洋線（Indian-Pacific）和在阿德萊德（asdelaide)和達爾文市(Darwin)之間行駛，一路飽覽澳大利亞紅色中部和熱帶頂端地帶（Top End）美景的汗（Ghan）線。

澳大利亞的公共汽車服務系統非常發達，非常便宜也非常可靠，大多數的汽車上都有中央空調、電視和廁所。所有的汽車都禁止吸煙。城市裡都設有正規的汽車站台，如果是小城鎮的話，一般在郵局、商店或者報亭設有上下客的站點。
澳大利亞灰狗公司(Greyhound Australia)提供全國性的汽車網路。在澳大利亞，上車購買車票比在櫃台購買便宜5%，而如果電話購買的話則需要加$4的訂票費。需要特別注意的是，在澳大利亞的某些地方，規定不允許購買來往於本州和本地區內兩個地方的車票，必須是跨州或者跨地區的（這一規定不適用於灰狗通票持有者）。這些州和地區包括：SA、維多利亞(Victoria)、新南威爾士（new south wales）的一部分和昆世蘭州(queensland)的北部。

自行車
遊客可以選擇自行車游覽澳大利亞，這里擁有非常寬闊的自行車道，同時這里也有讓自行車手大顯身手的蜿蜒的鄉村公路，特別要注意的是，當地政府規定，在澳大利亞所有的洲或者地區騎車都必須佩戴自行車頭盔，
而且晚上騎車的時候要有車前的白色警示燈和車後的紅色警示燈。要想在澳大利亞購買一輛性能比較好的自行車，一般價格不會低於400澳元到500澳元，因此你可以選擇購買一輛二手車來節省開銷。
渡船
澳大利亞唯一一家提供運送乘客的服務的公司是TT LINE,在Devonport和墨爾本（melbourne）跟悉尼(Sydney)之間提供渡船服務。
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飲食 當地飲食介紹
澳大利亞是個移民國，所以能吃到世界各地的菜餚，材料豐富，既便宜又好吃。在澳大利亞，你可以品嘗到帶有特色的各國的美味食品。有中餐館、泰國風味餐館、馬來西亞餐館、印度餐館、日本餐館、越南餐館等，不勝枚舉。其中，中國餐館佔有主導地位。由於中國有著悠久的美食文化，所以中餐在世界上都享有盛名，當然澳大利亞也不例外，許多的澳大利亞居民都喜歡在周末邀上朋友和家人一起去中餐館享用世界級的烹飪美食。所以，不管你走到澳大利亞的哪個城市，找一家中餐館用膳不會太困難，更何況各地的唐人街都享有中國美食城的稱號。

當然，和美國等城市一樣，澳大利亞也風行著快餐文化以適應快節奏的城市生活，肯得基，麥當勞，義大利pizza等洋快餐遍地都是，在平時上班時間這些都會成為午餐的首選，大概也算澳大利亞人的工作餐了。所以通常在非節假日時間中餐館會相對比較冷清，而一到節假日，那又是另一派繁榮景象了。

地區美食

由一九七零年代開始，澳大利亞的廚師們開始將歐洲和亞洲美食的特色匯聚一起，烹調出令人贊嘆的特色美食。「現代澳大利亞美食」已經成為美味佳餚的保證。

特色食品
袋鼠肉皇帝蟹牡蠣龍蝦鮑魚袋鼠肉的口味和牛肉有點相似，但沒有牛肉吃口嫩，也沒有什麼特別之處。

但是，品嘗一下作為澳大利亞國獸的袋鼠肉，無疑另有一層文化上的滋味。

袋鼠肉在大部分州允許銷售，一些肉店有鮮肉供應，一些餐館有袋鼠肉的餐餚，價格和牛肉接近。

所謂皇帝蟹是指蟹的肥大，大的皇帝蟹足有面盆大，看著就讓人垂涎欲滴，有人甚至將皇帝蟹殼帶回國作紀念的。

又稱蚝，澳大利亞的蚝又肥,又干凈,又便宜(＄6/12隻)。蚝可以生吃,也可以蒸吃。有很多香港人專到澳大利亞吃生蚝的,還戲稱值得一張機票錢。
新鮮的蚝連蓋都沒有打開,顧客可以看著營業員開蓋後,擠鮮檸檬汁至蚝肉上佐醬生吃,美味無窮。

澳大利亞的龍蝦在中國最為著名。到了龍蝦的故鄉，龍蝦的價格未必便宜。

澳大利亞盛產鮑魚。
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住宿 酒店：一般意義上的旅館，與世界上其它國家的一樣，分為單人間，雙人間，三人間和套間等。在澳洲的主要觀光城市都有世界級的高級酒店，例如凱悅，喜萊登和希爾頓等。

假日公寓： 假日公寓是最近幾年興起的公寓式旅館，主要服務於長期出差的商務旅行的客人，公寓以套房為主。在市中心的一晚的價格一般在 $110 - $160澳幣之間。

農家旅店 / 牧場旅館：在澳洲的度假勝地和鄉間小鎮常常會看到路邊上寫有「 B&B」的牌子，意思是床位加早餐（Bed & Breakfast）。這種家庭式的旅館規模不大，一般只有3 - 6個房間左右。一晚的價格在$55 - $85澳幣，周末和假期的價格會上漲30％左右。

青年旅館和包者旅店：澳洲以其原始的大自然風光，完善的旅遊設施和安全的社會環境， 成為全世界年青背包旅行者的天堂

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購物 當地購物介紹
澳洲特產如澳寶（澳洲特產寶石）、羊皮、牛皮、綿羊油、澳洲葡萄酒、動物玩具、原住民藝術作品、藝術畫作等，還有澳洲海產類產品如鮑魚、澳洲正宗鯊膠丸，價錢較國內低，另羊毛被、羊毛氈、羊毛、羊皮、袋鼠皮製成的皮具用品、樹熊玩具、貓眼石等也很受歡迎。 最IN的地方首推悉尼，在這里您想買什麼就有什麼，而且價格便宜。喜歡運動的年輕人則可以逛一逛CapitalL（悉尼人喜歡稱它為L）。它囊括了許多最前衛的服飾，如T－shirt專賣店Alpha60,TeeTsubi和近期才推出的中西混合的Uberchic，很多牌子在西武有專賣，但是價格卻是折上加折。

DavidJohns百貨公司位於市內心臟地帶，氣派不同凡響，重新裝修的GraceBrothers百貨公司，也不可錯過。要鄭重推薦的還有附近徒步直達的ChifleyPlaza，Skygarden和Glasshouse大廈，Centrepoint，古色古香的StrandArcade和MLCCentre等等。

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活動 澳大利亞人熱愛戶外生活，並將消閑休憩的藝術發展至近乎完美。

想嘗試任何運動或活動，不論是緊張刺激抑或悠閑輕松，澳洲都是你的不二之選。例如：爬悉尼大橋，三百六十度飽覽悉尼港的壯麗景色。與海豚暢泳，參觀企鵝天堂，來澳大利亞看野生動物，騎駱駝漫步，騎馬、探險，各種精彩刺激的活動應有盡有。 澳大利亞是愛好刺激人士的樂園。無論你喜歡騎電單車看日落、乘噴射戰斗機在天空飛翔、高空跳傘或在樹頂上親親考拉，由簡單到精彩，一應俱全。澳大利亞的水上運動更是多不勝數包括游泳、潛水、滑浪至水底曲棍球等。 雪勝地:連接澳大利亞東部的是大分水嶺山脈，在它的南部都是澳大利亞的滑雪勝地，有些人旅行目的就是滑雪，並列入旅行重頭戲里，那裡的滑雪設備、各種出租工具都很完備。此外，還有傳統的剪羊毛表演一直都深受各國遊客的歡迎。
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文化地理
環境歷史澳大利亞的中西部氣候類型是熱帶沙漠氣候，東北部是熱帶雨林氣候，東南部和西南部是地中海氣候，東部為亞熱帶季風氣候，最西邊為熱帶草原氣候 。同亞洲相反，澳大利亞的夏季為十二月到次年二月，秋季是三月到五月，六月到八月是冬季，而春季則為九月到十一月。澳大利亞氣候宜人，夏天溫度不是很高，冬天也不是很冷，夏季的溫度約是25到20攝氏度，冬季的溫度為20攝氏度，在東部沿海，全年氣候非常適宜，非常適合旅遊。

澳大利亞的原住民大概於四萬年前來到這里，他們靠狩獵和採集為生，一般被稱為托雷斯海峽島民和原住民。盡管他們的技術簡單，依靠木材、骨頭和石器，但他們的精神和社會生活卻很復雜。大多數人講幾種語言，而分散的部落群體都聯盟在一起。沿海地帶原住民人口密度為每平方英里一人，乾旱的內陸則為每35平方英里一個人。當船長詹姆斯庫克於1770年宣布澳大利亞為英國領土的時候，當地土著居民人口達到三十萬，包括500個部落和不同的語言。今天土著居民的人口達到了四十一萬，占總人口數的2.2%。自第二次世界大戰以後，政府和公眾都更努力積極的回應原住民的權利和需求。
葡萄牙、西班牙、荷蘭和英國探險家在1770年以前發現了這個島嶼，而庫克船長發現了東海岸並聲稱該島屬於英國。
1788年1月26日（澳大利亞國慶日），菲利普船長率領的第一艦隊登陸悉尼並於2月7日正式宣布建立新南威爾士殖民地。
1851年的掘金潮使得人口、財富和貿易迅速增長。
6個構成今天澳大利亞聯邦各州的殖民地分別是按以下順序建立的：新南威爾士，1788年；塔斯馬尼亞州，1825年；西澳大利亞，1830年；南澳大利亞，1836年；維多利亞州，1851年和昆士蘭州，1859年。
澳大利亞第一屆聯邦議會於1901年5月在墨爾本由約克公爵（後來的英王喬治五世）召集舉行。1927年5月，政府所在地轉移到了堪培拉，這個城市由美國人沃爾特伯利格里芬所設計。在堪培拉所舉行的第一次議會會議由另一位約克公爵（後來的英王喬治六世）召集。澳大利亞於1942年10月9日通過了威斯敏斯特收養法案，這正式宣布了澳大利亞內政外務的完全自治。
1986年澳大利亞法消除了殘余的英國法律權威。
自從1788年歐洲人登陸以來，移民是澳大利亞發展的關鍵。大多數定居者都來自大不列顛群島，而今天的澳大利亞人依然主要由英國和愛爾蘭血統組成，其文化和外貌則和美國人相似。然而，自從第二次世界大戰結束以後，人口已經超過了之前的一倍。來自中東、亞洲和拉丁美洲的非歐洲移民從1960年開始通過一些大范圍的有計劃的移民項目而顯著增加。從1945年到2000年，大約590萬移民定居澳大利亞，其中約80％留在了這里；每7個澳大利亞人當中有2個是外國出生的。戰後移民來源地主要是英國和愛爾蘭，其次是義大利、希臘、紐西蘭和前南斯拉夫。
澳大利亞自從在二戰中與美國及其他盟友並肩作戰以來在國際事務中一直表現積極。1944年，澳大利亞和紐西蘭締結了一項關於太平洋獨立領土的安全、福利和人民發展的協議（澳新軍團協議）。戰後，澳大利亞是針對日本的遠東委員會成員之一並且支持印尼獨立（1945－1949）。澳大利亞是聯合國和南太平洋委員會（1947）的創始國之一，1950年，它提出了科倫坡計劃來協助亞洲的發展中國家。澳大利亞於1948－1960年間出兵協助馬來亞鎮壓共產黨反抗後來又於1963－1965年間幫助馬來打擊在印尼支持下入侵的砂撈越。澳大利亞還作為美國盟軍派兵前往越南戰爭並且加入在1991年波斯灣沖突以及2003年伊拉克戰爭中的聯軍。
1951年9月1日，澳大利亞與紐西蘭、美國（澳新美）的安保條約締結於舊金山並於1952年4月29日生效。三方還承諾保持和發展個人和集體抵禦攻擊能力。
1985年，在紐西蘭政府拒絕美國海軍的核武器和核動力船進入其港口之後澳新美同盟的性質發生了變化。因而美國國務卿和澳大利亞外長年度雙邊會議取代了澳新美外長理事會年度會議。第一次雙邊會晤於1985年在堪培拉舉行。第二次於1986年在舊金山舉行，美國和澳大利亞宣布美國已經暫停其對紐西蘭的條約安保義務直到港口恢復通行為止。之後的澳美部長級會議交替在澳大利亞和美國舉行。第15屆會議於2002年10月28日在華盛頓舉行。
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注意事項
到澳大利亞熱帶區，全年皆可穿著單薄的衣物，但應隨身攜帶毛衣或外套，以防晚間轉涼；冬季（6月～8月）則要穿毛衣、夾克、輕便外套或保暖衣服。澳大利亞人通常衣著簡單，但在特別場合如商務會議、劇院和餐廳用餐時，男士最好穿上外套、領帶或西裝，女士則需穿著莊重一點的服裝。在大部分時間中，盡可穿著舒適和輕便的服裝。在大堡礁的珊瑚區欣賞魚群時，可帶備遮光帽、太陽眼鏡和防曬乳液，另須准備沙灘布鞋保護足部

4. 澳大利亞人吃袋鼠肉嗎

吃，澳大利亞大部分州允許銷售，並且一些肉店有供應，一些餐館有袋鼠肉的餐餚，價格和牛肉接近。

袋鼠肉的口感和牛肉有點相似，沒有牛肉吃起來嫩，而且膻味很重。以中國人的口味來說，需要進行特殊烹制才行。不然光是聞著味道也會敬而遠之。雖說品嘗一下作為澳大利亞國獸的袋鼠肉，有一層文化上的滋味，但要接受這種味道卻不太容易。

袋鼠肉在澳大利亞大部分州允許銷售，並且一些肉店有鮮肉供應，一些餐館有袋鼠肉的餐餚，價格和牛肉接近。袋鼠尾巴肉算是口感較好的部分。

(4)澳大利亞小鮮肉多少錢擴展閱讀：

據稱，國內有部分酒店已有袋鼠肉消費，這些肉都是通過走私渠道進入中國。雖然還沒有獲得官方審批，袋鼠肉早就開始在淘寶網上悄然賣開了。北京青年報記者在淘寶檢索後發現，一共有4個商家在公開售賣袋鼠肉，且均系認證的批發商戶，其中一家網店標價顯示，一斤袋鼠肉28.5元-50元不等，一斤袋鼠腿肉32元。

北青報記者聯系了其中一家位於廣州的冷凍食品公司，該公司業務員告訴記者，目前袋鼠肉缺貨，有袋鼠尾巴在賣，一件是40斤，1100多元。他說，夏天沒有冬天賣得好。在這家公司的網站上，記者還看到袋鼠的各種吃法。他說，以前一共賣出去過20多噸。他表示，這些肉不是走私來的，都有正常的報關手續。另一家公司的業務員則保持警惕地回答記者，現在沒有袋鼠肉賣，得等官方批准後才有。

5. 澳大利亞的農業是區域專門化生產嗎

是的澳大利亞一些主要農產品狀況：1.穀物。澳大利亞的穀物分冬季作物和夏季作物兩類。冬季作物包括小麥、大麥、燕麥、黑麥等，與其輪作的有油菜籽、羽扇豆等。夏季作物包括稻米、玉米和高粱等。在澳北部，稻米可產兩季。小麥是澳大利亞產量最高的穀物。主要小麥種植帶橫貫昆州中部、新州、維州、南澳以及西澳地區。澳大利亞是全球第三大小麥出口國，2001～2002年度出口小麥1640.6萬噸，佔世界小麥貿易總量的16%。埃及、印度尼西亞、伊朗、伊拉克和日本，是澳大利亞小麥的最大出口市場。燕麥是澳大利亞傳統的溫帶農作物。如今經過改良的品種使燕麥可以在更廣泛的土壤和氣候條件下生長。新州是燕麥的最大產地，西澳和維州分居二、三位。2001～2002年度澳大利亞出口燕麥19萬噸。大麥在澳大利亞主要用作麥芽供應釀酒業，在一些地區豐收時也將其作為飼料使用。一般情況下，大麥與小麥、燕麥及牧草進行輪種。南澳是大麥的最大產地。高粱在澳大利亞屬於夏季作物。昆州為主要產區，佔澳大利亞高粱總收成的一半以上。2001～2002年度高梁出口42萬噸。大米在澳大利亞幾乎全部種植在新州。巴布亞紐幾內亞、日本、中國香港、中東、紐西蘭、斐濟等是澳大利亞稻米的主要出口市場。2.棉花。澳大利亞是南半球的主要產棉國，也是全球皮棉出口大國。澳大利亞生產的棉花90%出口國際市場，主要出口對象為印度、印度尼西亞、日本、韓國和泰國等。棉花主要種植在新州。近幾年來棉花的產量產值迅猛增長，使其成為澳大利亞第二大農作物，僅次於小麥。3.油料。澳大利亞生產的油料主要有油菜籽、葵花籽、大豆、紅花籽和亞麻籽等。葵花籽和大豆是夏季作物，其他為冬季作物。近十多年來，油菜籽迅速發展成為澳大利亞的主要油料作物。4.蔗糖。澳大利亞甘蔗的商業性種植主要在東部海岸，昆州是主要產地，其產量佔全國總量的95%。澳大利亞是世界上糖出口大國，糖產量的大部分出口海外市場，主要為加拿大、日本、韓國、馬來西亞等國。5.牛羊和肉類。牛在澳大利亞各州都有牧養，奶牛主要在南部和沿海地區，肉牛主要在昆州和新州。2001～2002年度，澳大利亞牛的總數為2774萬頭；羊只存欄數為1.11億只，羊的放養經常與養牛和穀物種植混合進行，一些地區的農場主則專門從事羔羊養殖。同年，澳大利亞的屠宰生產肉類總產值為112.6億澳元，鮮肉產量達313萬噸，鮮肉出口為183.5萬噸，肉類和活牛羊出口總值為65.5億澳元。雖然澳大利亞的牛肉生產僅佔世界產量的3.9%，但澳大利亞是世界上最大的牛肉出口國。6.乳品業。乳品業是澳大利亞的重要農業部門，繼小麥和牛肉生產之後產值居第三位。2001～2002年度乳晶業出口總值達31.8億澳元。7.羊毛。澳大利亞是世界上最大的羊毛生產國和出口國。2001～2002年度，澳大利亞羊毛產量為60.7萬噸，對華出口羊毛達27.2萬噸，也就是說占當年羊毛產量的44.8%輸往中國，羊毛對華出口總值達14.5億澳元。羊毛是澳大利亞對華出口的傳統大宗商品，中國市場強勁需求是澳羊毛業的重要支撐力。8.蔬菜、水果等園藝業。園藝業在澳大利亞農業中屬於勞動密集性產業，目前從業人員超過6萬人。澳大利亞出產多種水果，既有菠蘿、芒果和木瓜等熱帶水果，又有蘋果、橙子、梨、核果和漿果等溫帶水果。2001～2002年度，澳大利亞園藝產品出口達7.9億澳元。 二、澳大利亞農業發展的特色 由於其自然條件、社會制度、經濟技術、勞動力等條件，以及國際大環境的影響，澳大利亞農業在長期的發展過程中形成了自己的特色。1.粗放與集約並存，土地單產較低，勞動生產率很高。澳大利亞是個地多人少、高度城市化的國家，發展農業不是靠人力投入的增加，而是靠土地的增加和現代技術的應用及科學管理。澳大利亞每個農業勞動力負擔的土地面積，在農業發達國家中名列前茅，農場規模比較大。即使在灌溉區的集約種植業，最小的農場面積也有50公頃左右。乾旱區粗放牧場每個平均佔地高達5萬公頃。牧場平均規模約3萬公頃，比美國牧場大十多倍。每個農牧業勞動力負擔土地約1200多公頃。在農業用地中，90%左右是粗放的天然牧場經營。因此與世界其他農業發達國家相比，澳大利亞農業平均單位面積產量和載畜量都比較低，甚至低於世界平均水平。澳大利亞畜牧業勞動生產力高的基本原因是大規模放牧式飼養，低的土地產出率卻造就了高的勞動生產率。生產的專業化也是澳大利亞提高勞動生產率的重要因素。2001~2002年度，澳大利亞每個農業勞動力(不包括漁業林業和農業服務人員)人均飼養270隻羊、76頭牛，人均生產小麥65噸、大麥34噸、高粱148噸、大米3.3噸、油料7.8噸、糖原料13噸、皮棉1.8噸、羊毛1.6噸、鮮奶29580公升，等等。2001～2002年度，全國農業勞動力人均GDP高達63150澳元，勞動生產率遠高於世界平均水平。2.農業商品率高、外向化程度高，農業受國際市場和自然條件影響較大。並且，由於澳大利亞人少、國內消費市場容量就小，而農產品品種較多、產品量大，農產品不得不主要依賴出口，國際市場成為澳大利亞農產品生產的主要目標。澳大利亞常年農產品出口量約占農產品產量的75%。2001～2002年度農產品出口總值占當年農業總產值的81.5%。因此，澳大利亞農業的一個鮮明特點是外向型。近年來澳大利亞越來越重視亞洲市場，出口產品重點已從傳統的歐洲市場轉向近鄰的亞洲市場。同時，澳大利亞農業受國際市場影響很大。當國際市場需求量大、價格好時，澳大利亞農業生產上升幅度就大，否則相反。另一方面，澳大利亞人少地多，農地收成受自然條件影響也較大。特別是澳大利亞水資源比較短缺，凡遇乾旱年份，農業生產便大幅度下降。由於上述兩方面的影響，澳大利亞農業生產年際水平不穩定，農業收成變化幅度較大。3.農業信息化程度高。澳大利亞是世界上電腦網路普及率最高的幾個國家之一。網路「電子市場」』向農民提供市場價格、需求量、產品種類等信息，還向農民提供一種叫作「合同決定管理」的網路設施，使農民能未雨綢繆，及早給自己的產品定位、定價。原來畜產品出口多通過中間商和代理商，自從有了遠程網路，越來越多的牧民直接做起「出口生意」，減少了流通環節，使自己的產品在國際上更具有競爭力。澳大利亞的網上咨詢業比較發達，不僅能夠提供較為准確的信息，也為自己的咨詢服務承擔法律賠償責任。有的農場主索性在網上常年聘一位市場顧問，隨時從網上得到咨詢服務。4.家庭農場佔多數，農場呈現向大農場化發展趨勢。澳大利亞的農場按其經營方式可分為兩類：一類是農場主及其家庭成員為主從事生產的農場，稱為「家庭農場」；另一類是由農場主僱工為主從事生產的農場。大多數農場為家庭牧場。家庭農場一般都擁有現代化的生產手段，並得到社會化服務體系的支持，而且經營也比較靈活。在澳大利亞，按農場的生產規模可分為三種類型：(1)小型農場，經營土地較少，一般為150～200公頃；(2)中型農場，經營土地一般在300～800公頃；(3)大型農場，經營土地在1000公頃或數千甚至數萬公頃。雖然大型農場的比重很小，但占農場數3%的大農場卻占農業用地的3／4。小型農場與大中型農場相比，相對耗費大、生產成本高、承受經濟風險能力低。為擴大農業經營規模，提高勞動生產率，政府利用財政補貼、優惠貸款和減免稅收等辦法鼓勵前景不佳的小農場主放棄土地改行謀生。如，前些年政府向准備離開農業的勞動者提供貸款，資助其重新創業，對成功者貸款變為無償贈與，對失敗者再以7年為限償還政府，以加速農業勞動力轉移。所以，幾十年來澳大利亞農場呈現向大農場化集中的趨勢，農業經營單位數量在減少，不過近年來農場數量趨於穩定並略有增加。5.農業經營由混合向專業化發展，專業地帶明顯。澳大利亞農業發展在相當長時期內一直為混合農業發展模式。隨著農業生產發展和農業經營規模擴大，農業高度商品化促進了高度專業化，出現了經營某一行業或生產某一類產品的農場，甚至出現了某些工藝專業化，即一個生產單位只完成產品生產全過程的某一個環節。例如，肉牛生產中有的單位專門從事育肥，肉雞和養豬生產中有高度專業分工。這種專業化的出現與自然條件的影響、產品國際化有著密切關系，是農業現代化的一個重要標志。與此同時，澳大利亞在地域上也出現了某些特定的作物帶和畜牧帶。如昆士蘭州沿岸的甘蔗帶、塔斯馬尼亞州的蘋果區、東南部的小麥帶，以及綿羊南移、肉牛北遷的集中趨勢等。6.農業由以畜牧業為主向畜牧業、種植業並舉發展。在澳大利亞的農業中，以前畜牧業長期佔主要地位，畜牧業與種植業的比例很多年保持在6：4、個別年份甚至達到7：3。但近30年來，種植業比例呈上升趨勢。其中種植業生產中的小麥，作為農牧業單項產品的總產值和出口值，都超過了以前長期分別占第一、二位的羊毛和牛肉的總產值與出口值。

6. 澳大利亞的美食有哪些

希望採納、謝謝！
在澳大利亞，你不僅可以享受到獨具特色的當地美食，還能品嘗來自全球不同文化的風味小吃。澳大利亞的傳統飲食來源於英國，現正處在變革之中，澳大利亞的飲食受到地中海、亞洲、中東飲食的影響，魚和海鮮成為澳大利亞飲食的特色。
澳大利亞傳統快餐是英國風格的炸魚片和炸薯條（FISH ＆ CHIPS）。但是，美國的麥當勞、必勝客、肯德基和中國的炒飯及義大利披薩餅佔領了大部分澳大利亞快餐市場。
澳大利亞飲食文化的多元化是從50年代後期開始的，隨著世界各地移民的大量湧入和定居，他們也帶來了各自家鄉的風味烹飪，其中影響最大的是地中海和亞洲地區的烹飪風格，傳統的法式烹飪已經被逐漸同化為「具有澳大利亞特色的法國大餐」了……

澳大利亞是一個富庶的國家。周圍廣闊的海域為這個國家的人們提供了取之不盡用之不竭的水產資源。碩大的龍蝦個頭有近2公斤之多。各種海產品味道鮮美，應有盡有。由於澳大利亞沒有太多的工業，水域沒有被污染，很多水產品都可以生食，絕對不會損壞身體，象大龍蝦和海蠣，加上從日本的法律保護野生動物。令人不得其解的是，飯店裡卻能吃到鱷魚、袋鼠和駝鳥的肉。鱷魚肉軟軟的，沒點勁道，袋鼠肉有點象羊肉，膻氣很重；駝鳥肉象牛肉，撕扯不動。不知在這么嚴格的國家法律保護下，這些珍奇的動物是怎麼被輾轉運到飯店裡來的。
澳洲畜牧業發達，因此牛、羊肉類新鮮味美。而昆士蘭州、北領地則以鱷魚、袋鼠、水牛等肉類為主。而環海的城市則以海鮮為大宗，尤其以雪梨的生蚝(或龍蝦)、昆士蘭州的蟹及鯡魚、南澳洲與西澳洲的大龍蝦、北領地的肺魚包對蝦(Barramundi)最有名。另外澳洲沿岸土地肥沃，顧米、青菜、水果均豐饒有餘。

澳大利亞名吃

袋鼠肉：

袋鼠肉的口味和牛肉有點相似，但沒有牛肉口嫩，也沒有什麼特別之處。但是，品嘗一下作為澳大利亞國獸的袋鼠肉，無疑另有一層文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允許銷售，一些肉店有鮮肉供應，一些餐館有袋鼠肉的餐餚，價格和牛肉接近。

對於初到澳洲來又是第一次品嘗的中國遊客來說，想吃一頓美味可口的袋鼠肉真需要一些"技巧"才行。當地人喜歡吃燒得很老的袋鼠肉，大多數國人對此都不太適應 ，因而你需要事先告訴侍者把肉烤得嫩一些，否則初嘗此物你會覺得難以下咽。

吃烤袋鼠肉時用的佐料一般是鹽、胡椒和檸檬，最好再加上一點辣椒，因為袋鼠肉微酸，不太適合中國人的口味，蘸點辣椒再吃不僅可以壓住酸味而且非常可口。

皇帝蟹：

所謂皇帝蟹是指蟹的肥大，大的皇帝蟹足有面盆大，看著就讓人垂涎欲滴，有人甚至將皇帝蟹殼帶回國作紀念的。

牡蠣：

又稱蚝，澳大利亞的蚝又肥，又干凈，又便宜（＄6/12隻）。蚝可以生吃，也可以蒸吃。有很多香港人專到澳大利亞吃生蚝的，還戲稱值得一張機票錢。新鮮的蚝連蓋都沒有打開，顧客可以看著營業員開蓋後，擠鮮檸檬汁至蚝肉上佐醬生吃，美味無窮。

鮑魚：

澳大利亞盛產鮑魚。但是，澳大利亞人不懂怎樣吃鮑魚。鮑魚除了出口之外，基本上只有在中國餐館可見。以前，每公斤鮑魚只有幾澳元。自從大批華人到澳後，逐漸漲到了30澳元以上。若想吃鮑魚，還需到中國餐館才行。

龍蝦：

澳大利亞的龍蝦在中國最為著名。到了龍蝦的故鄉，龍蝦的價格未必便宜。

三文魚：

三文魚主要用來生吃，這對衛生的要求很高。澳大利亞盛產的三文魚應說是最衛生的。

水果：

澳大利亞是水果之鄉。人們不但可以享受到價廉物美的各種水果，還可以飲用各種不含防腐劑的新鮮果汁。