澳大利亞與牛產自哪裡

1. 什麼是澳洲牛肉

澳洲牛肉源於1788年最早期從歐洲來的拓荒者所引進的第一批牛群的直系後代。這些原始牛群無論在強健度、生殖能力還是疾病抵抗力方面，都經過精挑細選。盡管如此，仍有許多牛隻在前往澳洲的長途航行中死亡，因此，那些存活的牛隻，可以說是又經歷了一次自然篩選。從英國到澳洲長達六個月的旅程中存活下來的牛隻，不但未帶任何疾病，長時間的海上旅程更使得他們在未來對於牲畜疾病具備了免疫力。正是當年這批健壯的牛隻，形成了今天全澳洲2700萬頭以上肉牛的核心。x0dx0ax0dx0a優質的生長環境x0dx0ax0dx0a澳大利亞擁有200萬平方公里的國家草場，占國土面積近1/4，對安全健康的牛肉的生產，有著得天獨厚的優勢。所有牧場每年均需要經過國家飼養場安全認證體系的監管，規定每頭牛都要有50畝放養草地，每個農場根據土地面積及水源用量實施每年的放養配額數。x0dx0ax0dx0a澳大利亞政府對境內六大水域進行安全保護，並實施天然灌溉。牧場中的水源都需要經過嚴格的檢測。x0dx0ax0dx0a澳大利亞是大洋洲最大的國家，生態系統自成一體。對流行性牲畜疾病天然免疫，是目前世界上至今未有一例瘋牛病病例的牛肉大國。

2. 進口牛皮的主要產地在哪裡

全球主要牛皮原產地1.美國美國是世界上第一大牛皮生產出口國。該國的出口主要為IBP、NBP、EXCEL、SOUTHWEST等幾個大型公司所壟斷，由於美國牛大多為集中式圈養，商業化養殖，環境適宜，屠宰方法先進(大多為機器剝皮)，所以美國生牛皮供應穩定，價高質優，是世界各地有實力的製革廠青睞的原料。此外，美國生牛皮還擁有較為完善的分級標准和貿易規范。2.中南美洲在該地區內，巴西是世界上第二大牛皮生產國。除此之外，阿根廷、烏拉圭、委內瑞拉、墨西哥等也都是比較重要的中低檔牛皮產區。受該地區較為炎熱潮濕的氣候及放養在熱帶叢林的環境的影響，該地區出產的生牛皮表面有明顯的刺劃傷(主要是牛平時被帶刺的花草樹木劃傷所致)，並有虱叮和虻眼(主要是牛被牛虻、虱子叮咬所致)，牛大多帶有駝峰。這些缺陷使生牛皮的完整性、表面利用率及用途大打折扣，直接影響牛皮的商業價值。所以，除阿根廷南部潘帕斯草原氣候適宜，牛皮質量較好外，該地區其他國家的生牛皮質量為中低檔。3.歐洲歐洲是世界上最重要的生牛皮輸出國，主要輸出國為英國、愛爾蘭、比利時、俄羅斯、法國、德國、葡萄牙等。總體而言，歐洲氣候適宜放牧，飼養方法先進，所以該地區的德國生牛皮、英國生牛皮、法國生牛皮是較好的皮革生產原料。相比之下，比利時、葡萄牙、愛爾蘭就遜色很多。俄羅斯及東歐地區的牛皮，因為飼養方法及地理氣候的差異，價低質劣，但產量較大。歐洲有傳統的皮革交易歷史，義大利、英國、俄羅斯有許多原皮貿易商長年累月在外收購生牛皮，並集中在義大利或俄羅斯腌制、分級後銷往世界各地。4.澳大利亞和紐西蘭這一地區為南半球重要的牛皮生產國。澳大利亞的牛皮出口量較大，在世界牛皮貿易市場佔有重要份額。澳大利亞地廣人稀，自然環境各不相同，各地價格差異較大。如昆士蘭洲的生牛皮與維多利亞省的生牛皮價格就相差0.50USD～0.70USD/kg。5.非洲這一地區為世界上最主要的低檔生牛皮產地。由於受自然放牧、熱帶叢林眾多、氣候炎熱、人工剝皮等因素的影響，這里的牛皮普遍都有刀傷、刺劃傷、虻眼和虱叮，牛大多帶有駝峰。由於受殖民地的殘留影響，到目前為止，非洲生牛皮交易與進出口還受歐洲一些貿易商的控制，交易混亂。上述五大區域為世界主要的生牛皮生產和出口地區，也是中國主要的生牛皮進口來源。

3. 澳洲和牛跟安格斯和牛的區別哪個更好

你問的問法有問題。

澳洲是產地，和牛是牛的品種。澳洲和牛是澳洲產的雜交和牛。

安格斯是牛的品種，和牛是牛的品種。安格斯和牛我不知道該怎麼形容。

安格斯牛的原產地是英國，不過英國畜牧業發達，安格斯純種牛已經遍布世界各地。所以澳洲安格斯牛就是純粹的安格斯牛。

而和牛不一樣，日本把和牛的基因優勢保管的很好，純種和牛都是日本國內。

就算國外有純種日本和牛，日本人估計也不會承認也不會授權。

所以日本和牛在世界的狀況是JY滿天飛，母牛在國內。（這個說法是牛肉圈內的說法，未經證實。）

和牛公牛JY被運到國外以後怎麼辦呢？

與安格斯牛進行培養雜交。

一圖可解釋：

安格斯和牛雜交F1-F4

一句話解釋：澳洲和牛一般就是雜交和牛。不要相信什麼pure blood澳洲和牛的存在。

4. 澳大利亞農業在哪裡

澳全國分為三個明顯的農牧業區：一是集約農業區，又稱高雨量頃慧帶。其范圍從昆士蘭州北部海岸延伸到南澳州的東南角，以及西澳州的西南部和塔斯馬尼亞，降水較充沛，適於發展種植業和奶牛業；二是小麥、綿羊區，其范圍從昆士蘭州中部向南延伸，經過新南威爾士州坡地至維多利亞北部和南澳州農業區，是半乾旱至濕潤氣候的過渡區，年降水量400～600毫米，以旱作農業為主雀老答，大多數農場經營小麥、養羊和肉牛業。三是牧業、草地區，包括西澳州、南澳州大部分地區以及新南威爾士州西部、昆士蘭州南部，年降水量少於400毫米。該地帶面積最大，達3.6億公頃，但氣候乾燥含氏，植被稀少，以養牛業為主，經營粗放。

5. 地理 澳大利亞畜牧業集中在哪裡

主要在東南角吧。因為澳大利亞東南沿海一帶受東澳大利亞暖流增溫增濕的影響。東南部為亞熱帶季風性濕潤氣候，最南端和塔斯馬尼亞島常年受西風帶影響，形成溫帶海洋性氣候。而溫帶海洋性氣候最適合多汁牧草的生長，西歐就是很好的例子。（順便說一下，澳大利亞的中部地區可是很乾旱的熱帶沙漠氣候，所以沒有草。）

6. 澳大利亞牧業分布情況如何 青藏地區為什麼適合發展畜牧業

1.澳大利亞南緯33度—南回歸線的東西部是粗放牧羊帶
南回歸線以北的地區是粗放牧牛帶
南緯33度到37度的東西部為綿羊和小麥混合經營帶
37度以南為羊牛與經濟作物混合經營帶 都主要以牧牛業為主
2.澳大利亞是靠兩個起家的：一個是畜牧業一個是礦業，由此可見畜牧業在澳大利亞的經濟影響之 大，更重要的是畜牧業在澳大利亞的發展與澳大利亞本身的現實很吻合，充分地利用了澳大利亞的各項優勢，所以畜牧業對澳大利亞的經濟影響很大！
3.青藏地區適合發展畜牧業的原因
1、人煙稀少，適合放牧
2、植被種群大，分布廣。
3、畜牧業歷史悠久，動物品種優良

7. 世界三大頂級牛肉是什麼

世界三大頂級牛肉是：

1、日本和牛

日本和牛是世界上最頂級的牛肉品種，這種牛肉的養殖方式非常嚴格，在明治時期就已經開始培育。牛肉的紋理非常精緻，有點像大理石的感覺，肥瘦相間，簡直就是牛肉中的藝術品，入口即化的口感也深得無數人的喜愛。

2、安格斯牛

安格斯牛產自蘇格蘭北部地區，是英國非常受歡迎的一種頂級牛肉，現在在美國、澳大利亞以及紐西蘭國家也可以吃到正宗的安格斯牛，品質頂級味道好。

3、契安尼娜牛

契安尼娜牛源自義大利，這種牛的體型非常大，公牛最終能夠長到1600公斤，牛肉的品質也是很好，在歐美國家特別受歡迎。

和牛貴的原因：

1、貴在品種

都說「物以稀為貴」，和牛的貴，就體現在其品種的稀少上。和牛，是從雷天號西門塔爾種公牛的改良後裔中選育而成，也是日本自1956年起改良牛中最成功的一種，目前是世界上公認的最優秀的肉用牛品種。

如今，和牛已經從日本入駐到了世界上其它一些國家。比如大名鼎鼎的「澳洲和牛」，就是用澳洲安格斯牛和日本和牛培育而成，在日本培育出小牛後再送到澳洲生長；美國和牛則是傳統美國牛和日本和牛的培育品種。

正宗的和牛，血統必須是黑毛和種、褐毛和種、日本短腳種和五角和種這四種的其中一種。可以說，和牛這個品種源自日本，然後被選育到其它國家，和牛很貴，和牛中的「日本和牛」更是貴中之貴。

和牛之所以貴，原因之一就是品種獨特和稀少，這類牛必須帶有日本產的和牛的血統。

2、貴在飼養

和牛在飼養方式上，和其它的牛也大不相同，我們拿日本和牛舉個例子。在日本，每一頭和牛都必須申請血統證明書，來確保其血統的純正性。而這些和牛在成長過程中，無論是飼養環境，還是喂養的飼料，都要求得非常嚴格。

而澳洲的和牛在出生後，需要先吃9個月奶，然後草飼4到5個月，再進行穀物飼養。每頭牛都要經過嚴格的DNA認證，還有對應的身份證，上面會標明培育農場、出生日期、父母和性別等信息。

和牛之所以貴，原因之二就是對飼養方式和飼料品質要求得更嚴格，每頭牛都擁有自己獨一無二的身份信息。

3、貴在口感

和牛表面帶有非常明顯的類似大理石的花紋，因此又有「雪花牛肉」之稱。這些白色的花紋是夾雜在肌肉中的脂肪，並且分布得非常均勻。

這些花紋我們可以叫油花，烹飪加熱時會融化掉，帶來鮮嫩多汁、入口即化的口感。

和牛之所以貴，原因之三就是口感遠遠勝於其它品種的牛肉，具有汁多肉嫩，入口即化的特點。

4、貴在營養

和其它品種牛肉相比，和牛中的脂肪雖多，但以不飽和脂肪酸為主，並且當中含有豐富的omega-3脂肪酸和omega-6脂肪酸。

這兩種脂肪酸都屬於多元不飽和脂肪酸，是人體無法自行合成的脂肪酸，也是人體合成各種荷爾蒙和內生性物質必備的營養物質。

和牛之所以貴，原因之四就是營養價值較高，當中不飽和脂肪酸的含量遠遠高於普通品種的牛肉。