❶ 澳洲大泥蟹怎麼做好吃
主料達爾文螃蟹一隻
方法/步驟
1
主料：達爾文螃蟹，一個。
2
輔料：蔥、生薑、蒜、美極鮮醬油，少許。
3
達爾文螃蟹肉質鮮美，但是比較怕冷，所以天氣冷就比較難抓到它。所以，商家再三關照，回家後不要放在冰箱，否則可能會凍死。殺螃蟹只要將蟹翻過來，刀抵住蟹的命門，直至不動即可。
4
其實，只要將活蟹依次將後蓋揭開，大鉗子掰開，就不會亂動了。
5
然後將達爾文螃蟹洗凈，依次切開，並使用牙刷將外殼的泥土洗凈即可。最後，使用刀背將堅硬的蟹殼敲碎（方面使用）。
6
開油鍋，將蔥、姜、蒜放入鍋中。
7
再把切碎的蟹塊放入鍋中，倒入美極鮮醬油。
8
加鍋蓋燒煮，將蟹燒到變色（熟了）即可食用。
9
最好下一點面，再將的面條伴著汁水，一起盛入盤中，這樣更美味。