澳大利亞牛品種有哪些

『壹』 進口牛品種有哪些

肉牛品種是肉牛業發展的基礎。20世紀70年代初以來，我國有關部門先後引入22個肉牛品種和肉乳兼用品種，這些都是近代世界肉牛名種。主要有英國的海福特牛、林肯牛、短角牛、安格斯牛，法國的夏洛來、利木贊牛、蒙貝利亞牛（西門塔爾牛支系，乳肉兼用品種），義大利的皮爾蒙特牛、契安尼娜牛，美國的婆羅門牛和聖格魯迪牛，比利時的比利時藍白牛，瑞士的西門塔爾牛（肉乳兼用品種）、褐牛（肉乳兼用），德國和奧地利的黃牛（肉乳兼用品種），荷蘭的黑白花牛（乳肉兼用俗稱小荷蘭），它們與我國的黃牛雜交都表現出良好的適應性和生產能力，這些引進品種對我國黃牛改良和肉牛產業發展起到了重要作用。

『貳』 世界上有哪些著名的肉牛品種

我們通常所說的牛包括水牛、家牛（黃牛、奶牛、肉牛）、瘤牛、氂牛等。現在世界上牛的品種達到數百個，牛的總數量有15億頭左右，其中水牛約有1.63億頭，奶牛約有2.32億頭。現在世界上的乳用牛品種大多數是在西歐一些沿海國家培育而成的，如以產奶量高而聞名於世的荷斯坦奶牛原產於荷蘭；以乳脂含量高而著稱的娟姍牛是由英國培育而成的；抗逆性較強（抗熱、抗病等）的更賽牛、愛爾夏牛也是由英國培育的。
世界上分布最廣、數量最多的奶牛是荷斯坦奶牛，即通常所說的「黑白花奶牛」，全世界約有1億頭以上。凡是奶牛業比較發達的國家或地區，幾乎都飼養荷斯坦奶牛，而美國、加拿大、歐洲、以色列、日本等飼養的奶牛，約90%以上是荷斯坦奶牛；娟姍牛在歐洲、澳大利亞等地有一定飼養；更賽牛和愛爾夏牛在歐洲有少量飼養，在非洲等地區也有一定的數量。
水牛是熱帶、亞熱帶地區特有的牛。水牛奶營養豐富，脂肪和非脂固形物含量都高於荷斯坦牛奶。印度、巴基斯坦水牛飼養總數佔到世界的70%以上，其中大部分是奶用水牛，如摩拉牛、尼里牛等。這些牛產奶量雖然比不上荷斯坦奶牛，但一個泌乳期產量也可達到2000千克以上，乳脂率和干物質含量高，且適合那裡全年炎熱的氣候特點以及飼養習慣，成為這些地區的很好的產奶源。在我國華南、西南地區，也飼養著一定量的奶用水牛，1升水牛奶比普通鮮牛奶價格高60%左右，成為當地農民致富的一條好路子。
除了上述的專門化奶牛品種外，世界上還培育了一些產奶性能相對較好的乳肉兼用品種。比較著名的如瑞士的西門塔爾牛、我國的三河牛等。西門塔爾牛在許多國家多有飼養，部分用於產奶，亦用於改良地方牛種的肉用性能。此外，在我國青藏高原，也養氂牛擠奶人用。

『叄』 澳大利亞土著動物有哪些 牛是不是澳大利亞的土著動物啊

鴨嘴獸，.鴯鶓 （ér miáo） ，針鼴，袋鼠，小袋鼠，袋獾，考拉，除了美洲負鼠幾乎所有的有袋動物，笑立鳥（笑翠鳥），鴯鶓，魚狗笑，澳洲野狗、袋食蟻獸、袋鼬和塔斯曼尼亞袋獾，食火雞、神仙企鵝、琴鳥和澳洲喜鵲
牛不是

『肆』 澳洲和牛等級有哪些

澳洲和牛是以牛肉風味 油花 氣味三個標准衡量。

澳大利亞和牛夠不夠「靚」，一般從油花鑒別。澳大利亞和牛的鑒別級別是M4~M12，谷飼200~350天就達到M4級，如果要達到M12，需飼養800~900多天。國際上通常用A1~A5來論和牛等級，各餐廳表述不同。

澳洲牛肉基本上分為9級，從M1到M9，M9級為最高級別，但是澳洲牛的肉味較淡，M9級也只能到日本的A3級水平。

日本和牛等級：

日本和牛等級以字母A～C表示。又稱作成品率等級，以一套特定的公式來計算從特定部位中能取出的「肉量百份比」，再計入肉的厚度、皮下脂肪的厚度等，A為良好(72%以上)、B是一般標准(69～72%)、C則較差(69%以下)，等級越高代表這塊肉品發育的越完整。

以數字1～5代表，分別從油花比例及紋理分布、肉質色澤、肌肉紋理及結實度、脂肪品質及色澤4個項目來鑒定;4項會分開來給1 ～5的分數，數字越大表示越優質。

『伍』 什麼是澳洲和牛，只聽說過日本和牛

有的。2013年以後，日本開始向海外推行和牛的養殖。不僅是澳大利亞有，中國也有了一點兒……

『陸』 世界上牛的品種有多少種

最早馴化的牛以役用為主。
以後，特別是18世紀以後，隨著農業機械化的發展和消費需要的變化，除少數發展中國家的黃牛仍以役用為主外，普通牛經過不斷的選育和雜交改良，均已向專門化方向發展。如英國育成了許多肉用牛和肉乳兼用品種；歐洲大陸國家則是大多數奶牛品種的主要產地。英國的兼用型短角牛傳入美國後向乳用方向選育，又育成了體型有所改變的乳用短角牛。實驗牛品種的選取一般根據試驗需要進行，沒有專門的試驗用牛品系。
現代牛的生產類型可分以下4種：
（一）乳用品種
主要包括荷斯坦牛、娟姍牛、更賽牛等。
（二）肉用品種
主要包括海福特牛、短角牛、安格斯牛、夏洛來牛、利木贊牛、契安尼娜牛、林肯紅牛、無角紅牛、格羅維牛、德房牛、墨利灰牛，以及近代用肉牛與普通牛雜交育成的一些品種，如婆羅門牛、婆羅福特牛、婆羅格斯牛、聖赫特魯迪斯牛、肉牛王、幫斯瑪拉牛和比法羅牛等。
（三）兼用品種
主要包括兼用型短角牛、西門塔爾牛、瑞士褐牛、丹麥紅牛、安格斯牛、辛地紅牛、沙希華牛和中國的用兼用型短角牛和瑞士褐牛分別改良蒙古牛和新疆伊犁牛而育成的草原紅牛和新疆褐牛等。
（四）役用品種
主要有中國的黃牛和水牛等。有的黃牛也可役肉兼用，如中國的南陽黃牛、郟縣紅牛和魯西牛等。20世紀70年代前水牛在中國一些地方也作乳役兼用。
此外，有些國家還培育成一種強悍善斗的鬥牛品種，主要供比賽用。

『柒』 安格斯牛的品種特點

澳大利亞安格斯基礎肉牛是世界上最高檔的肉牛品種之一，具有適應性強、生長速度快、肉用品質好、屠宰出肉率高、飼料利用率高（耗料少）等特徵。

安格斯牛的品種特點：

1、安格斯牛收益高

在相同的生產資料情況下，普通肉牛經6·8個月的育肥期，每頭只能賣到7000~8000元，但安格斯高檔肉牛經過4個月的育肥期，每頭可賣到1.4萬元左右，而且與普通的牛肉相比，每公斤平均可賣到200~400元。

2、肉用品質好

安格斯牛肉用性能良好，表現早熟易肥、飼料轉化率高，被認為是世界上各種專門化肉用品種中肉質最優秀的品種。安格斯牛胴體品質好、凈肉率高、大理石花紋明顯，屠宰率為 60%～65%。

3、產奶能力強

安格斯牛一直以其優良的母性特徵和良好的哺乳能力著稱。安格斯母牛乳房結構緊湊，泌乳力強（泌乳期產奶量800公斤左右），是肉牛生產配套系中理想的母系。

4、繁殖性能強

日增重約為1000克。早熟、易肥，胴體品質和產肉性能均高。育肥牛屠宰率60%～65%。年平均泌乳量l400～1700千克，乳脂率3.8%～4.0%。安格斯牛12月齡性成熟，18～20月齡初配。產犢間隔短，一般為12個月左右。連產性好，初生重小，難產極少。

5、生長速度快

安格斯牛屬早熟中小型肉牛種類，具有優越的肉用功能，被以為是世界上專門化肉牛種類中的典型種類之一。成年公牛均勻活重800～900公斤，母牛500～600公斤，肉牛犢初生重25～32公斤。

在天然隨母哺乳的前提下，至8月齡，均勻日增重0.9～1.0公斤，7～8月齡斷奶的牛隻活重可達200公斤。育肥期日增重（1.5歲以內）均勻0.7～0.9公斤。生長速度和產肉功能均高，成年體高公母牛辨別為130.8厘米和118.9厘米。

參考資料來源：網路-安格斯牛

參考資料來源：人民網-寧夏涇源縣：小縣來了「黑洋妞」

『捌』 紐西蘭牛品種都有哪些

紐西蘭雜交牛Kiwicross、Holstein-friesians奶牛、Jerseys奶牛、Shorthorns。

紐西蘭的牛隻擁有與人口同樣數量（三百萬），羊的數目則比人口多一百萬。然而，在紐西蘭的首都威靈頓可不容易見到牛羊。

紐西蘭牛肉介紹：

紐西蘭牛肉略帶微酸的口感及自然原始的牛肉香氣，更具有開胃的絕佳效果，吃起來的滋味就是不一樣！紐西蘭牛肉分級明確、品管嚴格，不論您經營的是高檔飯店或大眾餐廳，都能找到滿足您質量需求與成本考量的紐西蘭牛肉產品。

紐西蘭人以天然放牧飼育的方式飼養牛隻，所以紐西蘭牛隻產出的肉質比其他餵食穀物的一般牛肉有更高比率的瘦肉。

並含有豐富的蛋白質、維生素B群、鋅和鐵質，但油花、脂肪、膽固醇含量相對較低。修去脂肪的精瘦紐西蘭牛肉僅有5%的脂肪，其中多半是單一的不飽和脂肪——這有助於降低血液中的膽固醇，另外還富含Omega3和Omega6脂肪酸，可減少心臟病發生的機會。

『玖』 澳洲牛肉有哪些級別

內行看門道,外行看熱鬧.什麼是真正的高檔牛肉呢?

光看雪花還是外行,我們必須要知道它的雪花是從哪裡來的,要知道盤子中牛肉的前世今生!

知根知底的牛肉吃了才能放心,特別是如果你是買給心愛的人!

食品安全是第一位的!!!

一、 從專業角度看,要生產高檔牛肉,前提條件是要有好牛種,因為牛種是決定牛肉品質最重要的因素,但是,高檔牛種的培育是難度極其大的,一個高檔牛種的形成,,需要三五十年,甚至上百年的時間。

目前國內牛種領先的是延邊犇福,有延邊黃牛(150年形成,日本和牛的祖先)和延黃牛(40年形成,中國目前僅有的兩個純肉牛品種之一).這兩個品種都是農業部承認的高檔牛種.

二、從國家權威部門提供的牛肉檢測數據看,延邊犇福也屬於國內頂尖。根據國家肉牛產業技術體系--中國肉牛產業最高機構2010年的一份報告,犇福牛肉已經達到日本和牛牛肉的水準,在一
些微量元素上,如錳的含量還超過日本和牛(錳含量很重要,男士吃錳含量高的食品,精力比較旺盛).

這份報告還明確指出,犇福牛肉的品質超過美國牛、澳大利亞牛和紐西蘭牛。

三、從消費者角度看,酒店管理排名世界第一的美國萬豪酒店，它旗下的五星級的麗茲酒店、萬豪酒店，四星級萬怡、萬麗等品牌酒店，用的都是延邊犇福，這個還是比較有說服力的，美國人比較較真，對食品要求比較苛刻，標准比國內酒店不是高一點點。

進入萬豪的難度有多大？透露一點吧，僅僅是按照國際慣例，委託第三方機構去延邊檢測，一次性就檢查了48個項目。

什麼叫專業？萬豪能提出48個問題，那就比較專業！

什麼叫神話？沒有高檔牛，卻有高檔肉，就比較神化！

什麼叫幽默？您不相信科學，卻相信神話，就比較幽默！

『拾』 澳洲和牛跟安格斯和牛的區別哪個更好

你問的問法有問題。

澳洲是產地，和牛是牛的品種。澳洲和牛是澳洲產的雜交和牛。

安格斯是牛的品種，和牛是牛的品種。安格斯和牛我不知道該怎麼形容。

安格斯牛的原產地是英國，不過英國畜牧業發達，安格斯純種牛已經遍布世界各地。所以澳洲安格斯牛就是純粹的安格斯牛。

而和牛不一樣，日本把和牛的基因優勢保管的很好，純種和牛都是日本國內。

就算國外有純種日本和牛，日本人估計也不會承認也不會授權。

所以日本和牛在世界的狀況是JY滿天飛，母牛在國內。（這個說法是牛肉圈內的說法，未經證實。）

和牛公牛JY被運到國外以後怎麼辦呢？

與安格斯牛進行培養雜交。

一圖可解釋：

安格斯和牛雜交F1-F4

一句話解釋：澳洲和牛一般就是雜交和牛。不要相信什麼pure blood澳洲和牛的存在。