澳大利亞菜系有哪些

⑴ 澳大利亞什麼菜最重要

不明白這是什麼意思？你是指澳大利亞當地種植的，還是當地人最喜歡吃的？吃的最多的還是洋蔥和土豆吧，因為薯片、土豆泥最常吃，洋蔥是最常見的配菜。要說菜餚的話還是烤牛排最受歡迎。

⑵ 澳大利亞的飲食習慣

澳大利亞人的食物應該是世界上最豐富多樣的. 肉,蛋,禽,海鮮,蔬菜和四季時令水果應有盡有. 幾乎全部是自產自銷, 很少依賴進口, 而且品質優良, 其中牛肉, 海鮮, 水果還遠銷世界各地以往澳大利亞傳統的飲食文化以英格蘭,愛爾蘭為主. 50年代隨著大量歐洲移民的湧入, 也帶來了飲食文化的多樣化. 義大利,希臘,法國,西班牙,土耳其,阿拉伯等各地菜餚,食品相繼在澳洲各地落戶生根, 它不僅滿足了各地移民的需要, 也給那裡的英國後裔帶來了新的口味。

談到飲食文化, 最值得一提的是亞洲食品在澳洲的興盛. 如同世界各地一樣亞洲食品的主流是中國餐. 從19世紀50年代淘金潮開始, 華工就已經把中餐帶進澳大利亞. 當時的許多小城鎮都可以找到中餐館.20世紀初, 糖醋排骨, 黑椒牛柳, 咕老肉, 杏仁雞丁就已經成為風行一時的異國情調菜餚. 現在你可以在澳洲任何一個小城鎮里看到中式餐館. 在大城市裡的唐人街,中餐館,酒樓更是鱗次櫛比, 枚不勝舉.據說在各國風味餐館中中餐的數目是最多的。

隨著70年代後期越南難民的湧入, 一種價格低廉的越南菜悄悄流傳開來, 其中最膾炙人口的就是特別牛肉粉, 這幾乎成了越南食品的象徵, 然後沒過多久越南風味酒杯咸,辣,甜的泰國菜所取代. 泰國餐館就像當年的法國餐館一樣迅速遍及各個城區, 並風行了10年. 現在最為流行的亞洲餐依次為中餐, 泰餐, 日餐, 韓餐, 越餐和馬來餐。

澳大利亞的一些著名餐館, 20年前是法國菜, 現在卻呈現多元化特色. 許多菜兼收並蓄, 互相借鑒, 形成新派的法餐,澳餐和意餐。

90年代以後澳洲的家常菜中最普遍的是什麼呢? 澆汁義大利面加蔬菜沙拉加泡沫咖啡!

現在澳洲人發現, 在澳大利亞這塊廣袤的土地上可以種植各種任何在其他國出產的東西, 所以他們學會了各種烹調技術和在飲食上有了創新意識, 也能夠是豐富的物產物盡其用. 澳洲人終於可以說: 世界已經在我的舌尖上!

⑶ 澳洲人的飲食

澳洲人比起中國人來說，是比較喜歡甜食的。他們的那些點心大都很甜。澳洲的菜餚是西式的，一般主菜旁邊會放生的蔬菜。感覺他們還是講究飲食平衡的，總要吃點蔬菜。不過肉類是必須的。
價錢很難說，沒辦法比較。蔬菜有按量賣的，一捆幾顆。也有按分量賣的。季節不同價格可以差三分之一。肉類也按質量價格差很多。要省錢，蔬菜水果就要買當季的，肉類可以到華人店買

⑷ 在澳大利亞 自己住時 都做什麼菜啊 炒菜 太多油煙 是不是 同住者 會討厭 有沒有 過來人 指點一下

可以煮豬肺湯，這個沒有煙而且很好喝。你的是高壓過的話，燉排骨和雞也不會有油煙的，因為電飯鍋不能炒，所以你只能吃燉菜了。另外可以煮速食的菜，那個也不冒煙的

⑸ 世界三大菜系分別是什麼

世界三大菜系：中國菜系、法國菜系、土耳其菜系

一，中國菜系

中國菜系又分為中國菜系，日本菜系，韓國菜系，東南亞菜系。

1、中國菜系

中國菜系有魯、 川、 粵、 閩、 蘇、 浙、湘、 徽等菜系，這就是傳說中的八大菜系。中國菜系是世界上最多的，因為地大物博，所以每個地區都能有其特色菜。「色香味意形」俱全的中國菜系可以說是世界上影響力最廣的菜系。很多老外定居中國的一大重要原因就是中國菜好吃。

2、日本菜系

按照日本人的習慣又稱之為「日本料理」。按照字面的含義來講，就是把料配好的意思。日本菜是當今世界上一個重要烹調流派，有它特有的烹調方式和格調，在不少國家和地區都有日餐菜館和日菜烹調技術，其影響僅次於中餐和西餐。

3、韓國菜系

是以泡菜作為食材的單一方式料理，出名的就是韓國泡菜和韓國烤肉，而且韓國的食材匱乏，其變化不大。

4、東南亞菜系

東南亞菜包括東南亞以及南亞部分國家如泰國、越南、印度等的特色菜。主要以酸辣為主，典型名菜有美味蛋包飯、咖喱紅薯小雞塊、辣味金槍魚、泰式菠蘿飯、印度咖喱海鮮焗飯等。

二、法國菜系

法國菜系又分為法國菜系，歐洲菜系，美洲菜系，大洋洲菜系。

1、法國菜系

法國菜是世界上著名菜系之一，已為眾所公認。它的口感之細膩、醬料之美味、餐具擺設之華美，簡直可稱之為一種藝術。 法國的烹飪技術一向著稱於世界。而且法國菜系簡直是藝術與美味的結合，擺盤都很好看。

2、歐洲菜系

主要還是由法國的烹飪技法加上歐洲其他國家本民族特色而自成一派的菜系，在歐洲版圖上，除了法國大餐外，還有義大利菜、希臘菜、西班牙菜及德國菜，這些菜式也多少影響了整個歐洲的飲食習慣，雖然沒有他的源流法國菜那麼名氣大，但也相互影響著。

3、美洲菜系

這是由歐洲和印第安人的飲食文化融合而形成的一種菜系。既有法國菜系的香甜精緻，又有印第安菜的濃郁大氣。

4、大洋洲菜系

主要還是以澳洲、紐西蘭及夏威夷群島為主，這些歐洲人的後裔，很好的把法國菜系的烹飪技法和本地的土著烹飪技法相融合，比如：當代澳洲的美食借用了土著居民的烹調方法，被稱為「叢林食物」，包括使用當地動植物烹制出特色美食，可以滿足不同口味的要求。

三、土耳其菜系

土耳其菜系又分為土耳其菜系，中亞菜系，中東菜系，南亞菜系。

1、土耳其菜系

土耳其菜餚一般包括醬汁美味配谷類食物、各種蔬菜、肉類、湯、橄欖油拌冷盤、糕點以及野菜，還有很多健康食品如熬成糖漿的葡萄汁、酸奶、蒸蕎麥等。

2、中亞菜系

主要還是流行於中亞五國，比如：哈薩克有拌面、烤羊肉串、馬肉腸、馬奶，烏茲別克有油饢、烤肉串、各種水果，吉爾吉斯斯坦有熏魚和烤魚，還有各式各樣奶豆腐。受土耳其菜的影響頗深，不同的區別只是肉多菜少。

3、中東菜系

主要還是流行於中亞五國，比如：哈薩克有拌面、烤羊肉串、馬肉腸、馬奶，烏茲別克有油饢、烤肉串、各種水果，吉爾吉斯斯坦有熏魚和烤魚，還有各式各樣奶豆腐。受土耳其菜的影響頗深，不同的區別只是肉多菜少。

4、南亞菜系

當今餐飲流行的南亞風潮並不完全只是印度菜或大家熟悉的咖喱，那隻是南亞風潮中很小的一部分而已。南亞餐飲的最大特色是在各種香料的應用，雖然它基本種類不超過20種，但由於它們的搭配比例與使用方法都可以非常的個人。

(5)澳大利亞菜系有哪些擴展閱讀

世界三大菜系地區分布：

1，中國菜系：

包括中國、朝鮮、日本、東南亞若干國家及南亞一些國家，以中餐為代表，這是世界人口最多的一個菜系。

2，法國菜系：

包括歐洲、美洲、大洋洲等許多國家，佔地面積最大，以西餐為主體。

3，土耳其菜系：

又稱清真菜系，包括中亞、西亞、南亞及非洲一些國家。

⑹ 澳大利亞喜歡吃中國哪些菜

澳大利亞其實有好多中國餐館，特別是唐人街，都是的，您是問澳大利亞的老外們喜歡吃什麼么？？這個因人而異啊，之前在墨爾本，看到很多老外很愛去茶餐廳，是叉燒，燒鵝之類的，還有老外很喜歡吃餃子，煎餃，我一直看到他們吃的。

⑺ 在澳大利亞，中國菜和西餐哪個較昂貴

還是西餐較貴

⑻ 澳大利亞什麼菜便宜（菜和肉）

威海路書店的斜對面有一家叫福來順的小飯店,重慶辣子雞很好吃,還有炸蘑菇,噶大湯都不錯!!

老湯豆腐
說起快可立，大家都會想到他們家的珍珠奶茶，近日，饞嘴的我在那裡發現了另一款美味，老湯豆腐，選用自製的海水豆腐，經過雞湯的精心燉制後，成就了其特有的軟糯爽滑，並且滲透著濃濃的雞湯的鮮美。另外，他們家的粥類也很誘人。

姜絲大腸
位於團島 21路車站附近的紅泥巴菜館就被我逮了個正著。它是一家很有個性的菜館，悠閑的音樂，個性的裝修，配著可口的美味！他們家的姜絲大腸是一道不錯的佳餚，選用的是新鮮豬大腸，經高壓鍋燜制後，再配以老乾媽辣醬和鮮姜絲，一起下鍋炒制，香而不膩、回味悠長是其最大的特點。另外，他們家的口袋海腸也做得不錯，味道鮮美的海腸，用心裝到香脆的「面口袋」里，細心咀嚼，既鮮嫩又香脆！有機會去嘗嘗鮮吧，肯定讓你忘不了！

扇貝柱餛飩
在芙蓉路上發現一家叫福合園的餛飩店。他們家有多種餛飩，我們要的是扇貝柱和香菇豬肉兩種餛飩，上桌後，紫砂盆的盛器讓我們為之驚嘆，吃起來更讓人稱贊，餛飩皮薄餡滿，配著清淡的雞湯，感覺是在享受著極為精美的大餐！而且，他們家的餛飩品種還挺多，蛋黃餛飩、海米木耳餛飩……很有特色，還不趕快去來一碗！

全鴨砂鍋
在紹興路上的紹興人家找到了幾種很好吃的砂鍋！有鴨、雞、棒子骨三種砂鍋，我最喜歡的是全鴨砂鍋，裡面一鍋香濃的老湯，配以紹興名產天目筍，再加上處理酥爛的鴨胚，吃吃鴨肉，涮涮青菜，喝兩口老湯，感覺就是這樣愜意！

鐵鍋燒鯰魚
在西山一路發現了一家叫微山湖淡水魚館的酒店，據店員說，周圍的鄰居都快把他家店當成自家食堂了！他們家的鐵鍋燒鯰魚，選用的是微山湖鯰魚，加以自家秘制的老湯，再在鍋沿邊貼上一圈玉米餅，吃的時候，一口魚肉，一口餅子。肉鮮嫩無比，湯濃而不腥，餅子香而不燥。另外，他們家的紅燒咯吱魚，也是難得一嘗的好菜，絕對讓你不枉此行！

5元比薩
在台東三路步行街發現了一家叫愛必勝的美食休閑便利屋。該休閑店的比薩做得很精緻，一開始我還以為價格一定不便宜，進去品嘗一番後才曉得，大都是5元起價的 6寸比薩，讓讒嘴的我大喊實惠！另外，他們還有義大利面等義大利異國風味美食，還有蓋澆飯及各式鐵板燒等，是個實足的休閑便利店。

⑼ 澳洲做沙拉有哪些蔬菜

生菜幾乎可以算的上是蔬菜沙拉的標配，而且用生菜做沙拉口感會比較脆嫩，水分也比較足。
生菜沙拉的做法推薦：
材料：綜合生菜適量、聖女果乾/或鮮果少許、堅果仁少許、鹽少許、黑醋適量、橄欖油適量、黑胡椒少許
做法：橄欖油為醋的5倍量混合生菜洗凈甩干，加入果乾，堅果，少少撒點鹽和黑胡椒，稍拌醋油之沿上菜碗周邊倒入生菜中，不要直接淋在生菜上。拌勻，就可以了。

⑽ 澳洲菜都有哪些澳洲菜承襲多元化的風格

澳洲菜都有哪些?作為世界上最著名的移民國家之一，澳洲的菜系承襲了多元化的風格。在食材上，寬廣的地域和兩極化的氣候孕育了肉質鮮美的蓄肉品種，純凈的環境更造就了澳洲海鮮的純凈品質，各式風味的澳洲龍蝦、生蚝、貽貝、銀鱈魚、三文魚等等，還有巧妙搭配當地醬料的海鮮大燴;在烹飪手法上，融入了亞洲、法國和地中海的風格，年輕的澳洲料理讓廚師們沒有傳統的包袱，有著許多新穎的嘗試。澳洲菜都有哪些1、悉尼魚市的鮮活海鮮 當地一個美食集中地就是悉尼的魚市場，那裡是悉尼海鮮美味的發源地。在那裡有堆起如小山般、在太陽照耀下閃閃發光的對蝦，有數不盡的各種魚類、牡蠣、龍蝦、蟄蝦以及新鮮甜美的毛蚶。在魚市場中一些零售商也出售多種多樣的海鮮外賣食品，從生魚片、壽司、烤槍烏賊和烤章魚，到馬來西亞風味的辣味米粉湯面應有盡有。澳洲菜都有哪些2、墨爾本維多利亞女王市場的精緻蘑菇大餐 以精緻美食和城市優雅聞名的墨爾本是全球美食家們追捧的美食聖地。那兒的美食探險足以滿足您探求美食的好奇心和渴望，並讓自己的味覺得到無上享受。Kate McGhie 這位獨特的美食作家經常和小團隊遊客一起前往市場和商店購買食物原料，然後返回自己的工作室，烹調並享用一頓令人印象深刻的美餐。澳洲菜都有哪些3、布里斯班河邊的牛肉烹飪表演 布里斯班的發電站市場給該市增添了一種文化的意味，市場座落於布里斯班河邊的表演藝術中心內，四周圍繞著修剪精細的花圃，市場內的銷售桌就像藝術展台，飾以牡蠣、牛肉、野雞、鴨胸、茶點和其它琳琅滿目的美食。見見你的美食廚師就是這著名市場的格言，這里同時舉行的澳洲著名花卉展，經典街頭藝人，西班牙吉他手和各種精靈古怪街頭表演更是烘托市場的迷人氣氛。澳洲菜都有哪些4、北領地沙灘夜市的鱷魚肉 南澳大利亞的巴羅莎山谷是澳洲最大的獨立葡萄酒生產地區。從歐洲前來的移民在那裡紮根已經整整六代人，他們建立起了一個繁盛的葡萄庄園。食物和美酒已經成為了這一地區不可缺少的一部分，兩者甚至已緊密結合，難分彼此。巴羅莎的農家菜風味來自最早來這兒定居移民的德國人，不過這兒也有多文化融合的例子，該州希臘、義大利、中國、南斯拉夫和近來的越南移民的融合，也向我們奉上了一份了不起的美食大雜燴。其中有味濃的德國香腸和烤肉，也有鮭魚、鹿肉、小龍蝦和一些口味與眾不同的橄欖油。澳洲菜都有哪些6、西澳瑪格麗特河的蟹貝佳餚 在西澳大利亞，瑪格麗特河是當地最主要的葡萄酒產地之一，那裡的賽來雄葡萄酒、夏敦埃酒、紅葡萄酒和混合酒都位列澳洲最佳美酒之列。當地最新鮮的佳餚中有令人垂涎欲滴的貝類、藍色美味蟹和獲得殊榮的乳酪。當地很多釀酒廠都設有品酒間，並向遊客出售美酒。那些喜愛海鮮以及希望加入水上運動團隊痛快玩上幾個小時的人也可以參加該州組織有序的釣魚遠行。澳洲菜都有哪些7、扭結糖 澳洲的扭結糖，主要用料是黑白巧克力。