Ⅰ 原產澳大利亞的洋蔥番茄醬怎麼吃
沒有聽說過有這種醬.你說的是有洋蔥番茄的pasta醬吧?就是做義大利面的醬.
你可以自己做面條吃.先去超市買點通心粉(其實普通面條也行).然後,如果你想省事,把面煮熟,鍋里放油把醬翻炒一下倒在瀝干水的面上就行了.如果想做得正宗一點,可以在醬里再放點火腿或者培根(其實隨便那種肉都行),青椒,等等隨意吧,然後放點水,小火熬制一下出鍋倒在面條上拌勻,就行了~
Ⅱ 請問買的番茄醬怎麼調才能像肯德基的呢
1、買來的番茄醬的基本原料是番茄、醋、糖、鹽、眾香子、丁香，肉桂、洋蔥、芹菜和一些增味劑、防腐劑。吃之前根據自己的口味添加鹽，胡椒粉，糖等，用熱油加熱炒一下，口味就會大大增色。
2、番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮製品。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後，經濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品。番茄醬的運用，是形成港粵菜風味特色的一個重要調味內容。
Ⅲ 在澳大利亞怎麼問好
澳大利亞雖然也是說英語的國家，可是他們的英語卻在很多方面有著與其他國家
英語不相同的地方，自成特色，別具風格。據說，他們見面的第一句話通常是：Good da
y, mate!
下面是一些日益普遍的詞語和縮略詞你在澳大利亞逗留期間可能會聽到。
Ankle Biter: 小孩，小不點兒
Arvo: 下午
Ay? 什麼？用於「我沒聽見你」或「請重復一遍（所說的）
Banana bender: 來自Queensland(昆士蘭）的人，（昆士蘭是澳大利亞主要的香蕉產
地）
Barbie: 「芭比」，一種著名的娃娃的名字，還指barbeque,實際是指一種戶外燒烤
用具---金屬烤架，也用於描述圍繞著這種金屬烤架的聚會，---燒烤野餐。
Beg yours? 「I beg your pardon?」的簡略形式。用於「請重復一下」也常與「so
rry」（對不起，用於同樣的場合）
Bikki: 餅干
Bingle: 沒有造成太多損失的小的車禍
Blind: 喝得太多以至於看不真切
Bloke: 男人，伙計（fella)傢伙
Bloody: 感嘆語，輕微的詛咒（注意：在澳大利亞人心目中，這個詞與blood「血」
並無關系」)
Bludger:靠別人的錢財，努力成果供養卻不給予回報的人，（這種人是深受譴責的）
Buckley's 沒有機會，Buckley是一個特別不走運的歷史人物，因此，如果你有Buck
ley's chance (Buckley)的機會，意味你毫無機會。
Bey:再見，「good bye",經常是「bye bye"的簡略形式
Capsicum: 番椒，辣椒，許多別的國家稱之為「ball Pepper" 或「Large Chill"
Chips:炸土豆條
Chook: 小雞
Ciggy: 香煙也稱「fag"或「rry"
Cluey: 伶俐，機警，聰慧，「cluey"就是能夠發現周圍的很多線索，「cluey」字面
意為「線索的」源於「clue(線索)
Crap:廢話，胡說，瞎扯，如果澳大利亞人說「That's crap」或「Crap on」，就以
為著他們並不相信你所說的是真的，「bull"具有相同的意思，-是「bullshit"的簡略式。
Cuppa：一杯茶或咖啡（即使澳大利亞有時也需查看一下提供給他們的是茶還是咖啡
）
Dag: 不趕時髦餓人，即不遵循流行趨勢的人。
Daks:褲子，也稱為"ds""Track daks"指「tracksuit"(作便服或運動服穿的寬松而
暖的衣褲）的褲子。
Dead horse:"sauce"的同韻俚語，調味汁，醬，但僅用於番茄醬。《與ketchup---"
番茄醬"相似》
Demo: 示威
Dodgy:不誠實的靠不住的品行，不可靠或不能依賴。
Drop-kick: 最初是足球的一種方式，落地踢返彈踢也用於指笨蛋，蠢才，這種人應
該被反彈踢的
Dunny: 衛生間，通常指戶外衛生間，也稱「loo」
Esky: 冰箱或冷藏櫃（通常用於冰啤酒），Esky原是一個牌子，現用與所有的冰箱
Footpath: 人行道，小徑
Full-on: 強烈的，無保留
G'day: 著名的澳大利亞的問候語，限於對較熟悉的人打招呼而不用於職業場合男性
間用得比女性多，「你好？」
Gunna:"going to (將要干...)"的簡略式，用「I'm gunna do it ( 我將要做）一個
制定了很多計劃卻不貫徹執行的計劃，也可能被稱做一個「gunna"
Grog:白酒
Hang on: 等待也作「hold on(稍等）」
Hooroo: 也作：「ooroo"'再見。
Jumper: 毛絨杉或羊毛杉。
Kiwi:紐西蘭人
Midi:酒館或俱樂部用的玻璃杯通常用於盛啤酒也用於盛軟飲料
Mozzi:蚊子
No worries:沒問題，指很容易乾的事
Pom or Pommie: 英格蘭人
Rellie:親戚
Roo: 袋鼠
Schooner:比Midi大通常用於盛啤酒，也用於盛軟飲
Slab:一箱啤酒，（24瓶一箱）
Snag:香腸
Sneakers:運動跑鞋
Spew:嘔吐
Spewin: 極度生氣，難以忍受
Spit the mmy: 發脾氣
Spud: 土豆
Spunk:非常有魅力的人
Stubby: 小瓶啤酒
Swimmers:游泳衣，也做"Cossie""togs""swimming costume"或"swimsuit"
Ta: 謝謝
Tea: 除了茶外，還用於指晚餐
Tute:小班的指導課程
Uni: 大學
Vegies: 蔬菜
Whinge: 抱怨，埋怨
Yobbo: 粗俗的澳大利亞人，尤指喝過多啤酒的男性
Ⅳ 怎樣調番茄醬
家常番茄醬製法。
1 新鮮番茄挑三個充分成熟的果型飽滿者，洗凈。放入碗內，一切兩半，微波爐高火1.5 分鍾。（切開後再放入微波爐，切記。）
或者上鍋蒸（就可以不用切開。），水開後三分鍾即可（番茄很容易熟）
2 蒸好的番茄等溫度降低後，剝皮----用小碗接著，手洗干凈，流出的湯汁不要倒掉，蒸出來的湯汁也不要倒掉
3 去皮後，番茄切小丁，----在容器里用小刀劃幾下，湯汁就不會弄得到是。
4 把番茄碎和所有的湯汁倒入小鍋內，加一小勺鹽和兩小勺糖，充分熬煮。邊煮邊攪拌----這個時間比較長，而且剛開始湯汁很稀，攪幾下就可以，不用老看著。隔幾分鍾看一次，等湯汁收濃時，你會看到湯汁數量明顯減半，這時需要耐心守候，不斷攪拌。湯汁收到三分之一時----或者用勺舀起，看到色澤紅艷，味道濃郁，濃稠時即可。至少需要20分鍾。晾涼後盛到容器里放入冰箱存儲。
5 因為番茄蒸後和切碎時就有湯汁充分流出，所以煮的時候可以不用加水，這樣味道非常純正，-----如果你實在覺得番茄丁湯汁少，你也可以放一點點清水。
6 如果你追求西餐的品位，或者為了做牛排等用的汁料，你也可以在煮的時候再加入洋蔥碎，大蒜碎或黑胡椒等。風味會更加獨特。不過，含有洋蔥，大蒜等不易長時間保存，會有味道。
番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮製品。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後，經濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品。番茄醬的運用，是形成港粵菜風味特色的一個重要調味內容。
第一步准備器皿
裝西紅柿醬的器皿，廣口瓶子（各種大口酒瓶、飲料瓶均可），並配備好瓶塞子。先把瓶子里外洗得乾乾凈凈（也可用細沙子加水，放在瓶子里來回攪拌洗凈），然後放在有水的鍋里，放時先將瓶子裝上干凈的水（不加蓋）煮10分鍾，然後將瓶子帶水取出放在鍋台上備用。
第二步做番茄醬
純味番茄醬
將番茄（適量）洗凈，放在籠里蒸幾分鍾後取出，去掉皮和蒂部粗糙地方及腐爛部分，用手捏碎放在鍋里煮沸。幾分鍾後，待西紅柿冷卻，用勺攪動，即可裝瓶。
濃香番茄醬
原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食鹽50克，五香粉15克，洋蔥末、大蒜末各適量，胡椒粉少許。
做法：
1、挑選無腐爛、無病蟲害的成熟的番茄洗凈，然後放入蒸鍋里蒸熟，取出剝去皮，捏碎，再用干凈的紗布濾除籽，留下肉漿。
2、白醋中放入五香粉，浸泡2 小時後，再加入白砂糖、食鹽，使其完全溶解，混合均勻後，再倒入到番茄肉漿裡面。
3、再將少許洋蔥、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻，並放入鍋內用溫火煮熬，邊煮邊攪拌，熬至濃稠糊狀，趁熱裝入清潔干凈乾燥的玻璃瓶里，加蓋密封。放低溫乾燥處貯存。
西式番茄醬
原料：新鮮番茄2000克，橄欖油、大蒜末、洋蔥丁各適量，月桂葉、蘭姆酒、水、糖、鹽、胡椒粉各少許。
做法：1、新鮮番茄洗凈，放入沙鍋中煮，煮好後去皮、去籽，放入攪拌機中打碎。
2、鍋中放入橄欖油燒熱，加入大蒜末、洋蔥丁碎炒至洋蔥變軟，再放入打碎的番茄濃漿。
3、拌炒後，放入月桂葉、蘭姆酒、水、糖、鹽、胡椒粉調味。
4、用中火煮至湯汁變稠後，取出月桂葉，即成番茄醬。
第三步番茄醬裝瓶
裝瓶時，先將瓶內水倒出來，趁熱用漏斗把西紅柿裝在瓶里，瓶口少留一點空隙，上邊滴一點酒，然後把膠蓋塞緊而成。
用上述方法做的西紅柿醬，一般能保持一年以上味道不變，並和新鮮西紅柿一樣，但開瓶後就不能存放了。
第四步儲藏番茄醬
番茄醬罐頭打開後，如一次吃不完，放一段時間後就容易變質。如果把番茄醬罐頭開個口，先入鍋蒸一下再吃，吃剩的番茄醬可在較長時間內不變質。防止番茄醬變質還有另外一個好辦法，即在番茄醬罐頭開口處放層保鮮膜密封好，放入冰箱冷藏層也可儲藏許久。食用時颳去上面一層食用即可。
Ⅳ 番茄醬尖頭瓶怎麼開
找一個盆子，裝0.5厘米的溫水，把灌頭反放在裡面，一會兒再拿起來開就行了 ，很輕松的!因為密封罐裝的番茄醬打開食用後，往往一次用不完。番茄醬暴露在空氣中，細菌和微生物的污染很容易使其變質發霉。所以預防的辦法是在番茄醬面上均勻地撒一點食鹽，再倒上一點油，就可以延長保質期。
Ⅵ 買來的番茄醬很難吃怎麼調一下味道
很多朋友在肯德基吃過炸薯條，往往對番茄沙司贊不絕口，但是常常去又有點太奢侈了，有沒有辦法自己製作番茄沙司呢？下面小編就教大家如何自製番茄沙司。
自己製作番茄沙司可以用番茄醬作原料，也可以使用番茄作原料，用番茄作原料請參考如何自製番茄醬，再將番茄醬製作番茄沙司的步驟結合起來就可以了。
准備番茄醬400——800g,這就根據你的個人飲食習慣了，如果特別愛吃可以多做一點，但是冰箱冷藏的保質期一般只有半個月，斟酌好了再決定做多少。不同的食用目的可以參考不同的配方。蘸薯條一般選擇酸甜口味 ，而蘸肉就要考慮適當加入辛辣的辛香調料。下面給兩份配料表：
1·炸薯條用的酸甜口味：番茄醬主料根據製作的規模自己安排，橄欖油、大蒜末、洋蔥丁若干，月桂葉、蘭姆酒、水、糖、鹽、檸檬汁、胡椒粉少許。配料不是死的，不喜歡的調料可以直接剔除，喜歡的可以另行添加，這里介紹比較常用的配料。
2·蘸肉料的番茄沙司：主料還是番茄醬，芝麻、蔥、蒜、鹽、糖、白醋、橄欖油、檸檬汁、紅辣椒（濕的）配方也是可以自行加減。
基本步驟相似：
1·鍋內將橄欖油燒熱，加入含水分的輔料，蔥姜蒜等，繼續加熱
2·加入番茄醬翻炒熬制，待開鍋後加入除液體輔料以外的所有配料。
3·熬制幾分鍾以後繼續加入液體輔料，繼續熬制濃縮至整個配料呈醬狀即可出鍋。
製作過程中要注意以下幾點：
1·熬制過程中要用木鏟不斷攪拌，使番茄醬受熱均勻避免糊鍋，金屬鏟子容易和白醋、檸檬等發生反應，影響口味。
2·想要把醬做的很均勻，很碎，可以考慮把蔥姜蒜之類的輔料先用豆漿機或者榨汁機攪碎，然後連湯帶料一起下鍋。
出鍋後的番茄沙司可以趁熱裝入罐頭瓶中，密封好以後可以保持半年不壞，但是開蓋後一般只有一個星期的保質期，如果批量做的比較多，可以分成多個瓶子分裝，既不影響保存，又不影響食用。
參考資料：http://www.jhfqj.com/?thread-346-1.html
Ⅶ 烤冷麵的番茄醬如何調
烤冷麵的番茄醬只要製作方法得當就會有汁的。
番茄醬做法如下：
材料
番茄500克、檸檬50克；
調料：冰糖50克。
做法
1：番茄劃十字放入開水燙一下，將燙好的番茄剝去外皮後切成塊狀。
2：切塊的番茄放入攪拌機打成泥狀，將打好的番茄泥倒入小湯鍋內。
3：鍋里的番茄泥加入冰糖，鍋開後轉小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地攪拌，以免粘鍋。
4：熬至粘稠，呈「醬」狀時，擠入檸檬汁繼續熬2－3分鍾即可。
Ⅷ 番茄醬馬口鐵罐 怎麼開
馬口鐵罐罐頭開法：1.先把馬口鐵罐頭浸在熱水裡3-5分鍾，使罐內氣體溫度升高，氣壓增大，這就是熱脹冷縮的原理。將水果罐頭瓶子翻過來倒置一會，待裡面的液體將內外壓的真空破壞掉後，在用手掌敲擊它的底部，然後在輕輕拉動拉環，很容易拉開的。 2.開罐頭器，將手柄分開用頭部夾住需開啟的水果罐頭，旋轉旋鈕，鐵皮罐頭即可開啟。切記，在旋轉旋鈕時，只可順時針旋轉，不可逆時針旋轉。 3.瑞士軍刀，它上面有專門開水果罐頭的工具，用底下鉤子勾住罐頭外邊沿，前面刃口用力下壓罐頭蓋，好像頂蓋的邊上有一圈凹紋吧...壓進去往前推一圈，注意別把頭部一字改錐壓進去，不然可能有磨損。 底下鉤子勾住罐頭外邊沿，前面刃口用力下壓罐頭蓋，好像頂蓋的邊上有一圈凹紋吧...壓進去往前推一圈，注意別把頭部一字改錐壓進去，不然可能有磨損。這個工具也是很好用的 。 4.家用菜刀和鉗子，用菜刀靠近刀柄的一側，放入罐頭正中間，然後輕輕下壓，是刀頭進入罐頭中，輕輕推動刀柄，這樣罐頭就會出現縫隙，再用鉗子拽動開口處的鐵片，這樣就開啟了，不過要注意不要傷到手。 5.螺絲刀和錘子，找到家用螺絲刀，最好是扁口的，順著罐頭蓋處的凹陷處，輕輕用錘子敲打螺絲刀柄，敲打一圈這樣就開啟了。
Ⅸ 番茄醬如何開瓶
用菜刀也可以開番茄醬的瓶蓋啊。
我們廚師平時就用菜刀來開番茄醬的瓶蓋！
首先找一把菜刀最好是用砍肉的砍刀，把番茄醬放在地上用兩腿夾主番茄醬的瓶管，然後在用刀刃慢慢的用力挪動。這樣就可以很輕松的打開番茄醬的瓶蓋了！
Ⅹ 如何弄番茄醬