澳大利亞的螃蟹有哪些

1. 蟹有哪些種類

蟹有哪些種類
一、螃蟹種類
1.世界上約有4700種螃蟹，多數蟹為海生，以熱帶淺海種類最多。經常在海鮮市場上見到的有花蟹、石蟹、紅蟹、旭蟹、麵包蟹、梭子蟹、晶瑩蟹、三點蟹、河蟹、青蟹、帝王蟹、大閘蟹、珍寶蟹、沙母蟹等數十種螃蟹。
2.中國約有800種螃蟹，常見的有梭子蟹、青蟹、蛙蟹、關公蟹、花蟹、紅蟹、麵包蟹。根據產地也可分為河蟹、江蟹、湖蟹。在這些種類繁多的螃蟹中，最受中國人民喜愛的幾種好吃的螃蟹分別為陽澄湖大閘蟹、天津紫蟹、萊州梭子蟹、潮汕赤蟹、炎亭江蟹、芷寮蟹、黃油蟹。
二、經常食用的蟹：
1、梭子蟹這種蟹的肉質比較多，也是比較肥滿性的。主要是其味道也是很鮮美的哦。而且蛋白質也是很誘人的。新鮮的梭子蟹多是以蒸食為主。
2、帝王蟹它們主要是生存在比較寒冷的地方。體型也是比較巨大的，而且還有蟹中王者的尊稱。帝王蟹的美味之處在於它的腳枝，還有它的肉質帶有很多的蛋白質呢，也屬於是一種低熱量的食物。
3、青蟹這種蟹的肉質特別的鮮美，而且營養方面也是極為的豐富，同時還有著可以滋補身體的作用。這種蟹主要是分布在廣東，廣西這種沿海的地方。
4、麵包蟹它們擁有著胖胖的身軀，居住在溫度比較高的地方。還有另外的一種叫法，睡蟹。它的蟹膏是非常多的。
5、大閘蟹這類蟹主要是在陽澄湖比較出名，提起大閘蟹便會想到這個地主。而且它的味道也是十分的鮮美。對於皮膚也是會有很大的幫助的。
6、貴妃蟹這是產自於菲律賓的一種蟹類，它的長相特別的出眾，故也有了貴妃蟹這種稱號，多以煮食湯汁，肉質也很飽滿。

2. 澳洲超過5000萬只紅蟹大遷徙，這些紅蟹能吃嗎

最近，澳大利亞紅蟹開始遷徙。大約有5000萬多隻螃蟹從熱帶叢林遷徙到聖誕島海灘。在視頻中，成群的紅螃蟹穿過道路、橋梁、岩石和河流。場面非常壯觀！那麼，這些紅蟹我們能吃嗎？需要注意的是，並不是所有的螃蟹都可以食用，而且它們可能會中毒，因此每個人對螃蟹的了解都需要提高。近日，一則關於“超過5000萬只紅螃蟹在澳大利亞遷徙，它們所到之處都是紅色的”的新聞引起了熱烈的討論。

那麼我們能吃這么多紅螃蟹嗎？事實上，雖然有很多紅螃蟹，但它們真的不能吃。因為在澳大利亞紅螃蟹中，有一種叫做甲酸的有毒物質，這種有毒的物質也可以在蜜蜂、一些螞蟻和毛蟲的分泌物中找到。因為這種物質有毒，所以，如果它被人體吸收，就會損害人體胃粘膜，給人們帶來身體健康危險。因此，很可惜，雖然澳大利亞有這么多紅蟹，但是並不能食用。

3. 我想知道這是什麼品種的螃蟹，出自一名澳洲留學生的視頻。

• 如圖， 明顯不是麵包蟹 可能是 旭蟹（蛙形蟹） 學名
  

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• 主要分布於日本、澳大利亞的東部、斯里蘭卡、東非和南非、台灣島以及中國大陸的廣西、廣東等地海域，生活於10—50米深處的沙底上，用槳片狀的步足游泳或挖掘而潛伏沙中。

4. 澳大利亞超5000萬只紅蟹遷徙，為何會有如此大規模遷徙

澳大利亞紅蟹遷徙，是受到環境和自身繁殖規律的影響。澳大利亞紅蟹又名聖誕島紅蟹，只有在雨季的時候，才會棲息在這里。而當旱季來臨的時候，它們必須轉移到熱帶叢林當中。當雨季再次來臨的時候，需要到聖誕島進行繁殖。因為這種螃蟹沒什麼天敵，體內又帶有一定毒素，所以數量越來越多，據說澳大利亞政府還專門為它們建設了一條遷徙的公路。

3、泛濫成災

網友們看到一個種族泛濫，就會想到用吃的方式解決，可我們要注意一點，不是所有生物都能被當做餐桌上的食物。紅蟹體內有一種物質，必須進行嚴格處理才能保證安全，登上餐桌的數量非常少。加上當地沒什麼天敵，這種螃蟹數量越來越多。真正能剋制數量的是母蟹，在繁殖的時候感覺到累，就會“邊吃邊生”。

5. 澳洲皇帝蟹的介紹

澳洲皇帝蟹，學名：巨大擬濱蟹，俗稱帝王蟹，奇重偽背蟹，澳洲帝王蟹，澳洲巨蟹。產於澳大利亞巴斯海峽,最重可達14公斤。

6. 皇帝蟹產地

皇帝蟹產地在澳大利亞的塔斯馬尼亞島，有著蟹中之皇的稱呼，在所有的海鮮產品中皇帝蟹算是上品，皇帝蟹的體型是蟹類海鮮中最為龐大的一種了,它的甲殼比較堅硬，一般的呈現紅黑色。皇帝蟹的蟹肉比較結實，吃起來口感是比較好的。

生活習性
巨大擬濱蟹是多種生物的掠食者，尤其是雙殼綱、多毛類及細小的甲殼類。它們主要是夜間活動的，但隨潮汐也會在日間活動。在加利福尼亞州，它們掠食當地的蛤蜊令其數量下降，並令入侵的蛤蜊增加。它們也導致了美國東岸及加拿大砂海螂漁業的催毀，並令一些具重要商業價值的雙殼綱數量減少。

價值
蟹殼可用以提煉工業原料甲殼素，也可提制葡糖胺。有些蟹類可作中葯用。蟹幼體或成體均可作餌料及飼料。含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。近年來研究發現，還有抗結核作用，對結核病的康復大有補益。

7. 澳洲皇帝蟹的中文介紹

中文名：巨大擬濱蟹。
俗稱：皇帝蟹、奇重偽背蟹、澳洲皇帝蟹、澳洲巨蟹。
英名：King crab, Giant crab, Tasmanian king crab。
分布：澳大利亞西部及南部海域。
棲息深度：100至180米。 體重是現存蟹類中最重的，可達36公斤；甲寬可達60厘米，足展1.5米，體肥重；甲殼較為堅硬，呈紅白色，甲殼扇形；螯足粗壯，鉗指黑色。是一種澳洲美食。
巨大擬濱蟹也是通常所說的皇帝蟹，不能和帝王蟹（堪察加擬石蟹）混淆。 皇帝蟹作法一般可以用姜蔥炒，或者用來煲粥。但在澳洲還有一種簡單的做法，就是直接把皇帝蟹來煮湯。把整隻蟹切開幾大件

8. 雪蟹和長腳蟹是一種蟹嗎

雪蟹又稱長腳蟹、松葉蟹，平常自助餐廳里常見，但大都是煮熟後冷凍的產品，口感、鮮度都不太行。得益於現代發達的物流，我們現在也可以買到鮮活的雪蟹，這種從俄羅斯遠道而來的海鮮終於能以完美的形態走上我們的餐桌~美味的程度不是熟凍品可以比擬的。

拓展閱讀：

雪蟹的主要產地在澳大利亞西南部，蟹殼顏色比較淡，比較軟，而肉厚膏肥，可謂是皮薄餡大。活雪蟹新鮮煮制的蟹肉特別甜美，也便於製作，蒸煮燜都很適合。
雪蟹又稱皮匠蟹、皇後蟹，生活在水溫較低的海域，體型較大，足長而肉質豐滿。市場常見的雪蟹品種有北太平洋雪蟹（產地美國阿拉斯加、俄羅斯遠東、北朝鮮、日本北海道等地）和北大西洋雪蟹（產地加拿大紐芬蘭、新不倫瑞克、新斯科特、愛德華王子島等地）兩種。由於是進口品種，所以市場除了可以見到鮮活雪蟹外，還可以見到在捕撈地加工熟制並冷凍的凍品蟹腿和整隻雪蟹。雪蟹的主要食用部位是蟹腿和肩部肉塊，所以適合用來製作燴、烤類的菜餚，也可以製作沙拉。順便說一下，市場上有一些被稱為澳洲雪蟹的螃蟹，其實那不是雪蟹，而是澳洲產的幾種水晶蟹的統稱（學名查氏蟹）。雪蟹質量以加拿大新不倫維克省沿岸的聖勞倫斯灣捕撈的雪蟹外觀、口感最好。規格在700-1100克。出成率為活蟹到煮熟蟹段60%，活蟹到熟蟹肉17%。

9. 世界上最貴的螃蟹排名

全球美味螃蟹排行榜，梭子蟹上榜，愛吃螃蟹的不要錯過！
全世界的螃蟹品種浩若繁星，它們廣泛分布在江湖海洋以及山川河流和熱帶雨林，可謂無處不在，並且大部分螃蟹因為有毒而不能食用。但依然有一些安全又美味的螃蟹被人類的智慧破解，成為餐桌上最頂級的食材。今天，小編就帶大家領略一下這些蟹中極最好吃的品種。全球美味螃蟹排行榜，梭子蟹上榜，愛吃螃蟹的不要錯過！

1、澳洲皇帝蟹
澳洲皇帝蟹又叫巨大擬濱蟹，主要生長在澳大利亞的西部和南部海域，個頭很大，而且體重也很重，最重可達36公斤。皇帝蟹一般是在夜間活動的，會隨著潮汐日出而錫，日落而作，非常的有趣。皇帝蟹可不是帝王蟹，大家可要弄錯了。帝王蟹肉質肥美，它的腳可有面盆那麼的大了，一般在蒸煮的時候，需要將皇帝蟹分成幾個大件，要不然鍋中根本放不下。如果用皇帝蟹來煮湯的話，味道非常的鮮美，讓人喝一口就感到很過癮。

2、北海道紅毛蟹
紅毛蟹屬於「日本三大名蟹」之一，是西北太平洋的著名海產，成年的紅毛蟹雄性個體，一般在0.6-2公斤之間，雌性相對體形較小，一般在0.3到0.7公斤之間。紅毛蟹不同與本海域其他蟹類，他們是雌雄混居，但因為海域不同，每個國家的產品在質地上，口感上都有區別，北海道紅毛蟹口味最佳，現在紅毛蟹的普及程度已經很高了，在中國的各大城市的頂級日料，海鮮酒店中均用它的身影，在網路上也有銷售，希望它盡早走進大家的日常海鮮中。

3、美國藍蟹
這種螃蟹的蟹爪和蟹鉗都是藍色的，屬於野生的品種，每年的捕撈數量都有嚴格的規定，所以極為珍貴，最好吃的辦法也是清水煮熟。

4、梭子蟹
梭子蟹肉多，脂搞肥滿，味鮮美，營養豐富。每百克蟹肉含蛋白質14克，脂肪2.6克，以蒸食為主，還可以鹽漬加工「「嗆蟹」，蟹醬，蟹卵經過漂洗曬干即為「蟹籽」，均是海味品中之上品

10. 家庭燒烤時爬來50多隻大螃蟹，這些大螃蟹從何而來

在澳大利亞的一個家庭野餐中，美妙的氣氛被突如其來的大型生物所打破，這就是椰子蟹。據相關的報道，在這次的聚餐中，一共出現了超過50隻的椰子蟹，他們雖然行動比較緩慢，但是在尋找食物的過程中卻非常的迅速，甚至能夠以極快的速度爬到餐桌之上，進食結束後馬上離開。比較幸運的是，這家人遇到椰子蟹並沒有驚慌失措，而是與他們和平相處，這也是對付椰子蟹最好的方法之一。椰子蟹並沒有攻擊人類的意願的時候，你不去激怒他，他是不會主動攻擊的。

但我們遇到這種大型螃蟹的時候，千萬不要被他們碩大的體型嚇到，因為他們只是空有其表罷了，一般來說，他們也是十分的溫順的。澳大利亞的居民甚至和他們一起合照了。