澳大利亞的蘇打粉從哪裡買

A. 蘇打粉在哪可以買到

蘇打粉在正規點的葯店和超市均能買到，比較安全

B. 蘇打粉是什麼，在哪裡能買到

中文名： 蘇打粉
英文名： baking soda
英文簡寫： b.s
分類： 膨大劑 蘇打粉又稱『小蘇打』、『梳打粉』或『重曹』,
化學名為『碳酸氫鈉』,
英文名 baking soda,簡稱b.s,也是西點膨大劑的一種。它是一種易溶於水的白色鹼性粉末,在與水結合後開始起作用釋出二氧化碳co2,在酸性液體中（如果汁）反應更快,而隨著環境溫度升高,釋出氣體的作用愈快。蘇打粉在作用後會殘留重碳酸鈉,使用過多會使成品有鹼味。蘇打粉與油脂直接混合時,也會產生皂化,強烈的肥皂味會影響西點的香氣和品質,使用時需留意。 蘇打粉也經常被用來做為中和劑,例如巧克力蛋糕。巧克力為酸性,大量使用時會使西點帶有酸味,因此可使用少量的蘇打粉做為膨大劑並且也中和其酸性,同時,」蘇打粉也有使巧克力加深顏色的效果,使它看起來更黑亮〃。西點中加入」過量〃的蘇打粉,除了使西點有上述破壞風味或導致鹼味太重的結果,食用後會使人有『心悸、嘴唇發麻、短暫失去味覺』等征狀。

C. 蘇打粉哪裡可以買到

菜市場和大超市都有得賣，菜市場的話賣調味品干貨的就有。

D. 蘇打粉在哪裡可以買到

小商店，超市應該有吧。小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品，二者本制上沒有區別。所以，食用鹼在有些地方也被稱作小蘇打（粉末狀）。食用鹼呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水。

食鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使干貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發面團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食慾。食鹼大量應用於食品加工上如面條、麵包、饅頭等。

營養分析：

1. 在發面的過程中會有微生物生成酸，面團發起後會變酸，必須加食用鹼（碳酸鹽）把酸反應掉，才能製作出美味的麵食；

2. 食鹼能中和深綠色蔬菜上由於農葯的過量噴施而粘著的有機酸或硫化物，從而可以保住蔬菜原有的本色，並去除農葯對蔬菜的污染；

3. 食鹼有較強的脫脂作用，可以去掉油發干貨原料上的多餘油脂；

4. 食鹼能釋放玉米中不易釋放的煙酸，使長期食用玉米的人不至於會因玉米中的煙酸缺乏而患癩皮病；

5. 食鹼的缺點是對食物中的維生素b1、b2和維生素c有較強的破壞作用，同時會影響人體對某些礦物質的吸收和利用，因此不可濫用。

相關人群：

一般人群均可食用

製作指導：

1. 食鹼能去除油脂中的哈喇味，方法是等到帶有哈喇味的油脂加熱至燙手時，放入一定量的純鹼水，用筷子慢慢攪勻即可；

2. 食鹼能去掉發面團的酸味，並可使饅頭膨鬆潔白，但不能加入過多，否則饅頭會變成黃色或開裂，味道也會變得苦澀。

食療作用：

食鹼性熱，味苦澀；

具有去濕熱，化食滯，解毒制酸的作用。

注意：

1. 切忌把食品放在鹼液里浸泡，以免原料腐爛，只要用適當濃度的鹼水將原料反復攪洗幾次即可；

2. 食鹼屬於無機物，本身沒有什麼營養成分，但在食品烹調中的作用卻不可低估，食鹼的水溶液是電解質，可使食品原料(如魷魚)中的蛋白質分子吸水能力增強，加快原料的漲發速度，但要注意掌握好用鹼數量、方法和時間，以防食物原料發得過透、過爛甚至變質。
蘇打粉 中文名： 蘇打粉

化學式:3

英文名：

英文簡寫： b.s

分類： 膨大劑 蘇打粉又稱『小蘇打』、『梳打粉』或『重曹』,

化學名為『碳酸氫鈉』,

英文名 ,簡稱b.s,也是西點膨大劑的一種。它是一種易溶於水的白色鹼性粉末,在與水結合後開始起作用釋出二氧化碳co2,在酸性液體中（如果汁）反應更快,而隨著環境溫度升高,釋出氣體的作用愈快。蘇打粉在作用後會殘留重碳酸鈉,使用過多會使成品有鹼味。蘇打粉與油脂直接混合時,也會產生皂化,強烈的肥皂味會影響西點的香氣和品質,使用時需留意。 蘇打粉也經常被用來做為中和劑,例如巧克力蛋糕。巧克力為酸性,大量使用時會使西點帶有酸味,因此可使用少量的蘇打粉做為膨大劑並且也中和其酸性,同時,」蘇打粉也有使巧克力加深顏色的效果,使它看起來更黑亮〃。西點中加入」過量〃的蘇打粉,除了使西點有上述破壞風味或導致鹼味太重的結果,食用後會使人有『心悸、嘴唇發麻、短暫失去味覺』等征狀。

E. 蘇打粉哪有賣的

小蘇打只是俗名，他的本名叫鹼面！一般菜市場的面鋪會有，你可以叫他們賣一些給你！超市一般很少看見有賣的！食品城有大袋買的！小蘇打還有個作用就是放在鞋子里，經過一晚上，拿出來穿時把粉粉倒掉，這樣絕對不會臭腳！只用一次！直到你洗完鞋子後又得重復步驟！小蘇打還可以自做汽水！。。。。。總之功能很多！

F. 小蘇打在哪裡能買到

我只想說哪裡都能買到，菜市場、各大商超。

小蘇打指的是碳酸氫鈉，化學分式為NaHCO3，英文名 Baking Soda，有時我們在食譜中看到簡寫字母「B.S」指的就是它。小蘇打發酵原理是通過受熱分解產生二氧化碳氣體使面團蓬鬆，屬於化學膨鬆劑，常用於發糕等食品製作。小蘇打用量要嚴格掌握，用量稍多，麵食會有鹼味，成品氣孔大組織粗糙不細膩。

（配料如圖）

平常生活中主要功能就是發酵和清潔。

G. 小蘇打在哪裡可以買到

你好，小蘇打是一種實用的調料。是做面點時候用的。可以到超市去購買。如果想去葯店購買，可以買碳酸氫鈉注射液。小蘇打它們的成分是一樣的。

H. 小蘇打粉一般在哪裡買得到

超市都有的，一般用它來發面作饅頭用。所以你可以到賣酵母之類的櫃台問一下服務員。

I. 小蘇打一般在哪裡可以買到

超市買。

在生活中，小蘇打是一種常用的廚房用品，小蘇打又叫做「蘇打粉」、「重曹」，其作用主要表現在讓食物蓬鬆多孔，口感更好。

市面上銷售的小蘇打大多是單斜晶結晶性粉末或白色粉末，聞起來略微有一點點鹹味，從化學的角度來說，小蘇打是一種酸式鹽。

小蘇打雖然能讓食物的賣相更好，味道更佳，但如果使用過多的話，會讓食物有一種鹼味。此外，在保存小蘇打的過程中，要尤其注意防潮防水，這是因為小蘇打的化學性質不穩定，容易在潮濕的環境中慢慢分解。

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小蘇打的作用

1、洗衣

放洗衣精的同時，可試著倒入2/3量米杯的小蘇打粉，可以增強洗凈力，讓衣物洗得更干凈，且不會傷衣料。

2、清潔衣領、袖口

將適量的小蘇打，溶於約攝氏5、60度之熱水中，同時搓點肥皂用來洗衣領、袖口上的污垢，效果絕對比任何清潔劑都要來得好而且又快速。

3、環境清潔

將抹布沾小蘇打溶液後擰干，用以擦拭門窗、門把、廚房、冰箱、流理台、衛浴設備、地板、洗臉盆、金屬水龍頭等各種設備，然後再以擰乾的清潔濕抹布擦過，即可使冰箱、流理台、金屬水龍頭...等，永遠保持光亮如新。

J. 在哪裡能買到蘇打粉

超市裡比較難找，建議你去雜貨店裡買

小蘇打的妙用

1、買回來的新鮮水果，用1%的小蘇打水浸泡2-3分鍾，會易於保存。

2、用小蘇打水擦拭玻璃和陶器可有效去除污漬。

3、燒水壺中加些小蘇打煮一下可去除水垢。


4、花蕾含苞欲放時，用萬分之一的小蘇打水澆花，花會開得更鮮艷。


5、.清潔馬桶：將一杯白醋，再加上少許蘇打粉調勻倒在馬桶內，等候十至十五分鍾，便

用長柄刷擦去污漬，然後放水沖洗即可；


6、.去淤塞：洗面盆或盥洗盆有輕微的淤塞現象，可用1/4杯蘇打粉及半杯白醋，再加上

熱水沖洗約3分鍾；


7、茶漬對付一般的茶漬可用蘇打粉當砂粉使用。對付頑固的茶漬，需用水混合蘇打粉浸

過夜；


8、清潔烤箱和爐灶：使用完爐灶後，立即用白醋加水調勻擦拭。使用完烤箱後，立即在


污漬處灑下蘇打粉，使污垢軟化，再用海綿擦拭，或用水調蘇打粉去擦拭；


9、除臭：在垃圾筒底灑蘇打粉或是在冰箱放一包開封的蘇打粉可以去除臭味。放在冰箱


除臭的蘇打粉換新時，將用過的除臭蘇打粉保留，還可用來清潔爐頭或是通水管去淤塞，很好用哦。


10、把糖和蘇打粉各半混合，置於蟑螂出沒地，約3天－14天後，蟑螂就會消失不見。