澳大利亞為什麼不能去酒庄

❶ 澳大利亞和歐盟間葡萄酒地理標志之爭的歷史問題

今年7月，澳大利亞聯邦議會正式通過澳葡萄酒業最重要的法律修正案一——《澳大利亞葡萄酒及白蘭地局法1980》的修改案。這個修改案主要是回應 2008年12月1日澳大利亞與歐盟之間簽訂的《澳大利亞和歐共體間葡萄酒貿易協議》(這里暫且稱為08協議)，這也是澳與歐盟間第二個類似的協議，本協議取代了1994年1月簽訂的老協議(這里暫且稱為94協議)。

事實上一直到1993年，澳大利亞在保護包括葡萄酒等農產品地理標志(geographical indications)方面的立法是一片空白。直到與歐盟簽訂94協議，才促使澳大利亞開始加快國內的立法保護本國和歐共體葡萄酒的地理標志。

本文試圖從梳理國際及其澳大利亞的葡萄酒地理標志立法的背景中，探究澳大利亞酒業如何在澳歐間地理標志之爭中，突破劣勢，反敗為勝。

地理標志定義和國際立法

首先我們有必要對國際立法在地理標志上定義做一個簡單梳理。地理標志產品一般適用於農產品，我們可以從三個層面來理解它。

第一個層面，我們可以從字面上理解，地理標志就是產品的來源標示，就是一個名字，表明其產自某個具體地點。比如在澳大利亞，莫爾頓灣(Moreton Bay)是全澳知名的海產品生產地。同樣道理，中國泰和生產的烏骨雞為當地特產。受不受保護，我們姑且不論，只要你願意，澳大利亞莫爾頓灣的海產品和中國泰和烏骨雞都可以稱作地理標志產品。

第二個層次可以追溯地理標志早期的國際立法來理解。比如與地理標志相近但早於它的另一個概念是原產地名稱(Appellations of Origin)，在「里斯本協議」(即《保護原產地名稱及其國際注冊里斯本協議》)里，原產地名稱被定義為「一個國家、地區或地方的地理名稱，用於指示一項產品來源於該地，其質量或特徵完全或主要取決於地理環境，包括自然和人為因素」。這個定義可以認作是對第一層次理解的法律化。

第三個層次也是對地理標志最苛刻的理解。這里的地理標志產品是指那些產地環境、生產程式都在嚴格的法律規定下從某地生產的產品，此時的地理名稱標示是受到更多的法律保護，在生產質量控制上，比第二個層次的地理標志沿用更嚴格的規定。最經典的例子就是法國葡萄酒、烈酒名稱如波爾多、干邑、勃艮第等。

早期澳大利亞的地理標志保護

澳大利亞最早的有關葡萄酒的地理標志保護可以追溯到1981年法國香檳行業委員會(CIVC)試圖阻止酒標上有香檳字樣的西班牙菲斯奈特(Freixenet)起泡酒進入澳大利亞市場。爾後1987年，法國國家原產地名稱管理局(INAO)協同薄若萊(Beaujolais)新酒酒業協會及22個薄若萊新酒生產商起訴澳大利亞某些酒商在酒標上利用薄若萊地理標志的「搭便車」做法。當時有澳本地多家酒庄在酒標上直接標注「薄若萊」，或標注為 「薄若萊風格」、「澳大利亞薄若萊」、「澳大利亞薄若萊風格」等字樣。自薄若萊新酒案例後，法國國家原產地名稱管理局於1989年開始在澳大利亞開始了一系列的保護法國著名葡萄酒地理標志的行動，涉及原產地名稱包括久負盛名的波爾多、干邑等。

然而以上保護行為的效果是有限的。由於當時的澳大利亞缺乏從地理標志角度上的立法，上述案件澳大利亞法院大都從《貿易實務法》等一般性法律中涉及欺詐行為可能誤導消費者等方面進行審理。歐盟層面特別是以法國為代表開始醞釀政治層面的雙邊談判進而推動澳大利亞本國在葡萄酒工業貿易上的地理標志保護立法。於是就催生了澳大利亞與歐盟間的94協議。

94協議的簽訂及其影響

就在薄若萊案件審理期間，澳大利亞和當時的歐共體已經著手開始就葡萄酒的雙邊貿易談判。草案於1993年1月擬定，次年1月雙邊政府簽署94協議。 94協議中，歐洲方面移除或減少了大量的非關稅壁壘，從而為澳大利亞葡萄酒進入歐洲鋪平了道路；澳大利亞需要為此付出的代價就是它需要從此保護歐共體葡萄酒所有的法定地理標志，為此，協議的附件中，羅列了兩地政府認定的幾千個地理標志，其中包括少數澳大利亞的，絕大部分是歐洲的。明顯的例子包括，澳大利亞的巴羅薩谷(Barossa Valley)、庫諾瓦那(Coonawarra)、獵人谷(Hunter Valley)等；法國的勃艮第(Burgundy)、香檳(Champagne)、夏布利(Shablis)等；義大利的巴羅洛(Barolo)、基安蒂(Chianti)等；西班牙的雪利(Sherry/Jerez)、馬拉加(Malaga)等。當然這里還包括很多澳大利亞本地少有人知道的一些地理標志。

94協議中所列舉歐洲葡萄酒的地理標志保護名單中95%左右在澳大利亞是鮮為人知的，但就這些地理標志而言，對於澳大利亞酒業構不成實質的威脅。真正令人頭痛的是有大約20個歐洲地理標志當時在澳大利亞被當成酒類名稱廣泛被使用，典型的包括香檳(Champagne)、波特(Port)、夏布利(Chablis)、雪利(Sherry) 等。當然94協議里規定了一些過渡條款，澳酒業在一定的時限內逐步退出上述地理標志的表述。

由於在地理標志上的讓步使得澳大利亞獲得了更廣闊的歐洲市場，市場准入對澳酒業是個利好，因為相對來說貿易壁壘管制減少了。主要體現在：

地理標志保護是相互的，澳大利亞那時也在94協議中附錄了一些自己的產區，規定歐洲進行同等程度的保護，通過這種方式慢慢地建立起葡萄酒版圖的世界形象；

澳大利亞葡萄酒進入歐盟市場的技術分析檢測項目從8項減少到3項，這無疑減少了市場投入成本和進入市場的時間；

澳大利亞久為歐洲嗤之以鼻的不同葡萄品種混合、不同產區葡萄混合的釀造方式得到歐洲認可，這種方式生產的酒可以在酒標上進行標示，允許進入歐洲市場；

澳先前的餐後甜酒因為酒精度而被禁止進入歐盟，現在可以允許進入。

這對於澳大利亞擴張非常重要。在上世紀90年代，澳國內市場的葡萄酒已經飽和，人均葡萄酒消費增長率經年成靜止狀態。所以外銷市場成為主要的市場著眼點。從1985年到1993年，葡萄酒出口從2100澳幣增長到3.44億；而94協議簽訂後，澳葡萄酒的出口從2003年的21億澳幣上升到2008年的30億。其中2008年有13億的市場是歐洲驅動的，那麼也就是說澳出口葡萄酒中歐洲市場占據半壁江山，其影響力可想而知。

在94協議中，地理標志被定義為：「……被(本協議)簽署國法律法規認可的用來指代酒來源於簽署國某一特定的地理區域的表述……」其中的「法律法規認可的」是一大關鍵並且對澳大利亞後來的葡萄酒地理標志國內保護起了深遠的作用。因為直到94協議的簽訂，澳還沒有實質的法律對葡萄酒的地理標志進行保護。 94協議因此成為一個催化劑。

但是，94協議並沒有就葡萄酒相關的傳統表達達成一致意見，只是約定具體保護方案以雙方談判代表達成最後意見為准。

08協議

事實上，94協議簽訂後，留下了一些「尾巴」。比如，還有一些歐洲地理標志的退出過渡方案的談判還在進行著，只是到97年基本都結束了。但關於傳統表達的談判雙方分歧仍很嚴重。經年的談判改改停停，所以雙方最後決定乾脆將原94協議推倒重來，重新擬定一個新的一攬子協議，當然還加進去一些新的東西，比如關於釀酒技術層面的認可問題。這主要包括歐洲方面對澳大利亞一些創新技術的認可。很有意思的是，新的協議(即08協議)的受保護地理標志清單比94協議大為縮減。當然由於歐盟成員國此時已經東擴納入很多新的國家，地理標志的清單中隨之也增加了來自如捷克共和國、塞普勒斯、匈牙利、斯洛伐克、馬爾他等。

總結

歐盟顯然在澳歐有關葡萄酒的貿易協議中占盡天時地利人和。特別是在地理標志上，歐洲傳統的影響，很多相關理念就是歐洲人首創並由其向世界推銷。現今知名的葡萄酒地理標志幾乎都在歐洲，所以從這個意義上稈，歐洲更加熱切希望與澳方在保護葡萄酒地理標志上達成一致。歐盟是幾十個國家捆綁在一起與澳大利亞談判，從聲勢和實力上講，也是占據優勢的。

雖然澳大利亞在談判桌上的弱勢明顯，其明白這場戰役是遲早的事情。利用這個平台，澳酒業也得到許多。最首要的就是取得歐洲市場的入場券。此前，歐洲對澳葡萄酒抬高門檻，製造各種技術壁壘，後來通過這些個協議，歐洲對澳葡萄酒門戶放開，這對澳酒業以出口驅動的產業模式來講不啻天降甘霖。

此前，澳大利亞在葡萄酒地理標志保護上只能依靠反不正當競爭以及保護消費者層面上的一般性法律，費力不討好。後來澳歐這些個協議對澳大利亞在保護葡萄酒地理標志的立法而言，起了關鍵的催化作用。澳因此建立起專門的法律制度對地理標志進行保護。

■作者簡介

史蒂夫·斯特恩，澳大利亞康斯律師事務所(Corrs Chambers Westgarth)知識產權及技術法首席律今年7月，澳大利亞聯邦議會正式通過澳葡萄酒業最重要的法律修正案一——《澳大利亞葡萄酒及白蘭地局法1980》的修改案。這個修改案主要是回應 2008年12月1日澳大利亞與歐盟之間簽訂的《澳大利亞和歐共體間葡萄酒貿易協議》(這里暫且稱為08協議)，這也是澳與歐盟間第二個類似的協議，本協議取代了1994年1月簽訂的老協議(這里暫且稱為94協議)。

事實上一直到1993年，澳大利亞在保護包括葡萄酒等農產品地理標志(geographical indications)方面的立法是一片空白。直到與歐盟簽訂94協議，才促使澳大利亞開始加快國內的立法保護本國和歐共體葡萄酒的地理標志。

本文試圖從梳理國際及其澳大利亞的葡萄酒地理標志立法的背景中，探究澳大利亞酒業如何在澳歐間地理標志之爭中，突破劣勢，反敗為勝。

地理標志定義和國際立法

首先我們有必要對國際立法在地理標志上定義做一個簡單梳理。地理標志產品一般適用於農產品，我們可以從三個層面來理解它。

第一個層面，我們可以從字面上理解，地理標志就是產品的來源標示，就是一個名字，表明其產自某個具體地點。比如在澳大利亞，莫爾頓灣(Moreton Bay)是全澳知名的海產品生產地。同樣道理，中國泰和生產的烏骨雞為當地特產。受不受保護，我們姑且不論，只要你願意，澳大利亞莫爾頓灣的海產品和中國泰和烏骨雞都可以稱作地理標志產品。

第二個層次可以追溯地理標志早期的國際立法來理解。比如與地理標志相近但早於它的另一個概念是原產地名稱(Appellations of Origin)，在「里斯本協議」(即《保護原產地名稱及其國際注冊里斯本協議》)里，原產地名稱被定義為「一個國家、地區或地方的地理名稱，用於指示一項產品來源於該地，其質量或特徵完全或主要取決於地理環境，包括自然和人為因素」。這個定義可以認作是對第一層次理解的法律化。

第三個層次也是對地理標志最苛刻的理解。這里的地理標志產品是指那些產地環境、生產程式都在嚴格的法律規定下從某地生產的產品，此時的地理名稱標示是受到更多的法律保護，在生產質量控制上，比第二個層次的地理標志沿用更嚴格的規定。最經典的例子就是法國葡萄酒、烈酒名稱如波爾多、干邑、勃艮第等。

早期澳大利亞的地理標志保護

澳大利亞最早的有關葡萄酒的地理標志保護可以追溯到1981年法國香檳行業委員會(CIVC)試圖阻止酒標上有香檳字樣的西班牙菲斯奈特(Freixenet)起泡酒進入澳大利亞市場。爾後1987年，法國國家原產地名稱管理局(INAO)協同薄若萊(Beaujolais)新酒酒業協會及22個薄若萊新酒生產商起訴澳大利亞某些酒商在酒標上利用薄若萊地理標志的「搭便車」做法。當時有澳本地多家酒庄在酒標上直接標注「薄若萊」，或標注為 「薄若萊風格」、「澳大利亞薄若萊」、「澳大利亞薄若萊風格」等字樣。自薄若萊新酒案例後，法國國家原產地名稱管理局於1989年開始在澳大利亞開始了一系列的保護法國著名葡萄酒地理標志的行動，涉及原產地名稱包括久負盛名的波爾多、干邑等。

然而以上保護行為的效果是有限的。由於當時的澳大利亞缺乏從地理標志角度上的立法，上述案件澳大利亞法院大都從《貿易實務法》等一般性法律中涉及欺詐行為可能誤導消費者等方面進行審理。歐盟層面特別是以法國為代表開始醞釀政治層面的雙邊談判進而推動澳大利亞本國在葡萄酒工業貿易上的地理標志保護立法。於是就催生了澳大利亞與歐盟間的94協議。

94協議的簽訂及其影響

就在薄若萊案件審理期間，澳大利亞和當時的歐共體已經著手開始就葡萄酒的雙邊貿易談判。草案於1993年1月擬定，次年1月雙邊政府簽署94協議。 94協議中，歐洲方面移除或減少了大量的非關稅壁壘，從而為澳大利亞葡萄酒進入歐洲鋪平了道路；澳大利亞需要為此付出的代價就是它需要從此保護歐共體葡萄酒所有的法定地理標志，為此，協議的附件中，羅列了兩地政府認定的幾千個地理標志，其中包括少數澳大利亞的，絕大部分是歐洲的。明顯的例子包括，澳大利亞的巴羅薩谷(Barossa Valley)、庫諾瓦那(Coonawarra)、獵人谷(Hunter Valley)等；法國的勃艮第(Burgundy)、香檳(Champagne)、夏布利(Shablis)等；義大利的巴羅洛(Barolo)、基安蒂(Chianti)等；西班牙的雪利(Sherry/Jerez)、馬拉加(Malaga)等。當然這里還包括很多澳大利亞本地少有人知道的一些地理標志。

94協議中所列舉歐洲葡萄酒的地理標志保護名單中95%左右在澳大利亞是鮮為人知的，但就這些地理標志而言，對於澳大利亞酒業構不成實質的威脅。真正令人頭痛的是有大約20個歐洲地理標志當時在澳大利亞被當成酒類名稱廣泛被使用，典型的包括香檳(Champagne)、波特(Port)、夏布利(Chablis)、雪利(Sherry) 等。當然94協議里規定了一些過渡條款，澳酒業在一定的時限內逐步退出上述地理標志的表述。

由於在地理標志上的讓步使得澳大利亞獲得了更廣闊的歐洲市場，市場准入對澳酒業是個利好，因為相對來說貿易壁壘管制減少了。主要體現在：

地理標志保護是相互的，澳大利亞那時也在94協議中附錄了一些自己的產區，規定歐洲進行同等程度的保護，通過這種方式慢慢地建立起葡萄酒版圖的世界形象；

澳大利亞葡萄酒進入歐盟市場的技術分析檢測項目從8項減少到3項，這無疑減少了市場投入成本和進入市場的時間；

澳大利亞久為歐洲嗤之以鼻的不同葡萄品種混合、不同產區葡萄混合的釀造方式得到歐洲認可，這種方式生產的酒可以在酒標上進行標示，允許進入歐洲市場；

澳先前的餐後甜酒因為酒精度而被禁止進入歐盟，現在可以允許進入。

這對於澳大利亞擴張非常重要。在上世紀90年代，澳國內市場的葡萄酒已經飽和，人均葡萄酒消費增長率經年成靜止狀態。所以外銷市場成為主要的市場著眼點。從1985年到1993年，葡萄酒出口從2100澳幣增長到3.44億；而94協議簽訂後，澳葡萄酒的出口從2003年的21億澳幣上升到2008年的30億。其中2008年有13億的市場是歐洲驅動的，那麼也就是說澳出口葡萄酒中歐洲市場占據半壁江山，其影響力可想而知。

在94協議中，地理標志被定義為：「……被(本協議)簽署國法律法規認可的用來指代酒來源於簽署國某一特定的地理區域的表述……」其中的「法律法規認可的」是一大關鍵並且對澳大利亞後來的葡萄酒地理標志國內保護起了深遠的作用。因為直到94協議的簽訂，澳還沒有實質的法律對葡萄酒的地理標志進行保護。 94協議因此成為一個催化劑。

但是，94協議並沒有就葡萄酒相關的傳統表達達成一致意見，只是約定具體保護方案以雙方談判代表達成最後意見為准。

08協議

事實上，94協議簽訂後，留下了一些「尾巴」。比如，還有一些歐洲地理標志的退出過渡方案的談判還在進行著，只是到97年基本都結束了。但關於傳統表達的談判雙方分歧仍很嚴重。經年的談判改改停停，所以雙方最後決定乾脆將原94協議推倒重來，重新擬定一個新的一攬子協議，當然還加進去一些新的東西，比如關於釀酒技術層面的認可問題。這主要包括歐洲方面對澳大利亞一些創新技術的認可。很有意思的是，新的協議(即08協議)的受保護地理標志清單比94協議大為縮減。當然由於歐盟成員國此時已經東擴納入很多新的國家，地理標志的清單中隨之也增加了來自如捷克共和國、塞普勒斯、匈牙利、斯洛伐克、馬爾他等。

總結

歐盟顯然在澳歐有關葡萄酒的貿易協議中占盡天時地利人和。特別是在地理標志上，歐洲傳統的影響，很多相關理念就是歐洲人首創並由其向世界推銷。現今知名的葡萄酒地理標志幾乎都在歐洲，所以從這個意義上稈，歐洲更加熱切希望與澳方在保護葡萄酒地理標志上達成一致。歐盟是幾十個國家捆綁在一起與澳大利亞談判，從聲勢和實力上講，也是占據優勢的。

雖然澳大利亞在談判桌上的弱勢明顯，其明白這場戰役是遲早的事情。利用這個平台，澳酒業也得到許多。最首要的就是取得歐洲市場的入場券。此前，歐洲對澳葡萄酒抬高門檻，製造各種技術壁壘，後來通過這些個協議，歐洲對澳葡萄酒門戶放開，這對澳酒業以出口驅動的產業模式來講不啻天降甘霖。

此前，澳大利亞在葡萄酒地理標志保護上只能依靠反不正當競爭以及保護消費者層面上的一般性法律，費力不討好。後來澳歐這些個協議對澳大利亞在保護葡萄酒地理標志的立法而言，起了關鍵的催化作用。澳因此建立起專門的法律制度對地理標志進行保護。

■作者簡介

史蒂夫·斯特恩，澳大利亞康斯律師事務所(Corrs Chambers Westgarth)知識產權及技術法首席律師，前任全球葡萄酒法協會(International Wine Law Association)主席，現任副主席。史蒂夫專長於與葡萄酒有關的法律，有著25年的從業經驗，為法國、義大利、美國、印度等國的政府機構、行業協會代理過多個葡萄酒地理標志爭議案件。

肖平輝，澳大利亞南澳大利亞大學食品(葡萄酒)法博士， 獲管理學、歐盟法國際法雙碩士學位，曾受訓於歐洲公共管理學院(EIPA)。

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❷ 澳洲的葡萄酒怎樣劃分等級

澳洲葡萄酒大致上分為以下

「至尊類」、「傑出類」、「優良類」、「出色類」

根據蘭頓拍賣行的定義：

「至尊類」是「在市場上備受追捧和最珍貴的一級酒庄級澳大利亞葡萄酒」

「傑出類」是「具有強大市場號召力的基準優質葡萄酒」

「優良類」是「需求穩定而品質精美的葡萄酒」

「出色類」是「精品葡萄酒市場的主流或新興經典之作」。

2010年發布的新版蘭頓分級系統(第五版)共有123款葡萄酒入選，分別為「至尊類」17款、「傑出類」32款、「優良類」36款、「出色類」38款。其中在「至尊類」中，第四版的11款「江山依舊在」，另外新增6款。

這17款代表澳大利亞最高水平的「至尊類」葡萄酒，按產區分布，南澳大利亞州有9款、維多利亞州有3款、西澳大利亞州有3款、新南威爾士州有2款;從品種來看，有9款西拉、4款赤霞珠(含調配型)、2款霞多麗、1款黑比諾、1款雷司令。

(2)澳大利亞為什麼不能去酒庄擴展閱讀

澳大利亞的四大葡萄酒產區

澳大利亞葡萄酒分為四大產區，分別是南澳、新南威爾士、維多利亞（包括塔斯尼亞島）、西澳，其產量比依次為8:4:2:1。四大產區的葡萄酒各有特色，質量均堪稱世界水平。

南澳以得天獨厚的優良環境成為澳大利亞最重要的葡萄酒產區，大部分的葡萄園集中在南谷、河地及阿德雷德附近區域。以南則有庫納瓦雷、百威、巴羅沙谷和克雷谷等知名產區。

新南威爾士是澳大利亞最早的葡萄種植地，許多著名酒廠聚集在這里，主要分為3個產區：獵人谷以思美戎（Semillon）和濃郁的雪華沙（Shirze）紅葡萄酒聞名全球。

瑞弗瑞那是新南威爾士最大的產區，主要生產價廉物美的日常餐酒。

維多利亞的葡萄酒具有多類型，有的以甜型的加醇葡萄酒聞名，東北部除了甜酒外，還出產色度深、酒精度高、口味重的雪華沙（Shirze）和蘇維翁（Sauvignon）紅葡萄酒。

❸ 去澳洲旅遊，有哪些澳洲特色酒庄值得一去

葳特可以帶大家探尋南澳大利亞最具體特色的酒庄，葳特可以說是澳洲酒庄的探尋者。即便是不去也可以在葳特品嘗到澳洲高品質的紅酒

❹ 已經訂好暑假去南澳大利亞玩，網上查到有奔富瑪吉爾庄園和奔富酒庄，他們有什麼區別么

奔富瑪吉爾庄園（Penfolds Magill Estate）在阿德萊德附近，離市區非常近，奔富酒庄（Penfolds Wines）則是在芭蘿莎。奔富瑪吉爾是奔富的舊址，它的葡萄園大大的減少了，但是酒窖里還是有藏酒的，奔富最頂級的葛蘭許（Grange)也在這里，奔富瑪吉爾現在主要是工作人員的辦事處，它對遊客還是開放的，提前預約是可以在這里參加三個等級的旅程，就是跟著調酒師參觀一下酒庄中儲存的各類奔富名酒，旅程結束之後還能品嘗幾個種類的葡萄酒呢，開心的是這里是可以享受到晚餐的。芭蘿莎的奔富酒庄呢就是現在還在釀酒的地方，大多數的葡萄園都在這里，在這里呢你可以加入到著名的「葡萄酒親調之旅」（Make your own blend）在專業調酒師的指導下，參考成品酒的味道，自己將三種原酒配比起來，雖然不可能和成酒百分百的味道一致，重在這個過程嘛，主要是能把自己調的就帶走，味道還不錯喲！

❺ 我想知道關於澳洲紅酒的知識

（以下可是我收藏了很久的資料，輕易不告訴人的，今天與你有緣，供參考吧）
澳大利亞葡萄酒產區主要分為四大區，分別是南澳、新南威爾士、維多利亞、西澳，各區產量比例依次為8:4:2:1。及昆士蘭和塔斯曼尼亞。

南澳

南澳以得天獨厚的優良環境，成為現今澳洲最重要的葡萄酒產區，有四大的著名產區：

一、巴羅莎谷（Barossa Valley）以產全澳最出名的西拉（穗樂仙）而聞名於世。它的西拉豐厚、辛辣，可久存。澳洲的兩大酒王奔富Grange和漢斯基-神恩山Henschke - Hill of Grace都產於此區。

二、麥嘉倫谷（McLaren Vale）同樣是以產西拉聞名。麥嘉倫谷的西拉新鮮、復雜而且果味甜美，與巴羅莎不完全一樣的風格，從而滿足不少飲家的愛好。

三、古納華拉（Coonawarra）以產豐厚濃郁、略帶香味泥土氣息的赤霞珠（嘉本納沙威濃）見稱，是最早成名的澳洲赤霞珠產區。

四、嘉拉谷（Clare Valley）以產有力而高雅的赤霞珠和乾爽怡人的雷司令（Riesling）著名。
南澳州橫貫澳大利亞大陸中部，出產全國超過一半的葡萄酒，並以擁有世界上最古老的一些葡萄藤為榮。在南澳的Barossa Valley（巴羅莎谷）和Adelaide Hills（阿德萊得山區），人們發現了這些令人油然起敬的古老葡萄藤。由於與世隔絕，它們躲過了席捲整個北美和歐洲，稍後又肆虐澳大利亞東岸葡萄園，使大量葡萄藤毀於一旦的根瘤蚜大瘟疫，得以倖存下來。人們實施了嚴格的檢疫制度，以免這里的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害，以確保南澳保持其葡萄種植的重要地位。

除了擁有世界上最古老的葡萄藤，這個州的地區自然條件多種多樣。Barossa Valley (巴羅莎谷)的氣候相對溫和，沿海的McLaren Vale (麥嘉倫谷)、Southern Fleurier (南福雷里盧)、Currency Creek (金錢溪)、和位於Fleurier (福雷里盧)的Langhorne Creek (蘭好樂溪)屬於海洋性氣候，Adelaide Hills (阿德萊得山區)較為涼爽，而墨累河的Riverland (河岸地區)則比較炎熱。這個州的東南部包括Limestone Coast (石灰岩海岸地區)，這里的」terra rossa」 (「特羅莎」)土壤覆蓋在石灰岩上，為出產別具一格、風味清雅的Coonawarra (古納華拉)紅葡萄酒創造了良好條件。Limestone Coast（石灰岩海岸地區）也包括Padthaway(帕史維)、Wrattonbully (拉頓布里)和Mount Benson (本遜山地區)，正為自己的葡萄酒建立名聲，這里的酒不僅受到與該地區同名的石灰岩土的影響，而且帶有臨近南部海洋上柔和的微風氣息。

南澳州的葡萄酒產區：Adelaide Hills (阿德萊得山區)、Adelaide Plains (阿德萊得平原)、Barossa Valley (巴羅莎谷)、Clare Valley (嘉拉谷)、Coonawarra (古納華拉)、Currency Creek (金錢溪)、Eden Valley (伊頓谷)、Kangaroo Island (袋鼠島)、Langhorne Creek (蘭好樂溪)、McLaren Vale (麥嘉倫谷)、Mount Benson (本遜山)、Padthaway (帕史維)、Riverland (河地)、Southern Fleurieu (南福雷里盧)、Southern Flinders Ranges (南福林德爾士山區)、Wrattonbully (拉頓布里)

新南威爾士

新南威爾士州是歐洲殖民者落戶澳大利亞後建立的第一個州，隨後在這里種下了第一棵葡萄藤。這個州坐落於大陸的東部沿岸，擁有一系列變化多樣的氣候條件，從悉尼南面Shoalhaven Coast（肖海爾海岸）地區的海洋性氣候，到大分水嶺頂端的高山氣候（那裡的種植者常年在海拔500米以上辛勤勞作）。大分水嶺的西側與Murrumbidgee（毛蘭畢吉河）和Murray River（墨累河）沿岸的內陸地區是氣候溫和的Riverina（濱海沿岸地區）、Perricoota（佩拉庫特）、Swan Hill（天鵝山）北部地區和Murray Darling (墨累河岸地區)。澳大利亞最廣為人知的葡萄產區Hunter Valley (獵人谷)也位於新南威爾士州。
在1960年，這個地區經歷二十世紀的重生，有人說是現今整個獵人谷的發動機房，尤以生產附獵人谷地理特微的酒為然，這區比下獵人谷更盛產白酒，其葡萄園經常有高收成，可釀制柔和豐厚的「莎當妮」和 (比較上)成長得快的「聖美倫」。

此地區的分區有丹曼 (Denman)、卓利平原 (Jerrys Plains)、梅里華 (Merriwa)、密士維布 (Muswellbrook)，和史康 (Scone)。

吹至下獵人谷的海風亦會向北吹到卓利平原和蜜士維布，所以此區的氣候與下獵人谷相類似，但仍比其稍暖，而濕濕度和雨量都較低，不過在收割高峰期的一月和二月卻是最多雨的。

從土質可看到，此區的葡萄園更為接近河流系統，主要是獵人河及高賓河，亦有些靠近河的支流 (例如知安溪 (Giants Creek))，加上周圍巨石嶙峋的山坡背景，構成一幅有狂野美感的景象。

新南威爾士州的葡萄酒風味多種多樣。獵人谷出產世界一流品質的Semillon (賽美蓉)。這種酒隨著年份的增長，越發芬芳清雅。有些Semillon (賽美蓉)可以存放長達10到20年，透著層次多樣的果仁、蜂蜜、黃油和吐司的香氣。Chardonnay (霞多麗)在新南威爾士州也非常流行。大部分的葡萄酒廠也生產有勁道的Shiraz (設拉子)和Cabernet Sauvignon (加本力蘇維翁)。

新南威爾士州的葡萄酒產區包括：Hunter (獵人谷)、Mudgee (滿吉)、Orange (奧蘭治)、Cowra (考蘭)、Southern Highlands (南部高地)、Shoalhaven Coast (肖海爾海岸)、Hilltops (希托普斯)、Riverina (濱海沿岸)、Perricoota (佩里庫特)、Gundagai (剛達蓋)、Tumbarumba (唐巴蘭姆巴)、Sydney (悉尼)、ACT (首都行政區)

維多利亞

維多利亞的葡萄酒則具有相當多的類型，其內陸的產區以甜型的加烈葡萄酒聞名，東北部除了甜型酒外，也產酒色深濃、酒精度高、口味重的紅葡萄酒。

維多利亞州坐落於澳大利亞大陸的東南角，墨累河沿岸氣候溫和的Murray River (梅里河谷)地區和Swan Hill(天鵝山) 都位於這個州的西北部。梅里河以東的Rutherglen (路斯格蘭) 以出產獨一無二的麝香之類的加度酒而聞名，這種酒的原料經過乾燥漫長的秋季而濃縮了糖分，帶有十分甘甜的果香。

中部 亞拉河谷離墨爾本市50公里遠，是維多利亞州最早的葡萄園區，有30多家釀酒廠在他們酒窖門前售賣佳釀。1938年，來自新南維爾斯州的Ryrie三兄弟在亞拉河谷種下第一棵葡萄樹以後，慢慢地這個區域發展到今天擁有55個酒庄的葡萄酒區。亞拉河谷每年二月會舉行牧場節，超過20多家的酒園會一起慶祝，請來頂級的廚師炮製上等的美食，邊吃邊享受音樂。

南部 亞拉河谷位處內陸的地方，而摩寧頓半島則臨海，葡萄園區外還擁有無敵海景。由於摩寧頓半島涼快的氣候跟法國相似，成為葡萄生長的理想地點，摩寧頓半島有超過150個葡萄園和50個酒庄。

西部 該區域氣候涼爽，適宜生產高質量的有汽葡萄酒。巴拉瑞特市充滿著維多利亞式建築和豪華花園，附近的疏芬山是一座改於舊日金礦旁的復舊博物館，遊客可欣賞昔日淘金客的生活模型。

西北部 維多利亞最大的產酒區，產量佔全州的三分之二以上。該區域包括梅里谷和天鵝山，是典型的炎熱乾旱區域，適合生產CHARDONNAR、CABERNETSAUVIGNON和著名的SHIRAZ。

東北部 典型的炎熱大陸性，白天極其炎熱，夜晚極其寒冷。帝皇谷是一個相當多樣化的地區，生產的葡萄與維多利亞州其它酒的葡萄截然不同。本地生長最好的品種有MUSCAT、SHIRAZ和RISILING。
總體而言，維多利亞州其它的葡萄酒產區比位於西部和北部的產區要涼爽。Yarra River (亞拉谷) 地區離墨爾本只有半小時的車程，出產沁人心脾、細膩清雅的Chardonnay (霞多麗)和Pinot Noir (黑皮諾)。在Alpine Valleys (阿爾派谷)，秋天早早來臨，果農和葡萄釀酒師們總是趕著在霜凍之前使果實成熟，以免遭受損失。然而凡事有得有失，由於擁有涼爽的夏季，他們卻得以產出芳香濃郁、口感層次多樣的葡萄酒。

維多利亞州包括如下產區:Alpine Valleys (阿爾派谷) 、Beechworth (比曲爾斯)、Bendigo (班迪戈)、Geelong (吉龍)、Gippsland (吉普史地)、Glenrowan (格林羅旺)、Goulburn Valley (高寶谷)、Grampians (格蘭皮恩斯)、Heathcote (西斯寇特)、Henty (亨提)、King Valley (國王谷)、Macedon Ranges (馬斯頓山區)、Mornington Peninsula (莫寧頓半島)、Murray Darling (梅里谷地區)、Pyrenees （帕洛利）、Rutherglen (路斯格蘭)、Strathbogie Ranges (史庄伯吉山區)、Sunbury (山伯利)、Swan Hill (天鵝山)、Upper Goulburn (上高寶)、Yarra Valley (亞拉谷)

西澳
西澳產區則以位於伯斯東北的天鵝谷最負盛名，此地以出產白勃艮地的白葡萄酒而聞名。澳大利亞由於產地不同，葡萄品種也很多，不但能生產紅白靜態葡萄酒、雪利酒、波特酒、玫瑰紅起泡葡萄酒，而且剩餘的發酵汁還用於蒸餾制酒。亨特河流域主要生產酒體輕盈的飲料葡萄酒，適合於家庭消費，昆士蘭和佩斯葡萄園生產限量的體輕和強化葡萄酒。澳大利亞葡萄酒的質量是好的，有些質量很好，但產量很小，出口量不大。

西澳主要的葡萄酒產區都集中在西南角，包括：(1) Swan Valley (2) Margaret River (3 )Pemberton (4) Great Southern。6年前西澳葡萄酒產量只有佔全澳洲的1%，今天西澳葡萄酒的產量已超過4%。如此的快速成長除了要歸功於近年來Margaret River產區葡萄酒在國際上知名度大增，主要還是拜澳洲葡萄酒大廠介入西澳葡萄酒市場所賜。
西澳洲是澳大利亞面積最大的州，縱橫整個大陸西部三分之一的土地。不過，葡萄產區卻幾乎完全集中在州的西南部。這些地區包括靠近州府佩斯的天鵝地區，以及在更南面的Peel (皮爾)、Geographe (吉奧格拉非)、Blackwood Valley (黑林谷)、Pemberton (潘伯頓)、Manjimup (滿吉姆)、Great Southern (大南部地區)和Margaret River (瑪格利特河)。

二十年前，Margaret River（瑪格利特河）以經典的河流和海水交接處的沖浪地帶而聞名。然而，企業家們克服了這個地區在地理上與外部隔絕的局限，開發了眾多的葡萄園和葡萄釀酒廠，使這里不僅在國內為人所知，更揚名世界。這個地區以出產充滿活力的Sauvignon Blanc（長相思）、Cabernet Sauvignon (赤霞珠)和相當大膽的Zinfandel (增芳德)而聞名。

最近這幾年來Southcorp買下了Devils Lair和Fifth Leg，接著BRL Hardy〈已成為世界最大的葡萄酒公司Constellation Brands(美國)旗下公司〉買下了Brookland Valley和Verse One。其它大廠如Tyrells、McWilliams和Berringer Blass也都開始生產標示西澳產區的葡萄酒。更震撼的是Orlando Wyndham已有著長期採用西澳葡萄到生產旗下Jacob's Creek系列葡萄酒的計劃，據報導這個計劃初步就需要20%現有西澳葡萄的產量！

Swan Valley西澳最早在1829年開始就有來自南斯拉夫、義大利和英國的移民在Perth(西澳首府)附近的Swan Valley種植葡萄，至今該區酒庄的釀酒傳統與風格仍受著當時移民的影響。Swan Valley有著典型的年輕沖積土，該區深層且保濕性極佳的紅土沙地，很適合種植葡萄。但Swan Valley最大的缺點就是其氣溫偏高的地中海型氣候，該區一月平均氣溫為24.15度〈收成為一月底到三月底〉，然而這樣的氣候確非常適合生產Medium到full-bodied及full-flavored的高質量白酒，如Chenin Blanc、Verdelho、Chardonnay。目前西澳最大的酒庄Houghton就在Swan Valley，雖然該區有著30-40間酒庄，但好像沒什麼能讓人眼睛一亮的知名品牌。

Margaret River1965年John Gladstones博士的一篇研究，發現Margaret River的土地和氣候和法國波爾多區的St. Emilion和Pomerol非常相似，極適合種植釀酒葡萄。一篇研究就造就了1970年代Margaret River開發葡萄園的風潮，令人驚訝吧！更傳奇的是，短短30年的經營，Margaret River的葡萄酒已經能和南澳知名葡萄酒產區相提並論，Margaret River甚至被認為是澳洲最棒的白葡萄酒產區。
Margaret River產區三面靠海，有著強烈海洋氣候，但該區有著得天獨厚的低年平均氣溫7.6度，適當雨量且少有霜害（一月平均氣溫為20度，收成為二月底到四月底）。Margaret River土質多為花崗岩和片麻岩的碎石或砂礫，滲透性佳，適合種植葡萄，但保濕性差，需要人工灌溉。早年Margaret River的Cabernet Sauvignon頗受肯定，但近年來該區的高質量Chardonnay和非常受到歡迎的Semillon Sauvignon Blanc blend（常被酒庄稱為Classic Dry White）讓Margaret River享譽國際。西澳知名酒庄幾乎都聚集在這里，包括Brookland Valley、Cape Mentelle、Devil's Lair、Evans & Tate、Leeuwin Estate、Moss Wood、Vasse Felix、Voyager Estate、Xana等超過50間酒庄。

PembertonPemberton處於著名的Karri森林，原是木材集散地，近年來成為西澳葡萄酒新興開發產區。Pemberton土質為砂礫加上紅黏土，保濕性佳。平均氣溫8.55度，雨量豐沛，多數葡萄園不需要灌溉（一月平均氣溫為19.6度，收成為三月初到四月中）。雖然Pemberton產區還太年輕，很難對其產區特質下評論，但該產區重點種植的Chardonnay和Pinot Noir都有著不錯的表現。

Great SouthernGreat Southern為西澳最冷的產地，包括Albany、Denmark 、Frankland River 、Mount Barker 和Porongurup地區，最早在1960年代末期由澳洲農業部在該區試種葡萄。農業部成功的試種吸引了酒廠進駐開發葡萄園。Great Southern土質和Margaret River類似，一月平均氣溫為19.25度，收成為三月底到五月，非常適合栽植Cabernet Sauvignon、Shiraz、Pinot Noir。但Great Southern面臨著缺乏灌溉水源及其地處偏僻，造成目前發展瓶頸。由於該產區面積非常廣大，大部份區域至今仍未開發，號稱是西澳最具潛力的產區。知名酒庄包括Goundrey、Howard Park、Mad Fish等超過20間酒庄。

西澳的葡萄酒產區:Blackwood Valley (黑林谷)、Geographe (吉奧格拉非)、Great Southern (大南部地區)、Manjimup (滿吉姆)、Margaret River (瑪格利特河)、Peel (皮爾)、Pemberton (潘伯頓)、Perth Hills (佩斯山區)、Swan District (天鵝地區)

昆士蘭

昆士蘭產區內第一釀酒葡萄西拉在1965年種植，其後只有斷斷續續的發展，但看來應在上世紀九十年代末段出現大幅怎增長，生產集中於霞多麗、賽美容、西拉和赤霞珠。
此地的分區有波蘭甸(Ballandean)和史丹霍普(Stanthorpe)。

此地區在大分山脈的內側或西脊，雖處於極北的緯度，但因為地勢高(超過海拔800公尺)，仍可成為餐酒產區，其氣候與別不同，有春霜，種植季節初期和末段晚上寒冷，濕度比較上高，夏日最高氣溫因亞熱帶季候風調節而變得溫和，種植季末不時出現滂沱大雨，此地有時被認為寒冷，有時卻被認為炎熱。但毫無疑問，此地區的氣候比其晚收日子所意味為暖。真菌植物病的發病率相當高，因有春季結霜，葡萄園要格外小心。

花崗岩區是新英倫高原(New England Tableland)最大端的延續，由大約二億年前一次大幅花剛岩切入所形成。因岩石的硬度高，使這里的地形肯定高於周圍的地方 (海拔600-1000公尺)。此地最壯觀的景色在花崗岩區最南端，那兒的河流把花崗岩切割開，形成亂石堆棧的奇景。

就是不久以前，昆士蘭作為葡萄酒產區還不為人所知。這是因為人們認為這里氣候太熱，難以產出上乘佳釀。不過，敏銳的葡萄種植者和釀酒師們注意到內陸那些海拔較高的山區，那裡氣候涼爽，有肥沃的火山土。正如早期去Granite Belt（格蘭納特貝爾）的葡萄種植者們所猜想的，海拔700到1000米會產生顯著涼爽的效應，因此諸如Cabernet Sauvignon (赤霞珠)、Shiraz (西拉)、Chardonnay (霞多麗)和Viognier (維歐尼)這些品種得以在溫暖的春夏和相對涼爽的秋天生長，使該地區得以產出一些令人贊嘆的美酒佳釀。

昆士蘭州葡萄酒產區:Granite Belt (格蘭納特貝爾)、South Burnett (南伯奈特)

塔斯曼尼亞

笛手溪(Pipers Brock):南緯41°07' 東經147°10' 海拔190-210公尺，朗沙仕頓(Launceston):南緯41°27' 東經147°10' 海拔81公尺。

笛手河 (Pipers River)和泰瑪谷 (Tamar Valley)分區在地理上非常接近，但兩地差異甚多，正好說明對塔斯曼尼亞一概而論是極大的謬誤，亦顯示了地點的選擇、園地方向、無性選種及修剪幅度十分重要。笛手河分區適合出產細致白餐酒，尤其是「意斯林」和「莎當妮」，亦宜生產汽酒。「皮諾盧亞」的風格可以明顥反映種植季節的優劣，對於種植「加本力蘇維翁」此地則嫌太冷和大風。泰瑪谷卻剛好相反，能出產色香味十足濃郁的「加本力」、成熟復雜的「莎當妮」及雄渾濃烈的「皮諾盧亞」。

此地的分區是笛手河和泰瑪谷。

在澳洲正式認可的釀酒區中，笛手河是氣候最冷的一個，可與法國香檳區 (Champagne)和德國萊茵谷相比。雖然總熱量幾屬過最，但日照時間充足：在種植季末不見降雨的年份，葡萄可達致高糖份收成。此地的相對濕度比較高，有利於促進和加快葡萄的成熟過程。

泰瑪谷的中氣候明顯深受泰瑪河的寬闊河口影響。雖然此處的總熱量並非高很多，但其實產酒的風格與氣候資料不相符，意味實際氣候比統計數字所示的暖得多。須知葡萄園是處於河口的上端而非在朗沙仕頓 (Launceston)盆地，其氣候溫暖，主要是河流放射熱量和園地不當風所致。

❻ 請問澳大利亞悉尼附近有什麼葡萄園酒庄推薦體驗呢

說起悉尼周邊，花花推薦的是坐落在Mudgee葡萄酒產區的廣闊丘陵地中的Lowe葡萄酒釀酒廠及庄園餐廳。

在1815年的乾旱期間，澳大利亞的Lowe家族中的Robert Lowe，來到了Mudgee地區，並且佔領了大片土地，開拓了家族的葡萄酒庄園。

David Lowe是Lowe家族的第五代，從15歲開始一直從事葡萄酒行業工作。1979年，他獲得了羅斯沃斯學院的釀酒學位，並在Len Evans主席旗下的Rothbury Estate開始他的職業生涯。通過努力，他升任為首席釀酒師和集團葡萄園經理，Rothbury Estate也成為了獵人谷葡萄酒產區內非常引人矚目的公司。此後，David也曾擔任新南威爾士州葡萄酒行業協會副會長和澳大利亞釀酒師聯合會副會長，並在法國波爾多地區就任了5年釀酒師，並回到澳大利亞，在家族的Mudgee葡萄酒庄園中創立了Lowe 'Tinja' 系列。

整個Mudgee地區距離悉尼約250公里，典雅而美麗，除了花花推薦的這家葡萄園酒庄，還有更多的酒庄和特色餐廳可以選擇，快把它們規劃到你的澳大利亞新南威爾士州行程中吧！

❼ 澳大利亞葡萄酒產區怎樣

澳洲葡萄酒地圖
著名產區：澳大利亞葡萄酒產區主要分為四大區，分別是南澳、新南威爾士、維多利亞、西澳，各區產量比例依次為8:4:2:1。
南澳以得天獨厚的優良環境，成為現今澳洲最重要的葡萄酒產區，其大部分的葡萄園集中在南谷、河地及阿得雷德附近區域。
新南威爾士為澳洲最早的葡萄栽種地區，澳大利亞主要知名酒廠都集中在這里。
維多利亞的葡萄酒則具有相當多的類型，其內陸的產區以甜型的加烈葡萄酒聞名，東北部除了甜型酒外，也產酒色深濃、酒精度高、口味重的紅葡萄酒。
西澳產區則以位於伯斯東北的天鵝谷最負盛名，此地以出產白勃艮地的白葡萄酒而聞名。澳大利亞由於產地不同，葡萄品種也很多，不但能生產紅白靜態葡萄酒、雪利酒、波特酒、玫瑰紅起泡葡萄酒，而且剩餘的發酵汁還用於蒸餾制酒。亨特河流域主要生產酒體輕盈的飲料葡萄酒，適合於家庭消費，昆士蘭和佩斯葡萄園生產限量的體輕和強化葡萄酒。澳大利亞葡萄酒的質量是好的，有些質量很好，但產量很小，出口量不大。

❽ 澳洲有哪些可以參觀又值得一看的酒庄各個酒庄有哪些獨特的亮點

禾富酒庄(Wolf Blass)
禾富酒庄在過去30多年中一直為葡萄酒愛好者們釀制著澳洲最好的葡萄酒。自1966年以來，該酒庄在國際葡萄酒舞台上已經斬獲大小獎項超過3,000個。1992年，禾富酒庄在國際葡萄酒烈酒大賽(International Wine and Spirit Competition)中獲得了年度國際酒商(International Winemaker of the Year)大獎。2001年，禾富酒庄在同一競賽中又獲得了年度最佳澳洲酒商(Best Australian Procer)的榮譽。在過去的160多年中，奔富酒庄一直是澳洲最出色的葡萄酒釀造商。酒庄對於葡萄酒品質和高端葡萄酒的承諾，已深深地影響了整個澳大利亞的葡萄酒工業，並且獲得了全世界葡萄酒市場的認可。奔富酒庄能夠出產一系列的酒品，包括南澳最好最古老的葡萄園葡萄酒。
奧蘭多酒庄(Orlando Wines)
奧蘭多酒庄不但擁有自己的葡萄園，還有數量龐大的合約酒農。該酒庄用來釀制酒品的葡萄主要產自巴羅薩谷(Barossa Valley)、麥克拉倫谷(McLaren Vale)、伊頓谷(Eden Valley)、庫拉瓦拉(Coonawarra)、帕史維(Padthaway)以及蘭好樂溪(Langhorne Creek)。
莎普酒庄(Seppelt)
從1851年開始，莎普酒庄就已經為澳大利亞葡萄酒的革新和品質積累了不少聲譽。該酒廠出產的酒品包括起泡葡萄酒，以及獲得多個獎項的紅葡萄酒、白葡萄酒和加烈酒。總之，在任何場合下，你都很容易發現莎普酒庄葡萄酒的身影。
彼德利蒙酒庄(Peter Lehmann)
彼德利蒙酒庄是澳大利亞最受尊重且最具革新精神的酒商之一，能夠釀制出讓全球葡萄酒愛好者都為之興奮的酒品。2003年，彼德利蒙酒庄成為了赫斯精選(Hess Collection)的成員之一。赫斯還有另外3個令人感到驕傲的酒廠，包括位於納帕谷(Napa Valley)的赫斯精選酒庄(Hess Collection)，南非的格蘭卡洛酒庄(Glen Carlou Estate)以及阿根廷的佳樂美酒庄(Bodega Colome)。
御蘭堡酒庄(Yalumba)
御蘭堡酒庄創立於1879年，在一個多世紀的時間里已經形成了自己獨特的風格。該酒庄地處澳大利亞最佳的產區——布諾薩山谷(Barossa Valley)，也是澳大利亞最古老的家族酒庄之一。御蘭堡出品的葡萄酒中，最著名的當屬八號樂章(Octavius)，此酒被譽為澳大利亞標志性的西拉葡萄酒之一。
科朗福酒庄(Krondorf)
科朗福是南澳歷史最悠久的傳統酒庄之一，在20世紀70年代時更改為現在的「Krondorf」。那時，格蘭特 博格(Grant Burge)和伊恩 威爾遜(Ian Wilson)接管了酒庄，並用優雅的包裝盛裝品質較高的葡萄酒。之後，酒庄的聲譽和銷量開始奇跡般地不斷上升。1983年，該公司正式上市。兩年後，米德拉(Mildara)買下了該酒庄，但博格和威爾遜仍留在酒庄，並繼續創造著他們的奇跡。後來，雖然二人還是單獨發展了。但科朗福仍然是人們心目中永遠值得信賴的品牌。
哈迪酒庄(Hardys)
哈迪酒庄(Hardys)的釀酒史可追溯至19世紀中期。該酒庄最頂尖的酒款當屬艾琳(Eilen)系列以及托馬斯哈迪赤霞珠(Thomas Hardy Cabernet Sauvignon)。酒庄的酒款還包括廣為人知的諾蒂奇山(Nottage Hill)系列、迷人易於親近的郵票系列以及品種系列(Varietal Range)。
醞思酒庄(Wynns Coonawarra Estate)
醞思酒庄位於澳大利亞南澳州(South Australia)庫拉瓦拉(Coonawarra)葡萄酒產區。如今，酒庄已經成為庫拉瓦拉地區傑出的葡萄酒生產商，也是擁有最大單一葡萄園的酒庄。所產的葡萄酒品質和風味都贏得高度的贊譽，被公認為是庫拉瓦拉地區的標桿。該酒庄出產多個系列葡萄酒。其中釀制於1982年首次出產的約翰路德池赤霞珠(John Riddoch Cabernet Sauvignon)是醞思系列的旗艦酒款，多年來備受贊譽，而邁克爾(Michael Shiraz)是酒庄出產的年份最好的西拉。
玫瑰山酒庄(Rosemount Estate)
該酒庄位於澳洲新南威爾士地區，是卡爾 布萊希特(Carl Brecht)於18世紀60年代創立的，最初的規模很小。酒庄首個年份的葡萄酒非常成功，獲得了澳洲和國外葡萄酒愛好者廣泛的關注。在短短30年的時間里，玫瑰山酒庄已然在澳洲確立了葡萄酒生產的領先地位。它出產了一系列的優質葡萄酒，都代表了澳洲的地形和氣候特點。玫瑰山之路系列西拉紅葡萄酒是玫瑰山酒庄一款十分具有代表性的作品。
信息由藍裕文化整理

❾ 如何看待 11 月 6 日起中國停止進口澳大利亞葡萄酒

澳洲酒最近十來年在中國市場做得好，有以下一些原因。
1，價格便宜，或許有人說澳洲酒也不便宜，看看奔富，看看一些紅五星酒庄，價格可都不低。是的，現在澳洲酒價格已經漲上來了，但是在十年前甚至四五年前，澳洲酒相對法國酒義大利酒的價格來說是非常低的，這幾年因在在中國市場做得非常好，自然水漲船高價格一路上漲，連一些低端產品也賣出了不屬於自已的價格。
2，口味適合中國人，嚴肅的歐洲紅酒很難讓人親近，但是味道濃郁，果味爆炸的澳洲酒很容易讓人接受，尤其是剛開始接觸紅酒的人。
3，生產相對自由，自由灌溉，加酸等在歐洲國家不可能用到的種植釀造技術在澳洲都可以使用，這也使得澳洲酒更容易大規模生產，相對舊世界國家更容易做出品牌。
4，人員交流密切，看看周圍有多少在澳洲留學的，是不是比其他國家的更多一點？所以做澳洲酒的基礎比其他國家更好，比如做澳洲移民，需要投資大概40萬澳幣，約合200萬人民幣，此時投資一個酒庄或者買一批葡萄酒就是很不錯的選擇，葡萄酒保質期長，還容易凸顯自己的逼格。
5，關稅較低，澳洲採取的是逐步減免關稅的政策，在2019年，關稅全免，相對同進口價位的歐洲酒來說，價格可以降低接近20%
當然還有一些其他的原因，我不再細說。
再說影響，第一，會釋放出大量需求，勢必增加其他替代產品的銷售增長，法國，義大利，智利，以及近幾年新興的喬治亞等。
第二，對澳洲的葡萄酒是個很嚴重的打擊，中國是澳洲葡萄酒除本土外最大的市場，前些年投資澳洲酒，買酒庄，買葡萄園的應該是欲哭無淚了。
第三，對中國葡萄酒葡萄酒利好，但是中國葡萄酒還有很長的路要走，現在國產葡萄酒質量一般，價格較高，相對進口產品競爭力還是不夠。但是隨著葡萄藤年份的增加以及中國釀酒人經驗的積累，一定會走出屬於自己的風格，寧夏產區有前途。
第四，中國白酒，利好肯定有，不過就中國葡萄酒的消費量來說，影響應該也沒多大。
最後從我自己角度來看，2016年開始做酒，開始做的喬治亞葡萄酒，我是覺得口感甜美，市面上不是很多（我在華東地區），後來做的也還不錯，隨著一帶一路戰略，中國在2018年給喬治亞免了關稅，算是一個利好。做了幾年，客戶越來越多，需求也越來越多，
這幾年陸續補充了義大利，法國酒，也從其他進口商處拿了智利酒，澳洲酒。在2019年的時候決定做澳洲酒，從選擇酒庄，選擇產品，到產品進口運營，還是花了一些時間的，因為疫情原因，
稍有滯後，大概2020年7月份還8月份做的進口，當時就出了消息，要對澳洲一些產品做的反傾銷調查，好在趕在政策落地之前到貨了，這批產品算是沒有大問題。但是後續應該不會再進口了。
之前一直從產品和市場考慮，今年的時候有個新同事是澳洲留學回來的，從她那邊了解了更多的澳洲的其他方面的信息，比如gd,td,zd，以及flg，澳洲就很多，很多澳洲人對華人並不友好，尤其是某些地區，反華嚴重，甚至高校里華人也得不到基本的尊重，越聽越不是滋味。
世界那麼大，好酒多的是，禁了就禁了吧，這點損失承受得了，端碗吃飯放碗罵娘也就算了，不能邊吃飯邊罵娘是不？
最後給自己打個廣告，想喝優質葡萄酒的可以聯系我，進口商給出的價格不會高，江蘇上海地區想學習葡萄酒的可以聯系我，在蘇州地區開課，wset1-3級都有。

❿ 怎麼去澳洲開葡萄酒庄園

曾經去過澳大利亞考察葡萄酒，也咨詢過相關的問題。思路有兩個，一個是買酒庄，不過買酒庄一般的100-200萬澳元的酒庄都很小，設備也不是很先進，不是那種想像的可以把生產過程當做旅遊來做的那種。知名的酒庄吧一般沒有賣的。不過根據你個人的投資情況也可以買一個。另外的思路就是自己買地自己種葡萄，地還是比較便宜的，2010年的時候我問的大概合人民幣一萬多一畝，自己蓋個別墅自己慢慢培養，逐步發展酒庄，設備等。設備投資什麼的不大，也就是500萬人民幣左右，不過缺陷是人工工資比較高。你看哪一種方式比較合適你。另外，南澳是傳統產區，西澳的葡萄質量也不錯，另外墨爾本附近有大片的土地。我去看過風景不錯，適合搞個酒庄。如真要投資，這兩個地方應該是首選。至於生意好做不，現在的情況是這樣，澳大利亞相關法規對葡萄酒管理還是比較規范的，澳洲市場應該會有但是不是像中國這樣大和發展這么迅猛，澳大利亞的葡萄酒企業憑借高質量都在走中國市場，價格相對較高。如果中國人投資在澳洲做酒庄，優勢是了解中國市場，容易在國內快速的建立營銷體系，趁目前國內葡萄酒洋品牌魚龍混雜之際豎立自己良好的品牌形象，前途還是不錯的。 曾經去過澳大利亞考察葡萄酒，也咨詢過相關的問題。思路有兩個，一個是買酒庄，不過買酒庄一般的100-200萬澳元的酒庄都很小，設備也不是很先進，不是那種想像的可以把生產過程當做旅遊來做的那種。知名的酒庄吧一般沒有賣的。不過根據你個人的投資情況也可以買一個。另外的思路就是自己買地自己種葡萄，地還是比較便宜的，2010年的時候我問的大概合人民幣一萬多一畝，自己蓋個別墅自己慢慢培養，逐步發展酒庄，設備等。設備投資什麼的不大，也就是500萬人民幣左右，不過缺陷是人工工資比較高。你看哪一種方式比較合適你。另外，南澳是傳統產區，西澳的葡萄質量也不錯，另外墨爾本附近有大片的土地。我去看過風景不錯，適合搞個酒庄。如真要投資，這兩個地方應該是首選。至於生意好做不，現在的情況是這樣，澳大利亞相關法規對葡萄酒管理還是比較規范的，澳洲市場應該會有但是不是像中國這樣大和發展這么迅猛，澳大利亞的葡萄酒企業憑借高質量都在走中國市場，價格相對較高。如果中國人投資在澳洲做酒庄，優勢是了解中國市場，容易在國內快速的建立營銷體系，趁目前國內葡萄酒洋品牌魚龍混雜之際豎立自己良好的品牌形象，前途還是不錯的。